柚子現在正便宜，其實柚子皮比果肉還好吃，可惜很少有人知道做法！
在我們的日常生活中，經常會吃到水果，大家吃水果的時候，一般都會挑當季的水果吃，當季的水果吃了以後，對身體比較好，而且經常吃水果，還能夠美容美顏，水果的口感也是很好的，現在這個季節正是吃柚子的時候，街上的柚子現在價格也正便宜，但是大家吃柚子的時候，一般都只吃果肉，柚子皮都扔掉了，其實柚子皮比果肉還好吃，可惜卻很少有人知道柚子皮的做法。
很多人都覺得柚子皮吃起來是苦的，所以肯定是不能吃的，其實把柚子皮處理好以後，味道還是很不錯的，而且一點苦味都沒有了，尤其是給孩子吃，清熱去火，現在這個季節是非常容易上火的，今天就帶大家看看柚子皮的處理方法，這樣就不會浪費掉了，畢竟柚子皮也是花錢買來的。
需要準備的東西就是冰糖和柚子皮了，先用鹽把柚子皮搓洗一遍，然後把柚子皮切成薄片，切成薄片以後，把柚子皮放在水裡浸泡一個晚上，第二天就可以開始製作了，在鍋裡倒半鍋的水，加一些鹽進去，等水開了以後，把柚子皮放進去煮十幾秒鐘快速撈出，因為柚子皮已經被切得很薄了，所以不能煮太長的時間。
把柚子皮撈出來，擰乾水分，然後把冰糖放進鍋裡煮成糖水，把柚子皮放進糖水裡面滾動一下，讓柚子皮上沾滿了糖水，這個時候需要把烤箱預熱一下，把沾滿糖水的柚子皮，均勻的擺放進烤盤裡面，230度的溫度就可以了，烤25分鐘左右，泡的時候要注意觀察。如果幹得比較快，就可以提早拿出來。
把柚子皮烤到焦黃的時候，就可以啦，這樣的柚子皮吃起來非常的酥脆，比薯片好吃太多了，給孩子當零食吃特別好，你也可以在家裡嘗試一下。
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