2019胡潤百富創時代峰會報名！
"2019胡潤百富創時代峰會報名！
喜茶最初發端於二三線城市，92年出生的創始人聶雲宸在5年時間內將其打造成茶飲店中的“網紅”。
從華南到華東，單店日銷4000杯，喝過之人必讚不絕口……這家神奇的奶茶店已經開始它的第三輪融資。
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頂級機構抓狂只為它！
7月中旬，喜茶被傳出即將完成C輪融資的消息，消息稱該輪融資由騰訊、紅杉領投，估值達90億元人民幣。這是繼去年B輪融資4億元之後，喜茶再度成為資本的寵兒。作為一家成立剛七年的茶業新軍，喜茶已經在行業內實現了彎道超車，將一堆老前輩遠遠甩在身後。
在長期受困大於銷的中國茶業市場，七萬多家傳統茶企最大的心病，就是存量不再，增量難尋。而以喜茶、奈雪の茶為代表的小字輩，偏是在最“難啃”的年輕人群中，開闢出了一個600億的新市場。
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在長期受困大於銷的中國茶業市場，七萬多家傳統茶企最大的心病，就是存量不再，增量難尋。而以喜茶、奈雪の茶為代表的小字輩，偏是在最“難啃”的年輕人群中，開闢出了一個600億的新市場。
如若此輪融資完成，喜茶將成為目前上市面估值最高的茶飲品牌。此前，不止一位消費賽道的投資人透露對喜茶的覬覦，又感慨道“擠破頭也難擠進去”，只好將目光投向市面上其他有競爭力的茶飲品牌。
喜茶的祕密究竟是...?
2012年創辦喜茶，聶雲宸只有21歲。
2012年5月12日，喜茶（原皇茶）首店於廣東江門一條名叫江邊裡的小巷開業。由於聶雲宸放棄了臺式奶茶和港式奶茶的運營模式，拋棄奶精和牛奶，打造一種“以茶香為主配置”的健康奶茶，並不斷根據客戶意見調整配方，喜茶受關注度逐漸上升，名氣逐漸打響。隨著喜茶（原皇茶）熱度的持續上升，抄襲事件撲面而來。於是喜茶（原皇茶）下定決心，將皇茶改成喜茶。
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喜茶的祕密究竟是...?
2012年創辦喜茶，聶雲宸只有21歲。
2012年5月12日，喜茶（原皇茶）首店於廣東江門一條名叫江邊裡的小巷開業。由於聶雲宸放棄了臺式奶茶和港式奶茶的運營模式，拋棄奶精和牛奶，打造一種“以茶香為主配置”的健康奶茶，並不斷根據客戶意見調整配方，喜茶受關注度逐漸上升，名氣逐漸打響。隨著喜茶（原皇茶）熱度的持續上升，抄襲事件撲面而來。於是喜茶（原皇茶）下定決心，將皇茶改成喜茶。
聶雲宸的特點就在於，他切入茶生意的方式，一點都不傳統。喜茶專業、快捷以及不斷的新鮮感，甚至在引領潮流。令人意外的是，聶雲宸此前不懂茶，可以說是硬生生“殺”入這個市場的。
根據喜茶提供的數據，喜茶門店單店日均出杯數為1500杯，單店單日最高營業額為17萬元，單點單月平均營業額在100萬以上，個別城市門店一個月的營業額可達400萬，這些盈利狀況較好的門店單店一天可做出3000-4000杯茶飲，這一數據遠超同行。
截止2019年8月9日，喜茶在全國共有301家門店，從成熟的頭部新式茶飲店的單店模型來看，年銷售收入千萬元量級茶飲店的淨利率為11%。如果按此計算，喜茶一年的淨利潤的低線就達3.97億元。
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如若此輪融資完成，喜茶將成為目前上市面估值最高的茶飲品牌。此前，不止一位消費賽道的投資人透露對喜茶的覬覦，又感慨道“擠破頭也難擠進去”，只好將目光投向市面上其他有競爭力的茶飲品牌。
喜茶的祕密究竟是...?
2012年創辦喜茶，聶雲宸只有21歲。
2012年5月12日，喜茶（原皇茶）首店於廣東江門一條名叫江邊裡的小巷開業。由於聶雲宸放棄了臺式奶茶和港式奶茶的運營模式，拋棄奶精和牛奶，打造一種“以茶香為主配置”的健康奶茶，並不斷根據客戶意見調整配方，喜茶受關注度逐漸上升，名氣逐漸打響。隨著喜茶（原皇茶）熱度的持續上升，抄襲事件撲面而來。於是喜茶（原皇茶）下定決心，將皇茶改成喜茶。
聶雲宸的特點就在於，他切入茶生意的方式，一點都不傳統。喜茶專業、快捷以及不斷的新鮮感，甚至在引領潮流。令人意外的是，聶雲宸此前不懂茶，可以說是硬生生“殺”入這個市場的。
根據喜茶提供的數據，喜茶門店單店日均出杯數為1500杯，單店單日最高營業額為17萬元，單點單月平均營業額在100萬以上，個別城市門店一個月的營業額可達400萬，這些盈利狀況較好的門店單店一天可做出3000-4000杯茶飲，這一數據遠超同行。
截止2019年8月9日，喜茶在全國共有301家門店，從成熟的頭部新式茶飲店的單店模型來看，年銷售收入千萬元量級茶飲店的淨利率為11%。如果按此計算，喜茶一年的淨利潤的低線就達3.97億元。
喜茶在2016年獲得了超1億元的融資，由 IDG資本以及投資人何伯權共同投資。這是自聶雲宸投入十幾萬後，喜茶的第一筆外來資金，除此之外，幾年間喜茶沒有依靠任何外來資金和借貸，僅靠自身的盈利能力發展至今。
喜茶的第二輪融資是在2018年4月，黑蟻資本與美團旗下龍珠資本對其進行了4億元注資，發佈融資消息的同時，喜茶還對外宣佈2018年業務發展新增的兩個要點：一是外賣業務，二是出海。兩輪資本入局，進一步對喜茶進行數字化改造，身價一路飆升。
600億市場突破口在何方？
中國茶飲連鎖業發展三階段：以粉末衝調，不含奶也不含茶的“粉末時代”；茶末和茶渣做基底茶、有鮮奶出現的“街頭時代”；2015年以來的用專業設備精萃上等茶葉、配以奶蓋/水果、裝修舒適的“新中式茶飲”時代。消費升級大背景下，消費者購買新式茶飲不僅獲得產品本身的飲料功能，同時還有張弛有度、勞逸結合的社交價值和休閒價值，與年輕消費群體對生活方式和身份認同的追求不謀而合，兼具時尚標籤屬性。
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頂級機構抓狂只為它！
7月中旬，喜茶被傳出即將完成C輪融資的消息，消息稱該輪融資由騰訊、紅杉領投，估值達90億元人民幣。這是繼去年B輪融資4億元之後，喜茶再度成為資本的寵兒。作為一家成立剛七年的茶業新軍，喜茶已經在行業內實現了彎道超車，將一堆老前輩遠遠甩在身後。
在長期受困大於銷的中國茶業市場，七萬多家傳統茶企最大的心病，就是存量不再，增量難尋。而以喜茶、奈雪の茶為代表的小字輩，偏是在最“難啃”的年輕人群中，開闢出了一個600億的新市場。
如若此輪融資完成，喜茶將成為目前上市面估值最高的茶飲品牌。此前，不止一位消費賽道的投資人透露對喜茶的覬覦，又感慨道“擠破頭也難擠進去”，只好將目光投向市面上其他有競爭力的茶飲品牌。
喜茶的祕密究竟是...?
2012年創辦喜茶，聶雲宸只有21歲。
2012年5月12日，喜茶（原皇茶）首店於廣東江門一條名叫江邊裡的小巷開業。由於聶雲宸放棄了臺式奶茶和港式奶茶的運營模式，拋棄奶精和牛奶，打造一種“以茶香為主配置”的健康奶茶，並不斷根據客戶意見調整配方，喜茶受關注度逐漸上升，名氣逐漸打響。隨著喜茶（原皇茶）熱度的持續上升，抄襲事件撲面而來。於是喜茶（原皇茶）下定決心，將皇茶改成喜茶。
聶雲宸的特點就在於，他切入茶生意的方式，一點都不傳統。喜茶專業、快捷以及不斷的新鮮感，甚至在引領潮流。令人意外的是，聶雲宸此前不懂茶，可以說是硬生生“殺”入這個市場的。
根據喜茶提供的數據，喜茶門店單店日均出杯數為1500杯，單店單日最高營業額為17萬元，單點單月平均營業額在100萬以上，個別城市門店一個月的營業額可達400萬，這些盈利狀況較好的門店單店一天可做出3000-4000杯茶飲，這一數據遠超同行。
截止2019年8月9日，喜茶在全國共有301家門店，從成熟的頭部新式茶飲店的單店模型來看，年銷售收入千萬元量級茶飲店的淨利率為11%。如果按此計算，喜茶一年的淨利潤的低線就達3.97億元。
喜茶在2016年獲得了超1億元的融資，由 IDG資本以及投資人何伯權共同投資。這是自聶雲宸投入十幾萬後，喜茶的第一筆外來資金，除此之外，幾年間喜茶沒有依靠任何外來資金和借貸，僅靠自身的盈利能力發展至今。
喜茶的第二輪融資是在2018年4月，黑蟻資本與美團旗下龍珠資本對其進行了4億元注資，發佈融資消息的同時，喜茶還對外宣佈2018年業務發展新增的兩個要點：一是外賣業務，二是出海。兩輪資本入局，進一步對喜茶進行數字化改造，身價一路飆升。
600億市場突破口在何方？
中國茶飲連鎖業發展三階段：以粉末衝調，不含奶也不含茶的“粉末時代”；茶末和茶渣做基底茶、有鮮奶出現的“街頭時代”；2015年以來的用專業設備精萃上等茶葉、配以奶蓋/水果、裝修舒適的“新中式茶飲”時代。消費升級大背景下，消費者購買新式茶飲不僅獲得產品本身的飲料功能，同時還有張弛有度、勞逸結合的社交價值和休閒價值，與年輕消費群體對生活方式和身份認同的追求不謀而合，兼具時尚標籤屬性。
新中式茶飲潛在市場規模在400~500億元，預計2019年有望突破600億元。而喜茶正是其中的佼佼者，其對消費者喜好理解深入，產品創新能力強，定價合理，受眾廣泛；藉助資本的力量快速擴張，同時提升供應鏈控制力，強化差異性和盈利能力，形成良性循環。
這是一個好久都沒有被資本找到突破口的古老行業。中國的傳統茶在過去10年產量翻倍，但仍長期處於“七萬茶企不敵一家立頓”的局面。相較而言，從2012年開始，星巴克在中國的 “圈地運動”加速， 2013年-2015年間新添了1100多家門店，這讓中國茶行業更為尷尬。
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在長期受困大於銷的中國茶業市場，七萬多家傳統茶企最大的心病，就是存量不再，增量難尋。而以喜茶、奈雪の茶為代表的小字輩，偏是在最“難啃”的年輕人群中，開闢出了一個600億的新市場。
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2012年創辦喜茶，聶雲宸只有21歲。
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新中式茶飲潛在市場規模在400~500億元，預計2019年有望突破600億元。而喜茶正是其中的佼佼者，其對消費者喜好理解深入，產品創新能力強，定價合理，受眾廣泛；藉助資本的力量快速擴張，同時提升供應鏈控制力，強化差異性和盈利能力，形成良性循環。
這是一個好久都沒有被資本找到突破口的古老行業。中國的傳統茶在過去10年產量翻倍，但仍長期處於“七萬茶企不敵一家立頓”的局面。相較而言，從2012年開始，星巴克在中國的 “圈地運動”加速， 2013年-2015年間新添了1100多家門店，這讓中國茶行業更為尷尬。
在逐步增長的市場規模之下，不僅是喜茶，茶飲市場不少品牌都受到了資本追逐。2017年全年，茶飲行業的融資額達到了13億元。奈雪の茶在2017年初獲得天圖資本過億元投資；因味茶則獲得了劉強東5億元融資。豐瑞資本投資了關茶，美亞投資了一點點奶茶；2018年，茶煮稱完成千萬元Pre-A輪融資，奈雪の茶獲得天圖資本數億元A+輪融資；進入2019年，樂樂茶稱，獲得2億元Pre-A輪融資。
但新式茶飲生意也許沒有想象中的賺錢。從成熟的頭部新式茶飲店的單店模型來看，如果客單量800，客單價40元，毛利率50%的情況下，年銷售收入達千萬元左右，淨利潤百萬元左右，淨利率11%。
"2019胡潤百富創時代峰會報名！
喜茶最初發端於二三線城市，92年出生的創始人聶雲宸在5年時間內將其打造成茶飲店中的“網紅”。
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在長期受困大於銷的中國茶業市場，七萬多家傳統茶企最大的心病，就是存量不再，增量難尋。而以喜茶、奈雪の茶為代表的小字輩，偏是在最“難啃”的年輕人群中，開闢出了一個600億的新市場。
如若此輪融資完成，喜茶將成為目前上市面估值最高的茶飲品牌。此前，不止一位消費賽道的投資人透露對喜茶的覬覦，又感慨道“擠破頭也難擠進去”，只好將目光投向市面上其他有競爭力的茶飲品牌。
喜茶的祕密究竟是...?
2012年創辦喜茶，聶雲宸只有21歲。
2012年5月12日，喜茶（原皇茶）首店於廣東江門一條名叫江邊裡的小巷開業。由於聶雲宸放棄了臺式奶茶和港式奶茶的運營模式，拋棄奶精和牛奶，打造一種“以茶香為主配置”的健康奶茶，並不斷根據客戶意見調整配方，喜茶受關注度逐漸上升，名氣逐漸打響。隨著喜茶（原皇茶）熱度的持續上升，抄襲事件撲面而來。於是喜茶（原皇茶）下定決心，將皇茶改成喜茶。
聶雲宸的特點就在於，他切入茶生意的方式，一點都不傳統。喜茶專業、快捷以及不斷的新鮮感，甚至在引領潮流。令人意外的是，聶雲宸此前不懂茶，可以說是硬生生“殺”入這個市場的。
根據喜茶提供的數據，喜茶門店單店日均出杯數為1500杯，單店單日最高營業額為17萬元，單點單月平均營業額在100萬以上，個別城市門店一個月的營業額可達400萬，這些盈利狀況較好的門店單店一天可做出3000-4000杯茶飲，這一數據遠超同行。
截止2019年8月9日，喜茶在全國共有301家門店，從成熟的頭部新式茶飲店的單店模型來看，年銷售收入千萬元量級茶飲店的淨利率為11%。如果按此計算，喜茶一年的淨利潤的低線就達3.97億元。
喜茶在2016年獲得了超1億元的融資，由 IDG資本以及投資人何伯權共同投資。這是自聶雲宸投入十幾萬後，喜茶的第一筆外來資金，除此之外，幾年間喜茶沒有依靠任何外來資金和借貸，僅靠自身的盈利能力發展至今。
喜茶的第二輪融資是在2018年4月，黑蟻資本與美團旗下龍珠資本對其進行了4億元注資，發佈融資消息的同時，喜茶還對外宣佈2018年業務發展新增的兩個要點：一是外賣業務，二是出海。兩輪資本入局，進一步對喜茶進行數字化改造，身價一路飆升。
600億市場突破口在何方？
中國茶飲連鎖業發展三階段：以粉末衝調，不含奶也不含茶的“粉末時代”；茶末和茶渣做基底茶、有鮮奶出現的“街頭時代”；2015年以來的用專業設備精萃上等茶葉、配以奶蓋/水果、裝修舒適的“新中式茶飲”時代。消費升級大背景下，消費者購買新式茶飲不僅獲得產品本身的飲料功能，同時還有張弛有度、勞逸結合的社交價值和休閒價值，與年輕消費群體對生活方式和身份認同的追求不謀而合，兼具時尚標籤屬性。
新中式茶飲潛在市場規模在400~500億元，預計2019年有望突破600億元。而喜茶正是其中的佼佼者，其對消費者喜好理解深入，產品創新能力強，定價合理，受眾廣泛；藉助資本的力量快速擴張，同時提升供應鏈控制力，強化差異性和盈利能力，形成良性循環。
這是一個好久都沒有被資本找到突破口的古老行業。中國的傳統茶在過去10年產量翻倍，但仍長期處於“七萬茶企不敵一家立頓”的局面。相較而言，從2012年開始，星巴克在中國的 “圈地運動”加速， 2013年-2015年間新添了1100多家門店，這讓中國茶行業更為尷尬。
在逐步增長的市場規模之下，不僅是喜茶，茶飲市場不少品牌都受到了資本追逐。2017年全年，茶飲行業的融資額達到了13億元。奈雪の茶在2017年初獲得天圖資本過億元投資；因味茶則獲得了劉強東5億元融資。豐瑞資本投資了關茶，美亞投資了一點點奶茶；2018年，茶煮稱完成千萬元Pre-A輪融資，奈雪の茶獲得天圖資本數億元A+輪融資；進入2019年，樂樂茶稱，獲得2億元Pre-A輪融資。
但新式茶飲生意也許沒有想象中的賺錢。從成熟的頭部新式茶飲店的單店模型來看，如果客單量800，客單價40元，毛利率50%的情況下，年銷售收入達千萬元左右，淨利潤百萬元左右，淨利率11%。
同質化的問題也在影響著這些茶飲品牌的後續發展。新茶飲行業在發展初期，各家通過不同的切入點進入，但由於針對的都是同樣的人群和消費場景，差異化逐步走向同質化。瑞幸和星巴克也在推出各種茶飲產品，茶飲品牌也推出了咖啡系列，邊界越來越模糊。
實際上，消費者對一種餐飲很難一直都有忠誠度。年輕人特點是喜新厭舊，可能兩三年間的消費習慣就跟原來完全不一樣了。從1974年創立以來到現在，星巴克除了提供產品和社交功能，更致力於對隱形價值和文化的打造。在追尋技術壁壘之外，‘喜茶們’還應建立自身的品牌壁壘。
參考來源| 投中網
❖ END ❖
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