自古以來都是酒桌上出生意，這都是一個既定的道理，在酒桌上談成生意的機率往往比在任何場所談生意大得多，應酬已經是這個時代的潮流，哪個人應酬不喝酒的，明知喝酒會對自己的身體帶來極大的傷害但是也不得不喝。既然無法避免喝酒，那我們應該如何去降低喝酒所帶來的傷害呢？

喝酒對身體的危害

1. 無節制的飲酒，會使食慾下降，食物攝入量減少，以致發生多種營養素缺乏。

2. 大量飲酒可造成腸粘膜的損傷及對肝臟功能損害，造成急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。急性酒精中毒還可能引起胰腺炎。

3. 過量飲酒會增加患高血壓、中風等疾病的危險，還會增加患乳腺癌和消化道癌症的危險。

4. 長期過量飲酒還會使礦物質代謝發生顯著變化，使血清鈣、磷降低及鎂缺乏，這些都能增加骨質疏鬆症的發生。

5. 過量飲酒還可以改變人的判斷能力，可導致事故及暴力的增加，危害社會安定。

6. 長期過量飲酒還可導致酒精依賴症、甚至酒精成癮。

肝臟的解酒能力很有限

肝臟代謝酒精的正常能力為10ml/小時，即相當於50度白酒的20毫升；

一般出現毒性反應劑量為75-80毫升/次，即50度白酒一次飲入約150-160毫升後，可對肝、腦神經造成毒性損害；

酒精對人體一般致死劑量為250-500毫升，或相當於50度白酒500-1000毫升。

喝酒後常見4大誤區

1、喝濃茶解酒。老一輩的觀念，喝茶解酒其實是不可取的，喝酒後不能喝濃茶解酒，對腎臟不好。

2、喝完酒沖澡。喝完酒不能立即洗澡，刺激血管，會導致患病，或加重醉酒，甚至昏迷

3、喝完躺床上。喝完酒千萬不能立刻躺床上睡覺，新陳代謝緩慢得酒精肝的概率很高。如果是在家裡喝，可以去陽臺吹吹風，如果是室外喝，適當的散散步再回家休息。

4、喝醉隨便躺。照顧喝醉酒的朋友，不能讓其正面躺著睡，應側臥，這樣嘔吐物才能順利吐出，否則有可能導致氣管堵塞。

生活中酒後的解酒食物：

一：酸苦味，就可以既刺激味蕾，刺激消化液，使食慾增強，有佐餐的作用，適合餐前飲。

二：甜味酒裡面含的糖份有助於我們肝臟的解酒，所以最好是餐後選擇。

三：高油脂食物，在喝酒之前先吃一些含有較高油脂的食物，比如說雞、鴨、魚、肉、奶利用這些食物在胃裡排空較慢，這樣我們在喝酒，酒和食物混在一起，在胃裡的吸收就延緩，而到腸道里的吸收也可以延緩。（喝酒之前先吃一些油脂較高的食物，可以延緩酒精對身體的吸收，減輕胃腸道負擔）。

四：酸奶，在喝酒之後，儘量飲用較溫熱的湯水，可以喝水、酸奶、雞蛋湯、各種湯都可以。

五：蔬菜、水果，由於酒精對肝臟的傷害比較大，喝酒的時候我們儘量多吃一些蔬菜、水果，因為蔬菜和水果中含有大量的維生素，喝酒時候應儘量多吃，可以幫助肝臟解酒。

六：豆製品，豆製品中含豆磷脂，相當於卵磷脂，有保護肝臟作用，喝酒時也可以多吃。

七：果汁和蜂蜜，喝酒時也可以多喝一些果汁和蜂蜜或者甜點，可以幫助酒精代謝。喝酒以後吃一些甜點也是不錯的！

解酒神器——葛根

《藥性論》中曾提到，葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》也有葛粉“解酒毒”的記載；而《千金方》則說“葛根汁一斗二升，飲之”治酒醉不醒。

《本草綱目》中這樣記載:"葛,性甘、辛、平、無毒,主治:消渴、身大熱、嘔吐、諸弊,起陰氣,解諸毒。"現代醫學研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。