西安鄠邑特色小吃大肉辣子疙瘩擺湯麵古槐樹下老人為你挑肉調湯 - 資訊定製

西安鄠邑特色小吃大肉辣子疙瘩擺湯麵古槐樹下老人為你挑肉調湯

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肉餅鮮生

1/7 陝西西安鄠邑區（戶縣）有一家專門做戶縣傳統小吃大肉辣子疙瘩及擺湯麵的店，店門前一棵古槐樹，據說已經有千年。

2/7 進去點一碗大肉辣子疙瘩（也是泡饃的一種），要了純瘦肉的，看爺爺一塊一塊細心的挑選瘦肉。

3/7 爺爺守著一大鍋辣子肉湯，不時的攪動，裡面很多各種調料還有餃子。

4/7 加兩個餃子，加兩勺湯，一碗地道的地方小吃可以上桌了。

5/7 大肉辣子疙瘩源於陝西關中地區，戶縣最為有名色香味具全油而不膩可稱之為關中一奇，入選中華名小吃。

6/7 戶縣擺湯麵以農村臊子面為基礎改制而成，工藝獨特，調料精良，酸爽可口，深受人們喜愛，併入選中華名小吃。

7/7 休息的時候，老人拿起自己的菸袋杆抽上幾口，牆上掛了許多美食獎狀和證書。

2017-08-26

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