"唐三鏡徐曉玲"

唐三鏡徐曉玲教你一招如何辨別真假純糧酒
唐三鏡徐曉玲教你一招如何辨別真假純糧酒
真假純釀酒肯定是不一樣，假的純釀酒和真的口感上以及這個商場銷量來說假的純釀酒反而超過了真的純釀酒，為了根絕這種工作，我們今天一起來區別真假純糧酒。用酒精勾...
酒 美食 2017-08-03
唐三鏡黎燕玲：桂花甜酒釀的製作方法
唐三鏡黎燕玲：桂花甜酒釀的製作方法
甜酒釀是蒸熟的米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。吃的時候連米帶酒一起吃，可以在發酵後生吃（小孩子不易生吃），也...
醪糟 桂花 雞蛋 米酒 豐胸 蜂蜜 酵母 生炒糯米飯 紅糖 2019-05-01
唐三鏡黎燕玲-小曲白酒的製作方法
唐三鏡黎燕玲-小曲白酒的製作方法
小曲白酒是以大米為主要原料生產的小曲酒。 一、製作方法 1．大米澆淋：原料大米用水澆洗。 2．蒸飯：把洗清後的大米裝甑蒸煮， 圓氣後15～20分鐘，上蓋再...
白酒 白糖 醪糟 2019-06-30
釀酒技術：如何使用玉米釀酒？玉米釀酒的特點
釀酒技術：如何使用玉米釀酒？玉米釀酒的特點
玉米釀酒技能和傳統的白酒釀造技能的工藝是一樣的，我們知道大部分的白酒所運用的資料為小麥、高粱以及大米等穀物類糧食釀造，玉米作為一種產量大、大範圍栽培的穀類...
酒 玉米 農業 白酒 唐三鏡徐曉玲 2017-08-25
唐三鏡釀酒知識：甜酒麴的糖化活力的研究
唐三鏡釀酒知識：甜酒麴的糖化活力的研究
唐三鏡一起研討下米曲在釀酒中是首要的材料之一，米曲的糖化酶生機對酒的質量有著嚴重的影響。首要對比了目前國內常用的幾種糖化酶生機測定辦法的測定作用，在此基礎...
酒 清酒 白酒 酵母 唐三鏡徐曉玲 2017-08-04
在家自釀葡萄酒有毒嗎？
在家自釀葡萄酒有毒嗎？
在家自己釀的葡萄酒有毒嗎?其實很多人釀造紅酒都會選用不同的成分的葡萄相對應的其他材料，如果搭配不好會使釀造出來的酒並不是最好的葡萄酒，甚至還會有中毒的可能...
葡萄酒 酒 紅酒 美食 唐三鏡徐曉玲 2017-08-02
白酒收藏什麼度數合適，要達到什麼標準？
白酒收藏什麼度數合適，要達到什麼標準？
白酒收藏界通常認為，度數越高的白酒，變質的可能性越小；因此，同類品牌在同時間段推出的不同系列的白酒，度數越高的白酒系列越具收藏價值。今天唐三鏡徐曉玲帶大家...
酒 白酒 蛇麻 郎酒 唐三鏡徐曉玲 2017-08-27
白酒知識：醬香型白酒適合收藏嗎？
白酒知識：醬香型白酒適合收藏嗎？
市面上的白酒品牌，非常的多樣，白酒出資也越來越受注重。白酒保藏有著很高的價值，也有著很高的獲利商機。為此不少人都甘願做白酒保藏生意。白酒依據香型分為很多種...
酒 美食 唐三鏡徐曉玲 2017-08-04
喝酒也是技術活！啤酒、紅酒、白酒喝多少才能不傷身體？
喝酒也是技術活！啤酒、紅酒、白酒喝多少才能不傷身體？
每次碰上同學聚會、朋友聚會、家庭聚會等大大小小的聚會，你是不是都免不了要喝一杯。因為不喝酒沒氣氛呀！喝多了又難受，咋辦？算好自己的酒量就行啦。從健康角度出...
酒 白酒 啤酒 紅酒 唐三鏡徐曉玲 2017-08-27
唐三鏡白酒知識：低度酒等於低質酒？
唐三鏡白酒知識：低度酒等於低質酒？
事實上，自白酒誕生那一刻，低度白酒就一向存在，所以低度白酒不是新概念，現代低度白酒的釀製技術始於70年代中期，現在現已成為白酒花費市場的幹流商品。數據閃現...
酒 白酒 五糧液 經濟 唐三鏡徐曉玲 2017-08-28
白酒可以加熱嗎？熱白酒喝起來味道如何？
白酒可以加熱嗎？熱白酒喝起來味道如何？
白酒其實是可以加熱的，相對來說白酒加熱是東北比較喜歡喝的一種叫燒酒，一般情況白酒加熱之後，不會傷胃，會更加暖胃，燒熱的白酒更為口感好，但是很多人都說現在的...
酒 美食 唐三鏡徐曉玲 2017-08-03
用銀酒杯喝白酒有什麼好處
用銀酒杯喝白酒有什麼好處
關注歷史的人都會發現，古代人喝酒貌似都用的銀酒杯或者銅酒杯，但在現實生活中，我們用的大都是瓷杯或者是玻璃杯，因為銀質的屬於稀少物品，於是就有人就要問了，用...
白酒 酒 養生 健康 唐三鏡徐曉玲 2017-08-25
刺梨酒你喝過嗎？釀酒師教你釀製刺梨酒
刺梨酒你喝過嗎？釀酒師教你釀製刺梨酒
刺梨是一種野生的植物果實，由於果皮上生出不少小肉刺而被稱為“刺梨”，這種多刺的小果子被大自然最強吃貨人類發現，人們更是充分利用它的優勢製成刺梨酒，濃郁香甜...
白酒 酒 水果 糖尿病 唐三鏡徐曉玲 2017-08-02
傳統黃酒釀造工藝流程
傳統黃酒釀造工藝流程
黃酒是我國的民族特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。今天我們要了解...
酒 黃酒 小麥 酒糟 唐三鏡徐曉玲 2017-08-26
唐三鏡楊俊麗：大蒜可以泡酒嗎？唐三鏡大蒜泡酒技術
唐三鏡楊俊麗：大蒜可以泡酒嗎？唐三鏡大蒜泡酒技術
現在很多人都關注養生，關注健康，為此總是會選擇各種各樣的保健品。大蒜是生活中很常見的，一般做飯都會用大蒜，一想到吃大蒜，估計大部分人的表情都不會很好看，...
養生 蜂蜜 腹瀉 白酒 楊俊麗 2017-09-25
唐三鏡楊俊麗：唐三鏡天麻泡酒技術｜天麻泡酒配方與功效
唐三鏡楊俊麗：唐三鏡天麻泡酒技術｜天麻泡酒配方與功效
天麻是一種常見的中藥材，在生活中適用範圍非常的廣泛，不僅可以直接服用，或者是製作成為中成藥，很多地方的人也喜歡將天麻泡酒喝，具有祛風通絡的作用，能夠有效促...
中藥 天麻 枸杞 藥酒 楊俊麗 2017-08-29
唐三鏡黎燕玲：白酒貯存過程中的變化之一酒的老熟
唐三鏡黎燕玲：白酒貯存過程中的變化之一酒的老熟
經發酵、蒸餾而得的新酒，還必須經過一段時間的貯存。不同白酒的貯存期，因其香型及質量擋次而異。如優質醬香型白酒長，要求3年以上；優質濃香型或清香型白酒一般需...
白酒 醬香型白酒 化學 2019-04-29
唐三鏡黎燕玲-勾兌是糧食經釀酒設備釀造後的酒的點睛之筆
唐三鏡黎燕玲-勾兌是糧食經釀酒設備釀造後的酒的點睛之筆
什麼！白酒勾兌一番才好喝，這不是造假嗎？其實在糧食酒釀造中，發酵、糧食釀酒設備蒸餾和勾兌缺一不可。勾兌是糧食經糧食釀酒設備釀造後的酒的點睛之筆。在國人的心...
白酒 調味品 提齊安諾·維伽略 2019-04-07
唐三鏡黎燕玲：真正的醬香酒一筆成本價算給你看！
唐三鏡黎燕玲：真正的醬香酒一筆成本價算給你看！
醬香白酒近年來非常受歡迎，市場上的價格也是9塊9到999不等，說的都是“糧食釀造”、“工匠精神”有人貪便宜低價買到假酒，高價也不一定百分百是真酒。導致酒友...
醬香型白酒 白酒 高粱 小麥 2019-04-03
唐三鏡黎燕玲-基礎酒的處理為關鍵
唐三鏡黎燕玲-基礎酒的處理為關鍵
目前應用於低度白酒澄清除濁方法有多種，但都各有優缺點：像採用活性炭吸附，其吸附能力強，能使酒體清亮，透明，而且能除苦、澀、黴味和其他雜味，但同時其選擇性差...
白酒 調味品 跳槽那些事兒 2019-04-25
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