"澄海美食"
第229場美食美酒交流品鑑會：澄海蘇南滷鵝與葡萄酒的搭配
潮菜已有數千年的歷史，早在唐代，潮汕地區的烹飪技藝就已經達到了很高的水平，而在馳名海內外的潮菜中，滷味更是潮汕美食的一道“頭盤菜”。在古時採用日常烹飪調料，調製滷湯；後世根據中藥醫理挑選藥材，經多年研究，研發出被載入《黃帝經》的養生滷方！以八味主材料+十餘味輔助醫食輔材，成...
必備！汕頭潮州達濠澄海最全美食指南，趕緊收藏起來！
潮州、汕頭、達濠、澄海這四個城市都屬於潮汕地區，這裡的美味多到能出幾本書了。眾所周知，潮汕人對食物的感情，莊嚴又細膩，而潮汕的飲食文化更是博大精深，認識潮...
澄海玩博會28日開幕
本報訊 (記者 蔡曉丹)記者從澄海區瞭解到，第19屆中國澄海國際玩具禮品博覽會將於4月28日至5月1日在澄海寶奧國際玩具城隆重舉行。澄海玩博會是國內最具國際性、商業性、專業性的玩具禮品展會之一，自1999年以來，中國澄海國際玩具禮品博覽會已連續舉辦了18屆。今年玩博會將突出...
澄海街頭的卵清糕，再也吃不出傳統美食的味道了
什麼是卵清？鮮雞蛋取去蛋黃剩下的就是蛋清，潮汕話叫卵清。卵清糕，顧名思義就是用卵清做成的糕點。在潮汕特色美食中，卵清糕是列為揭西棉湖的美食特產，與腐皮做成的粿肉同屬棉湖的傳統美食特產，享譽海內外，並傳遍潮汕的許多地方。昔日的澄海東里埠，商販推車用木炭爐煎盤現做售賣卵清糕，每...
澄海美食：一間三代人傳承的老店，一鍋灸燴了40年的老湯……
一位老饕來到澄海後對我說：“走，幹碗牛肉粿條去！”走進店裡，老饕用著他帶有普通話口語的潮汕話對老闆說：“老闆，物碗牛肉粿條哩。”他說提到潮汕，很多人最先想...
明天歡迎你來澄海看龍舟賽！（附最新澄海各鄉龍舟賽預告）
明天就是端午節了這段時間，澄海各個村鎮的龍舟隊都在加緊時間練習中▼【上華橫隴】【上華下陳】▼【上華渡頭】▼【樟林東和大池等】▼【東湖鄉】澄海歷史最悠久的端...
澄海新興街光纜整改完成
本報訊 被列入“廣東省南粵古驛道示範段”的澄海區東里鎮新興街古驛道，今年底將舉辦古驛道定向大賽，汕頭移動積極配合政府指導意見，結合“創文強管”工作，於近日完成了古驛道光纜線路整改工程。為加快推進新興街古驛道的修繕及保護，做好大賽的籌備工作，澄海區東里鎮和汕頭移動緊密配合，多...
澄海首批20個“文明驛站”揭牌
本報訊 （記者魏盼生）昨天上午，“微笑澄海、文明驛站”在澄華街道華冠社區舉行揭牌儀式，興信公司在儀式上捐贈一批價值10萬元的解暑用品為一線創文人送去清涼，以實際行動助力文明創建。同時，該區首批20個文明驛站也在11個街道（鎮）同時啟動，通過打造志願服務陣地，培育文明風尚，推...
汕頭澄海人的最愛，竟然是這個！
說到汕頭，相信很多人都聽說過，可是，說起澄海，十個人裡面估計最多兩個人聽過。澄海，是隸屬於汕頭的一個市轄區，在這裡，有很多地地道道的美食，下面，跟隨小編一...
'潮陽口音跟澄海口音的區別'
"漢語有八大方言。其中覆蓋面最廣的北方方言，在省與省之間，人們才能聽出幾分差異，而且也僅區別於字音和某些詞語變調上，基調不會有大的出入；廣西粵方言與標準的廣州府城粵方言，區別僅僅在字音上，連音調都幾乎是一樣的；可潮汕話連這八大方言系都排不上，充其量就是閩南方言的一個分支，而...
澄海廣益小學今秋建成開學
本報訊 （記者魏盼生）澄海區廣益小學今年9月將建成開學，填補該片區沒有配套學校的空白，周邊11個居住小區逾6600多戶居民將有“學區房”。記者瞭解到，廣益...
汕北大道澄海段年底開工
本報訊 （記者魏盼生）全長約24公里的汕北大道（鳳東路）澄海段工程貫穿澄海區全境，連接龍湖區與潮州饒平，將推動澄海區融入中心城區交通運輸路網，進一步推進汕潮揭交通一體化。近日，汕頭市汕北大道（鳳東路）澄海段工程可行性研究報告順利通過專家評審，項目前期工作取得階段性進展，爭取...
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