1/20
這是老家門前那條河裡生長的魚，要好幾年才能長這麼大，這麼長，在水裡跑著飛快，一般不是老手抓到這種魚是有難度的。這是一種做法，叫酸菜魚，放家裡種的蘿蔔苗弄的酸菜，好吃得很。
2/20
這是同一種魚的另一種做法，一魚三吃吧，叫香辣魚，放家裡種的那種小米椒，好吃。但不吃辣的人千萬別沾，一下舌頭就麻了。
3/20
這是同一種魚的另一種做法，一魚三吃吧，叫水煮魚，這種做魚的方法是特別的鮮。
4/20
家鄉豆腐，豆子是田裡種的，做起來跟城裡的味道不一樣。
5/20
河裡抓起來的蝦子，把頭和皮都剝了，用火在鍋子裡烤。
6/20
第一種材料是新鮮豬肉，還有一種是在去年冬季的時候，放在罈子裡用一層一層的鹽醃起來的，一陣一新鮮，味道疊加，可以說別有一番風味，真不錯。
7/20
酸菜蒸肉，就是用家鄉種的那種大頭菜，然後在大水缸裡醃成酸菜，之後取起來太陽晒乾，我讀書的年代是專門吃這種菜下飯，不過沒有肉。
8/20
淨炒家鄉芋頭，這種是大的芋頭，用大火也煮不爛，但這方式炒起來還是一個字：爽。
9/20
圓子，用肉和青菜做成，特點是鮮香嫩爽、色澤紅亮、香味醇厚、辣意悠遠、口感獨特
10/20
泡豆腐，家家裡都經常會做，更為重要的是，因為經過油炸，可以保存一定時間。
11/20
燒熟後的“三杯雞”。烹製時，把宰殺洗淨的雞斬成小塊，置於砂缽中，不放湯水，只配一杯米酒、一杯香油、一杯醬油；燒煮時，先用旺火燒開，再用文火燴，等雞肉收紅，滷稠汁濃，就做好了。濃油赤醬，棕紅鋥亮，用筷子輕輕一動，雞肉與骨頭就能分離，入口鮮美酥爛，味道醇厚。因為只用米酒、香油、醬油這三杯佐料，所以叫三杯雞。
12/20
土香腸，裡面有放些辣椒的，吃起來鹹鹹酸酸，超過癮。
13/20
芋包子，用田裡的新鮮芋頭，去皮，打碎，然後和薯粉一起，再油炸，製作工藝還是有點複雜。
14/20
家鄉豆腐，首先是材料好，所以做起來，吃起來味道不一般。
15/20
有一種家鄉豆腐要這種切好，然後晾乾，再製作，味道就更好一些了，外緊裡嫩，不是一般。
16/20
這個類似於東坡肉，但要用柴火燒，自己在城裡高壓鍋反正做不出這味道。
17/20
肉撮，用新鮮前腿肉，然而打碎，和薯粉充分混合，但現在用機子搞的，沒有原先那種手工做的好吃。
18/20
這是叫燈芯糕，用黃豆和大禾米打碎，然後攪均，就用油炸。又香又脆。
19/20
家鄉炒米粉，放些碎肉，要時間炒長一點，但不能放太多的油，否則很油膩。會沾住嘴巴。
20/20
這柴好吃的菜全部放在一起，就叫二十大碗，老家辦酒席的時候，就全部上菜，然後整上一壺家鄉的三甲酒，那叫過神仙日子。
