今年以來，商南縣市場和質量監管局結合文明、衛生縣城和全域旅遊示範縣創建，按照全省統一要求，積極行動，加大食品“三小”整治力度，成效顯著。
加大投入力度。制定《整治方案》，在人員調配、經費保障、設備配備等方面向“三小”整治工作傾斜。新聘用村級食品藥品協管員124名、組級信息員1552名，並對30多名鎮辦市場監管幹部進行了集中培訓；落實縣、鎮兩級“三小”整治工作經費20萬元，撥付專項檢驗檢測經費100餘萬元，為各鎮辦配備了多功能快檢設備11套、試劑120餘種，配備電腦50臺、打印機13臺、照相機13臺、掃描儀10個、執法記錄儀3個，給10個鎮辦全部配備了市場監管執法用車。
嚴格規範標準。實行三個“六統一”管理。即：對食品攤販嚴格按照統一標識、服裝、時間、地點、餐具容器、購進原料把關的“六統一”標準進行規範要求。由縣城管部門登記備案，統一餐車式樣，劃定區域經營；對小餐飲實行統一牌匾、制度、著裝、明廚亮灶、量化分級、檔案資料的“六統一”機制，對食品小作坊實行“統一證照管理、制度上牆、安全承諾、添加劑公示、購銷臺賬、著裝規範”的“六統一”規範化管理。為方便群眾，將小作坊、小餐飲的許可工作委託給各鎮辦統一管理髮放。縣局依託監管信息平臺，建立相關數據，實行一戶一檔監管電子檔案。大力推行“一票通”監管制度，確保小作坊、小餐飲的產品質量和飲食安全。
做好示範引領。在縣城濱河西路和聚賢街建成餐飲示範和明廚亮灶一條街，建設小吃城3。在金絲峽鎮小河和太子坪建成農家小餐飲集群點，投資8萬元統一安裝明廚亮灶監控設施。在全縣10個鎮（辦）開展了農村集體聚餐食品安全知識培訓活動，組建專業化農村家宴服務隊，確保了農村聚餐無安全事故發生。投資10餘萬元在縣醫院周邊建設食品“三小”示範點，對21家飯店和小餐館、10戶食品攤販進行標準化打造，起到了示範引領作用。
集中開展整治。縣城管、市場監管、公安、衛計、教育、旅遊等部門建立了聯合執法機制，加強對城鎮流動攤販佔道經營、校園及景區周邊“三小”、環境衛生綜合整治，集中清理死角死麵。開展聯合檢查5次，查辦各類食品違法案件12起。共下發“三小”行業整改通知書117份，依法取締小攤販7個、小作坊5個、小餐飲3個，對縣運輸公司8家小餐館通過硬件改造，增加自來水，統一驗收發證。對一家涉嫌犯罪的食品小作坊黑窩點依法查封，移交公安部門查處。
（商南縣政府法制辦）