食道癌患者是我國常見的消化道腫瘤病症，在全世界範圍內，每年大約會有30萬的食管癌患者死亡，但是各國患者的死亡率不盡相同。結合我國食管癌患者的發病情況來看，我國屬於該病症的高發地區，平均每年因為食道癌病症死亡的患者人數高達15 萬人，其中男性患者大於女性，發病年齡段在40 歲以上。根據食道癌患者的臨床表現來看，患者普遍存在有食物難以下嚥 的情況，先是難以嚥下乾的食物，隨著病情的發展，流質食物也會難以下嚥，最後患者自身的唾沫也不能嚥下。
食道癌患者是我國常見的消化道腫瘤病症，在全世界範圍內，每年大約會有30萬的食管癌患者死亡，但是各國患者的死亡率不盡相同。結合我國食管癌患者的發病情況來看，我國屬於該病症的高發地區，平均每年因為食道癌病症死亡的患者人數高達15 萬人，其中男性患者大於女性，發病年齡段在40 歲以上。根據食道癌患者的臨床表現來看，患者普遍存在有食物難以下嚥 的情況，先是難以嚥下乾的食物，隨著病情的發展，流質食物也會難以下嚥，最後患者自身的唾沫也不能嚥下。
食道作為連接咽喉到胃的軟管，主要的作用在協助食物團進入胃部。食道癌是發生在食道上的惡性腫瘤，按照細胞的類型，主要分為鱗狀細胞癌與腺癌兩大類，世界範圍內食管鱗癌佔所有食管癌90%，食道癌的發生也與地域有關，亞洲是世界的流行地區，有所為的亞洲食道癌帶，包含：中國北方、西伯利亞、蒙古、阿富汗、中亞、伊朗，裡海附近。
北美和歐洲幾個地區食管腺癌死亡率和發生率正不斷提高，已超過食管鱗癌。食道癌是存活率較差的癌症，病患往往發現症狀才就醫求診時，多半已來到癌症末期，自然存活率較低。
一、引起食道癌的原因有哪些？
食道癌目前的機制仍有待進一步釐清，食道粘膜細胞若長期收到到積累性的傷害，其中的遺傳物質─DNA遭受破壞時，就有可能讓正常細胞轉為癌化細胞，目前認為可能的致癌因子有：
- 飲酒：酒精目前被認為是食道癌的重要致病因子，國外研究指出喝酒引起食道癌的機率約比一般沒喝酒的族群高出3~4倍。若容易喝酒臉紅，有可能是體內缺少分解酒精的酵素，若要確認則需就醫進一步檢查是否缺乏ALDH2 基因，這類人飲酒患換食道癌的風險，有可能會增加到14倍。
食道癌患者是我國常見的消化道腫瘤病症，在全世界範圍內，每年大約會有30萬的食管癌患者死亡，但是各國患者的死亡率不盡相同。結合我國食管癌患者的發病情況來看，我國屬於該病症的高發地區，平均每年因為食道癌病症死亡的患者人數高達15 萬人，其中男性患者大於女性，發病年齡段在40 歲以上。根據食道癌患者的臨床表現來看，患者普遍存在有食物難以下嚥 的情況，先是難以嚥下乾的食物，隨著病情的發展，流質食物也會難以下嚥，最後患者自身的唾沫也不能嚥下。
食道作為連接咽喉到胃的軟管，主要的作用在協助食物團進入胃部。食道癌是發生在食道上的惡性腫瘤，按照細胞的類型，主要分為鱗狀細胞癌與腺癌兩大類，世界範圍內食管鱗癌佔所有食管癌90%，食道癌的發生也與地域有關，亞洲是世界的流行地區，有所為的亞洲食道癌帶，包含：中國北方、西伯利亞、蒙古、阿富汗、中亞、伊朗，裡海附近。
北美和歐洲幾個地區食管腺癌死亡率和發生率正不斷提高，已超過食管鱗癌。食道癌是存活率較差的癌症，病患往往發現症狀才就醫求診時，多半已來到癌症末期，自然存活率較低。
一、引起食道癌的原因有哪些？
食道癌目前的機制仍有待進一步釐清，食道粘膜細胞若長期收到到積累性的傷害，其中的遺傳物質─DNA遭受破壞時，就有可能讓正常細胞轉為癌化細胞，目前認為可能的致癌因子有：
- 飲酒：酒精目前被認為是食道癌的重要致病因子，國外研究指出喝酒引起食道癌的機率約比一般沒喝酒的族群高出3~4倍。若容易喝酒臉紅，有可能是體內缺少分解酒精的酵素，若要確認則需就醫進一步檢查是否缺乏ALDH2 基因，這類人飲酒患換食道癌的風險，有可能會增加到14倍。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
- 吸菸：研究指出，抽菸者患上食道癌的機率約為非吸菸者的3~5倍，同時吸菸又飲酒者，患上食道癌的風險會出現倍增效果，相較不接觸者可能增加達20倍以上的風險。
- 嚼食檳榔：檳榔不僅會增加口腔癌的發生率，也會增加患上食道癌的風險。吃檳榔同時又吸菸、飲酒的族群，患上食道癌的機率可較不接觸者大幅提高約78倍。
- 有喝過燙食物或飲品的習慣：世界衛生組織研究認為過燙的飲品會增加傷害食道的風險，國內醫師建議溫度最好不要超過65度，也就是不覺得燙口的溫度為主，吃東西偶爾燙到並不會一下就馬上增加患癌風險，需注意長期吃喝滾燙食物，容易造成食道黏膜受傷，反覆傷害食道黏膜細胞，就有可能細胞受損而癌化，就會增加患上食道癌的風險。
- 愛吃醃漬食物的習慣：醃漬食物內含的亞硝酸鹽，其中具有致癌性，長期食用可能會增加胃癌以及食道癌的發生率。
- 食道接觸腐蝕性或放射性傷害： 雖然在食道癌的成因中僅算小眾，但食道曾受過腐蝕性或放射性傷害的族群，需要提防食道癌的發生。
食道癌患者是我國常見的消化道腫瘤病症，在全世界範圍內，每年大約會有30萬的食管癌患者死亡，但是各國患者的死亡率不盡相同。結合我國食管癌患者的發病情況來看，我國屬於該病症的高發地區，平均每年因為食道癌病症死亡的患者人數高達15 萬人，其中男性患者大於女性，發病年齡段在40 歲以上。根據食道癌患者的臨床表現來看，患者普遍存在有食物難以下嚥 的情況，先是難以嚥下乾的食物，隨著病情的發展，流質食物也會難以下嚥，最後患者自身的唾沫也不能嚥下。
食道作為連接咽喉到胃的軟管，主要的作用在協助食物團進入胃部。食道癌是發生在食道上的惡性腫瘤，按照細胞的類型，主要分為鱗狀細胞癌與腺癌兩大類，世界範圍內食管鱗癌佔所有食管癌90%，食道癌的發生也與地域有關，亞洲是世界的流行地區，有所為的亞洲食道癌帶，包含：中國北方、西伯利亞、蒙古、阿富汗、中亞、伊朗，裡海附近。
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一、引起食道癌的原因有哪些？
食道癌目前的機制仍有待進一步釐清，食道粘膜細胞若長期收到到積累性的傷害，其中的遺傳物質─DNA遭受破壞時，就有可能讓正常細胞轉為癌化細胞，目前認為可能的致癌因子有：
- 飲酒：酒精目前被認為是食道癌的重要致病因子，國外研究指出喝酒引起食道癌的機率約比一般沒喝酒的族群高出3~4倍。若容易喝酒臉紅，有可能是體內缺少分解酒精的酵素，若要確認則需就醫進一步檢查是否缺乏ALDH2 基因，這類人飲酒患換食道癌的風險，有可能會增加到14倍。
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- 吸菸：研究指出，抽菸者患上食道癌的機率約為非吸菸者的3~5倍，同時吸菸又飲酒者，患上食道癌的風險會出現倍增效果，相較不接觸者可能增加達20倍以上的風險。
- 嚼食檳榔：檳榔不僅會增加口腔癌的發生率，也會增加患上食道癌的風險。吃檳榔同時又吸菸、飲酒的族群，患上食道癌的機率可較不接觸者大幅提高約78倍。
- 有喝過燙食物或飲品的習慣：世界衛生組織研究認為過燙的飲品會增加傷害食道的風險，國內醫師建議溫度最好不要超過65度，也就是不覺得燙口的溫度為主，吃東西偶爾燙到並不會一下就馬上增加患癌風險，需注意長期吃喝滾燙食物，容易造成食道黏膜受傷，反覆傷害食道黏膜細胞，就有可能細胞受損而癌化，就會增加患上食道癌的風險。
- 愛吃醃漬食物的習慣：醃漬食物內含的亞硝酸鹽，其中具有致癌性，長期食用可能會增加胃癌以及食道癌的發生率。
- 食道接觸腐蝕性或放射性傷害： 雖然在食道癌的成因中僅算小眾，但食道曾受過腐蝕性或放射性傷害的族群，需要提防食道癌的發生。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
- 不良的飲食習慣：國外研究指出若是有攝取蔬菜水果不足，不良的飲食習慣導致肥胖，都會增加患上食道癌的風險。
- 吞嚥困難：部分患者會因為食道與胃部處的括約肌（賁門）出現問題，導致賁門出現弛緩以至於吞嚥困難，這種情況也會增加食道癌的風險。
- 遺傳：國內研究指出，食道癌的患者可能與家族有關，可能與遺傳有關。
- 胃食道逆流：國外以食道腺癌為主，研究指出在胃食道逆流的族群特別容易發生，尤其是出現癌前病變─巴瑞特食道（Barrett's esophagus）後，會大幅增加患上食道癌的風險。
二、食道癌要如何診斷呢？
1、碘染色內視鏡手術：正常食道黏膜屬於鱗狀上皮細胞，細胞中含有許多肝糖，而會被碘溶液染成棕色，而一旦黏膜出現病變時，含肝糖的細胞會減少或消失，因此不會被上色，再搭配內窺鏡及病理切片檢查最終可獲確診。
食道癌患者是我國常見的消化道腫瘤病症，在全世界範圍內，每年大約會有30萬的食管癌患者死亡，但是各國患者的死亡率不盡相同。結合我國食管癌患者的發病情況來看，我國屬於該病症的高發地區，平均每年因為食道癌病症死亡的患者人數高達15 萬人，其中男性患者大於女性，發病年齡段在40 歲以上。根據食道癌患者的臨床表現來看，患者普遍存在有食物難以下嚥 的情況，先是難以嚥下乾的食物，隨著病情的發展，流質食物也會難以下嚥，最後患者自身的唾沫也不能嚥下。
食道作為連接咽喉到胃的軟管，主要的作用在協助食物團進入胃部。食道癌是發生在食道上的惡性腫瘤，按照細胞的類型，主要分為鱗狀細胞癌與腺癌兩大類，世界範圍內食管鱗癌佔所有食管癌90%，食道癌的發生也與地域有關，亞洲是世界的流行地區，有所為的亞洲食道癌帶，包含：中國北方、西伯利亞、蒙古、阿富汗、中亞、伊朗，裡海附近。
北美和歐洲幾個地區食管腺癌死亡率和發生率正不斷提高，已超過食管鱗癌。食道癌是存活率較差的癌症，病患往往發現症狀才就醫求診時，多半已來到癌症末期，自然存活率較低。
一、引起食道癌的原因有哪些？
食道癌目前的機制仍有待進一步釐清，食道粘膜細胞若長期收到到積累性的傷害，其中的遺傳物質─DNA遭受破壞時，就有可能讓正常細胞轉為癌化細胞，目前認為可能的致癌因子有：
- 飲酒：酒精目前被認為是食道癌的重要致病因子，國外研究指出喝酒引起食道癌的機率約比一般沒喝酒的族群高出3~4倍。若容易喝酒臉紅，有可能是體內缺少分解酒精的酵素，若要確認則需就醫進一步檢查是否缺乏ALDH2 基因，這類人飲酒患換食道癌的風險，有可能會增加到14倍。
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- 吸菸：研究指出，抽菸者患上食道癌的機率約為非吸菸者的3~5倍，同時吸菸又飲酒者，患上食道癌的風險會出現倍增效果，相較不接觸者可能增加達20倍以上的風險。
- 嚼食檳榔：檳榔不僅會增加口腔癌的發生率，也會增加患上食道癌的風險。吃檳榔同時又吸菸、飲酒的族群，患上食道癌的機率可較不接觸者大幅提高約78倍。
- 有喝過燙食物或飲品的習慣：世界衛生組織研究認為過燙的飲品會增加傷害食道的風險，國內醫師建議溫度最好不要超過65度，也就是不覺得燙口的溫度為主，吃東西偶爾燙到並不會一下就馬上增加患癌風險，需注意長期吃喝滾燙食物，容易造成食道黏膜受傷，反覆傷害食道黏膜細胞，就有可能細胞受損而癌化，就會增加患上食道癌的風險。
- 愛吃醃漬食物的習慣：醃漬食物內含的亞硝酸鹽，其中具有致癌性，長期食用可能會增加胃癌以及食道癌的發生率。
- 食道接觸腐蝕性或放射性傷害： 雖然在食道癌的成因中僅算小眾，但食道曾受過腐蝕性或放射性傷害的族群，需要提防食道癌的發生。
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- 不良的飲食習慣：國外研究指出若是有攝取蔬菜水果不足，不良的飲食習慣導致肥胖，都會增加患上食道癌的風險。
- 吞嚥困難：部分患者會因為食道與胃部處的括約肌（賁門）出現問題，導致賁門出現弛緩以至於吞嚥困難，這種情況也會增加食道癌的風險。
- 遺傳：國內研究指出，食道癌的患者可能與家族有關，可能與遺傳有關。
- 胃食道逆流：國外以食道腺癌為主，研究指出在胃食道逆流的族群特別容易發生，尤其是出現癌前病變─巴瑞特食道（Barrett's esophagus）後，會大幅增加患上食道癌的風險。
二、食道癌要如何診斷呢？
1、碘染色內視鏡手術：正常食道黏膜屬於鱗狀上皮細胞，細胞中含有許多肝糖，而會被碘溶液染成棕色，而一旦黏膜出現病變時，含肝糖的細胞會減少或消失，因此不會被上色，再搭配內窺鏡及病理切片檢查最終可獲確診。
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2、窄頻影像：由於食道癌會導致表層血管增生，使用窄頻影像監測，能偵測這些區域所發生的病變，達到提早治療的效果。
3、擴大內鏡：近年在科技的發達下，內鏡的放大倍率也與以往有很大的不同，擴大內鏡可與窄頻影像同時使用幫助醫生了解病情。
4、鋇劑X光攝影：鋇劑X光攝影能將食道癌腫瘤的位置顯像，幫助醫師判斷外科手術的可行性，一般用與晚期發現的食道癌。
食道癌患者是我國常見的消化道腫瘤病症，在全世界範圍內，每年大約會有30萬的食管癌患者死亡，但是各國患者的死亡率不盡相同。結合我國食管癌患者的發病情況來看，我國屬於該病症的高發地區，平均每年因為食道癌病症死亡的患者人數高達15 萬人，其中男性患者大於女性，發病年齡段在40 歲以上。根據食道癌患者的臨床表現來看，患者普遍存在有食物難以下嚥 的情況，先是難以嚥下乾的食物，隨著病情的發展，流質食物也會難以下嚥，最後患者自身的唾沫也不能嚥下。
食道作為連接咽喉到胃的軟管，主要的作用在協助食物團進入胃部。食道癌是發生在食道上的惡性腫瘤，按照細胞的類型，主要分為鱗狀細胞癌與腺癌兩大類，世界範圍內食管鱗癌佔所有食管癌90%，食道癌的發生也與地域有關，亞洲是世界的流行地區，有所為的亞洲食道癌帶，包含：中國北方、西伯利亞、蒙古、阿富汗、中亞、伊朗，裡海附近。
北美和歐洲幾個地區食管腺癌死亡率和發生率正不斷提高，已超過食管鱗癌。食道癌是存活率較差的癌症，病患往往發現症狀才就醫求診時，多半已來到癌症末期，自然存活率較低。
一、引起食道癌的原因有哪些？
食道癌目前的機制仍有待進一步釐清，食道粘膜細胞若長期收到到積累性的傷害，其中的遺傳物質─DNA遭受破壞時，就有可能讓正常細胞轉為癌化細胞，目前認為可能的致癌因子有：
- 飲酒：酒精目前被認為是食道癌的重要致病因子，國外研究指出喝酒引起食道癌的機率約比一般沒喝酒的族群高出3~4倍。若容易喝酒臉紅，有可能是體內缺少分解酒精的酵素，若要確認則需就醫進一步檢查是否缺乏ALDH2 基因，這類人飲酒患換食道癌的風險，有可能會增加到14倍。
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- 吸菸：研究指出，抽菸者患上食道癌的機率約為非吸菸者的3~5倍，同時吸菸又飲酒者，患上食道癌的風險會出現倍增效果，相較不接觸者可能增加達20倍以上的風險。
- 嚼食檳榔：檳榔不僅會增加口腔癌的發生率，也會增加患上食道癌的風險。吃檳榔同時又吸菸、飲酒的族群，患上食道癌的機率可較不接觸者大幅提高約78倍。
- 有喝過燙食物或飲品的習慣：世界衛生組織研究認為過燙的飲品會增加傷害食道的風險，國內醫師建議溫度最好不要超過65度，也就是不覺得燙口的溫度為主，吃東西偶爾燙到並不會一下就馬上增加患癌風險，需注意長期吃喝滾燙食物，容易造成食道黏膜受傷，反覆傷害食道黏膜細胞，就有可能細胞受損而癌化，就會增加患上食道癌的風險。
- 愛吃醃漬食物的習慣：醃漬食物內含的亞硝酸鹽，其中具有致癌性，長期食用可能會增加胃癌以及食道癌的發生率。
- 食道接觸腐蝕性或放射性傷害： 雖然在食道癌的成因中僅算小眾，但食道曾受過腐蝕性或放射性傷害的族群，需要提防食道癌的發生。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
- 不良的飲食習慣：國外研究指出若是有攝取蔬菜水果不足，不良的飲食習慣導致肥胖，都會增加患上食道癌的風險。
- 吞嚥困難：部分患者會因為食道與胃部處的括約肌（賁門）出現問題，導致賁門出現弛緩以至於吞嚥困難，這種情況也會增加食道癌的風險。
- 遺傳：國內研究指出，食道癌的患者可能與家族有關，可能與遺傳有關。
- 胃食道逆流：國外以食道腺癌為主，研究指出在胃食道逆流的族群特別容易發生，尤其是出現癌前病變─巴瑞特食道（Barrett's esophagus）後，會大幅增加患上食道癌的風險。
二、食道癌要如何診斷呢？
1、碘染色內視鏡手術：正常食道黏膜屬於鱗狀上皮細胞，細胞中含有許多肝糖，而會被碘溶液染成棕色，而一旦黏膜出現病變時，含肝糖的細胞會減少或消失，因此不會被上色，再搭配內窺鏡及病理切片檢查最終可獲確診。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
2、窄頻影像：由於食道癌會導致表層血管增生，使用窄頻影像監測，能偵測這些區域所發生的病變，達到提早治療的效果。
3、擴大內鏡：近年在科技的發達下，內鏡的放大倍率也與以往有很大的不同，擴大內鏡可與窄頻影像同時使用幫助醫生了解病情。
4、鋇劑X光攝影：鋇劑X光攝影能將食道癌腫瘤的位置顯像，幫助醫師判斷外科手術的可行性，一般用與晚期發現的食道癌。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
5、上消化道內鏡檢查：利用胃鏡直接觀察食道的病變位置，在需要時能對病變的組織進行切片採樣。
三、食道癌要如何治療呢？
- 外科手術： 適用於早期食道癌的病患，利用手術切除腫瘤，手術過程需全身麻醉，且可能需要進行胃管、食道或大腸重建手術。
- 放療： 利用放射線殺死或抑制癌細胞的治療，常配合外科手術及化學藥物合併使用。
- 化療： 適用於食道上端的食道癌患者，其成效會比外科手術為佳，在治療食道上端食道癌時，常合併放療。
食道癌患者是我國常見的消化道腫瘤病症，在全世界範圍內，每年大約會有30萬的食管癌患者死亡，但是各國患者的死亡率不盡相同。結合我國食管癌患者的發病情況來看，我國屬於該病症的高發地區，平均每年因為食道癌病症死亡的患者人數高達15 萬人，其中男性患者大於女性，發病年齡段在40 歲以上。根據食道癌患者的臨床表現來看，患者普遍存在有食物難以下嚥 的情況，先是難以嚥下乾的食物，隨著病情的發展，流質食物也會難以下嚥，最後患者自身的唾沫也不能嚥下。
食道作為連接咽喉到胃的軟管，主要的作用在協助食物團進入胃部。食道癌是發生在食道上的惡性腫瘤，按照細胞的類型，主要分為鱗狀細胞癌與腺癌兩大類，世界範圍內食管鱗癌佔所有食管癌90%，食道癌的發生也與地域有關，亞洲是世界的流行地區，有所為的亞洲食道癌帶，包含：中國北方、西伯利亞、蒙古、阿富汗、中亞、伊朗，裡海附近。
北美和歐洲幾個地區食管腺癌死亡率和發生率正不斷提高，已超過食管鱗癌。食道癌是存活率較差的癌症，病患往往發現症狀才就醫求診時，多半已來到癌症末期，自然存活率較低。
一、引起食道癌的原因有哪些？
食道癌目前的機制仍有待進一步釐清，食道粘膜細胞若長期收到到積累性的傷害，其中的遺傳物質─DNA遭受破壞時，就有可能讓正常細胞轉為癌化細胞，目前認為可能的致癌因子有：
- 飲酒：酒精目前被認為是食道癌的重要致病因子，國外研究指出喝酒引起食道癌的機率約比一般沒喝酒的族群高出3~4倍。若容易喝酒臉紅，有可能是體內缺少分解酒精的酵素，若要確認則需就醫進一步檢查是否缺乏ALDH2 基因，這類人飲酒患換食道癌的風險，有可能會增加到14倍。
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- 吸菸：研究指出，抽菸者患上食道癌的機率約為非吸菸者的3~5倍，同時吸菸又飲酒者，患上食道癌的風險會出現倍增效果，相較不接觸者可能增加達20倍以上的風險。
- 嚼食檳榔：檳榔不僅會增加口腔癌的發生率，也會增加患上食道癌的風險。吃檳榔同時又吸菸、飲酒的族群，患上食道癌的機率可較不接觸者大幅提高約78倍。
- 有喝過燙食物或飲品的習慣：世界衛生組織研究認為過燙的飲品會增加傷害食道的風險，國內醫師建議溫度最好不要超過65度，也就是不覺得燙口的溫度為主，吃東西偶爾燙到並不會一下就馬上增加患癌風險，需注意長期吃喝滾燙食物，容易造成食道黏膜受傷，反覆傷害食道黏膜細胞，就有可能細胞受損而癌化，就會增加患上食道癌的風險。
- 愛吃醃漬食物的習慣：醃漬食物內含的亞硝酸鹽，其中具有致癌性，長期食用可能會增加胃癌以及食道癌的發生率。
- 食道接觸腐蝕性或放射性傷害： 雖然在食道癌的成因中僅算小眾，但食道曾受過腐蝕性或放射性傷害的族群，需要提防食道癌的發生。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
- 不良的飲食習慣：國外研究指出若是有攝取蔬菜水果不足，不良的飲食習慣導致肥胖，都會增加患上食道癌的風險。
- 吞嚥困難：部分患者會因為食道與胃部處的括約肌（賁門）出現問題，導致賁門出現弛緩以至於吞嚥困難，這種情況也會增加食道癌的風險。
- 遺傳：國內研究指出，食道癌的患者可能與家族有關，可能與遺傳有關。
- 胃食道逆流：國外以食道腺癌為主，研究指出在胃食道逆流的族群特別容易發生，尤其是出現癌前病變─巴瑞特食道（Barrett's esophagus）後，會大幅增加患上食道癌的風險。
二、食道癌要如何診斷呢？
1、碘染色內視鏡手術：正常食道黏膜屬於鱗狀上皮細胞，細胞中含有許多肝糖，而會被碘溶液染成棕色，而一旦黏膜出現病變時，含肝糖的細胞會減少或消失，因此不會被上色，再搭配內窺鏡及病理切片檢查最終可獲確診。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
2、窄頻影像：由於食道癌會導致表層血管增生，使用窄頻影像監測，能偵測這些區域所發生的病變，達到提早治療的效果。
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5、上消化道內鏡檢查：利用胃鏡直接觀察食道的病變位置，在需要時能對病變的組織進行切片採樣。
三、食道癌要如何治療呢？
- 外科手術： 適用於早期食道癌的病患，利用手術切除腫瘤，手術過程需全身麻醉，且可能需要進行胃管、食道或大腸重建手術。
- 放療： 利用放射線殺死或抑制癌細胞的治療，常配合外科手術及化學藥物合併使用。
- 化療： 適用於食道上端的食道癌患者，其成效會比外科手術為佳，在治療食道上端食道癌時，常合併放療。
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- 光動力療法： 先讓癌細胞吸收藥物，並且照射特殊的光線，已加強藥物效用，藉此殺死癌細胞的治療方式。
- 靶向治療： 靶向藥物是以單純殺死癌細胞且不破壞正常細胞為目標的藥物，但靶向藥物難以完全殺死癌細胞，因此需要與其他治療方式合併使用。
四、所以應如何預防食道癌發生？
- 戒菸、戒酒、戒檳榔： 吸菸、飲酒以及嚼食檳榔都是致癌物，不僅增加患上食道癌的風險，其他各種癌症也與這些習慣脫不了關係。
- 避免養成吃太燙食物或喝過熱飲品： 進食前應注意食物溫度，避免養成吞食或攝食滾燙食物的習慣，避免持續對食道造成損傷。
食道癌患者是我國常見的消化道腫瘤病症，在全世界範圍內，每年大約會有30萬的食管癌患者死亡，但是各國患者的死亡率不盡相同。結合我國食管癌患者的發病情況來看，我國屬於該病症的高發地區，平均每年因為食道癌病症死亡的患者人數高達15 萬人，其中男性患者大於女性，發病年齡段在40 歲以上。根據食道癌患者的臨床表現來看，患者普遍存在有食物難以下嚥 的情況，先是難以嚥下乾的食物，隨著病情的發展，流質食物也會難以下嚥，最後患者自身的唾沫也不能嚥下。
食道作為連接咽喉到胃的軟管，主要的作用在協助食物團進入胃部。食道癌是發生在食道上的惡性腫瘤，按照細胞的類型，主要分為鱗狀細胞癌與腺癌兩大類，世界範圍內食管鱗癌佔所有食管癌90%，食道癌的發生也與地域有關，亞洲是世界的流行地區，有所為的亞洲食道癌帶，包含：中國北方、西伯利亞、蒙古、阿富汗、中亞、伊朗，裡海附近。
北美和歐洲幾個地區食管腺癌死亡率和發生率正不斷提高，已超過食管鱗癌。食道癌是存活率較差的癌症，病患往往發現症狀才就醫求診時，多半已來到癌症末期，自然存活率較低。
一、引起食道癌的原因有哪些？
食道癌目前的機制仍有待進一步釐清，食道粘膜細胞若長期收到到積累性的傷害，其中的遺傳物質─DNA遭受破壞時，就有可能讓正常細胞轉為癌化細胞，目前認為可能的致癌因子有：
- 飲酒：酒精目前被認為是食道癌的重要致病因子，國外研究指出喝酒引起食道癌的機率約比一般沒喝酒的族群高出3~4倍。若容易喝酒臉紅，有可能是體內缺少分解酒精的酵素，若要確認則需就醫進一步檢查是否缺乏ALDH2 基因，這類人飲酒患換食道癌的風險，有可能會增加到14倍。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
- 吸菸：研究指出，抽菸者患上食道癌的機率約為非吸菸者的3~5倍，同時吸菸又飲酒者，患上食道癌的風險會出現倍增效果，相較不接觸者可能增加達20倍以上的風險。
- 嚼食檳榔：檳榔不僅會增加口腔癌的發生率，也會增加患上食道癌的風險。吃檳榔同時又吸菸、飲酒的族群，患上食道癌的機率可較不接觸者大幅提高約78倍。
- 有喝過燙食物或飲品的習慣：世界衛生組織研究認為過燙的飲品會增加傷害食道的風險，國內醫師建議溫度最好不要超過65度，也就是不覺得燙口的溫度為主，吃東西偶爾燙到並不會一下就馬上增加患癌風險，需注意長期吃喝滾燙食物，容易造成食道黏膜受傷，反覆傷害食道黏膜細胞，就有可能細胞受損而癌化，就會增加患上食道癌的風險。
- 愛吃醃漬食物的習慣：醃漬食物內含的亞硝酸鹽，其中具有致癌性，長期食用可能會增加胃癌以及食道癌的發生率。
- 食道接觸腐蝕性或放射性傷害： 雖然在食道癌的成因中僅算小眾，但食道曾受過腐蝕性或放射性傷害的族群，需要提防食道癌的發生。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
- 不良的飲食習慣：國外研究指出若是有攝取蔬菜水果不足，不良的飲食習慣導致肥胖，都會增加患上食道癌的風險。
- 吞嚥困難：部分患者會因為食道與胃部處的括約肌（賁門）出現問題，導致賁門出現弛緩以至於吞嚥困難，這種情況也會增加食道癌的風險。
- 遺傳：國內研究指出，食道癌的患者可能與家族有關，可能與遺傳有關。
- 胃食道逆流：國外以食道腺癌為主，研究指出在胃食道逆流的族群特別容易發生，尤其是出現癌前病變─巴瑞特食道（Barrett's esophagus）後，會大幅增加患上食道癌的風險。
二、食道癌要如何診斷呢？
1、碘染色內視鏡手術：正常食道黏膜屬於鱗狀上皮細胞，細胞中含有許多肝糖，而會被碘溶液染成棕色，而一旦黏膜出現病變時，含肝糖的細胞會減少或消失，因此不會被上色，再搭配內窺鏡及病理切片檢查最終可獲確診。
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2、窄頻影像：由於食道癌會導致表層血管增生，使用窄頻影像監測，能偵測這些區域所發生的病變，達到提早治療的效果。
3、擴大內鏡：近年在科技的發達下，內鏡的放大倍率也與以往有很大的不同，擴大內鏡可與窄頻影像同時使用幫助醫生了解病情。
4、鋇劑X光攝影：鋇劑X光攝影能將食道癌腫瘤的位置顯像，幫助醫師判斷外科手術的可行性，一般用與晚期發現的食道癌。
癌症 飲食 吸菸 疾病 手術
5、上消化道內鏡檢查：利用胃鏡直接觀察食道的病變位置，在需要時能對病變的組織進行切片採樣。
三、食道癌要如何治療呢？
- 外科手術： 適用於早期食道癌的病患，利用手術切除腫瘤，手術過程需全身麻醉，且可能需要進行胃管、食道或大腸重建手術。
- 放療： 利用放射線殺死或抑制癌細胞的治療，常配合外科手術及化學藥物合併使用。
- 化療： 適用於食道上端的食道癌患者，其成效會比外科手術為佳，在治療食道上端食道癌時，常合併放療。
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- 光動力療法： 先讓癌細胞吸收藥物，並且照射特殊的光線，已加強藥物效用，藉此殺死癌細胞的治療方式。
- 靶向治療： 靶向藥物是以單純殺死癌細胞且不破壞正常細胞為目標的藥物，但靶向藥物難以完全殺死癌細胞，因此需要與其他治療方式合併使用。
四、所以應如何預防食道癌發生？
- 戒菸、戒酒、戒檳榔： 吸菸、飲酒以及嚼食檳榔都是致癌物，不僅增加患上食道癌的風險，其他各種癌症也與這些習慣脫不了關係。
- 避免養成吃太燙食物或喝過熱飲品： 進食前應注意食物溫度，避免養成吞食或攝食滾燙食物的習慣，避免持續對食道造成損傷。
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- 少吃醃漬類食物： 醃漬類食物的亞硝酸胺是為致癌物，煙燻燒烤類的食物也能免則免。
- 養成良好的飲食習慣：攝食足夠的蔬果，飲食控制避免過度肥胖，也能降低食道癌的風險。
- 維持健康的生活方式：若要預防胃食道反流須從日常生活做起，減少食用刺激性食物，促進胃酸分泌的食物也要少吃。吃完東西也不應立即躺平，睡前2~3小時儘量不要吃東西。避免穿太緊的衣服，過度壓縮腹部。
總結
對於食道癌患者而言，積極治療很重要，並且要注意導致食道癌的各種病因，只有這樣最終才能夠有效控制食道癌，如果患有食道癌病症的患者不能及時開展治療活動（生活習慣、營養飲食、心理等方面），那將會對患者的生命健康帶來嚴重威脅。
此外，患者在出院休養後，一定要每隔三個月前往醫院進行復查，持續時間為兩年。兩年之後，要每隔半年進行復查，直到五年後，時間可以延長為一年複查一次。
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食道癌患者是我國常見的消化道腫瘤病症，在全世界範圍內，每年大約會有30萬的食管癌患者死亡，但是各國患者的死亡率不盡相同。結合我國食管癌患者的發病情況來看，我國屬於該病症的高發地區，平均每年因為食道癌病症死亡的患者人數高達15 萬人，其中男性患者大於女性，發病年齡段在40 歲以上。根據食道癌患者的臨床表現來看，患者普遍存在有食物難以下嚥 的情況，先是難以嚥下乾的食物，隨著病情的發展，流質食物也會難以下嚥，最後患者自身的唾沫也不能嚥下。
食道作為連接咽喉到胃的軟管，主要的作用在協助食物團進入胃部。食道癌是發生在食道上的惡性腫瘤，按照細胞的類型，主要分為鱗狀細胞癌與腺癌兩大類，世界範圍內食管鱗癌佔所有食管癌90%，食道癌的發生也與地域有關，亞洲是世界的流行地區，有所為的亞洲食道癌帶，包含：中國北方、西伯利亞、蒙古、阿富汗、中亞、伊朗，裡海附近。
北美和歐洲幾個地區食管腺癌死亡率和發生率正不斷提高，已超過食管鱗癌。食道癌是存活率較差的癌症，病患往往發現症狀才就醫求診時，多半已來到癌症末期，自然存活率較低。
一、引起食道癌的原因有哪些？
食道癌目前的機制仍有待進一步釐清，食道粘膜細胞若長期收到到積累性的傷害，其中的遺傳物質─DNA遭受破壞時，就有可能讓正常細胞轉為癌化細胞，目前認為可能的致癌因子有：
- 飲酒：酒精目前被認為是食道癌的重要致病因子，國外研究指出喝酒引起食道癌的機率約比一般沒喝酒的族群高出3~4倍。若容易喝酒臉紅，有可能是體內缺少分解酒精的酵素，若要確認則需就醫進一步檢查是否缺乏ALDH2 基因，這類人飲酒患換食道癌的風險，有可能會增加到14倍。
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- 吸菸：研究指出，抽菸者患上食道癌的機率約為非吸菸者的3~5倍，同時吸菸又飲酒者，患上食道癌的風險會出現倍增效果，相較不接觸者可能增加達20倍以上的風險。
- 嚼食檳榔：檳榔不僅會增加口腔癌的發生率，也會增加患上食道癌的風險。吃檳榔同時又吸菸、飲酒的族群，患上食道癌的機率可較不接觸者大幅提高約78倍。
- 有喝過燙食物或飲品的習慣：世界衛生組織研究認為過燙的飲品會增加傷害食道的風險，國內醫師建議溫度最好不要超過65度，也就是不覺得燙口的溫度為主，吃東西偶爾燙到並不會一下就馬上增加患癌風險，需注意長期吃喝滾燙食物，容易造成食道黏膜受傷，反覆傷害食道黏膜細胞，就有可能細胞受損而癌化，就會增加患上食道癌的風險。
- 愛吃醃漬食物的習慣：醃漬食物內含的亞硝酸鹽，其中具有致癌性，長期食用可能會增加胃癌以及食道癌的發生率。
- 食道接觸腐蝕性或放射性傷害： 雖然在食道癌的成因中僅算小眾，但食道曾受過腐蝕性或放射性傷害的族群，需要提防食道癌的發生。
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- 不良的飲食習慣：國外研究指出若是有攝取蔬菜水果不足，不良的飲食習慣導致肥胖，都會增加患上食道癌的風險。
- 吞嚥困難：部分患者會因為食道與胃部處的括約肌（賁門）出現問題，導致賁門出現弛緩以至於吞嚥困難，這種情況也會增加食道癌的風險。
- 遺傳：國內研究指出，食道癌的患者可能與家族有關，可能與遺傳有關。
- 胃食道逆流：國外以食道腺癌為主，研究指出在胃食道逆流的族群特別容易發生，尤其是出現癌前病變─巴瑞特食道（Barrett's esophagus）後，會大幅增加患上食道癌的風險。
二、食道癌要如何診斷呢？
1、碘染色內視鏡手術：正常食道黏膜屬於鱗狀上皮細胞，細胞中含有許多肝糖，而會被碘溶液染成棕色，而一旦黏膜出現病變時，含肝糖的細胞會減少或消失，因此不會被上色，再搭配內窺鏡及病理切片檢查最終可獲確診。
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2、窄頻影像：由於食道癌會導致表層血管增生，使用窄頻影像監測，能偵測這些區域所發生的病變，達到提早治療的效果。
3、擴大內鏡：近年在科技的發達下，內鏡的放大倍率也與以往有很大的不同，擴大內鏡可與窄頻影像同時使用幫助醫生了解病情。
4、鋇劑X光攝影：鋇劑X光攝影能將食道癌腫瘤的位置顯像，幫助醫師判斷外科手術的可行性，一般用與晚期發現的食道癌。
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5、上消化道內鏡檢查：利用胃鏡直接觀察食道的病變位置，在需要時能對病變的組織進行切片採樣。
三、食道癌要如何治療呢？
- 外科手術： 適用於早期食道癌的病患，利用手術切除腫瘤，手術過程需全身麻醉，且可能需要進行胃管、食道或大腸重建手術。
- 放療： 利用放射線殺死或抑制癌細胞的治療，常配合外科手術及化學藥物合併使用。
- 化療： 適用於食道上端的食道癌患者，其成效會比外科手術為佳，在治療食道上端食道癌時，常合併放療。
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- 光動力療法： 先讓癌細胞吸收藥物，並且照射特殊的光線，已加強藥物效用，藉此殺死癌細胞的治療方式。
- 靶向治療： 靶向藥物是以單純殺死癌細胞且不破壞正常細胞為目標的藥物，但靶向藥物難以完全殺死癌細胞，因此需要與其他治療方式合併使用。
四、所以應如何預防食道癌發生？
- 戒菸、戒酒、戒檳榔： 吸菸、飲酒以及嚼食檳榔都是致癌物，不僅增加患上食道癌的風險，其他各種癌症也與這些習慣脫不了關係。
- 避免養成吃太燙食物或喝過熱飲品： 進食前應注意食物溫度，避免養成吞食或攝食滾燙食物的習慣，避免持續對食道造成損傷。
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- 少吃醃漬類食物： 醃漬類食物的亞硝酸胺是為致癌物，煙燻燒烤類的食物也能免則免。
- 養成良好的飲食習慣：攝食足夠的蔬果，飲食控制避免過度肥胖，也能降低食道癌的風險。
- 維持健康的生活方式：若要預防胃食道反流須從日常生活做起，減少食用刺激性食物，促進胃酸分泌的食物也要少吃。吃完東西也不應立即躺平，睡前2~3小時儘量不要吃東西。避免穿太緊的衣服，過度壓縮腹部。
總結
對於食道癌患者而言，積極治療很重要，並且要注意導致食道癌的各種病因，只有這樣最終才能夠有效控制食道癌，如果患有食道癌病症的患者不能及時開展治療活動（生活習慣、營養飲食、心理等方面），那將會對患者的生命健康帶來嚴重威脅。
此外，患者在出院休養後，一定要每隔三個月前往醫院進行復查，持續時間為兩年。兩年之後，要每隔半年進行復查，直到五年後，時間可以延長為一年複查一次。
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