（記者：顓欣怡）一說到夏天，我們下意識的就會想到火辣辣的太陽，更會聯想到甜甜的西瓜，冰涼的雪糕，商場裡火力全開的空調。夏天是火力全開的季節，也是各種美食薈萃的時節，更是食品安全最容易出問題的季節。如何保證夏季生產、流通環節中食品藥品的安全健康性，這是全社會都非常關心關注的話題。近期，在渭南中心城市，一場大規模的“清涼行動”正在進行。
執法人員：這是什麼東西？
店主：亞硝酸鈉
執法人員：做什麼用的？
店主： 做的時候給肉裡面放一點點。
這是在6月21日晚上，臨渭區食藥監局執法人員在進行突擊檢查中發現的一處生鮮滷肉店，在這所加工坊中記者看到環境非常惡劣，並且存放有大量的工業用鹽，臨渭區食藥監局執法人員在冷庫中抽取了樣品進行檢測，如若確實存在非法添加等犯罪行為，將依法將其移交公安機關，追究當事人刑事責任
當晚，在臨渭區人民街道沋西八組的豆腐加工點，所見所聞讓人觸目驚心。在現場可以看到這家豆腐加工點屬於露天操作，昏暗的院子裡擺滿了豆產品，房間內的原材料隨意堆放，生產環境嚴重不達標。
執法人員：現在你這裡沒有營業執照，那就屬於黑作坊看你這環境，條件不夠，現在就要取締了。
店主：那要是整改了還能繼續幹嗎？
執法人員：你看這條件，根本就達不到標準，前面還有個養牛場。
據瞭解，當天查處的三家食品加工作坊生產的食品基本只在臨渭區內進行銷售，而在三家作坊中，僅有一家證件齊全，但三家作坊均存在衛生差的情況，執法人員當場對兩家作坊的生產器材進行了沒收，產品進行銷燬，現場進行了處罰。
臨渭區食藥監局副局長 張學民：針對無證生產行為將沒收設施設備堅決予以取締，如果涉及非法添加等犯罪行為將移交公安機關追究當事人責任。
這次突擊檢查是臨渭區食品藥品安全“清涼行動”的一部分，這次行動是臨渭區食品藥品監督管理局為了加強對食品生產加工單位的監督，保障群眾在夏日的食品質量安全，在全區範圍內對以包裝飲用水、粽子、綠豆糕、乳製品、速凍食品等銷售迅速且不易儲存的食品展開的專項整治活動。除了會對各生產廠家、小作坊等進行摸排與突擊檢查，針對夏季人們的飲水量增加，臨渭區食品藥品監督管理局在日常工作中重點檢查了瓶裝水、桶裝水的生產廠家。渭南市六姑泉飲品公司作為渭南的老牌桶裝水生產銷售公司，由於購買人多，所以一直是重點檢查對象。食品藥品監督管理局在檢查中也重點檢查了六姑泉飲品公司的包裝飲用水生產企業水源保護，生產場所與設備設施，生產過程控制，清洗消毒制度落實等情況。
渭南六姑泉飲品公司質檢主任 君鵬輝：根據咱們區還有咱們所食藥部門對我們檢查指出的問題，進行了全面的整改，現在各項整改已經全面到位。
目前全臨渭區像六姑泉這樣證照齊全並且符合相關法律的的桶裝水廠共有12家，而在本次清涼行動中將對其逐一進行檢查。與夏季需求量大的桶裝水不同，肉製品在夏天則進入了一個銷售緩慢的階段，很多肉製品加工廠在夏季都減少了生產量，但由於這類產品易腐易變質，臨渭區食藥監局絲毫沒有放鬆監管，並且嚴禁小作坊生產此類需要速凍的產品。記者跟隨工作人員來到東風肉製品廠中，實地檢查了工廠中的各類冷凍設施、預包裝食品標籤是否符合要求，成品貯存條件控制情況，同時建議東風肉食品廠在凍肉捲上鋪蓋保鮮膜，並且將冰櫃上過厚的冰層剷除。
目前臨渭區食品藥品監督管理局對全區持有效許可證的13家桶裝飲用水企業、1家速凍食品廠3家麵皮作坊等夏季高風險行業進行了檢查，檢查了轄區內500餘家各類餐飲超市有冷藏儲存要求的食品。與清涼行動同期展開的還有為期一個月的臨渭區醫療機構藥品器械使用專項檢查行動。
渭南市華大醫院是一所新成立的的男科民辦醫院，在本次行動中，臨渭區食藥監局對醫院在醫療機構購進藥械時，是否留存的供貨企業的資質證件和購貨票據，檢查藥品購進驗收記錄，票、帳、貨是否相符；倉庫存放的藥品、器械是否存在過期失效、汙染、變質等不合格藥械；直接接觸藥品的人員是否每年進行健康檢查，並建立健康檔案等問題進行著重檢查。在檢查中，執法人員發現華大醫院存在倉庫不規範、雜物與醫療用品混放等問題，並當場提出整改。
為確保本次專項整治取得實效，臨渭區食藥監局還成立了專項整治工作領導小組，組成四個檢查小組對轄區各醫療機構進行全面整治，同時成立督查組，負責督查四個檢查小組的檢查進展情況。通過專項檢查，強化醫療機構藥械質量管理意識，提高藥械質量管理水平，排查隱患，切實解決當前藥械使用環節存在的突出問題，依法查處使用假劣藥械等違法違規行為，提升安全用藥用械水平，維護人民群眾的健康權益。目前臨渭區藥品器械使用單位（醫療機構）共460餘家，包括區級以上的醫療機構、鄉鎮衛生院、廠礦醫院、民營醫院、專科門診、社區衛生服務中心（站）、村衛生室、個體診所。此次醫療機構專項檢查截止目前共出動執法人員450餘人次，檢查各類葯械使用單位280餘家，處罰16萬餘元，限期整改20家。
臨渭區食品藥品稽查大隊中隊長 黃婉利：目前通過我們此次醫療機構的藥械使用專項檢查，目前已經檢查了280餘家，而且通過這次檢查我們總結出了轄區內藥械使用管理工作中的薄弱環節和他的一些風險因素，採取了一些管理措施，不斷完善藥品和醫療器械使用的質量規範和它的長效機制。進一步對重點品種 ，重點環節、重點單位的監管，更好的為全區人民的用藥用械安全做到更好的一些監管。
在此，我們也提醒大家，夏季由於天氣炎熱，在購買食品藥品時不要貪圖便宜購買價低質次的食品。儘量到大型商場購買正規企業生產的食品；購買食品時注意檢查產品外包裝標識，看標識內容是否齊全，是否超出保質期；夏季在家庭儲存藥品時一定要注意藥物的貯存方法，各位市民朋友可根據藥品說明書中註明的存放條件，在夏天妥善保管各類藥品。在日常生活中發現涉及餐飲、化妝品、保健食品、藥品、醫療器械方面違反食品藥品法律法規行為可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話8198680。
食品與藥品都直接關係著人民群眾的身體健康和生命安全，確保兩者的安全就是最大的民生。時刻保持警惕，對食品藥品安全防患於未然，這是食品藥品監督管理人員義不容辭的責任。但食品藥品的安全更需要全社會的關注和支持，企業誠信生產、消費者意識到位、監管部門未雨綢繆才能構築起食品藥品安全的牢固長城。我們的生活才能更放心，更和諧。
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