圖圖妹秉著不排隊的店子不去的態度，去詢問吃貨朋友有什麼推薦的店子，得到的答案是：江漢三路的正宗北京片皮烤鴨。
說好的稀有美食呢？片皮烤鴨武漢到處都是，哪裡稀有了？朋友的迴應是：你自己去看看那裡排隊的人就知道了！
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圖圖妹晚上8點左右到江漢三路，路邊的門面都被腳手架圍起來了，都看不到店面的招牌，但遠遠看到有家小門面，門口很多人排隊，我就知道找對位置了，這家店確實沒有任何前綴，就叫正宗北京掛爐片皮烤鴨。
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圖圖妹晚上8點左右到江漢三路，路邊的門面都被腳手架圍起來了，都看不到店面的招牌，但遠遠看到有家小門面，門口很多人排隊，我就知道找對位置了，這家店確實沒有任何前綴，就叫正宗北京掛爐片皮烤鴨。
在店門口排隊時，就聞到陣陣烤鴨香，忍不住一直往裡張望。就看到一排排“全裸”的金黃色肥鴨子，像個充氣的皮球一樣，齊刷刷的吊掛在爐子旁邊，肥的滴油。
金黃透亮的烤鴨新鮮出爐，受明火燻烤之後，烤出的鴨子肥得流油，烤鴨的皮已經被烤得油光發亮，散發著噴香的油脂味！
圖圖妹躋身幾平米的小店裡，正是飯點的時候，聞著店裡陣陣的烤鴨香，這叫人怎麼把持得住啊！
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在店門口排隊時，就聞到陣陣烤鴨香，忍不住一直往裡張望。就看到一排排“全裸”的金黃色肥鴨子，像個充氣的皮球一樣，齊刷刷的吊掛在爐子旁邊，肥的滴油。
金黃透亮的烤鴨新鮮出爐，受明火燻烤之後，烤出的鴨子肥得流油，烤鴨的皮已經被烤得油光發亮，散發著噴香的油脂味！
圖圖妹躋身幾平米的小店裡，正是飯點的時候，聞著店裡陣陣的烤鴨香，這叫人怎麼把持得住啊！
排了隊趕緊讓店員挑了一隻大的，19.5一斤，半隻起賣，一隻大概三到四斤。
這家狹窄簡陋的門面，客人能看到片鴨的全部過程。一刀下去，開膛破肚，藏在鴨身內的生薑、八角瞬間暴露出來，滿肚子的調料是烤鴨精髓。
師傅下刀力道精準，片出來的鴨不薄不厚，每一片都連皮帶肉，厚薄均勻！
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金黃透亮的烤鴨新鮮出爐，受明火燻烤之後，烤出的鴨子肥得流油，烤鴨的皮已經被烤得油光發亮，散發著噴香的油脂味！
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排了隊趕緊讓店員挑了一隻大的，19.5一斤，半隻起賣，一隻大概三到四斤。
這家狹窄簡陋的門面，客人能看到片鴨的全部過程。一刀下去，開膛破肚，藏在鴨身內的生薑、八角瞬間暴露出來，滿肚子的調料是烤鴨精髓。
師傅下刀力道精準，片出來的鴨不薄不厚，每一片都連皮帶肉，厚薄均勻！
剔除淋巴和多餘脂肪，一半鴨肉帶皮，整齊裝盒，另一半帶骨裝袋，和贈送的麵皮，醬料，蔥，一起打包。
店面內是不提供座位的，客人都是買來帶回家，再慢慢享受。
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在店門口排隊時，就聞到陣陣烤鴨香，忍不住一直往裡張望。就看到一排排“全裸”的金黃色肥鴨子，像個充氣的皮球一樣，齊刷刷的吊掛在爐子旁邊，肥的滴油。
金黃透亮的烤鴨新鮮出爐，受明火燻烤之後，烤出的鴨子肥得流油，烤鴨的皮已經被烤得油光發亮，散發著噴香的油脂味！
圖圖妹躋身幾平米的小店裡，正是飯點的時候，聞著店裡陣陣的烤鴨香，這叫人怎麼把持得住啊！
排了隊趕緊讓店員挑了一隻大的，19.5一斤，半隻起賣，一隻大概三到四斤。
這家狹窄簡陋的門面，客人能看到片鴨的全部過程。一刀下去，開膛破肚，藏在鴨身內的生薑、八角瞬間暴露出來，滿肚子的調料是烤鴨精髓。
師傅下刀力道精準，片出來的鴨不薄不厚，每一片都連皮帶肉，厚薄均勻！
剔除淋巴和多餘脂肪，一半鴨肉帶皮，整齊裝盒，另一半帶骨裝袋，和贈送的麵皮，醬料，蔥，一起打包。
店面內是不提供座位的，客人都是買來帶回家，再慢慢享受。
店員介紹說烤鴨每天能賣幾百只，“我家的鴨口味不一定最好，但確實是最新鮮的。”為保證新鮮，他會限量，寧可售罄，不賣隔夜。當天用不完的麵餅、甜麵醬全部丟棄。
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在店門口排隊時，就聞到陣陣烤鴨香，忍不住一直往裡張望。就看到一排排“全裸”的金黃色肥鴨子，像個充氣的皮球一樣，齊刷刷的吊掛在爐子旁邊，肥的滴油。
金黃透亮的烤鴨新鮮出爐，受明火燻烤之後，烤出的鴨子肥得流油，烤鴨的皮已經被烤得油光發亮，散發著噴香的油脂味！
圖圖妹躋身幾平米的小店裡，正是飯點的時候，聞著店裡陣陣的烤鴨香，這叫人怎麼把持得住啊！
排了隊趕緊讓店員挑了一隻大的，19.5一斤，半隻起賣，一隻大概三到四斤。
這家狹窄簡陋的門面，客人能看到片鴨的全部過程。一刀下去，開膛破肚，藏在鴨身內的生薑、八角瞬間暴露出來，滿肚子的調料是烤鴨精髓。
師傅下刀力道精準，片出來的鴨不薄不厚，每一片都連皮帶肉，厚薄均勻！
剔除淋巴和多餘脂肪，一半鴨肉帶皮，整齊裝盒，另一半帶骨裝袋，和贈送的麵皮，醬料，蔥，一起打包。
店面內是不提供座位的，客人都是買來帶回家，再慢慢享受。
店員介紹說烤鴨每天能賣幾百只，“我家的鴨口味不一定最好，但確實是最新鮮的。”為保證新鮮，他會限量，寧可售罄，不賣隔夜。當天用不完的麵餅、甜麵醬全部丟棄。
除了烤鴨，他們家的其它東西也是很有特點，醬料全由戴老闆親手熬製。16味中藥材煮到金黃，再加甜麵醬，冰糖、白糖，雞精，桂花醬熬成咖啡色。
圖圖妹秉著不排隊的店子不去的態度，去詢問吃貨朋友有什麼推薦的店子，得到的答案是：江漢三路的正宗北京片皮烤鴨。
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圖圖妹晚上8點左右到江漢三路，路邊的門面都被腳手架圍起來了，都看不到店面的招牌，但遠遠看到有家小門面，門口很多人排隊，我就知道找對位置了，這家店確實沒有任何前綴，就叫正宗北京掛爐片皮烤鴨。
在店門口排隊時，就聞到陣陣烤鴨香，忍不住一直往裡張望。就看到一排排“全裸”的金黃色肥鴨子，像個充氣的皮球一樣，齊刷刷的吊掛在爐子旁邊，肥的滴油。
金黃透亮的烤鴨新鮮出爐，受明火燻烤之後，烤出的鴨子肥得流油，烤鴨的皮已經被烤得油光發亮，散發著噴香的油脂味！
圖圖妹躋身幾平米的小店裡，正是飯點的時候，聞著店裡陣陣的烤鴨香，這叫人怎麼把持得住啊！
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這家狹窄簡陋的門面，客人能看到片鴨的全部過程。一刀下去，開膛破肚，藏在鴨身內的生薑、八角瞬間暴露出來，滿肚子的調料是烤鴨精髓。
師傅下刀力道精準，片出來的鴨不薄不厚，每一片都連皮帶肉，厚薄均勻！
剔除淋巴和多餘脂肪，一半鴨肉帶皮，整齊裝盒，另一半帶骨裝袋，和贈送的麵皮，醬料，蔥，一起打包。
店面內是不提供座位的，客人都是買來帶回家，再慢慢享受。
店員介紹說烤鴨每天能賣幾百只，“我家的鴨口味不一定最好，但確實是最新鮮的。”為保證新鮮，他會限量，寧可售罄，不賣隔夜。當天用不完的麵餅、甜麵醬全部丟棄。
除了烤鴨，他們家的其它東西也是很有特點，醬料全由戴老闆親手熬製。16味中藥材煮到金黃，再加甜麵醬，冰糖、白糖，雞精，桂花醬熬成咖啡色。
烤鴨的皮，色澤紅潤油亮的，汁水摻雜著烤出來的鴨油滴落，香氣瀰漫，肉香撩人，用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、捲成一卷，一口塞進嘴裡，慢慢的咀嚼，各種美味接踵而來。
圖圖妹秉著不排隊的店子不去的態度，去詢問吃貨朋友有什麼推薦的店子，得到的答案是：江漢三路的正宗北京片皮烤鴨。
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金黃透亮的烤鴨新鮮出爐，受明火燻烤之後，烤出的鴨子肥得流油，烤鴨的皮已經被烤得油光發亮，散發著噴香的油脂味！
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除了烤鴨，他們家的其它東西也是很有特點，醬料全由戴老闆親手熬製。16味中藥材煮到金黃，再加甜麵醬，冰糖、白糖，雞精，桂花醬熬成咖啡色。
烤鴨的皮，色澤紅潤油亮的，汁水摻雜著烤出來的鴨油滴落，香氣瀰漫，肉香撩人，用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、捲成一卷，一口塞進嘴裡，慢慢的咀嚼，各種美味接踵而來。
皮脂酥脆，肉質鮮嫩，一入口就可以感受到入口即化的脂香，吃上一口，滿足感爆棚！有些許油滑的爽利，那是軟皮上帶有一絲絲鴨油，雜著大蔥甜麵醬的清爽口感，絲毫不覺肥膩。
圖圖妹秉著不排隊的店子不去的態度，去詢問吃貨朋友有什麼推薦的店子，得到的答案是：江漢三路的正宗北京片皮烤鴨。
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金黃透亮的烤鴨新鮮出爐，受明火燻烤之後，烤出的鴨子肥得流油，烤鴨的皮已經被烤得油光發亮，散發著噴香的油脂味！
圖圖妹躋身幾平米的小店裡，正是飯點的時候，聞著店裡陣陣的烤鴨香，這叫人怎麼把持得住啊！
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這家狹窄簡陋的門面，客人能看到片鴨的全部過程。一刀下去，開膛破肚，藏在鴨身內的生薑、八角瞬間暴露出來，滿肚子的調料是烤鴨精髓。
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除了烤鴨，他們家的其它東西也是很有特點，醬料全由戴老闆親手熬製。16味中藥材煮到金黃，再加甜麵醬，冰糖、白糖，雞精，桂花醬熬成咖啡色。
烤鴨的皮，色澤紅潤油亮的，汁水摻雜著烤出來的鴨油滴落，香氣瀰漫，肉香撩人，用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、捲成一卷，一口塞進嘴裡，慢慢的咀嚼，各種美味接踵而來。
皮脂酥脆，肉質鮮嫩，一入口就可以感受到入口即化的脂香，吃上一口，滿足感爆棚！有些許油滑的爽利，那是軟皮上帶有一絲絲鴨油，雜著大蔥甜麵醬的清爽口感，絲毫不覺肥膩。
半隻足夠兩個成年人的分量。片片精華，且吃且珍惜，真的口齒留香，人生無憾，還沒吃完，你就會開始念念不忘,還有一袋帶骨的肉質，可以帶回家熬湯，又以另一種方式享受美味。
圖圖妹秉著不排隊的店子不去的態度，去詢問吃貨朋友有什麼推薦的店子，得到的答案是：江漢三路的正宗北京片皮烤鴨。
說好的稀有美食呢？片皮烤鴨武漢到處都是，哪裡稀有了？朋友的迴應是：你自己去看看那裡排隊的人就知道了！
圖圖妹晚上8點左右到江漢三路，路邊的門面都被腳手架圍起來了，都看不到店面的招牌，但遠遠看到有家小門面，門口很多人排隊，我就知道找對位置了，這家店確實沒有任何前綴，就叫正宗北京掛爐片皮烤鴨。
在店門口排隊時，就聞到陣陣烤鴨香，忍不住一直往裡張望。就看到一排排“全裸”的金黃色肥鴨子，像個充氣的皮球一樣，齊刷刷的吊掛在爐子旁邊，肥的滴油。
金黃透亮的烤鴨新鮮出爐，受明火燻烤之後，烤出的鴨子肥得流油，烤鴨的皮已經被烤得油光發亮，散發著噴香的油脂味！
圖圖妹躋身幾平米的小店裡，正是飯點的時候，聞著店裡陣陣的烤鴨香，這叫人怎麼把持得住啊！
排了隊趕緊讓店員挑了一隻大的，19.5一斤，半隻起賣，一隻大概三到四斤。
這家狹窄簡陋的門面，客人能看到片鴨的全部過程。一刀下去，開膛破肚，藏在鴨身內的生薑、八角瞬間暴露出來，滿肚子的調料是烤鴨精髓。
師傅下刀力道精準，片出來的鴨不薄不厚，每一片都連皮帶肉，厚薄均勻！
剔除淋巴和多餘脂肪，一半鴨肉帶皮，整齊裝盒，另一半帶骨裝袋，和贈送的麵皮，醬料，蔥，一起打包。
店面內是不提供座位的，客人都是買來帶回家，再慢慢享受。
店員介紹說烤鴨每天能賣幾百只，“我家的鴨口味不一定最好，但確實是最新鮮的。”為保證新鮮，他會限量，寧可售罄，不賣隔夜。當天用不完的麵餅、甜麵醬全部丟棄。
除了烤鴨，他們家的其它東西也是很有特點，醬料全由戴老闆親手熬製。16味中藥材煮到金黃，再加甜麵醬，冰糖、白糖，雞精，桂花醬熬成咖啡色。
烤鴨的皮，色澤紅潤油亮的，汁水摻雜著烤出來的鴨油滴落，香氣瀰漫，肉香撩人，用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、捲成一卷，一口塞進嘴裡，慢慢的咀嚼，各種美味接踵而來。
皮脂酥脆，肉質鮮嫩，一入口就可以感受到入口即化的脂香，吃上一口，滿足感爆棚！有些許油滑的爽利，那是軟皮上帶有一絲絲鴨油，雜著大蔥甜麵醬的清爽口感，絲毫不覺肥膩。
半隻足夠兩個成年人的分量。片片精華，且吃且珍惜，真的口齒留香，人生無憾，還沒吃完，你就會開始念念不忘,還有一袋帶骨的肉質，可以帶回家熬湯，又以另一種方式享受美味。
北京片皮烤鴨（江漢三路店）
人均 | 20元
營業時間 | 9：00-21：00
地址 | 江漢三路
（地圖直接搜索北京片皮烤鴨江漢三路店)
編 輯 / 圖圖妹
圖 文 / 圖圖妹
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