相信不少群眾吃西瓜時,常常咬完紅色果肉就急著把西瓜皮丟棄。可專家提醒,想要有效發揮西瓜的營養價值,吃西瓜時最好啃乾淨一點!事實上,常被民眾丟棄,位於果皮上、甜度較低的白色果肉「西瓜翠衣」,不僅營養價值一點都不輸紅色果肉,適度攝取更有預防脂肪肝的作用。
「西瓜翠衣」好營養 不只清熱袪溼,更能預防脂肪肝
什麼是「西瓜翠衣」呢?事實上,其指的是西瓜介於果皮和果肉間的白肉,雖然相較鮮紅果肉嚐起來較無甜味。但在中醫理論中,其不僅具有清熱、利尿、解毒、降血壓的作用;將其切成條狀、丁狀放入水中,熬煮後飲用,更有清熱去溼、消暑的效果。
除了上述好處外,以營養學角度來看,西瓜翠衣中豐富的維生素B群,能幫助加速人體脂肪代謝、減輕肝臟負擔,避免過多的脂肪傷害肝臟。
此外,翠衣的膳食纖維含量也十分豐富,適度攝取不但能增加飽足感、刺激腸道蠕動,達到改善排便不暢、便祕困擾的作用,更有減緩腸道吸收脂肪、降低脂肪囤積體內的好處。
防細菌感染鬧腸胃 食用西瓜前要注意這些細節
要提醒的是,雖然適度食用西瓜翠衣對人體健康益處良多,但是,民眾一定要記得,食用前最好先以流動的清水將西瓜帶皮洗淨,並適度以海綿清刷表皮,去除沾附於上的葬汙後再分切食用為佳。
另外,由於市售西瓜一顆份量相當大,多數民眾購買後往往會選擇購買店家剖半的西瓜食用。但要提醒的是,由於西瓜含水量、甜度相對較高,切開後在夏日極易遭受細菌感染;建議民眾購買時一定要注意店家的保存方式,並儘量當天買當天吃。若吃不完,一定要放入保鮮盒中,再至於冰箱內冷藏較有保障。
相關推薦
'商販在賣西瓜時,為什麼要提前把西瓜給切開,難道不怕西瓜爛掉嗎'
"在炎熱的夏天,相信大家都非常喜歡吃一些夏季水果。在小編的印象當中,夏天的水果是非常多的,但有一種水果幾乎是所有人到夏天都必吃的。這種水果就是西瓜了,夏天也是西瓜最當季的時候,只要我們在街邊走,時常都能看到各種售賣西瓜的商販,西瓜的價格也不會太貴。 可我們在買西瓜的時候,都...
'買西瓜時怎樣挑可以買到又甜汁又多的西瓜?'
"1.要想挑出一個皮薄香甜的好西瓜,就看西瓜屁股上的圈,圈圈越小的,皮就越薄,反之,圈圈越大,皮就越厚;侵刪2.選西瓜時,還要看顏色和紋路,顏色越綠越青的越好,白色的越少越好;紋路越清晰越好,紋路越亂,越模糊的越不好;3.西瓜藤也是可以看出來的,也就是蒂頭,蒂頭細細的,彎彎...
西瓜
2019-08-10
'入伏吃西瓜,買西瓜時牢記這5點,輕鬆挑到汁甜肉脆好瓜'
"炎炎夏日,又到了吃水果的好時節,夏季多吃水果,可以起到很好的清熱解暑的作用。西瓜清爽解渴,味道甘甜多汁,是盛夏佳果,除不含脂肪和膽固醇外,還含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種營養高、純淨、食用安全的食品。那麼當我們在買西瓜的時候...
挑選西瓜時,老瓜農告訴你,4個地方要看,這幾種瓜最好不要買
夏天來了,又是大量水果上市的季節了,其中的典型代表就是西瓜了,西瓜的含水量是非常高的,非常適合在夏天吃,特別是冰西瓜,坐在空調房裡,看著電視,手裡抱著一天...
挑選西瓜時,用手拍是不對的!記住3個小技巧,西瓜皮薄又香甜
在這樣炎熱的夏天,水果越來越受人們歡迎,在夏季多吃水果的話,可以起到很好的清熱解暑作用。喜歡吃水果的人們都知道,在夏季的時候,西瓜的價格是很便宜的,因為這...
推薦中...