廚出鳳城-順德美食-中國美食之都
鳳城即廣東佛山順德，系中國美食之都，順德的名廚在中國甚至世界上都頗有名氣，順德小吃來自民間，植根於千家萬戶、大街小巷，是千百年來順德人智慧的結晶，它與順德...
"後廚美食"
「娘廚美食」南通美食全攻略之三
娘廚二為了方便吃貨找到美食，來分享最強吃貨地圖 通城美食大搜羅， 帶著大家吃遍南通！ 南通的九大街六大城你去過了嗎？ 南通十大美食街6青年東路日式風情街青年東路日式風情街青年東路日式風情街西起易家橋，東至工農路口。這是以日本料理、燒烤和酒吧為特色的休閒一條街。地道的日本口...
邯鄲廚友分享：邯鄲市區美食
煎餅果子(聯紡東路芳林新村東側橋邊)，煎餅果子個大量足,辣椒醬的味道非常正。鄉村人家牛肉板面(復興區人民路過建設大街再往西路北第一條小街上，到了就能看到）炒涼粉(萬達商場後面小街由南向北數第一家)清真肉夾饃(農林路小學西邊育才街口向裡5米路西)陝西正宗涼皮(和平路與黎明街交...
幼兒園的後廚竟然是這樣的
對於每個父母來說，孩子在幼兒園吃什麼遠比學什麼更重要，但每個幼兒園的祕密基地——廚房是不讓隨便進入噠！有的家長一年也沒有機會進去瞄一眼，處於安全和衛生考慮...
餐飲行業的後廚裝修設計規範
餐飲行業的廚房不同於家居廚房，它是面對大眾生產飲食產品的場所。合理的廚房佈局不但能提高廚師的工作效率以降低勞動強度，確保食物衛生安全，所以廚房在餐飲行業的...
裝修
2017-08-02
無錫“北大門”崛起“智匯食都” 打造智慧、安全的美食後廚
點擊上方江南晚報訂閱 錫城熱點新聞即時推送 美食，是人們賴以生存和提升生活品質無法繞開的門檻。無錫食品科技園位於樑溪區的“北大門”，集聚了菜籃子、果園子...
鐵廚馬克·福吉奧尼在香港的美食筆記
廚師馬克·福吉奧尼開創了一種“新美式”的飲食方法。但在最近一次香港之行中，著名鐵廚發現了一個新的美味：魚肚粥。“我現在對粥上癮了。我先吃了魚肚粥，然後又吃...
“一帶一路美食交流大會”紅廚帽國際大賽
主辦：北京東方美食研究院、中國紅廚帽委員會宗旨：邀請紅廚帽餐廳榜單的酒店，攜本風味流派最旺銷的代表菜品在“一帶一路美食交流大會”的國際舞臺上展示、交流，展...
邯鄲廚友分享：北方人最愛吃的十道美食
北方人一般喜歡味重偏鹹量多，喜歡酸甜口味的食物，食物做工比較粗糙，但是都是可以提供能量的食物，這與北方天氣寒冷的特性有關。分享下北方愛吃的十大美食吧。餃子...
邯鄲廚友分享——民間的6款油炸美食
油炸是食物製作的一種方式，這種方式的好處就是操作簡單而且可以保證食材的熟爛。所以在傳統的中國菜式的製作之外更有很多小吃直接使用油炸作為烹飪方法。下面咱們就...
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