在農村,要說什麼最讓城裡人眼饞,除了土地、空氣外就是那遍佈的野味。植物、動物、每一樣不但味道好,還有很高的營養價值和經濟價值。
有人說農村寶貝很多,但從常見常用方面講,農村有野生四寶最受農民歡迎。
第一寶:野生蜂蜜
市面上的蜂蜜品種太多了,電商平臺上搜一下蜂蜜,各種野生的都跑了出來。但真正野生的能有幾個?只有親自去大山裡找山農買的才能有所保障。野生蜂蜜價格很高,原因就在於它的營養價值超高。每天喝一口,健康伴你走,不是說說而已。
第二寶:野生重陽菌
山裡的菌類植物太多了。有些有毒有些無毒,而這麼多野生菌類中,重陽菌品質最佳、口感最好。重陽菌生於農曆二月者叫“桃花菌”,九月者叫“雁來菌”。以寒露時松花落地所生的最佳,味鮮美,有異香,是人們喜愛的山珍,目前無法人工栽培,屬純天然菌種。重陽菌基因、肉質、口感、營養價值在所有野生植物中獨具一格,任何菌種無法與其相提並論,是大自然賜給人類的一種高質天然美食。
第三寶:野生天麻
天麻,原名叫“赤箭”,在《本草綱目》裡稱為 “定風草”。天麻中含有“香英蘭醇”和維生素A,它對肝風引起的頭痛有特效。除此之外,還可以益氣、祛風溼、強筋骨。主治高血壓、頭痛眩暈、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症。人工種植的天麻和野生天麻的價值根本不可比,在藥用價值上效果更為顯著。一般野生天麻一斤也得千元,而人工培育的則少的多。不過有些奸商總以次充好欺騙不認識的市民。所以購買野生天麻一定要甄別清楚。
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