山竹一款被稱為“水果皇后”水果,它的果皮是一層深紫色的硬殼,用手掰開後,裡面是一瓣瓣像蒜一般白、甜、美味的果肉。可以生吃,也可以做成其他的小吃。可是很多人都說買山竹的時候不知道怎麼挑選,下面就跟著小編來學學吧。
第一招:捏果殼
山竹又名莽吉柿、山竹子、倒捻子等,原產於東南亞,果殼厚硬呈紫色,有很好保護果肉的作用,如果用手指輕輕按壓果殼,果殼較硬,用力也無法使表皮凹陷,則說明山竹老了,口感較差,若果殼較軟且富有彈性,則山竹較新鮮。
第二招:看葉子
在挑選山竹時候把山竹果蒂的葉子稍微掰開看一看裡面是否有蟲子。還有看看山竹果蒂上的葉子越綠表示越新鮮,要是看到這個葉瓣的顏色不是綠色,而是褐色或者是發黑的額,這樣山竹就不要買!
第三招:看底部
想要知道怎麼挑山竹才是肉多的,觀察山竹的底部也是十分重要,一般山竹的底部的瓣就代表著裡面的果肉有多少瓣,瓣越少其中的果肉就會越大,一般來說挑選6~8瓣的山竹,其中的果肉最多。
第四招:掂重量
買山竹的時候,重量也是一個很重要的標準。若是大小相差不多,重一點的裡面水分也會更多一點,肯定就會更加新鮮。如果是重量輕一點的話,可能是已經風乾了呢。
以上就是今天小編介紹的挑選山竹的技巧了,你們都學會了嗎?今天的分享希望大家能喜歡,有任何意見或想法都可以在評論區討論哦。
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