生薑是我們再熟悉不過的了，在日常的飲食中充當著很好的調味品，同時還是具有很好保健功效的養生食品。說到生薑大家都知道好處多多，但是你知道嗎生薑好處雖多，但是也有很多禁忌需要注意的，大家一定要謹記。
吃生薑能防百病
1.生薑含有薑辣素，具有強大的藥用價值
不論是傳統還是替代醫學，姜都有著很長的入藥史。它被用來幫助消化、減少噁心和幫助對抗流感和普通感冒等等。生薑中的薑辣素是主要的生物活性化合物，負責大部分的藥用價值。它具有強大的抗炎和抗氧化效果。
2.抗癌
現有的證據表明，生薑能有效治療前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌和卵巢癌。日本癌症治療研究中心發現，鮮姜
3.抗菌消炎
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。
4.開胃健脾，增加食慾
生薑可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的冬吃蘿蔔，夏吃薑，飯不香，吃生薑的道理。
5.止嘔
生薑可以減輕手術後的噁心和嘔吐，以及癌症患者接受化療時的噁心反應。但它對妊娠相關的晨吐最為有效。
另外，生薑還能有效緩解女性痛經，其止痛效果相當於西藥布洛芬。
但是，過尤不及。生薑雖好，兩種食用方法也會對人體產生巨大危害。
錯誤吃法一：晚上不宜吃生薑
很多人都不太清楚到底什麼時間段應該吃生薑，其實晚上是不應該吃的，危險性很高，如果你有這個誤區，可要及時修正過來。古語說早吃薑賽人蔘，晚吃薑賽砒霜！雖然這是誇張的說法，但晚上吃生薑確實不利於休養生息的，最好還是放在白天吃吧！
錯誤吃法二：不能吃爛姜
腐爛的生薑所含的毒素較大，因此選擇吃這類生薑會對身體有不利影響。因為腐爛的生薑會產生毒素，如同土豆長芽不能吃一樣，生薑爛了也不能再用，爛生薑的黃樟素含量更高，嚴重時會導致肝癌和食道癌等疾病發生。