"網上餐飲怎麼玩"
瘋狂進化的現代餐飲該怎麼玩？餐飲人先看清這5大趨勢！
4月21日，“2017餐飲行業管理智庫年度峰會”將在北京新麗都皇冠假日酒店舉行，海底撈董事長張勇、漢源餐飲商學院總裁李紅軍以及雅座CEO白昱等餐飲大咖也將...
玩餐飲的，美食與LOGO均不可辜負
冬天來了，這樣的天氣應該是愜意的：紅泥小火爐，好友三五，喝酒擼串……可是平心而論，作為消費者的你會選擇什麼樣的場景來消費呢？是看起來像模像樣有些韻味的店還是環境惡劣的路邊攤呢？對於店家本身，也是想方設法的來招攬客戶，吸引眼球，而一個顯而易見/足夠特別的LOGO，就足以讓你在...
餐飲創業者—自助餐廳是怎麼賺錢的？
我有一個好朋友，從學生時代開始就是有名的自助餐達人，一個每次進自助餐都會扶牆進，扶牆出的奇女子！為了達到吃哭餐廳老闆的最高成就，她很勤奮的學習了很多的自...
外賣行業“變天”後，餐飲人還能怎麼“玩好”外賣？
小鯨靈整理編輯，轉載需署名前段時間，小鯨靈一篇《餐飲老闆們注意!!!外賣市場要變天了！》中提到食品藥品監管總局局務會議審議通過了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》簡稱《辦法》於2018年1月1日1起施行。裡面的核心內容是要求外賣商戶應“開實體店持證”，雖然從一方面來講限制...
轟趴派對聚會，該帶哪些東西，怎麼玩-珠海源味餐飲
別墅轟趴，作為最近3年才興起的新型娛樂方式，迅速的火爆全國，而起初只定位於家庭聚會採用的別墅轟趴，也迅速的被公司團建聚會採用。作者根據homelike友家別墅的採訪得知，雖然目前市場需求旺盛，但是可以填補的地方還是太多，很多消費者還是帶著傳統的娛樂方式來進行別墅轟趴娛樂，更...
餐飲人玩不過地產人，告訴你餐飲在商場的真實現狀
餐飲開店很現實很殘酷1、這個行業很有欺騙性表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由於有房租，人工，水電油鹽，工商稅務，設備裝修折舊，其實純利率...
餐飲人對黃太吉怎麼看？
黃太吉作為近年互聯網餐飲的風向標，攜幾個億融資(網絡報道，未核實)，也做了許多餐飲的創新之舉，也招來不同的非議，最近黃太吉現象沉寂下來了，大家對黃太吉怎麼...
2017-06-22
爆款餐飲營銷怎麼做？
我是中國餐飲營銷研究院諮詢顧問張莉今天我們來聊一聊，怎樣打造單品爆款餐飲？昨天去了一家店做小龍蝦的，給我的感覺很好。說到小龍蝦，可能你就很熟悉了，餐飲界有很多的小龍蝦，像油燜小龍蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等等。像這樣的前綴再加一個“小龍蝦”的做蝦的餐飲店，多如牛毛，數不勝數...
餐飲汙水怎麼治 “油水分離”是法寶
“我承諾，我們要向‘油水混合’現象開戰，配合汙水整治行動，加緊安裝油水分離器，帶好頭，做表率，為建設一個生活環境優美、經營環境優越、社會環境和諧的新湖濱做...
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