一天狂賣200斤！薯片入鍋都沒法跟它搶戲，這一口細滑的魚…

為你呈現的629種味道

在襄陽

吃魚的地方不少

吃黑魚也不少

但又酸又菜卻不多餘的真少見

就憑這獨特的口味

一天能賣200斤

酷炫操作出品頂配口感

金椒魚一出場，就立刻成為全場矚目的焦點。開吃之前，我們先來了解一下，它憑什麼敢跟薯片同鍋！

1.現點現殺，保證肉感新鮮

因為魚肉放久了會變色、變腥，所以都是下單後才開始殺魚片魚。每一塊魚肉都薄厚適中，十分考驗師傅的片魚功夫。片好後還會為魚肉做馬殺雞，保證魚肉更鬆軟柔嫩。

2.熱油嗆香，絕對夠嫩

魚肉好吃的最關鍵一步，就是這上桌前的“一嗆”。一定要達到240℃的油溫才能誘發出燈籠椒特有的香和辣，並讓魚肉在保留滑嫩的同時，還能擁有和薯片同鍋的自信。

因為用的全部都是最最細滑的龍魚身，魚肉吃起來入口即化還無骨，每一口都是愛吃魚星人的高級享受，外表帶一點焦酥，吃起來相當過癮。

這裡還有一種特殊吃法，用店裡的陳醋生抽配上嗆魚肉的辣椒油，調成祕製蘸料，蘸著魚肉別有一番風味。

只吃魚覺得不夠過癮的話，還有龍魚牛蛙雙拼鍋。蛙肉也是個個飽滿，外表金黃焦脆內裡細嫩多汁，一嗦脫骨，帶勁！

鍋裡的薯片吸了嗆肉的油，變得皮軟了5分，但比起魚肉還是脆很多的。不得不說這樣的組合，也是圓了每個貪嘴的寶寶“零食當飯吃”的夢啊！

鍋底的素雞、藕片、腐竹味道也都非常優秀，特別是素雞，吃起來像肉一樣又香又嫩，別處還很少見！

同臺bettle也不輸的魚湯火鍋

這是一鍋酸菜魚，又酸，多脆，沒啥多餘！

西瓜喵認為，酸菜魚的關鍵就在於裡面的酸菜。這裡用的酸菜是從成都空運過來的，酸香開胃，入口爽脆，“咔嚓”一聲超滿足。

黑魚煮後都會微卷，容易掛上酸辣的湯汁，魚片稍有厚度，吃起來挺滿足的。滑溜溜的魚肉，夾的時候要小心翼翼，一不留神就又會滑走了。

用湯汁撈飯是吃酸菜魚不可或缺的一步驟，配上魚肉和酸菜，先喝碗湯更開胃哦！

如果喜歡酸甜口，可以選擇番茄魚鍋。湯底是用2大顆番茄煮出來的，香味濃郁，透著酸酸甜甜的鮮勁兒，龍魚無刺老少皆宜。

岔著吃不踩雷的拿手小菜

夫妻肺片

對“夫妻肺片”最早的印象來自tvb電視劇，肚片被川式爆炒，搭配花椒和紅辣椒的吃。。可這裡的“夫妻肺片”上桌後卻和記憶中大不相同。

這是被紅辣椒油沐浴過的涼菜式“夫妻肺片”，吸盡了紅油精華的牛舌和肚片醇厚香辣，入味又過癮，口感爽韌，絕對會給你一個超大驚喜！

五彩海蜇

過了小滿節氣，暑氣日漸濃重卻引得食慾不振，這時候當然最需要一道清涼爽口的小菜，來喚醒味覺和胃口。

爽脆的海蜇，搭配紫甘藍、彩椒、生菜絲，淋上祕製醬汁，酸酸辣辣還透著一絲甜味，每一口嘴裡都是清新的迸發！

香蕉飛餅

一塊小小用黃油揉搓出來的麵糰，在廚師手裡宣傳飛躍，變成薄如蟬翼的麵餅，想想都覺得這是一幅奇妙有趣的畫面。

香蕉片裹在餅皮中間，被一起煎得金黃焦脆，染得餅體也帶上了香蕉特有的香味。輕輕一掰就是“咔嚓”一聲，餅體這麼薄還這麼脆真的很考驗廚師技術了！

爽脆蘿蔔

把蘿蔔片成花瓣模樣，擺拼成花朵的形狀，醬色已經滲入蘿蔔每一個角落，入口爽脆酸甜，帶著淡淡的醬香味，一點不重口，反而開胃又清爽。

這裡吃的每頓飯都是大豐收的節奏

水泥色牆上有趣的工業風塗鴉、復古的皮質卡座、隨處可見的一抹綠植......文藝中透著態度，時尚感滿分。

【店鋪信息】

【店名】大豐收魚莊（萬達店）

【地址】樊城區萬達廣場三樓

【營業時間】11:00-21:30

【人均】50元

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出品：襄陽食記網絡科技有限公司

編輯：西瓜喵 攝影：大福君

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