貨賣齊全
百業營銷雖然各有特色，有著各自的經營內容和形式，但它們作為商品交換的一個行業，都是要通過商品的價值和商品的價格，在市場上進行買賣，又有著共同的特點。
三百六十行，無論哪行哪業要想在市場上搞好營銷，都要以既具有特色， 又非常豐富的貨物為基礎。
生意人特別講究“貨賣齊全，貨賣堆山”。
“貨賣齊全，貨賣堆山”就是講究在商業經營中要注重運用齊全的貨物， 即充實豐富的商品吸引顧客前來選購。做買賣最怕的是商品受冷落，店裡有了齊全的貨物，就不愁顧客不上門。因為“貨賣用主”，貨因其使用價值的存在而有價值，顧客買貨是為了取得商品的使用價值，商品的使用價值把買與賣兩方有機地聯繫起來。一個商店如果貨物數量多、品種全、質量好，就能贏得信賴，吸引各種各樣不同類型的顧客紛紛上門選購自己所需的商品。各行各業的生產都需要自己特殊的消費品;不同年齡的人群對於消費品也都有著不同的需求，而這些需求的滿足只有通過商業經營才能達到，哪個經營者能“貨賣齊全”，他就能在滿足顧客需求的同時獲得盈利。那些有經營經驗的人都很懂得“貨賣堆山”的道理，他們常常把店中貨架上的商品擺得滿滿的，用來誘發消費者的購買、欲使豐富充實的商品既起到宣傳作用，又起到促銷作用。由於顧客購買時總是希望買到既可心又優質的商品，常常在購買前認真挑選一番，如果商店裡貨物沒有幾件，就會引起顧客的疑心，猜想那也許是別人挑剩下的商品，恐怕有毛病;如果店中商品陳列得很多，就可以使顧客在心理上首先得到能夠進行挑選的滿足，還可以使顧客感到這種商品購買的人一定很多。從經營者來看“貨賣堆山”則可以讓顧客和同行業感到自己資金雄厚、庫存豐富，有很強的競爭力，便於經營。
貨賣齊全
百業營銷雖然各有特色，有著各自的經營內容和形式，但它們作為商品交換的一個行業，都是要通過商品的價值和商品的價格，在市場上進行買賣，又有著共同的特點。
三百六十行，無論哪行哪業要想在市場上搞好營銷，都要以既具有特色， 又非常豐富的貨物為基礎。
生意人特別講究“貨賣齊全，貨賣堆山”。
“貨賣齊全，貨賣堆山”就是講究在商業經營中要注重運用齊全的貨物， 即充實豐富的商品吸引顧客前來選購。做買賣最怕的是商品受冷落，店裡有了齊全的貨物，就不愁顧客不上門。因為“貨賣用主”，貨因其使用價值的存在而有價值，顧客買貨是為了取得商品的使用價值，商品的使用價值把買與賣兩方有機地聯繫起來。一個商店如果貨物數量多、品種全、質量好，就能贏得信賴，吸引各種各樣不同類型的顧客紛紛上門選購自己所需的商品。各行各業的生產都需要自己特殊的消費品;不同年齡的人群對於消費品也都有著不同的需求，而這些需求的滿足只有通過商業經營才能達到，哪個經營者能“貨賣齊全”，他就能在滿足顧客需求的同時獲得盈利。那些有經營經驗的人都很懂得“貨賣堆山”的道理，他們常常把店中貨架上的商品擺得滿滿的，用來誘發消費者的購買、欲使豐富充實的商品既起到宣傳作用，又起到促銷作用。由於顧客購買時總是希望買到既可心又優質的商品，常常在購買前認真挑選一番，如果商店裡貨物沒有幾件，就會引起顧客的疑心，猜想那也許是別人挑剩下的商品，恐怕有毛病;如果店中商品陳列得很多，就可以使顧客在心理上首先得到能夠進行挑選的滿足，還可以使顧客感到這種商品購買的人一定很多。從經營者來看“貨賣堆山”則可以讓顧客和同行業感到自己資金雄厚、庫存豐富，有很強的競爭力，便於經營。
怎樣“貨賣堆山”呢?
(一)注重按不同的商品分類陳列，把主要商品陳列在顯眼的地方，使顧客便於挑選，以便招徠更多的顧客。
(二)注重按商品系統進行陳列，把有關聯性的商品儘量靠近擺放，以有利於引導顧客的消費聯想，形成連鎖購買。
(三)注重根據經營品種和季節變化，經常更換陳列商品，給顧客以商品適時、新穎的感覺。
(四)注意把體積大、份量重的商品放在貨架下部;把體積小、份量輕的商品放在上部，讓顧客看了舒服，挑選時有規律可循。
(五)注意運用燈光、色調和擺放藝術，突出商品的形象和豐富、多樣， 以提高商品對顧客的吸引力。
商業中的各行各業，“貨賣堆山”，只是百業營銷的一個共性，不同的
行業在經營中各有特點。百貨行、鞋帽行、瓷器行、山貨行以及飲食服務行
業都各有自己的經營特色。
貨賣齊全
百業營銷雖然各有特色，有著各自的經營內容和形式，但它們作為商品交換的一個行業，都是要通過商品的價值和商品的價格，在市場上進行買賣，又有著共同的特點。
三百六十行，無論哪行哪業要想在市場上搞好營銷，都要以既具有特色， 又非常豐富的貨物為基礎。
生意人特別講究“貨賣齊全，貨賣堆山”。
“貨賣齊全，貨賣堆山”就是講究在商業經營中要注重運用齊全的貨物， 即充實豐富的商品吸引顧客前來選購。做買賣最怕的是商品受冷落，店裡有了齊全的貨物，就不愁顧客不上門。因為“貨賣用主”，貨因其使用價值的存在而有價值，顧客買貨是為了取得商品的使用價值，商品的使用價值把買與賣兩方有機地聯繫起來。一個商店如果貨物數量多、品種全、質量好，就能贏得信賴，吸引各種各樣不同類型的顧客紛紛上門選購自己所需的商品。各行各業的生產都需要自己特殊的消費品;不同年齡的人群對於消費品也都有著不同的需求，而這些需求的滿足只有通過商業經營才能達到，哪個經營者能“貨賣齊全”，他就能在滿足顧客需求的同時獲得盈利。那些有經營經驗的人都很懂得“貨賣堆山”的道理，他們常常把店中貨架上的商品擺得滿滿的，用來誘發消費者的購買、欲使豐富充實的商品既起到宣傳作用，又起到促銷作用。由於顧客購買時總是希望買到既可心又優質的商品，常常在購買前認真挑選一番，如果商店裡貨物沒有幾件，就會引起顧客的疑心，猜想那也許是別人挑剩下的商品，恐怕有毛病;如果店中商品陳列得很多，就可以使顧客在心理上首先得到能夠進行挑選的滿足，還可以使顧客感到這種商品購買的人一定很多。從經營者來看“貨賣堆山”則可以讓顧客和同行業感到自己資金雄厚、庫存豐富，有很強的競爭力，便於經營。
怎樣“貨賣堆山”呢?
(一)注重按不同的商品分類陳列，把主要商品陳列在顯眼的地方，使顧客便於挑選，以便招徠更多的顧客。
(二)注重按商品系統進行陳列，把有關聯性的商品儘量靠近擺放，以有利於引導顧客的消費聯想，形成連鎖購買。
(三)注重根據經營品種和季節變化，經常更換陳列商品，給顧客以商品適時、新穎的感覺。
(四)注意把體積大、份量重的商品放在貨架下部;把體積小、份量輕的商品放在上部，讓顧客看了舒服，挑選時有規律可循。
(五)注意運用燈光、色調和擺放藝術，突出商品的形象和豐富、多樣， 以提高商品對顧客的吸引力。
商業中的各行各業，“貨賣堆山”，只是百業營銷的一個共性，不同的
行業在經營中各有特點。百貨行、鞋帽行、瓷器行、山貨行以及飲食服務行
業都各有自己的經營特色。
不怕不賣錢，只怕貨不全——百貨行
“貨全招遠客”。百貨商店所備各種貨物既是開展經營的基礎，也是吸 引顧客前來購買的前提。有些小百貨店地處偏遠，仍能生意興隆，就是因為它具有和顧客相互聯繫的媒介物——顧客所需的商品。商店經營的目的是為了儘快把商品轉移到消費者手中，而顧客要及時買到自己滿意的商品，則要 依賴於商店供給物美價廉的商品。如果一個商店所銷售的商品寥寥無幾，品種不全，既不便於顧客進行品種選擇，也不利於顧客在價值上進行比較。如果一個商店經營的貨物齊全，就可以吸引到各類顧客前來光顧，使他們認為來此購買不會白跑，即使買不到理想的商品也會買到類似的代用品。商店裡貨物全，在價值上拉開檔次，有高、中、低檔之分，一等、二等、次品之分，還可以使各種不同類型的顧客都得到滿足，既能吸引求名求貴的顧客，也能吸引追求實惠的顧客，從而起到促進銷售的作用。
如何保證商店經營品種做到“貨全”呢?這就需要開展市場調查和消費需要調查，瞭解供求雙方面的情況，廣開進貨渠道，根據消費者需求，制定出經營商品目錄和必備商品目錄。經營商品目錄是企業制定應該經營的全部商品種類目錄;必備商品目錄是企業制定的經常必備的最低限度的商品種類目錄。它們是在確定商品結構的基礎上制定出來的，是商品結構的具體化和規範化，是使商品結構保持廣泛性與穩定性的方法，也是搞好業務經營計劃性的方法。正確制定進貨計劃、合理組織貨源，可以防止盲目經營和造成商品積壓，使企業商品結構經常保持合理，使企業保證消費者基本需要的商品得以不間斷地供應，防止企業片面追求經濟效益而出現的重大輕小的經營思想和作風。
貨賣齊全
百業營銷雖然各有特色，有著各自的經營內容和形式，但它們作為商品交換的一個行業，都是要通過商品的價值和商品的價格，在市場上進行買賣，又有著共同的特點。
三百六十行，無論哪行哪業要想在市場上搞好營銷，都要以既具有特色， 又非常豐富的貨物為基礎。
生意人特別講究“貨賣齊全，貨賣堆山”。
“貨賣齊全，貨賣堆山”就是講究在商業經營中要注重運用齊全的貨物， 即充實豐富的商品吸引顧客前來選購。做買賣最怕的是商品受冷落，店裡有了齊全的貨物，就不愁顧客不上門。因為“貨賣用主”，貨因其使用價值的存在而有價值，顧客買貨是為了取得商品的使用價值，商品的使用價值把買與賣兩方有機地聯繫起來。一個商店如果貨物數量多、品種全、質量好，就能贏得信賴，吸引各種各樣不同類型的顧客紛紛上門選購自己所需的商品。各行各業的生產都需要自己特殊的消費品;不同年齡的人群對於消費品也都有著不同的需求，而這些需求的滿足只有通過商業經營才能達到，哪個經營者能“貨賣齊全”，他就能在滿足顧客需求的同時獲得盈利。那些有經營經驗的人都很懂得“貨賣堆山”的道理，他們常常把店中貨架上的商品擺得滿滿的，用來誘發消費者的購買、欲使豐富充實的商品既起到宣傳作用，又起到促銷作用。由於顧客購買時總是希望買到既可心又優質的商品，常常在購買前認真挑選一番，如果商店裡貨物沒有幾件，就會引起顧客的疑心，猜想那也許是別人挑剩下的商品，恐怕有毛病;如果店中商品陳列得很多，就可以使顧客在心理上首先得到能夠進行挑選的滿足，還可以使顧客感到這種商品購買的人一定很多。從經營者來看“貨賣堆山”則可以讓顧客和同行業感到自己資金雄厚、庫存豐富，有很強的競爭力，便於經營。
怎樣“貨賣堆山”呢?
(一)注重按不同的商品分類陳列，把主要商品陳列在顯眼的地方，使顧客便於挑選，以便招徠更多的顧客。
(二)注重按商品系統進行陳列，把有關聯性的商品儘量靠近擺放，以有利於引導顧客的消費聯想，形成連鎖購買。
(三)注重根據經營品種和季節變化，經常更換陳列商品，給顧客以商品適時、新穎的感覺。
(四)注意把體積大、份量重的商品放在貨架下部;把體積小、份量輕的商品放在上部，讓顧客看了舒服，挑選時有規律可循。
(五)注意運用燈光、色調和擺放藝術，突出商品的形象和豐富、多樣， 以提高商品對顧客的吸引力。
商業中的各行各業，“貨賣堆山”，只是百業營銷的一個共性，不同的
行業在經營中各有特點。百貨行、鞋帽行、瓷器行、山貨行以及飲食服務行
業都各有自己的經營特色。
不怕不賣錢，只怕貨不全——百貨行
“貨全招遠客”。百貨商店所備各種貨物既是開展經營的基礎，也是吸 引顧客前來購買的前提。有些小百貨店地處偏遠，仍能生意興隆，就是因為它具有和顧客相互聯繫的媒介物——顧客所需的商品。商店經營的目的是為了儘快把商品轉移到消費者手中，而顧客要及時買到自己滿意的商品，則要 依賴於商店供給物美價廉的商品。如果一個商店所銷售的商品寥寥無幾，品種不全，既不便於顧客進行品種選擇，也不利於顧客在價值上進行比較。如果一個商店經營的貨物齊全，就可以吸引到各類顧客前來光顧，使他們認為來此購買不會白跑，即使買不到理想的商品也會買到類似的代用品。商店裡貨物全，在價值上拉開檔次，有高、中、低檔之分，一等、二等、次品之分，還可以使各種不同類型的顧客都得到滿足，既能吸引求名求貴的顧客，也能吸引追求實惠的顧客，從而起到促進銷售的作用。
如何保證商店經營品種做到“貨全”呢?這就需要開展市場調查和消費需要調查，瞭解供求雙方面的情況，廣開進貨渠道，根據消費者需求，制定出經營商品目錄和必備商品目錄。經營商品目錄是企業制定應該經營的全部商品種類目錄;必備商品目錄是企業制定的經常必備的最低限度的商品種類目錄。它們是在確定商品結構的基礎上制定出來的，是商品結構的具體化和規範化，是使商品結構保持廣泛性與穩定性的方法，也是搞好業務經營計劃性的方法。正確制定進貨計劃、合理組織貨源，可以防止盲目經營和造成商品積壓，使企業商品結構經常保持合理，使企業保證消費者基本需要的商品得以不間斷地供應，防止企業片面追求經濟效益而出現的重大輕小的經營思想和作風。
穿鞋戴帽，各有所好——鞋帽行
鞋帽，是人們生活的必需品。人們之所以離不開鞋帽是因為它有著兩個基本功能:一是保護人體頭和腳的保護功能;一是美化人體頭和腳的美化功能。人們製造了各種類型的鞋帽，用來滿足人們的不同用途和愛好。不同的消費者所具有的不同特點、愛好，使他們在選購鞋帽時具有不同的要求，這就需要使所供應的鞋帽具有以下特點:
(一)尺寸要適當。穿鞋戴帽首在實用，需要其型號、尺碼合適。一般 說鞋帽以中間型號尺碼銷得多，特大、特小的銷得少，經營者在準備型號、尺碼齊全的貨色時，應按兩頭少，中間多的比例進貨。對於帽子，有經驗的人總結出“一、二、三，三、二、一”的比例，即進57 釐米一頂，58 釐米二頂59 釐米三頂，59 釐米三頂，60 釐米二頂，61 釐米一頂。對於鞋子，成人中間尺碼可佔60%，小尺碼可佔15%，大尺碼可佔25%，不同的地區針對顧客的不同要求，對於特殊的型號尺碼，還應設法補齊所缺，做些添肥去瘦的工作。俗話說:“衣不差寸，鞋不差分”，買賣鞋帽在尺寸上是決不能馬虎的。
(二)顏色要悅目。穿鞋戴帽人們很講究和服裝的顏色相配，一般顧客喜歡選購黑鞋、蘭鞋、灰鞋、白鞋、紅鞋、豔色花鞋等等，選購蘭帽、灰帽、黑帽、白帽、紅帽、花帽等等，對於花色多的商店，顧客願意常常光顧。
(三)式樣要合意。男帽、女帽、童帽、嬰帽不同;春帽、夏帽、秋帽、冬帽各異;圓頂帽、前進帽、八角帽、海軍帽、無沿女童帽、大沿帽、勞動帽、登山帽、太陽帽等等各有特色。不同年齡、不同季節、不同用途，顧客需求不同，經營者應注意根據實際情況備貨銷售。
(四)質量要堅固耐用。鞋帽之中，人們對於鞋子尤其注重其質量堅固，經久耐穿，有經驗的商人很注重在提高自己產品的質量上下功夫，像老字號中的“內聯升”、“步瀛齋”等鞋店，都很注重以產品質量滿足消費者需求去擴大經營。
由於鞋帽的型號、尺碼很多，在銷售時應注意先了解顧客的需求。做到目測準確“試帽不過三”力爭一次成功，因為帽子不像別的商品，它戴在頭上，體現尊嚴，不能汙損，若是試來試去就難以銷售，如果看得準，拿出來就八九不離十，頂多試一二次就能達到顧客滿意，還能促使銷售效益提高。在銷售上還應做到“鞋帽看對面”，即售貨員在把商品遞給顧客時，要將帽沿、鞋臉對著顧客，使商品的式樣、質量得到較好的顯示，同時體現出對顧客的尊重和禮貌。在包紮時要講究用紙包嚴，或用盒裝好，使之不著土，不走樣，達到顧客滿意。
貨賣齊全
百業營銷雖然各有特色，有著各自的經營內容和形式，但它們作為商品交換的一個行業，都是要通過商品的價值和商品的價格，在市場上進行買賣，又有著共同的特點。
三百六十行，無論哪行哪業要想在市場上搞好營銷，都要以既具有特色， 又非常豐富的貨物為基礎。
生意人特別講究“貨賣齊全，貨賣堆山”。
“貨賣齊全，貨賣堆山”就是講究在商業經營中要注重運用齊全的貨物， 即充實豐富的商品吸引顧客前來選購。做買賣最怕的是商品受冷落，店裡有了齊全的貨物，就不愁顧客不上門。因為“貨賣用主”，貨因其使用價值的存在而有價值，顧客買貨是為了取得商品的使用價值，商品的使用價值把買與賣兩方有機地聯繫起來。一個商店如果貨物數量多、品種全、質量好，就能贏得信賴，吸引各種各樣不同類型的顧客紛紛上門選購自己所需的商品。各行各業的生產都需要自己特殊的消費品;不同年齡的人群對於消費品也都有著不同的需求，而這些需求的滿足只有通過商業經營才能達到，哪個經營者能“貨賣齊全”，他就能在滿足顧客需求的同時獲得盈利。那些有經營經驗的人都很懂得“貨賣堆山”的道理，他們常常把店中貨架上的商品擺得滿滿的，用來誘發消費者的購買、欲使豐富充實的商品既起到宣傳作用，又起到促銷作用。由於顧客購買時總是希望買到既可心又優質的商品，常常在購買前認真挑選一番，如果商店裡貨物沒有幾件，就會引起顧客的疑心，猜想那也許是別人挑剩下的商品，恐怕有毛病;如果店中商品陳列得很多，就可以使顧客在心理上首先得到能夠進行挑選的滿足，還可以使顧客感到這種商品購買的人一定很多。從經營者來看“貨賣堆山”則可以讓顧客和同行業感到自己資金雄厚、庫存豐富，有很強的競爭力，便於經營。
怎樣“貨賣堆山”呢?
(一)注重按不同的商品分類陳列，把主要商品陳列在顯眼的地方，使顧客便於挑選，以便招徠更多的顧客。
(二)注重按商品系統進行陳列，把有關聯性的商品儘量靠近擺放，以有利於引導顧客的消費聯想，形成連鎖購買。
(三)注重根據經營品種和季節變化，經常更換陳列商品，給顧客以商品適時、新穎的感覺。
(四)注意把體積大、份量重的商品放在貨架下部;把體積小、份量輕的商品放在上部，讓顧客看了舒服，挑選時有規律可循。
(五)注意運用燈光、色調和擺放藝術，突出商品的形象和豐富、多樣， 以提高商品對顧客的吸引力。
商業中的各行各業，“貨賣堆山”，只是百業營銷的一個共性，不同的
行業在經營中各有特點。百貨行、鞋帽行、瓷器行、山貨行以及飲食服務行
業都各有自己的經營特色。
不怕不賣錢，只怕貨不全——百貨行
“貨全招遠客”。百貨商店所備各種貨物既是開展經營的基礎，也是吸 引顧客前來購買的前提。有些小百貨店地處偏遠，仍能生意興隆，就是因為它具有和顧客相互聯繫的媒介物——顧客所需的商品。商店經營的目的是為了儘快把商品轉移到消費者手中，而顧客要及時買到自己滿意的商品，則要 依賴於商店供給物美價廉的商品。如果一個商店所銷售的商品寥寥無幾，品種不全，既不便於顧客進行品種選擇，也不利於顧客在價值上進行比較。如果一個商店經營的貨物齊全，就可以吸引到各類顧客前來光顧，使他們認為來此購買不會白跑，即使買不到理想的商品也會買到類似的代用品。商店裡貨物全，在價值上拉開檔次，有高、中、低檔之分，一等、二等、次品之分，還可以使各種不同類型的顧客都得到滿足，既能吸引求名求貴的顧客，也能吸引追求實惠的顧客，從而起到促進銷售的作用。
如何保證商店經營品種做到“貨全”呢?這就需要開展市場調查和消費需要調查，瞭解供求雙方面的情況，廣開進貨渠道，根據消費者需求，制定出經營商品目錄和必備商品目錄。經營商品目錄是企業制定應該經營的全部商品種類目錄;必備商品目錄是企業制定的經常必備的最低限度的商品種類目錄。它們是在確定商品結構的基礎上制定出來的，是商品結構的具體化和規範化，是使商品結構保持廣泛性與穩定性的方法，也是搞好業務經營計劃性的方法。正確制定進貨計劃、合理組織貨源，可以防止盲目經營和造成商品積壓，使企業商品結構經常保持合理，使企業保證消費者基本需要的商品得以不間斷地供應，防止企業片面追求經濟效益而出現的重大輕小的經營思想和作風。
穿鞋戴帽，各有所好——鞋帽行
鞋帽，是人們生活的必需品。人們之所以離不開鞋帽是因為它有著兩個基本功能:一是保護人體頭和腳的保護功能;一是美化人體頭和腳的美化功能。人們製造了各種類型的鞋帽，用來滿足人們的不同用途和愛好。不同的消費者所具有的不同特點、愛好，使他們在選購鞋帽時具有不同的要求，這就需要使所供應的鞋帽具有以下特點:
(一)尺寸要適當。穿鞋戴帽首在實用，需要其型號、尺碼合適。一般 說鞋帽以中間型號尺碼銷得多，特大、特小的銷得少，經營者在準備型號、尺碼齊全的貨色時，應按兩頭少，中間多的比例進貨。對於帽子，有經驗的人總結出“一、二、三，三、二、一”的比例，即進57 釐米一頂，58 釐米二頂59 釐米三頂，59 釐米三頂，60 釐米二頂，61 釐米一頂。對於鞋子，成人中間尺碼可佔60%，小尺碼可佔15%，大尺碼可佔25%，不同的地區針對顧客的不同要求，對於特殊的型號尺碼，還應設法補齊所缺，做些添肥去瘦的工作。俗話說:“衣不差寸，鞋不差分”，買賣鞋帽在尺寸上是決不能馬虎的。
(二)顏色要悅目。穿鞋戴帽人們很講究和服裝的顏色相配，一般顧客喜歡選購黑鞋、蘭鞋、灰鞋、白鞋、紅鞋、豔色花鞋等等，選購蘭帽、灰帽、黑帽、白帽、紅帽、花帽等等，對於花色多的商店，顧客願意常常光顧。
(三)式樣要合意。男帽、女帽、童帽、嬰帽不同;春帽、夏帽、秋帽、冬帽各異;圓頂帽、前進帽、八角帽、海軍帽、無沿女童帽、大沿帽、勞動帽、登山帽、太陽帽等等各有特色。不同年齡、不同季節、不同用途，顧客需求不同，經營者應注意根據實際情況備貨銷售。
(四)質量要堅固耐用。鞋帽之中，人們對於鞋子尤其注重其質量堅固，經久耐穿，有經驗的商人很注重在提高自己產品的質量上下功夫，像老字號中的“內聯升”、“步瀛齋”等鞋店，都很注重以產品質量滿足消費者需求去擴大經營。
由於鞋帽的型號、尺碼很多，在銷售時應注意先了解顧客的需求。做到目測準確“試帽不過三”力爭一次成功，因為帽子不像別的商品，它戴在頭上，體現尊嚴，不能汙損，若是試來試去就難以銷售，如果看得準，拿出來就八九不離十，頂多試一二次就能達到顧客滿意，還能促使銷售效益提高。在銷售上還應做到“鞋帽看對面”，即售貨員在把商品遞給顧客時，要將帽沿、鞋臉對著顧客，使商品的式樣、質量得到較好的顯示，同時體現出對顧客的尊重和禮貌。在包紮時要講究用紙包嚴，或用盒裝好，使之不著土，不走樣，達到顧客滿意。
吃輕虧摔，子孫買賣——瓷器行
我國瓷器在世界上享有盛名，是最早出產瓷器的國家，素有“瓷國”之稱。景德鎮的青花、玲瓏、粉、古粉、雕型和薄胎瓷等，湖南醴陵的釉下彩，河北唐山的噴彩，廣東的廣彩，福建德化的牙白彩，山東淄博的奶油瓷和滑石瓷，浙江龍泉的清瓷等，都是名揚中外的優質產品。我國瓷器之所以久享盛名，是因為它品種琳琅滿目，造型新穎秀麗，釉色晶瑩潤澤，器表光潔，輕薄透亮。唐代詩人皮日休在《茶甌》詩中雲:“邢客與越人，皆能造瓷器。圓似月魂附，輕如雲魄起。”瓷器的這種質優、體大、薄脆、怕碰、忌摔的特點，反映在商業經營上虧損較大，但利潤率較高。所以，長期以來有經驗的商人總結出——“吃輕虧摔瓷器行”的生意經。
舊社會有一些商人願意做穩當生意，常常選中經營瓷器這一行。他們認為只要能夠在經營中做到:“輕拿輕放，不摔不碰”，就能賺取較高的利潤， 穩當經營下去，使家業傳至子孫後代，把它叫做“吃輕虧摔，子孫買賣”。
如何在瓷器經營中把握“吃輕虧摔”的特點呢?
瓷器經營中“吃輕虧摔”，體現在產、供、銷的各個環節。
(一)從生產包裝來看。瓷器的包裝與一般商品不同，應根據產品本身的造型、厚薄、路程的遠近區別進行，路程遠的要加固包裝;路程近的也應以不能磕碰為簡裝的前提;有嘴有把的瓷器，高檔細瓷，要分別包裝並採用防震墊襯;每捆包裝數量一致，並裝有明顯的質量、等級標誌，以便於整體驗收。
(二)從運輸供應來看。瓷器的運輸路線，多年來與其它商品不同，多以水路運輸為主，因為水運較平穩、安全、運費也低。採取陸地早運要注重選擇合理路線，減少裝卸次數，避免顛簸，體重的粗瓷，應放在下邊，體輕的細瓷要放在上邊;成包的盤碗，羹匙分量較重可放在下邊，成包的茶具，痰盂分量較輕應放在上邊。
(三)從銷售出賣來看。給顧客拿遞瓷器也應注意輕拿輕放，當顧客選定品種造型後，用食指在瓷器上輕輕叩彈，使之發出清脆的罄一般的聲音，證明瓷器本身坯胎細密，燒結好，也沒有磕碰損壞，如果叩彈聲音發啞，叭叭不脆，就表明瓷器有破損，或者瓷坯質地低劣，挑在一邊，然後把選好的瓷器墊上襯墊捆緊紮好。捆紮瓷器應抓住“緊”、“扣”兩個要點，否則容易鬆脫砸碎摔壞。在日用品中最難捆紮的是瓷器，有經驗的業務員，在捆紮時，首先擺平放正，使間隔均勻，襯墊相托，然後再回繩交叉，扣緊扎穩，如果裝盒並箱，還要在空隙處填滿鬆軟墊物。
總之，經營瓷器放鬆了“吃輕虧摔”，就會導致“一破二殘”。對於散 放的瓷器破殘很容易識別，對於包裝在草繩裡邊的整個瓷器一般人不易識 別，但是對於經營的內行者卻不難，他們往往通過“拋皮”驗碗的技術，較 準確的驗出有無破損?破損多少?在什麼部位?他們總結出在成捆瓷器中， 有一個破碎的，兩頭一定會有殘損的經驗，所以他們強調成捆碼放瓷器，必 須順捆碼放，不能十字交叉，以免壓壞邊緣;散裝瓷器按層碼放也不能太高， 以免倒塌。
貨賣齊全
百業營銷雖然各有特色，有著各自的經營內容和形式，但它們作為商品交換的一個行業，都是要通過商品的價值和商品的價格，在市場上進行買賣，又有著共同的特點。
三百六十行，無論哪行哪業要想在市場上搞好營銷，都要以既具有特色， 又非常豐富的貨物為基礎。
生意人特別講究“貨賣齊全，貨賣堆山”。
“貨賣齊全，貨賣堆山”就是講究在商業經營中要注重運用齊全的貨物， 即充實豐富的商品吸引顧客前來選購。做買賣最怕的是商品受冷落，店裡有了齊全的貨物，就不愁顧客不上門。因為“貨賣用主”，貨因其使用價值的存在而有價值，顧客買貨是為了取得商品的使用價值，商品的使用價值把買與賣兩方有機地聯繫起來。一個商店如果貨物數量多、品種全、質量好，就能贏得信賴，吸引各種各樣不同類型的顧客紛紛上門選購自己所需的商品。各行各業的生產都需要自己特殊的消費品;不同年齡的人群對於消費品也都有著不同的需求，而這些需求的滿足只有通過商業經營才能達到，哪個經營者能“貨賣齊全”，他就能在滿足顧客需求的同時獲得盈利。那些有經營經驗的人都很懂得“貨賣堆山”的道理，他們常常把店中貨架上的商品擺得滿滿的，用來誘發消費者的購買、欲使豐富充實的商品既起到宣傳作用，又起到促銷作用。由於顧客購買時總是希望買到既可心又優質的商品，常常在購買前認真挑選一番，如果商店裡貨物沒有幾件，就會引起顧客的疑心，猜想那也許是別人挑剩下的商品，恐怕有毛病;如果店中商品陳列得很多，就可以使顧客在心理上首先得到能夠進行挑選的滿足，還可以使顧客感到這種商品購買的人一定很多。從經營者來看“貨賣堆山”則可以讓顧客和同行業感到自己資金雄厚、庫存豐富，有很強的競爭力，便於經營。
怎樣“貨賣堆山”呢?
(一)注重按不同的商品分類陳列，把主要商品陳列在顯眼的地方，使顧客便於挑選，以便招徠更多的顧客。
(二)注重按商品系統進行陳列，把有關聯性的商品儘量靠近擺放，以有利於引導顧客的消費聯想，形成連鎖購買。
(三)注重根據經營品種和季節變化，經常更換陳列商品，給顧客以商品適時、新穎的感覺。
(四)注意把體積大、份量重的商品放在貨架下部;把體積小、份量輕的商品放在上部，讓顧客看了舒服，挑選時有規律可循。
(五)注意運用燈光、色調和擺放藝術，突出商品的形象和豐富、多樣， 以提高商品對顧客的吸引力。
商業中的各行各業，“貨賣堆山”，只是百業營銷的一個共性，不同的
行業在經營中各有特點。百貨行、鞋帽行、瓷器行、山貨行以及飲食服務行
業都各有自己的經營特色。
不怕不賣錢，只怕貨不全——百貨行
“貨全招遠客”。百貨商店所備各種貨物既是開展經營的基礎，也是吸 引顧客前來購買的前提。有些小百貨店地處偏遠，仍能生意興隆，就是因為它具有和顧客相互聯繫的媒介物——顧客所需的商品。商店經營的目的是為了儘快把商品轉移到消費者手中，而顧客要及時買到自己滿意的商品，則要 依賴於商店供給物美價廉的商品。如果一個商店所銷售的商品寥寥無幾，品種不全，既不便於顧客進行品種選擇，也不利於顧客在價值上進行比較。如果一個商店經營的貨物齊全，就可以吸引到各類顧客前來光顧，使他們認為來此購買不會白跑，即使買不到理想的商品也會買到類似的代用品。商店裡貨物全，在價值上拉開檔次，有高、中、低檔之分，一等、二等、次品之分，還可以使各種不同類型的顧客都得到滿足，既能吸引求名求貴的顧客，也能吸引追求實惠的顧客，從而起到促進銷售的作用。
如何保證商店經營品種做到“貨全”呢?這就需要開展市場調查和消費需要調查，瞭解供求雙方面的情況，廣開進貨渠道，根據消費者需求，制定出經營商品目錄和必備商品目錄。經營商品目錄是企業制定應該經營的全部商品種類目錄;必備商品目錄是企業制定的經常必備的最低限度的商品種類目錄。它們是在確定商品結構的基礎上制定出來的，是商品結構的具體化和規範化，是使商品結構保持廣泛性與穩定性的方法，也是搞好業務經營計劃性的方法。正確制定進貨計劃、合理組織貨源，可以防止盲目經營和造成商品積壓，使企業商品結構經常保持合理，使企業保證消費者基本需要的商品得以不間斷地供應，防止企業片面追求經濟效益而出現的重大輕小的經營思想和作風。
穿鞋戴帽，各有所好——鞋帽行
鞋帽，是人們生活的必需品。人們之所以離不開鞋帽是因為它有著兩個基本功能:一是保護人體頭和腳的保護功能;一是美化人體頭和腳的美化功能。人們製造了各種類型的鞋帽，用來滿足人們的不同用途和愛好。不同的消費者所具有的不同特點、愛好，使他們在選購鞋帽時具有不同的要求，這就需要使所供應的鞋帽具有以下特點:
(一)尺寸要適當。穿鞋戴帽首在實用，需要其型號、尺碼合適。一般 說鞋帽以中間型號尺碼銷得多，特大、特小的銷得少，經營者在準備型號、尺碼齊全的貨色時，應按兩頭少，中間多的比例進貨。對於帽子，有經驗的人總結出“一、二、三，三、二、一”的比例，即進57 釐米一頂，58 釐米二頂59 釐米三頂，59 釐米三頂，60 釐米二頂，61 釐米一頂。對於鞋子，成人中間尺碼可佔60%，小尺碼可佔15%，大尺碼可佔25%，不同的地區針對顧客的不同要求，對於特殊的型號尺碼，還應設法補齊所缺，做些添肥去瘦的工作。俗話說:“衣不差寸，鞋不差分”，買賣鞋帽在尺寸上是決不能馬虎的。
(二)顏色要悅目。穿鞋戴帽人們很講究和服裝的顏色相配，一般顧客喜歡選購黑鞋、蘭鞋、灰鞋、白鞋、紅鞋、豔色花鞋等等，選購蘭帽、灰帽、黑帽、白帽、紅帽、花帽等等，對於花色多的商店，顧客願意常常光顧。
(三)式樣要合意。男帽、女帽、童帽、嬰帽不同;春帽、夏帽、秋帽、冬帽各異;圓頂帽、前進帽、八角帽、海軍帽、無沿女童帽、大沿帽、勞動帽、登山帽、太陽帽等等各有特色。不同年齡、不同季節、不同用途，顧客需求不同，經營者應注意根據實際情況備貨銷售。
(四)質量要堅固耐用。鞋帽之中，人們對於鞋子尤其注重其質量堅固，經久耐穿，有經驗的商人很注重在提高自己產品的質量上下功夫，像老字號中的“內聯升”、“步瀛齋”等鞋店，都很注重以產品質量滿足消費者需求去擴大經營。
由於鞋帽的型號、尺碼很多，在銷售時應注意先了解顧客的需求。做到目測準確“試帽不過三”力爭一次成功，因為帽子不像別的商品，它戴在頭上，體現尊嚴，不能汙損，若是試來試去就難以銷售，如果看得準，拿出來就八九不離十，頂多試一二次就能達到顧客滿意，還能促使銷售效益提高。在銷售上還應做到“鞋帽看對面”，即售貨員在把商品遞給顧客時，要將帽沿、鞋臉對著顧客，使商品的式樣、質量得到較好的顯示，同時體現出對顧客的尊重和禮貌。在包紮時要講究用紙包嚴，或用盒裝好，使之不著土，不走樣，達到顧客滿意。
吃輕虧摔，子孫買賣——瓷器行
我國瓷器在世界上享有盛名，是最早出產瓷器的國家，素有“瓷國”之稱。景德鎮的青花、玲瓏、粉、古粉、雕型和薄胎瓷等，湖南醴陵的釉下彩，河北唐山的噴彩，廣東的廣彩，福建德化的牙白彩，山東淄博的奶油瓷和滑石瓷，浙江龍泉的清瓷等，都是名揚中外的優質產品。我國瓷器之所以久享盛名，是因為它品種琳琅滿目，造型新穎秀麗，釉色晶瑩潤澤，器表光潔，輕薄透亮。唐代詩人皮日休在《茶甌》詩中雲:“邢客與越人，皆能造瓷器。圓似月魂附，輕如雲魄起。”瓷器的這種質優、體大、薄脆、怕碰、忌摔的特點，反映在商業經營上虧損較大，但利潤率較高。所以，長期以來有經驗的商人總結出——“吃輕虧摔瓷器行”的生意經。
舊社會有一些商人願意做穩當生意，常常選中經營瓷器這一行。他們認為只要能夠在經營中做到:“輕拿輕放，不摔不碰”，就能賺取較高的利潤， 穩當經營下去，使家業傳至子孫後代，把它叫做“吃輕虧摔，子孫買賣”。
如何在瓷器經營中把握“吃輕虧摔”的特點呢?
瓷器經營中“吃輕虧摔”，體現在產、供、銷的各個環節。
(一)從生產包裝來看。瓷器的包裝與一般商品不同，應根據產品本身的造型、厚薄、路程的遠近區別進行，路程遠的要加固包裝;路程近的也應以不能磕碰為簡裝的前提;有嘴有把的瓷器，高檔細瓷，要分別包裝並採用防震墊襯;每捆包裝數量一致，並裝有明顯的質量、等級標誌，以便於整體驗收。
(二)從運輸供應來看。瓷器的運輸路線，多年來與其它商品不同，多以水路運輸為主，因為水運較平穩、安全、運費也低。採取陸地早運要注重選擇合理路線，減少裝卸次數，避免顛簸，體重的粗瓷，應放在下邊，體輕的細瓷要放在上邊;成包的盤碗，羹匙分量較重可放在下邊，成包的茶具，痰盂分量較輕應放在上邊。
(三)從銷售出賣來看。給顧客拿遞瓷器也應注意輕拿輕放，當顧客選定品種造型後，用食指在瓷器上輕輕叩彈，使之發出清脆的罄一般的聲音，證明瓷器本身坯胎細密，燒結好，也沒有磕碰損壞，如果叩彈聲音發啞，叭叭不脆，就表明瓷器有破損，或者瓷坯質地低劣，挑在一邊，然後把選好的瓷器墊上襯墊捆緊紮好。捆紮瓷器應抓住“緊”、“扣”兩個要點，否則容易鬆脫砸碎摔壞。在日用品中最難捆紮的是瓷器，有經驗的業務員，在捆紮時，首先擺平放正，使間隔均勻，襯墊相托，然後再回繩交叉，扣緊扎穩，如果裝盒並箱，還要在空隙處填滿鬆軟墊物。
總之，經營瓷器放鬆了“吃輕虧摔”，就會導致“一破二殘”。對於散 放的瓷器破殘很容易識別，對於包裝在草繩裡邊的整個瓷器一般人不易識 別，但是對於經營的內行者卻不難，他們往往通過“拋皮”驗碗的技術，較 準確的驗出有無破損?破損多少?在什麼部位?他們總結出在成捆瓷器中， 有一個破碎的，兩頭一定會有殘損的經驗，所以他們強調成捆碼放瓷器，必 須順捆碼放，不能十字交叉，以免壓壞邊緣;散裝瓷器按層碼放也不能太高， 以免倒塌。
山貨經營，利潤不同——山貨行
“山貨”指的是以竹製作的農副產品，它是社會生產和人民生活的必需品，由於它的生產產地、季節、工藝不同，經營山貨與經營百貨和副食有著很多的特殊性。無論在採購保管上還是在挑選、修整上都有著區別，尤其是在利潤上有所不同。
不同地區生產的山貨規格，質量有很大差異。人們刷鍋用的炊帚，南方用竹絲製作，北方則用高梁苗子製作;工地上的土籃，北方用柳條編制，南方則用竹條編制;同是南方的竹製品，浙江和四川也有區別。嘉興、寧波的竹絲細、鬃眼小，生產的竹製器具細緻、精巧;同是北方的棍棒，東北和華北就有兩樣。岫巖、本溪一帶的銑把、鎬把木質好、規格整齊。
不同季節生產的山貨品種質量也有差異。由於山貨的原材料的生長期受氣候影響。所以採購組織貨源要注意季節性，要保證毛竹的水份少，不易劈裂，就要在白露後、立春前處於休眠時期採伐、收購;要集中採購大量的草袋子、草簾、草繩、帚笤，需要在冬閒集中生產之後，離開了恰當的收購季節也不能保證質量。按照不同標準挑選、修整的山貨，規格、質量不同。由於“白蠟杆”在自然生長時有長短、粗細、疤節多少不同，其用途也不同，按長短適中、筆直、無疤節標準挑選出來，長的可供盔頭社做花槍桿，粗的可供廠礦做錘把，細的可供市場做搭杆。由於山貨多是輕泡商品，在運輸中經過捆紮、擠壓，往往變形，需要在售前進行加工整理，如條笤、炊答，經過噴水揉搓、壓平壓直，使之平整美觀。
基於上述種種原因，經營山貨有著“同行不同利”的特點。因為銷售的品種不同，利潤不同;銷售季節不同，利潤不同;挑選、加工整理的不同，其利潤也不同。顧客為買到物美價廉的山貨產品，常常“貨問三家”，“貨比三家”，在比較中進行選購，所以，經營山貨要獲取較大的利潤，就要注意在修整上多下功夫。
貨賣齊全
百業營銷雖然各有特色，有著各自的經營內容和形式，但它們作為商品交換的一個行業，都是要通過商品的價值和商品的價格，在市場上進行買賣，又有著共同的特點。
三百六十行，無論哪行哪業要想在市場上搞好營銷，都要以既具有特色， 又非常豐富的貨物為基礎。
生意人特別講究“貨賣齊全，貨賣堆山”。
“貨賣齊全，貨賣堆山”就是講究在商業經營中要注重運用齊全的貨物， 即充實豐富的商品吸引顧客前來選購。做買賣最怕的是商品受冷落，店裡有了齊全的貨物，就不愁顧客不上門。因為“貨賣用主”，貨因其使用價值的存在而有價值，顧客買貨是為了取得商品的使用價值，商品的使用價值把買與賣兩方有機地聯繫起來。一個商店如果貨物數量多、品種全、質量好，就能贏得信賴，吸引各種各樣不同類型的顧客紛紛上門選購自己所需的商品。各行各業的生產都需要自己特殊的消費品;不同年齡的人群對於消費品也都有著不同的需求，而這些需求的滿足只有通過商業經營才能達到，哪個經營者能“貨賣齊全”，他就能在滿足顧客需求的同時獲得盈利。那些有經營經驗的人都很懂得“貨賣堆山”的道理，他們常常把店中貨架上的商品擺得滿滿的，用來誘發消費者的購買、欲使豐富充實的商品既起到宣傳作用，又起到促銷作用。由於顧客購買時總是希望買到既可心又優質的商品，常常在購買前認真挑選一番，如果商店裡貨物沒有幾件，就會引起顧客的疑心，猜想那也許是別人挑剩下的商品，恐怕有毛病;如果店中商品陳列得很多，就可以使顧客在心理上首先得到能夠進行挑選的滿足，還可以使顧客感到這種商品購買的人一定很多。從經營者來看“貨賣堆山”則可以讓顧客和同行業感到自己資金雄厚、庫存豐富，有很強的競爭力，便於經營。
怎樣“貨賣堆山”呢?
(一)注重按不同的商品分類陳列，把主要商品陳列在顯眼的地方，使顧客便於挑選，以便招徠更多的顧客。
(二)注重按商品系統進行陳列，把有關聯性的商品儘量靠近擺放，以有利於引導顧客的消費聯想，形成連鎖購買。
(三)注重根據經營品種和季節變化，經常更換陳列商品，給顧客以商品適時、新穎的感覺。
(四)注意把體積大、份量重的商品放在貨架下部;把體積小、份量輕的商品放在上部，讓顧客看了舒服，挑選時有規律可循。
(五)注意運用燈光、色調和擺放藝術，突出商品的形象和豐富、多樣， 以提高商品對顧客的吸引力。
商業中的各行各業，“貨賣堆山”，只是百業營銷的一個共性，不同的
行業在經營中各有特點。百貨行、鞋帽行、瓷器行、山貨行以及飲食服務行
業都各有自己的經營特色。
不怕不賣錢，只怕貨不全——百貨行
“貨全招遠客”。百貨商店所備各種貨物既是開展經營的基礎，也是吸 引顧客前來購買的前提。有些小百貨店地處偏遠，仍能生意興隆，就是因為它具有和顧客相互聯繫的媒介物——顧客所需的商品。商店經營的目的是為了儘快把商品轉移到消費者手中，而顧客要及時買到自己滿意的商品，則要 依賴於商店供給物美價廉的商品。如果一個商店所銷售的商品寥寥無幾，品種不全，既不便於顧客進行品種選擇，也不利於顧客在價值上進行比較。如果一個商店經營的貨物齊全，就可以吸引到各類顧客前來光顧，使他們認為來此購買不會白跑，即使買不到理想的商品也會買到類似的代用品。商店裡貨物全，在價值上拉開檔次，有高、中、低檔之分，一等、二等、次品之分，還可以使各種不同類型的顧客都得到滿足，既能吸引求名求貴的顧客，也能吸引追求實惠的顧客，從而起到促進銷售的作用。
如何保證商店經營品種做到“貨全”呢?這就需要開展市場調查和消費需要調查，瞭解供求雙方面的情況，廣開進貨渠道，根據消費者需求，制定出經營商品目錄和必備商品目錄。經營商品目錄是企業制定應該經營的全部商品種類目錄;必備商品目錄是企業制定的經常必備的最低限度的商品種類目錄。它們是在確定商品結構的基礎上制定出來的，是商品結構的具體化和規範化，是使商品結構保持廣泛性與穩定性的方法，也是搞好業務經營計劃性的方法。正確制定進貨計劃、合理組織貨源，可以防止盲目經營和造成商品積壓，使企業商品結構經常保持合理，使企業保證消費者基本需要的商品得以不間斷地供應，防止企業片面追求經濟效益而出現的重大輕小的經營思想和作風。
穿鞋戴帽，各有所好——鞋帽行
鞋帽，是人們生活的必需品。人們之所以離不開鞋帽是因為它有著兩個基本功能:一是保護人體頭和腳的保護功能;一是美化人體頭和腳的美化功能。人們製造了各種類型的鞋帽，用來滿足人們的不同用途和愛好。不同的消費者所具有的不同特點、愛好，使他們在選購鞋帽時具有不同的要求，這就需要使所供應的鞋帽具有以下特點:
(一)尺寸要適當。穿鞋戴帽首在實用，需要其型號、尺碼合適。一般 說鞋帽以中間型號尺碼銷得多，特大、特小的銷得少，經營者在準備型號、尺碼齊全的貨色時，應按兩頭少，中間多的比例進貨。對於帽子，有經驗的人總結出“一、二、三，三、二、一”的比例，即進57 釐米一頂，58 釐米二頂59 釐米三頂，59 釐米三頂，60 釐米二頂，61 釐米一頂。對於鞋子，成人中間尺碼可佔60%，小尺碼可佔15%，大尺碼可佔25%，不同的地區針對顧客的不同要求，對於特殊的型號尺碼，還應設法補齊所缺，做些添肥去瘦的工作。俗話說:“衣不差寸，鞋不差分”，買賣鞋帽在尺寸上是決不能馬虎的。
(二)顏色要悅目。穿鞋戴帽人們很講究和服裝的顏色相配，一般顧客喜歡選購黑鞋、蘭鞋、灰鞋、白鞋、紅鞋、豔色花鞋等等，選購蘭帽、灰帽、黑帽、白帽、紅帽、花帽等等，對於花色多的商店，顧客願意常常光顧。
(三)式樣要合意。男帽、女帽、童帽、嬰帽不同;春帽、夏帽、秋帽、冬帽各異;圓頂帽、前進帽、八角帽、海軍帽、無沿女童帽、大沿帽、勞動帽、登山帽、太陽帽等等各有特色。不同年齡、不同季節、不同用途，顧客需求不同，經營者應注意根據實際情況備貨銷售。
(四)質量要堅固耐用。鞋帽之中，人們對於鞋子尤其注重其質量堅固，經久耐穿，有經驗的商人很注重在提高自己產品的質量上下功夫，像老字號中的“內聯升”、“步瀛齋”等鞋店，都很注重以產品質量滿足消費者需求去擴大經營。
由於鞋帽的型號、尺碼很多，在銷售時應注意先了解顧客的需求。做到目測準確“試帽不過三”力爭一次成功，因為帽子不像別的商品，它戴在頭上，體現尊嚴，不能汙損，若是試來試去就難以銷售，如果看得準，拿出來就八九不離十，頂多試一二次就能達到顧客滿意，還能促使銷售效益提高。在銷售上還應做到“鞋帽看對面”，即售貨員在把商品遞給顧客時，要將帽沿、鞋臉對著顧客，使商品的式樣、質量得到較好的顯示，同時體現出對顧客的尊重和禮貌。在包紮時要講究用紙包嚴，或用盒裝好，使之不著土，不走樣，達到顧客滿意。
吃輕虧摔，子孫買賣——瓷器行
我國瓷器在世界上享有盛名，是最早出產瓷器的國家，素有“瓷國”之稱。景德鎮的青花、玲瓏、粉、古粉、雕型和薄胎瓷等，湖南醴陵的釉下彩，河北唐山的噴彩，廣東的廣彩，福建德化的牙白彩，山東淄博的奶油瓷和滑石瓷，浙江龍泉的清瓷等，都是名揚中外的優質產品。我國瓷器之所以久享盛名，是因為它品種琳琅滿目，造型新穎秀麗，釉色晶瑩潤澤，器表光潔，輕薄透亮。唐代詩人皮日休在《茶甌》詩中雲:“邢客與越人，皆能造瓷器。圓似月魂附，輕如雲魄起。”瓷器的這種質優、體大、薄脆、怕碰、忌摔的特點，反映在商業經營上虧損較大，但利潤率較高。所以，長期以來有經驗的商人總結出——“吃輕虧摔瓷器行”的生意經。
舊社會有一些商人願意做穩當生意，常常選中經營瓷器這一行。他們認為只要能夠在經營中做到:“輕拿輕放，不摔不碰”，就能賺取較高的利潤， 穩當經營下去，使家業傳至子孫後代，把它叫做“吃輕虧摔，子孫買賣”。
如何在瓷器經營中把握“吃輕虧摔”的特點呢?
瓷器經營中“吃輕虧摔”，體現在產、供、銷的各個環節。
(一)從生產包裝來看。瓷器的包裝與一般商品不同，應根據產品本身的造型、厚薄、路程的遠近區別進行，路程遠的要加固包裝;路程近的也應以不能磕碰為簡裝的前提;有嘴有把的瓷器，高檔細瓷，要分別包裝並採用防震墊襯;每捆包裝數量一致，並裝有明顯的質量、等級標誌，以便於整體驗收。
(二)從運輸供應來看。瓷器的運輸路線，多年來與其它商品不同，多以水路運輸為主，因為水運較平穩、安全、運費也低。採取陸地早運要注重選擇合理路線，減少裝卸次數，避免顛簸，體重的粗瓷，應放在下邊，體輕的細瓷要放在上邊;成包的盤碗，羹匙分量較重可放在下邊，成包的茶具，痰盂分量較輕應放在上邊。
(三)從銷售出賣來看。給顧客拿遞瓷器也應注意輕拿輕放，當顧客選定品種造型後，用食指在瓷器上輕輕叩彈，使之發出清脆的罄一般的聲音，證明瓷器本身坯胎細密，燒結好，也沒有磕碰損壞，如果叩彈聲音發啞，叭叭不脆，就表明瓷器有破損，或者瓷坯質地低劣，挑在一邊，然後把選好的瓷器墊上襯墊捆緊紮好。捆紮瓷器應抓住“緊”、“扣”兩個要點，否則容易鬆脫砸碎摔壞。在日用品中最難捆紮的是瓷器，有經驗的業務員，在捆紮時，首先擺平放正，使間隔均勻，襯墊相托，然後再回繩交叉，扣緊扎穩，如果裝盒並箱，還要在空隙處填滿鬆軟墊物。
總之，經營瓷器放鬆了“吃輕虧摔”，就會導致“一破二殘”。對於散 放的瓷器破殘很容易識別，對於包裝在草繩裡邊的整個瓷器一般人不易識 別，但是對於經營的內行者卻不難，他們往往通過“拋皮”驗碗的技術，較 準確的驗出有無破損?破損多少?在什麼部位?他們總結出在成捆瓷器中， 有一個破碎的，兩頭一定會有殘損的經驗，所以他們強調成捆碼放瓷器，必 須順捆碼放，不能十字交叉，以免壓壞邊緣;散裝瓷器按層碼放也不能太高， 以免倒塌。
山貨經營，利潤不同——山貨行
“山貨”指的是以竹製作的農副產品，它是社會生產和人民生活的必需品，由於它的生產產地、季節、工藝不同，經營山貨與經營百貨和副食有著很多的特殊性。無論在採購保管上還是在挑選、修整上都有著區別，尤其是在利潤上有所不同。
不同地區生產的山貨規格，質量有很大差異。人們刷鍋用的炊帚，南方用竹絲製作，北方則用高梁苗子製作;工地上的土籃，北方用柳條編制，南方則用竹條編制;同是南方的竹製品，浙江和四川也有區別。嘉興、寧波的竹絲細、鬃眼小，生產的竹製器具細緻、精巧;同是北方的棍棒，東北和華北就有兩樣。岫巖、本溪一帶的銑把、鎬把木質好、規格整齊。
不同季節生產的山貨品種質量也有差異。由於山貨的原材料的生長期受氣候影響。所以採購組織貨源要注意季節性，要保證毛竹的水份少，不易劈裂，就要在白露後、立春前處於休眠時期採伐、收購;要集中採購大量的草袋子、草簾、草繩、帚笤，需要在冬閒集中生產之後，離開了恰當的收購季節也不能保證質量。按照不同標準挑選、修整的山貨，規格、質量不同。由於“白蠟杆”在自然生長時有長短、粗細、疤節多少不同，其用途也不同，按長短適中、筆直、無疤節標準挑選出來，長的可供盔頭社做花槍桿，粗的可供廠礦做錘把，細的可供市場做搭杆。由於山貨多是輕泡商品，在運輸中經過捆紮、擠壓，往往變形，需要在售前進行加工整理，如條笤、炊答，經過噴水揉搓、壓平壓直，使之平整美觀。
基於上述種種原因，經營山貨有著“同行不同利”的特點。因為銷售的品種不同，利潤不同;銷售季節不同，利潤不同;挑選、加工整理的不同，其利潤也不同。顧客為買到物美價廉的山貨產品，常常“貨問三家”，“貨比三家”，在比較中進行選購，所以，經營山貨要獲取較大的利潤，就要注意在修整上多下功夫。
店雅客光顧，貨好客來勤——飲食、服務業
由於飲食、服務業是個體勞務性行業，在經營和管理上與商業中的很多行業不同。飲食，作為就地加工，就地供應的行業，它的供應對象不外乎流動人口和固定人口兩個方面。飲食業在經營上注重“近、快、好、省”。“近”， 強調經營網點設置離車站、碼頭、集市、居民區要近;“快”，強調供應飯菜要快、不耽誤顧客時間;“好”，強調所售飯菜質量高，衛生好;“省”、強調經濟實惠。搞好飲食業經營，特別要在原料選購上注意價格公道，同時注意投料準確、核價合理。主要用料應集中整批大量購進，輔料和細小品種，可廣貨源多渠道購進，鮮活品種要儘量產銷直接掛鉤。飯菜售價核算要按質 分級，原則與人民生活密切的大路品種，毛利率適當從低;時鮮節令和中高檔品種毛利率從高;操作技術簡便的品種毛利率從低;費工費料，操作技術高的品種毛利率從高;用議價原料製作的品種，一般依照“高進高出、低進低賣、隨行就市、有漲有落”的原則定價。
服務業，是指利用設備、手藝和服務來擴大經營，增加經濟效益的行業。 它包括旅館、菜館、照相館、修理業等。
旅館，利用房間設施來為廣大顧客住宿服務，強調通過主動、熱情、禮 貌、周到的服務，使旅客來時高興、住時愉快、走時滿意。主動，集中表現在一個“勤”字上，自覺做到“眼勤、嘴勤、手勤、腳勤”，事事自己攬麻煩，處處為客送方便;熱情，集中表現在一個“親”字上，使旅客有賓至如歸的感覺;禮貌、集中表現在一個“敬”字上，做到舉止言談，彬彬有禮、周到，集中表現在一個“全”字上，真正做到想旅客之所想，急旅客之所急。
對待不同的服務對象，需要採取不同的接待方法，工人、幹部一般生活起居有規律，應給他們安靜的休息環境;農民一般樸實、辦事簡單幹脆，要誠摯不必過分追究禮節;軍人一般自覺性強，應主動徵詢其要求:採購人員事務多，應力所能及地提供方便;知識分子注重禮貌、衛生，要儘量滿足;老弱病殘旅客困難多，服務要耐心體貼;中轉旅客來去匆匆，應提醒注意安全，不要丟失東西。如果一時滿足不了旅客要求，應耐心解釋，想方設法從別的方面給予滿足，每天早晨旅客起床後，應抓住旅客外出機會摺疊被褥、消毒茶具、衝足開水、倒掉痰盂、鎖好房門，夜間值班堅守崗位，如有動靜及時查看。注意為旅客提供車、船票服務、旅遊服務、郵寄服務等。
茶館，以供應茶點為主，一般有早、中、晚三市。服務方式多是服務到桌，客人入座問客開茶，交通要道的茶館應增設臨時休息設施;風景區旅遊點茶亭注意零售大碗茶。北方人愛喝花茶、吃鹹點心，南方人愛喝青茶、綠茶、吃甜點心，應根據不同對象提供不同服務。顧客飲茶要輕步巡迴、勤添開水、勤抹茶桌。對老弱顧客需要多加照顧。
理髮業，理髮業有多種級別，分廳、館、店、攤、挑之別。高級理髮廳， 門口有專人接待，顧客進門應熱情打招呼，讓進休息室。無論哪種級別，理 發員都要徵求顧客意見，讓其選擇髮型，根據顧客的年齡、職業、和胖瘦臉 型，為顧客當好參謀，不論業務忙閒、顧客多少，都要按操作規程推、剪、 洗、刮、燙、吹風、梳理，不論工人、農民、大人、小孩，一視同仁，操作 完畢，要徵求顧客意見，爭取達到進店高興，走時滿意。對患有傳染病的顧 客，理髮工具用過要及時消毒。
貨賣齊全
百業營銷雖然各有特色，有著各自的經營內容和形式，但它們作為商品交換的一個行業，都是要通過商品的價值和商品的價格，在市場上進行買賣，又有著共同的特點。
三百六十行，無論哪行哪業要想在市場上搞好營銷，都要以既具有特色， 又非常豐富的貨物為基礎。
生意人特別講究“貨賣齊全，貨賣堆山”。
“貨賣齊全，貨賣堆山”就是講究在商業經營中要注重運用齊全的貨物， 即充實豐富的商品吸引顧客前來選購。做買賣最怕的是商品受冷落，店裡有了齊全的貨物，就不愁顧客不上門。因為“貨賣用主”，貨因其使用價值的存在而有價值，顧客買貨是為了取得商品的使用價值，商品的使用價值把買與賣兩方有機地聯繫起來。一個商店如果貨物數量多、品種全、質量好，就能贏得信賴，吸引各種各樣不同類型的顧客紛紛上門選購自己所需的商品。各行各業的生產都需要自己特殊的消費品;不同年齡的人群對於消費品也都有著不同的需求，而這些需求的滿足只有通過商業經營才能達到，哪個經營者能“貨賣齊全”，他就能在滿足顧客需求的同時獲得盈利。那些有經營經驗的人都很懂得“貨賣堆山”的道理，他們常常把店中貨架上的商品擺得滿滿的，用來誘發消費者的購買、欲使豐富充實的商品既起到宣傳作用，又起到促銷作用。由於顧客購買時總是希望買到既可心又優質的商品，常常在購買前認真挑選一番，如果商店裡貨物沒有幾件，就會引起顧客的疑心，猜想那也許是別人挑剩下的商品，恐怕有毛病;如果店中商品陳列得很多，就可以使顧客在心理上首先得到能夠進行挑選的滿足，還可以使顧客感到這種商品購買的人一定很多。從經營者來看“貨賣堆山”則可以讓顧客和同行業感到自己資金雄厚、庫存豐富，有很強的競爭力，便於經營。
怎樣“貨賣堆山”呢?
(一)注重按不同的商品分類陳列，把主要商品陳列在顯眼的地方，使顧客便於挑選，以便招徠更多的顧客。
(二)注重按商品系統進行陳列，把有關聯性的商品儘量靠近擺放，以有利於引導顧客的消費聯想，形成連鎖購買。
(三)注重根據經營品種和季節變化，經常更換陳列商品，給顧客以商品適時、新穎的感覺。
(四)注意把體積大、份量重的商品放在貨架下部;把體積小、份量輕的商品放在上部，讓顧客看了舒服，挑選時有規律可循。
(五)注意運用燈光、色調和擺放藝術，突出商品的形象和豐富、多樣， 以提高商品對顧客的吸引力。
商業中的各行各業，“貨賣堆山”，只是百業營銷的一個共性，不同的
行業在經營中各有特點。百貨行、鞋帽行、瓷器行、山貨行以及飲食服務行
業都各有自己的經營特色。
不怕不賣錢，只怕貨不全——百貨行
“貨全招遠客”。百貨商店所備各種貨物既是開展經營的基礎，也是吸 引顧客前來購買的前提。有些小百貨店地處偏遠，仍能生意興隆，就是因為它具有和顧客相互聯繫的媒介物——顧客所需的商品。商店經營的目的是為了儘快把商品轉移到消費者手中，而顧客要及時買到自己滿意的商品，則要 依賴於商店供給物美價廉的商品。如果一個商店所銷售的商品寥寥無幾，品種不全，既不便於顧客進行品種選擇，也不利於顧客在價值上進行比較。如果一個商店經營的貨物齊全，就可以吸引到各類顧客前來光顧，使他們認為來此購買不會白跑，即使買不到理想的商品也會買到類似的代用品。商店裡貨物全，在價值上拉開檔次，有高、中、低檔之分，一等、二等、次品之分，還可以使各種不同類型的顧客都得到滿足，既能吸引求名求貴的顧客，也能吸引追求實惠的顧客，從而起到促進銷售的作用。
如何保證商店經營品種做到“貨全”呢?這就需要開展市場調查和消費需要調查，瞭解供求雙方面的情況，廣開進貨渠道，根據消費者需求，制定出經營商品目錄和必備商品目錄。經營商品目錄是企業制定應該經營的全部商品種類目錄;必備商品目錄是企業制定的經常必備的最低限度的商品種類目錄。它們是在確定商品結構的基礎上制定出來的，是商品結構的具體化和規範化，是使商品結構保持廣泛性與穩定性的方法，也是搞好業務經營計劃性的方法。正確制定進貨計劃、合理組織貨源，可以防止盲目經營和造成商品積壓，使企業商品結構經常保持合理，使企業保證消費者基本需要的商品得以不間斷地供應，防止企業片面追求經濟效益而出現的重大輕小的經營思想和作風。
穿鞋戴帽，各有所好——鞋帽行
鞋帽，是人們生活的必需品。人們之所以離不開鞋帽是因為它有著兩個基本功能:一是保護人體頭和腳的保護功能;一是美化人體頭和腳的美化功能。人們製造了各種類型的鞋帽，用來滿足人們的不同用途和愛好。不同的消費者所具有的不同特點、愛好，使他們在選購鞋帽時具有不同的要求，這就需要使所供應的鞋帽具有以下特點:
(一)尺寸要適當。穿鞋戴帽首在實用，需要其型號、尺碼合適。一般 說鞋帽以中間型號尺碼銷得多，特大、特小的銷得少，經營者在準備型號、尺碼齊全的貨色時，應按兩頭少，中間多的比例進貨。對於帽子，有經驗的人總結出“一、二、三，三、二、一”的比例，即進57 釐米一頂，58 釐米二頂59 釐米三頂，59 釐米三頂，60 釐米二頂，61 釐米一頂。對於鞋子，成人中間尺碼可佔60%，小尺碼可佔15%，大尺碼可佔25%，不同的地區針對顧客的不同要求，對於特殊的型號尺碼，還應設法補齊所缺，做些添肥去瘦的工作。俗話說:“衣不差寸，鞋不差分”，買賣鞋帽在尺寸上是決不能馬虎的。
(二)顏色要悅目。穿鞋戴帽人們很講究和服裝的顏色相配，一般顧客喜歡選購黑鞋、蘭鞋、灰鞋、白鞋、紅鞋、豔色花鞋等等，選購蘭帽、灰帽、黑帽、白帽、紅帽、花帽等等，對於花色多的商店，顧客願意常常光顧。
(三)式樣要合意。男帽、女帽、童帽、嬰帽不同;春帽、夏帽、秋帽、冬帽各異;圓頂帽、前進帽、八角帽、海軍帽、無沿女童帽、大沿帽、勞動帽、登山帽、太陽帽等等各有特色。不同年齡、不同季節、不同用途，顧客需求不同，經營者應注意根據實際情況備貨銷售。
(四)質量要堅固耐用。鞋帽之中，人們對於鞋子尤其注重其質量堅固，經久耐穿，有經驗的商人很注重在提高自己產品的質量上下功夫，像老字號中的“內聯升”、“步瀛齋”等鞋店，都很注重以產品質量滿足消費者需求去擴大經營。
由於鞋帽的型號、尺碼很多，在銷售時應注意先了解顧客的需求。做到目測準確“試帽不過三”力爭一次成功，因為帽子不像別的商品，它戴在頭上，體現尊嚴，不能汙損，若是試來試去就難以銷售，如果看得準，拿出來就八九不離十，頂多試一二次就能達到顧客滿意，還能促使銷售效益提高。在銷售上還應做到“鞋帽看對面”，即售貨員在把商品遞給顧客時，要將帽沿、鞋臉對著顧客，使商品的式樣、質量得到較好的顯示，同時體現出對顧客的尊重和禮貌。在包紮時要講究用紙包嚴，或用盒裝好，使之不著土，不走樣，達到顧客滿意。
吃輕虧摔，子孫買賣——瓷器行
我國瓷器在世界上享有盛名，是最早出產瓷器的國家，素有“瓷國”之稱。景德鎮的青花、玲瓏、粉、古粉、雕型和薄胎瓷等，湖南醴陵的釉下彩，河北唐山的噴彩，廣東的廣彩，福建德化的牙白彩，山東淄博的奶油瓷和滑石瓷，浙江龍泉的清瓷等，都是名揚中外的優質產品。我國瓷器之所以久享盛名，是因為它品種琳琅滿目，造型新穎秀麗，釉色晶瑩潤澤，器表光潔，輕薄透亮。唐代詩人皮日休在《茶甌》詩中雲:“邢客與越人，皆能造瓷器。圓似月魂附，輕如雲魄起。”瓷器的這種質優、體大、薄脆、怕碰、忌摔的特點，反映在商業經營上虧損較大，但利潤率較高。所以，長期以來有經驗的商人總結出——“吃輕虧摔瓷器行”的生意經。
舊社會有一些商人願意做穩當生意，常常選中經營瓷器這一行。他們認為只要能夠在經營中做到:“輕拿輕放，不摔不碰”，就能賺取較高的利潤， 穩當經營下去，使家業傳至子孫後代，把它叫做“吃輕虧摔，子孫買賣”。
如何在瓷器經營中把握“吃輕虧摔”的特點呢?
瓷器經營中“吃輕虧摔”，體現在產、供、銷的各個環節。
(一)從生產包裝來看。瓷器的包裝與一般商品不同，應根據產品本身的造型、厚薄、路程的遠近區別進行，路程遠的要加固包裝;路程近的也應以不能磕碰為簡裝的前提;有嘴有把的瓷器，高檔細瓷，要分別包裝並採用防震墊襯;每捆包裝數量一致，並裝有明顯的質量、等級標誌，以便於整體驗收。
(二)從運輸供應來看。瓷器的運輸路線，多年來與其它商品不同，多以水路運輸為主，因為水運較平穩、安全、運費也低。採取陸地早運要注重選擇合理路線，減少裝卸次數，避免顛簸，體重的粗瓷，應放在下邊，體輕的細瓷要放在上邊;成包的盤碗，羹匙分量較重可放在下邊，成包的茶具，痰盂分量較輕應放在上邊。
(三)從銷售出賣來看。給顧客拿遞瓷器也應注意輕拿輕放，當顧客選定品種造型後，用食指在瓷器上輕輕叩彈，使之發出清脆的罄一般的聲音，證明瓷器本身坯胎細密，燒結好，也沒有磕碰損壞，如果叩彈聲音發啞，叭叭不脆，就表明瓷器有破損，或者瓷坯質地低劣，挑在一邊，然後把選好的瓷器墊上襯墊捆緊紮好。捆紮瓷器應抓住“緊”、“扣”兩個要點，否則容易鬆脫砸碎摔壞。在日用品中最難捆紮的是瓷器，有經驗的業務員，在捆紮時，首先擺平放正，使間隔均勻，襯墊相托，然後再回繩交叉，扣緊扎穩，如果裝盒並箱，還要在空隙處填滿鬆軟墊物。
總之，經營瓷器放鬆了“吃輕虧摔”，就會導致“一破二殘”。對於散 放的瓷器破殘很容易識別，對於包裝在草繩裡邊的整個瓷器一般人不易識 別，但是對於經營的內行者卻不難，他們往往通過“拋皮”驗碗的技術，較 準確的驗出有無破損?破損多少?在什麼部位?他們總結出在成捆瓷器中， 有一個破碎的，兩頭一定會有殘損的經驗，所以他們強調成捆碼放瓷器，必 須順捆碼放，不能十字交叉，以免壓壞邊緣;散裝瓷器按層碼放也不能太高， 以免倒塌。
山貨經營，利潤不同——山貨行
“山貨”指的是以竹製作的農副產品，它是社會生產和人民生活的必需品，由於它的生產產地、季節、工藝不同，經營山貨與經營百貨和副食有著很多的特殊性。無論在採購保管上還是在挑選、修整上都有著區別，尤其是在利潤上有所不同。
不同地區生產的山貨規格，質量有很大差異。人們刷鍋用的炊帚，南方用竹絲製作，北方則用高梁苗子製作;工地上的土籃，北方用柳條編制，南方則用竹條編制;同是南方的竹製品，浙江和四川也有區別。嘉興、寧波的竹絲細、鬃眼小，生產的竹製器具細緻、精巧;同是北方的棍棒，東北和華北就有兩樣。岫巖、本溪一帶的銑把、鎬把木質好、規格整齊。
不同季節生產的山貨品種質量也有差異。由於山貨的原材料的生長期受氣候影響。所以採購組織貨源要注意季節性，要保證毛竹的水份少，不易劈裂，就要在白露後、立春前處於休眠時期採伐、收購;要集中採購大量的草袋子、草簾、草繩、帚笤，需要在冬閒集中生產之後，離開了恰當的收購季節也不能保證質量。按照不同標準挑選、修整的山貨，規格、質量不同。由於“白蠟杆”在自然生長時有長短、粗細、疤節多少不同，其用途也不同，按長短適中、筆直、無疤節標準挑選出來，長的可供盔頭社做花槍桿，粗的可供廠礦做錘把，細的可供市場做搭杆。由於山貨多是輕泡商品，在運輸中經過捆紮、擠壓，往往變形，需要在售前進行加工整理，如條笤、炊答，經過噴水揉搓、壓平壓直，使之平整美觀。
基於上述種種原因，經營山貨有著“同行不同利”的特點。因為銷售的品種不同，利潤不同;銷售季節不同，利潤不同;挑選、加工整理的不同，其利潤也不同。顧客為買到物美價廉的山貨產品，常常“貨問三家”，“貨比三家”，在比較中進行選購，所以，經營山貨要獲取較大的利潤，就要注意在修整上多下功夫。
店雅客光顧，貨好客來勤——飲食、服務業
由於飲食、服務業是個體勞務性行業，在經營和管理上與商業中的很多行業不同。飲食，作為就地加工，就地供應的行業，它的供應對象不外乎流動人口和固定人口兩個方面。飲食業在經營上注重“近、快、好、省”。“近”， 強調經營網點設置離車站、碼頭、集市、居民區要近;“快”，強調供應飯菜要快、不耽誤顧客時間;“好”，強調所售飯菜質量高，衛生好;“省”、強調經濟實惠。搞好飲食業經營，特別要在原料選購上注意價格公道，同時注意投料準確、核價合理。主要用料應集中整批大量購進，輔料和細小品種，可廣貨源多渠道購進，鮮活品種要儘量產銷直接掛鉤。飯菜售價核算要按質 分級，原則與人民生活密切的大路品種，毛利率適當從低;時鮮節令和中高檔品種毛利率從高;操作技術簡便的品種毛利率從低;費工費料，操作技術高的品種毛利率從高;用議價原料製作的品種，一般依照“高進高出、低進低賣、隨行就市、有漲有落”的原則定價。
服務業，是指利用設備、手藝和服務來擴大經營，增加經濟效益的行業。 它包括旅館、菜館、照相館、修理業等。
旅館，利用房間設施來為廣大顧客住宿服務，強調通過主動、熱情、禮 貌、周到的服務，使旅客來時高興、住時愉快、走時滿意。主動，集中表現在一個“勤”字上，自覺做到“眼勤、嘴勤、手勤、腳勤”，事事自己攬麻煩，處處為客送方便;熱情，集中表現在一個“親”字上，使旅客有賓至如歸的感覺;禮貌、集中表現在一個“敬”字上，做到舉止言談，彬彬有禮、周到，集中表現在一個“全”字上，真正做到想旅客之所想，急旅客之所急。
對待不同的服務對象，需要採取不同的接待方法，工人、幹部一般生活起居有規律，應給他們安靜的休息環境;農民一般樸實、辦事簡單幹脆，要誠摯不必過分追究禮節;軍人一般自覺性強，應主動徵詢其要求:採購人員事務多，應力所能及地提供方便;知識分子注重禮貌、衛生，要儘量滿足;老弱病殘旅客困難多，服務要耐心體貼;中轉旅客來去匆匆，應提醒注意安全，不要丟失東西。如果一時滿足不了旅客要求，應耐心解釋，想方設法從別的方面給予滿足，每天早晨旅客起床後，應抓住旅客外出機會摺疊被褥、消毒茶具、衝足開水、倒掉痰盂、鎖好房門，夜間值班堅守崗位，如有動靜及時查看。注意為旅客提供車、船票服務、旅遊服務、郵寄服務等。
茶館，以供應茶點為主，一般有早、中、晚三市。服務方式多是服務到桌，客人入座問客開茶，交通要道的茶館應增設臨時休息設施;風景區旅遊點茶亭注意零售大碗茶。北方人愛喝花茶、吃鹹點心，南方人愛喝青茶、綠茶、吃甜點心，應根據不同對象提供不同服務。顧客飲茶要輕步巡迴、勤添開水、勤抹茶桌。對老弱顧客需要多加照顧。
理髮業，理髮業有多種級別，分廳、館、店、攤、挑之別。高級理髮廳， 門口有專人接待，顧客進門應熱情打招呼，讓進休息室。無論哪種級別，理 發員都要徵求顧客意見，讓其選擇髮型，根據顧客的年齡、職業、和胖瘦臉 型，為顧客當好參謀，不論業務忙閒、顧客多少，都要按操作規程推、剪、 洗、刮、燙、吹風、梳理，不論工人、農民、大人、小孩，一視同仁，操作 完畢，要徵求顧客意見，爭取達到進店高興，走時滿意。對患有傳染病的顧 客，理髮工具用過要及時消毒。
照相業，照相分室內拍照、室外拍照、室內拍照一般顧客先開票交款，再到攝影間拍照。收款時，要問清拍照人數、要求尺寸，並講明取片時間，拍照時讓顧客先整衣整容，租衣租帽者，容其裝飾停當，然後調光拍照，對合影者徵求客人意見，排好做活順序，計意人物表情精神的集中，講求藝術效果，保證洗印質量，對於重版曝光的偶然事故，及時向顧客道歉，免費重照。外拍集體照，應事前查看地形，做好準備，大型集體相一般拍兩張底版，以免一旦有損無法彌補。風景旅遊照要把郵寄地址寫清楚，既要取景好，又要照好人像，按時出像、不錯不漏。
總之，無論經營那一行，都需要認真鑽研獨具特色的買賣學問和技術，做到“知行通市”為顧客搞好銷售服務。
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