在農業致富圈中，優質新奇的品種往往是從業者領先同行、走俏市場的關鍵，國內外，有相當多的新品種尚未引進國內或沒有大範圍栽種，只待有眼光的人看到商機。以下是一些適合在南方種植的品種：
1、香茹蜜
香茹蜜種源自中南美洲委內瑞拉等地，外形分為細長條形、彎月形、圓柱形以及葫蘆形。長熟後外觀酒紅色裡面的肉為橙黃色，汁如蜜，味道芳香誘人垂涎三尺！果子採摘下來，還要存放一個月左右才可以食用，存放越久，就越香，所以它才被叫做香茹蜜。
2、牛奶果
牛奶果原是一種野生植物，近年開發成為一種既有觀賞價值又有保健功能的小雜果，它本身沒有特殊風味，但與柑橘類尤其是橙類作混合果汁飲料，風味可大大得到改善。
它的奇特之處在於：無論切開葉片、果實、枝條，都可溢出牛奶一樣的白色乳汁，這也是“牛奶果”名稱的由來，但就像老婆餅裡沒老婆，牛奶果裡的牛奶也不是真牛奶味。
現在這種水果廣西等地也有種植了，看來漸漸會普及起來。
3、黃晶果
黃晶果，又名黃金果，原產於亞馬孫河上游，主要分佈於安第斯山脈之東，海南省於2009年引進栽培黃晶果，其果實風味獨特，肉質柔軟，果肉營養豐富。
黃金果果實渾圓美觀，外皮鮮黃亮麗似黃金，賣相甚佳，加上其甜度高、不具酸味，肉質滑Ｑ，並帶有釋迦的風味，中國消費者普遍能接受此種新興水果。
目前中國南方地區已有零星栽培，消費者尚難於市面上見到，物稀為貴之下，銷售價格頗高。
4、巴西金櫻桃
巴西金櫻桃，生長快速，約五年可以結果。樹形與果實漂亮，樹皮像樹葡萄。適合生長在溫暖，陽光雨水充足的地方。樹形不高，最高不超過6米。
結果數量多，果實鮮甜美味，一粒果實是一般櫻桃的兩倍，而且特別甜，果型圓形，分黃色，可達4到7公分大，是櫻桃之中最大最甜的品種。
5、奇異莓
這種果子和獼猴桃是兄弟，只不過個頭迷你，只有紅棗大小；果皮光滑，沒有茸毛。北京深山也有分佈，稱為“軟棗獼猴桃”。味道是奇異果的清新香甜，果皮略酸，熟透的奇異莓果皮很容易剝離，食用方便。
奇異莓喜涼爽、溼潤的氣候，需要排水性極強的土壤和大量的水來供給其生長，適合在無霜期超過20天，年積溫大於2500℃的地區栽培。
它對貯藏運輸的要求也很高，奇異莓的果實只能保存3周，且需在0-4℃的低溫環境短期儲存。
6、彩虹西瓜
彩虹西瓜瓜肉瓤色紅、橙、乳黃相間，仔細看去，縱切刨面似一道美麗的彩虹，橫切有隱約的花朵形狀，擁有如此高顏值的西瓜，被視為西瓜中的公主。
一個瓜在1到3斤左右，種植比較困難，生長環境要求高，成活和結果率低，難伺候。
這種瓜可食用部分在95%以上，瓜心部分的含糖量13%左右，入口即化，目前售價在8元/斤。
7、綠寶石小番茄
個頭像只小雞蛋，顏色青綠，加上形狀類似普通的西紅柿，所以不少人把它當成了未成熟的西紅柿。實際上，它的口感非常好，吃起來清口、鮮美。成熟果晶瑩透綠似寶石，單果重15-20克，果皮韌，耐裂果。
8、火參果
火參果又名奇瓦諾果，非洲蜜瓜，爆炸果等，被稱為水果中的新貴。火參果果肉細膩、多汁，其維生素c含量特別高，還含有獨特的粗纖維，很適合年老者、腦力工作者食用。
火參果國內種植少，市場火爆，特別在南方大城市售價高，具有很高的種植效益。火參果一畝地種450株，單個果重在250克以上，每株可以接30~40個果，一個火參果目前在超市零售價約在20元以上。
9、蜜雪芒果
高雄育成的「高雄4號蜜雪」屬中果型，果肉率 70-75%，肉質細緻纖維少，糖度13-17度，果皮為清新亮麗的桃紅色，果蒂散發淡淡果香味，品質媲美愛文，果實櫥架壽命約6-8天，對貯運期容易發生的炭疽病也較具抗性，極具內外銷潛力。
雖然特色種植前景好，但發展這類項目時也有很多注意事項：
- 特色也要尋找差異化，利用互聯網開闢銷售新渠道。
- 特色種植依然是農業品牌，很難形成品牌記憶、用戶忠誠度。因此，建議經營者打造一個企業品牌，形成良好的品牌記憶。
- 特色種植被滯銷的時間多，如果在市場和渠道上都沒有優勢的情況下，建議先做小規模以規避因規模導致失敗。