'別批判Costco了,還是學一學它的精髓吧'

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別批判Costco了,還是學一學它的精髓吧

原創作者:李宇嘉

微信公眾號:李宇嘉地產筆記

我國零售業,許久沒有這般轟動了。近日,美國會員制商超Costco在中國的第一家店開業,就火到"爆買"後被迫關門。一起火爆的,還有一眾媒體念念有詞:迎合國人"貪小便宜"的心理,賠本賺吆喝的促銷期過後,拿什麼黏住客戶?比它早來20多年的沃爾瑪,已開啟"關店潮",更早來的家樂福賣給蘇寧。3年前進入中國的梅西百貨,去年底開始撤退。

國內的傳統品牌,若干年前已經倒下去了;苦苦經營的,比如華潤萬家、大潤發和永輝等,要不是開發商為樓盤找賣點給補貼,或也倒下去了。總的來看,中國零售業早已進入寒冬,冷得刺骨。原因不必多說,薄如鋒刃的利潤,根本託不起昂貴的放租租金和人工成本。線下轉到線上,看似躲過了給開發商打工,但所謂的線上"互聯網+"紅利,數年間消失殆盡。

沒有哪個行業,向零售業一樣,被互聯網從頭到尾改造。目前,慘烈的競爭,已將行業推至"紅海"深處,每年都在以十億元計的燒錢,探索新的零售模式,就連招牌掛上去沒多久的盒馬生鮮,都開始關店了。目前,零售貨架的服務半徑,從3公里到1公里到300米到30米。甚至,盒馬開始以mini店業態來切入社區場景,伺候海量但極其挑剔的中國百姓們。

所以,別怪大家掰著手指頭數,Costco從開業到倒下去還有多長時間。現在,媒體基本上一邊倒地"不看好",理由就是,新零售已是商界"顯學",任何創新都不是祕密,你想到的,別人也會想到。國人購物,哪習慣什麼會員制,麥德龍、山姆這些,也開始對非會員融通。Costco最大特徵就是給消費者讓利,提升產品性價比,給你"不買就吃虧"的極致體驗。

做到這一點,Costco的殺手鐗就是低SKU(庫存量單位)策略。2018年,美國零售行業平均SKU約14000個,沃爾瑪SKU超過20000個,而Costco長期保持在3700個左右。也就是,Costco走的是優質爆品路線,每個小的細分品類只有1-2種選擇,從而提高了單個SKU的採購量,提升與供應商的議價能力,甚至買斷供應商。別的商超有我的產品,但沒有我的價格。

另外,Costco長期將毛利率壓在14%以下,超過14%須報董事長審批。也即,扣除經營成本外,Costco商品銷售上是基本不賺錢的,它的盈利主要靠會員制收入。因此,與其認為Costco是一家零售商超,倒不如稱其為一家"中介"。Costco經營理念類似於一種規模經濟和共享經濟的結合體,通過低SKU策略來增大進貨規模、提升議價能力、降低運營成本,"量販裝"出售,將利益與眾多會員共享,並通過優質服務提高用戶粘性,以吸引更多會員。

根本上講,我認為Costco的經營理念是讀懂了人性的本質,抓住了零售的本質。消費者不分國籍、不分膚色、不分階層,人人都有"花得更少買得更好"的心理,古今中外無一例外。Costco敏銳地捕捉到了這一點,並不遺餘力地誘導它,滿足它,就是它對人性的洞察。反過來,這也是對消費者是"上帝"的最好詮釋,你只要為消費者讓利,消費者就會選擇你。

當下,網絡課堂上的知識付費,已成為職場人士"終生學習",趟過"中年危機"的優選。過去,我們不習慣會員制,但中產群體正在中國崛起。他們的生活水平提高,渴望更優質的、會員制的消費產品和服務。零售業研究表明,一個地區人均GDP超過3000美元(2萬元人民幣),消費者具備了會員消費的能力。因此,我國已邁入消費會員制時代,Costco就是抓住了這一點。

同時,中國的中產群體都是揹負大山的一群人。"兩高一低"(高房價、高生活成本、低社會保障)是現實困境,既想獲得性價比高的好商品,又要縮減生活消費支出,這恰恰給Costco這類會員制商超帶來了機會。當下,你我手頭上或多或少,都有一些付費會員卡(健身、網絡、商場等),但你對會員服務滿意嗎?可能很多人不滿意。相反,我們經常遭遇貨不對板、盜版,強迫"二次付費",甚至跑路等。問題在哪呢?並未遵從會員利益至上。

中國商超很多,但沒有哪家能做到"不是會員,不準進"的地步。說明了什麼,要不是對短期盈利太看重,要不是服務和管理無法達到會員制的級別。作為全球最大的實體會員超市,Costco全球會員超9000萬,續費率達到90.7%。中國有一大批"想花錢,買到好東西"的高收入者,"想花錢,買到性價比高的商品"的中產更多。他們有一個共同的心理,就是"怕被坑"。只要能將讓利會員、會員利益至上的基因一以貫之下去,Costco就真的不簡單了。現在,大家都不看好Costco,但試想,哪個商家能像Costco一樣,做到真正為消費者讓利呢?所謂的消費者是"上帝",不過是儲客的噱頭。大道自然,讓利消費者就能贏得競爭。

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