'中國筷子除了比日本筷子長，還有哪些不同？'
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
筷子的起源及傳播
筷子古稱“箸”。傳說大禹治水時，一次飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。熟肉在沸水中翻滾，因為太燙無法抓食。大禹不願意等湯冷了再吃肉，因為這樣會浪費治水的寶貴時間，於是就用兩根樹枝將肉從湯裡夾出來吃。部下紛紛效仿，而這兩根樹枝就成了筷子的雛形。也有傳說筷子是在燧人氏發明火後，由夾烤肉時的碎骨演變而來的。雖是傳說，但也真實反映出筷子便捷實用。
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
筷子的起源及傳播
筷子古稱“箸”。傳說大禹治水時，一次飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。熟肉在沸水中翻滾，因為太燙無法抓食。大禹不願意等湯冷了再吃肉，因為這樣會浪費治水的寶貴時間，於是就用兩根樹枝將肉從湯裡夾出來吃。部下紛紛效仿，而這兩根樹枝就成了筷子的雛形。也有傳說筷子是在燧人氏發明火後，由夾烤肉時的碎骨演變而來的。雖是傳說，但也真實反映出筷子便捷實用。
根據考古資料顯示，原始社會人們已經學會藉助樹枝、竹棍和動物骨角從滾湯中夾取菜和肉。隨著社會的進步，筷子的質地得到改善，品種也增多。箸始見於典籍《韓非子·喻者》，載：“昔者，紂為象箸，而箕子怖……故箕子見象箸，以知天下之禍。”象箸即象牙筷。又《禮記·曲禮》載：“飯黍毋以箸”，即吃小米飯不要用筷子；另“羹之有菜者用挾”，即要用筷子夾湯中的菜來吃。從明朝起，“箸”稱“快”。明代陸容《菽園雜記》載：“箸”和“住”、“蛀”諧音，這讓打漁為生的江南船民難以接受（不吉祥），就改“快”，既吉利又朗朗上口。又加上南方的“快子”大部分是用竹子製成的，於是“快”上加了“竹”字頭。而東漢許慎的《說文解字》說“箸從竹聲”也證實了這點。可見筷子在中國的問世不遲於公元前１１世紀，如此一來，筷子至少有３０００年的歷史。
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
筷子的起源及傳播
筷子古稱“箸”。傳說大禹治水時，一次飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。熟肉在沸水中翻滾，因為太燙無法抓食。大禹不願意等湯冷了再吃肉，因為這樣會浪費治水的寶貴時間，於是就用兩根樹枝將肉從湯裡夾出來吃。部下紛紛效仿，而這兩根樹枝就成了筷子的雛形。也有傳說筷子是在燧人氏發明火後，由夾烤肉時的碎骨演變而來的。雖是傳說，但也真實反映出筷子便捷實用。
根據考古資料顯示，原始社會人們已經學會藉助樹枝、竹棍和動物骨角從滾湯中夾取菜和肉。隨著社會的進步，筷子的質地得到改善，品種也增多。箸始見於典籍《韓非子·喻者》，載：“昔者，紂為象箸，而箕子怖……故箕子見象箸，以知天下之禍。”象箸即象牙筷。又《禮記·曲禮》載：“飯黍毋以箸”，即吃小米飯不要用筷子；另“羹之有菜者用挾”，即要用筷子夾湯中的菜來吃。從明朝起，“箸”稱“快”。明代陸容《菽園雜記》載：“箸”和“住”、“蛀”諧音，這讓打漁為生的江南船民難以接受（不吉祥），就改“快”，既吉利又朗朗上口。又加上南方的“快子”大部分是用竹子製成的，於是“快”上加了“竹”字頭。而東漢許慎的《說文解字》說“箸從竹聲”也證實了這點。可見筷子在中國的問世不遲於公元前１１世紀，如此一來，筷子至少有３０００年的歷史。
後來，隨著中國與周邊各國交流的深入，筷子傳入朝鮮半島、日本、越南等國並沿用至今。據《三國志·魏志·倭人傳》載：倭人“食飲用籩豆，手食”，即公元３世紀時日本還沒有“箸”。直到公元６０７年，聖德太子派小野妹子等遣隋使出使隋朝，在宴會上第一次看見銀箸等餐具。次年，由袁世清陪同遣隋使使團返回日本，並帶回了隋朝的箸獻給聖德天子，建議他用箸，聖德太子採納了。這是日本宮廷第一次用箸，被日本學者稱為“日本人的生活革命”。
中日筷子的差異
在日本用餐的中國人都會發現一個有趣的現象，那就是中日兩國使用的筷子在長度、形狀和材料，甚至風俗上都有不一樣。
例如，中國的筷子較長。約為３０公分，日本的筷子較短，為中國的２／３；日本的筷子基本為圓錐形，夾物部分既尖又細，而中國的筷子則大部分為圓柱形，夾物部分也不是尖細。
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
筷子的起源及傳播
筷子古稱“箸”。傳說大禹治水時，一次飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。熟肉在沸水中翻滾，因為太燙無法抓食。大禹不願意等湯冷了再吃肉，因為這樣會浪費治水的寶貴時間，於是就用兩根樹枝將肉從湯裡夾出來吃。部下紛紛效仿，而這兩根樹枝就成了筷子的雛形。也有傳說筷子是在燧人氏發明火後，由夾烤肉時的碎骨演變而來的。雖是傳說，但也真實反映出筷子便捷實用。
根據考古資料顯示，原始社會人們已經學會藉助樹枝、竹棍和動物骨角從滾湯中夾取菜和肉。隨著社會的進步，筷子的質地得到改善，品種也增多。箸始見於典籍《韓非子·喻者》，載：“昔者，紂為象箸，而箕子怖……故箕子見象箸，以知天下之禍。”象箸即象牙筷。又《禮記·曲禮》載：“飯黍毋以箸”，即吃小米飯不要用筷子；另“羹之有菜者用挾”，即要用筷子夾湯中的菜來吃。從明朝起，“箸”稱“快”。明代陸容《菽園雜記》載：“箸”和“住”、“蛀”諧音，這讓打漁為生的江南船民難以接受（不吉祥），就改“快”，既吉利又朗朗上口。又加上南方的“快子”大部分是用竹子製成的，於是“快”上加了“竹”字頭。而東漢許慎的《說文解字》說“箸從竹聲”也證實了這點。可見筷子在中國的問世不遲於公元前１１世紀，如此一來，筷子至少有３０００年的歷史。
後來，隨著中國與周邊各國交流的深入，筷子傳入朝鮮半島、日本、越南等國並沿用至今。據《三國志·魏志·倭人傳》載：倭人“食飲用籩豆，手食”，即公元３世紀時日本還沒有“箸”。直到公元６０７年，聖德太子派小野妹子等遣隋使出使隋朝，在宴會上第一次看見銀箸等餐具。次年，由袁世清陪同遣隋使使團返回日本，並帶回了隋朝的箸獻給聖德天子，建議他用箸，聖德太子採納了。這是日本宮廷第一次用箸，被日本學者稱為“日本人的生活革命”。
中日筷子的差異
在日本用餐的中國人都會發現一個有趣的現象，那就是中日兩國使用的筷子在長度、形狀和材料，甚至風俗上都有不一樣。
例如，中國的筷子較長。約為３０公分，日本的筷子較短，為中國的２／３；日本的筷子基本為圓錐形，夾物部分既尖又細，而中國的筷子則大部分為圓柱形，夾物部分也不是尖細。
為什麼中國人使用的筷子往往更長呢原來，從１４世紀起，中國人早已習慣在一張大方桌上一起吃飯，想要快捷方便地從桌子中央的碗中取菜，長筷子更具優勢。而日本人是分食的，就沒有必要用到長筷子。
此外日本為海洋國家，以魚肉為主食，尖頭筷子方便挑魚刺，而中國為內陸國家，無需將筷子頭做成尖的。
在日本家庭，丈夫用的筷子比妻子用的要長和粗一些，以顯示家庭地位的不同和女子的文雅。在中國沒有這種區別。
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
筷子的起源及傳播
筷子古稱“箸”。傳說大禹治水時，一次飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。熟肉在沸水中翻滾，因為太燙無法抓食。大禹不願意等湯冷了再吃肉，因為這樣會浪費治水的寶貴時間，於是就用兩根樹枝將肉從湯裡夾出來吃。部下紛紛效仿，而這兩根樹枝就成了筷子的雛形。也有傳說筷子是在燧人氏發明火後，由夾烤肉時的碎骨演變而來的。雖是傳說，但也真實反映出筷子便捷實用。
根據考古資料顯示，原始社會人們已經學會藉助樹枝、竹棍和動物骨角從滾湯中夾取菜和肉。隨著社會的進步，筷子的質地得到改善，品種也增多。箸始見於典籍《韓非子·喻者》，載：“昔者，紂為象箸，而箕子怖……故箕子見象箸，以知天下之禍。”象箸即象牙筷。又《禮記·曲禮》載：“飯黍毋以箸”，即吃小米飯不要用筷子；另“羹之有菜者用挾”，即要用筷子夾湯中的菜來吃。從明朝起，“箸”稱“快”。明代陸容《菽園雜記》載：“箸”和“住”、“蛀”諧音，這讓打漁為生的江南船民難以接受（不吉祥），就改“快”，既吉利又朗朗上口。又加上南方的“快子”大部分是用竹子製成的，於是“快”上加了“竹”字頭。而東漢許慎的《說文解字》說“箸從竹聲”也證實了這點。可見筷子在中國的問世不遲於公元前１１世紀，如此一來，筷子至少有３０００年的歷史。
後來，隨著中國與周邊各國交流的深入，筷子傳入朝鮮半島、日本、越南等國並沿用至今。據《三國志·魏志·倭人傳》載：倭人“食飲用籩豆，手食”，即公元３世紀時日本還沒有“箸”。直到公元６０７年，聖德太子派小野妹子等遣隋使出使隋朝，在宴會上第一次看見銀箸等餐具。次年，由袁世清陪同遣隋使使團返回日本，並帶回了隋朝的箸獻給聖德天子，建議他用箸，聖德太子採納了。這是日本宮廷第一次用箸，被日本學者稱為“日本人的生活革命”。
中日筷子的差異
在日本用餐的中國人都會發現一個有趣的現象，那就是中日兩國使用的筷子在長度、形狀和材料，甚至風俗上都有不一樣。
例如，中國的筷子較長。約為３０公分，日本的筷子較短，為中國的２／３；日本的筷子基本為圓錐形，夾物部分既尖又細，而中國的筷子則大部分為圓柱形，夾物部分也不是尖細。
為什麼中國人使用的筷子往往更長呢原來，從１４世紀起，中國人早已習慣在一張大方桌上一起吃飯，想要快捷方便地從桌子中央的碗中取菜，長筷子更具優勢。而日本人是分食的，就沒有必要用到長筷子。
此外日本為海洋國家，以魚肉為主食，尖頭筷子方便挑魚刺，而中國為內陸國家，無需將筷子頭做成尖的。
在日本家庭，丈夫用的筷子比妻子用的要長和粗一些，以顯示家庭地位的不同和女子的文雅。在中國沒有這種區別。
其次，筷子擺放的位置不一樣。中國人一般將筷子放在一個豎立起來的箸具裡，而日本人就餐前，放在筷子墊上的筷子要用餐者平行的橫向放在餐桌上，用餐時筷子要併攏、尖端朝左橫放於箸袋或箸置き（筷枕）上。而中國要豎放，即筷子頭對準桌子中心；用餐後，日本人要將筷子放在筷子墊上以免弄髒餐桌，筷子的活動範圍就在自己面前的托盤上，顯示出日本民族的一種攻擊性。
再次，使用習慣不一樣。日本人用餐時，不會用筷子幫別人夾取食物，這和中國人不同，在中國，尤其是在一些比較隆重的宴會上，為了顯示尊老愛幼，也為了活躍氣氛，一般都會有人幫另一個人夾取食物，當然不同意的也不勉強。
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
筷子的起源及傳播
筷子古稱“箸”。傳說大禹治水時，一次飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。熟肉在沸水中翻滾，因為太燙無法抓食。大禹不願意等湯冷了再吃肉，因為這樣會浪費治水的寶貴時間，於是就用兩根樹枝將肉從湯裡夾出來吃。部下紛紛效仿，而這兩根樹枝就成了筷子的雛形。也有傳說筷子是在燧人氏發明火後，由夾烤肉時的碎骨演變而來的。雖是傳說，但也真實反映出筷子便捷實用。
根據考古資料顯示，原始社會人們已經學會藉助樹枝、竹棍和動物骨角從滾湯中夾取菜和肉。隨著社會的進步，筷子的質地得到改善，品種也增多。箸始見於典籍《韓非子·喻者》，載：“昔者，紂為象箸，而箕子怖……故箕子見象箸，以知天下之禍。”象箸即象牙筷。又《禮記·曲禮》載：“飯黍毋以箸”，即吃小米飯不要用筷子；另“羹之有菜者用挾”，即要用筷子夾湯中的菜來吃。從明朝起，“箸”稱“快”。明代陸容《菽園雜記》載：“箸”和“住”、“蛀”諧音，這讓打漁為生的江南船民難以接受（不吉祥），就改“快”，既吉利又朗朗上口。又加上南方的“快子”大部分是用竹子製成的，於是“快”上加了“竹”字頭。而東漢許慎的《說文解字》說“箸從竹聲”也證實了這點。可見筷子在中國的問世不遲於公元前１１世紀，如此一來，筷子至少有３０００年的歷史。
後來，隨著中國與周邊各國交流的深入，筷子傳入朝鮮半島、日本、越南等國並沿用至今。據《三國志·魏志·倭人傳》載：倭人“食飲用籩豆，手食”，即公元３世紀時日本還沒有“箸”。直到公元６０７年，聖德太子派小野妹子等遣隋使出使隋朝，在宴會上第一次看見銀箸等餐具。次年，由袁世清陪同遣隋使使團返回日本，並帶回了隋朝的箸獻給聖德天子，建議他用箸，聖德太子採納了。這是日本宮廷第一次用箸，被日本學者稱為“日本人的生活革命”。
中日筷子的差異
在日本用餐的中國人都會發現一個有趣的現象，那就是中日兩國使用的筷子在長度、形狀和材料，甚至風俗上都有不一樣。
例如，中國的筷子較長。約為３０公分，日本的筷子較短，為中國的２／３；日本的筷子基本為圓錐形，夾物部分既尖又細，而中國的筷子則大部分為圓柱形，夾物部分也不是尖細。
為什麼中國人使用的筷子往往更長呢原來，從１４世紀起，中國人早已習慣在一張大方桌上一起吃飯，想要快捷方便地從桌子中央的碗中取菜，長筷子更具優勢。而日本人是分食的，就沒有必要用到長筷子。
此外日本為海洋國家，以魚肉為主食，尖頭筷子方便挑魚刺，而中國為內陸國家，無需將筷子頭做成尖的。
在日本家庭，丈夫用的筷子比妻子用的要長和粗一些，以顯示家庭地位的不同和女子的文雅。在中國沒有這種區別。
其次，筷子擺放的位置不一樣。中國人一般將筷子放在一個豎立起來的箸具裡，而日本人就餐前，放在筷子墊上的筷子要用餐者平行的橫向放在餐桌上，用餐時筷子要併攏、尖端朝左橫放於箸袋或箸置き（筷枕）上。而中國要豎放，即筷子頭對準桌子中心；用餐後，日本人要將筷子放在筷子墊上以免弄髒餐桌，筷子的活動範圍就在自己面前的托盤上，顯示出日本民族的一種攻擊性。
再次，使用習慣不一樣。日本人用餐時，不會用筷子幫別人夾取食物，這和中國人不同，在中國，尤其是在一些比較隆重的宴會上，為了顯示尊老愛幼，也為了活躍氣氛，一般都會有人幫另一個人夾取食物，當然不同意的也不勉強。
日本人很多會用一次性衛生筷子，這個和日本茶道中“一期一會”心境相通，也不會使用長短或材質不同的兩根筷子，這被認為是不吉利的。而中國人的筷子一般是長期使用的，除非斷了或者髒了不能用了，否則不會丟棄不用。
此外，寓意與禁忌不一樣。
不管是中國還是日本，如果筷子使用方式不對，會給一起用餐的人造成不愉快。是一種不懂用餐禮儀和無教養的表現，會給對方留下十分不好的印象，也會給自己造成不必要的損失。因此，瞭解筷子的寓意與禁忌很有必要。
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
筷子的起源及傳播
筷子古稱“箸”。傳說大禹治水時，一次飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。熟肉在沸水中翻滾，因為太燙無法抓食。大禹不願意等湯冷了再吃肉，因為這樣會浪費治水的寶貴時間，於是就用兩根樹枝將肉從湯裡夾出來吃。部下紛紛效仿，而這兩根樹枝就成了筷子的雛形。也有傳說筷子是在燧人氏發明火後，由夾烤肉時的碎骨演變而來的。雖是傳說，但也真實反映出筷子便捷實用。
根據考古資料顯示，原始社會人們已經學會藉助樹枝、竹棍和動物骨角從滾湯中夾取菜和肉。隨著社會的進步，筷子的質地得到改善，品種也增多。箸始見於典籍《韓非子·喻者》，載：“昔者，紂為象箸，而箕子怖……故箕子見象箸，以知天下之禍。”象箸即象牙筷。又《禮記·曲禮》載：“飯黍毋以箸”，即吃小米飯不要用筷子；另“羹之有菜者用挾”，即要用筷子夾湯中的菜來吃。從明朝起，“箸”稱“快”。明代陸容《菽園雜記》載：“箸”和“住”、“蛀”諧音，這讓打漁為生的江南船民難以接受（不吉祥），就改“快”，既吉利又朗朗上口。又加上南方的“快子”大部分是用竹子製成的，於是“快”上加了“竹”字頭。而東漢許慎的《說文解字》說“箸從竹聲”也證實了這點。可見筷子在中國的問世不遲於公元前１１世紀，如此一來，筷子至少有３０００年的歷史。
後來，隨著中國與周邊各國交流的深入，筷子傳入朝鮮半島、日本、越南等國並沿用至今。據《三國志·魏志·倭人傳》載：倭人“食飲用籩豆，手食”，即公元３世紀時日本還沒有“箸”。直到公元６０７年，聖德太子派小野妹子等遣隋使出使隋朝，在宴會上第一次看見銀箸等餐具。次年，由袁世清陪同遣隋使使團返回日本，並帶回了隋朝的箸獻給聖德天子，建議他用箸，聖德太子採納了。這是日本宮廷第一次用箸，被日本學者稱為“日本人的生活革命”。
中日筷子的差異
在日本用餐的中國人都會發現一個有趣的現象，那就是中日兩國使用的筷子在長度、形狀和材料，甚至風俗上都有不一樣。
例如，中國的筷子較長。約為３０公分，日本的筷子較短，為中國的２／３；日本的筷子基本為圓錐形，夾物部分既尖又細，而中國的筷子則大部分為圓柱形，夾物部分也不是尖細。
為什麼中國人使用的筷子往往更長呢原來，從１４世紀起，中國人早已習慣在一張大方桌上一起吃飯，想要快捷方便地從桌子中央的碗中取菜，長筷子更具優勢。而日本人是分食的，就沒有必要用到長筷子。
此外日本為海洋國家，以魚肉為主食，尖頭筷子方便挑魚刺，而中國為內陸國家，無需將筷子頭做成尖的。
在日本家庭，丈夫用的筷子比妻子用的要長和粗一些，以顯示家庭地位的不同和女子的文雅。在中國沒有這種區別。
其次，筷子擺放的位置不一樣。中國人一般將筷子放在一個豎立起來的箸具裡，而日本人就餐前，放在筷子墊上的筷子要用餐者平行的橫向放在餐桌上，用餐時筷子要併攏、尖端朝左橫放於箸袋或箸置き（筷枕）上。而中國要豎放，即筷子頭對準桌子中心；用餐後，日本人要將筷子放在筷子墊上以免弄髒餐桌，筷子的活動範圍就在自己面前的托盤上，顯示出日本民族的一種攻擊性。
再次，使用習慣不一樣。日本人用餐時，不會用筷子幫別人夾取食物，這和中國人不同，在中國，尤其是在一些比較隆重的宴會上，為了顯示尊老愛幼，也為了活躍氣氛，一般都會有人幫另一個人夾取食物，當然不同意的也不勉強。
日本人很多會用一次性衛生筷子，這個和日本茶道中“一期一會”心境相通，也不會使用長短或材質不同的兩根筷子，這被認為是不吉利的。而中國人的筷子一般是長期使用的，除非斷了或者髒了不能用了，否則不會丟棄不用。
此外，寓意與禁忌不一樣。
不管是中國還是日本，如果筷子使用方式不對，會給一起用餐的人造成不愉快。是一種不懂用餐禮儀和無教養的表現，會給對方留下十分不好的印象，也會給自己造成不必要的損失。因此，瞭解筷子的寓意與禁忌很有必要。
在中國，筷子的寓意十分豐富。筷子“筷”和“快”諧音，寓意快樂、快速之意。筷子是筆直且較硬，折彎折斷就無法使用，寓意為人正直、正派、寧折不彎、一身正氣。筷子必須同時兩根在一起才能使用缺一不可，寓意團結，注重團隊精神，不能單打獨鬥。
在日本，“箸”與“橋”發音相同（均讀“はし”），寓意“橋渡し”，指牽線搭橋的中間人。將筷子作為禮物送人，暗含想與對方建立良好關係。筷子是兩根一雙，缺一不可，寓意夫妻兩人相濡以沫，如“幸せへの橋渡し”即通向幸福的橋樑。
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
筷子的起源及傳播
筷子古稱“箸”。傳說大禹治水時，一次飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。熟肉在沸水中翻滾，因為太燙無法抓食。大禹不願意等湯冷了再吃肉，因為這樣會浪費治水的寶貴時間，於是就用兩根樹枝將肉從湯裡夾出來吃。部下紛紛效仿，而這兩根樹枝就成了筷子的雛形。也有傳說筷子是在燧人氏發明火後，由夾烤肉時的碎骨演變而來的。雖是傳說，但也真實反映出筷子便捷實用。
根據考古資料顯示，原始社會人們已經學會藉助樹枝、竹棍和動物骨角從滾湯中夾取菜和肉。隨著社會的進步，筷子的質地得到改善，品種也增多。箸始見於典籍《韓非子·喻者》，載：“昔者，紂為象箸，而箕子怖……故箕子見象箸，以知天下之禍。”象箸即象牙筷。又《禮記·曲禮》載：“飯黍毋以箸”，即吃小米飯不要用筷子；另“羹之有菜者用挾”，即要用筷子夾湯中的菜來吃。從明朝起，“箸”稱“快”。明代陸容《菽園雜記》載：“箸”和“住”、“蛀”諧音，這讓打漁為生的江南船民難以接受（不吉祥），就改“快”，既吉利又朗朗上口。又加上南方的“快子”大部分是用竹子製成的，於是“快”上加了“竹”字頭。而東漢許慎的《說文解字》說“箸從竹聲”也證實了這點。可見筷子在中國的問世不遲於公元前１１世紀，如此一來，筷子至少有３０００年的歷史。
後來，隨著中國與周邊各國交流的深入，筷子傳入朝鮮半島、日本、越南等國並沿用至今。據《三國志·魏志·倭人傳》載：倭人“食飲用籩豆，手食”，即公元３世紀時日本還沒有“箸”。直到公元６０７年，聖德太子派小野妹子等遣隋使出使隋朝，在宴會上第一次看見銀箸等餐具。次年，由袁世清陪同遣隋使使團返回日本，並帶回了隋朝的箸獻給聖德天子，建議他用箸，聖德太子採納了。這是日本宮廷第一次用箸，被日本學者稱為“日本人的生活革命”。
中日筷子的差異
在日本用餐的中國人都會發現一個有趣的現象，那就是中日兩國使用的筷子在長度、形狀和材料，甚至風俗上都有不一樣。
例如，中國的筷子較長。約為３０公分，日本的筷子較短，為中國的２／３；日本的筷子基本為圓錐形，夾物部分既尖又細，而中國的筷子則大部分為圓柱形，夾物部分也不是尖細。
為什麼中國人使用的筷子往往更長呢原來，從１４世紀起，中國人早已習慣在一張大方桌上一起吃飯，想要快捷方便地從桌子中央的碗中取菜，長筷子更具優勢。而日本人是分食的，就沒有必要用到長筷子。
此外日本為海洋國家，以魚肉為主食，尖頭筷子方便挑魚刺，而中國為內陸國家，無需將筷子頭做成尖的。
在日本家庭，丈夫用的筷子比妻子用的要長和粗一些，以顯示家庭地位的不同和女子的文雅。在中國沒有這種區別。
其次，筷子擺放的位置不一樣。中國人一般將筷子放在一個豎立起來的箸具裡，而日本人就餐前，放在筷子墊上的筷子要用餐者平行的橫向放在餐桌上，用餐時筷子要併攏、尖端朝左橫放於箸袋或箸置き（筷枕）上。而中國要豎放，即筷子頭對準桌子中心；用餐後，日本人要將筷子放在筷子墊上以免弄髒餐桌，筷子的活動範圍就在自己面前的托盤上，顯示出日本民族的一種攻擊性。
再次，使用習慣不一樣。日本人用餐時，不會用筷子幫別人夾取食物，這和中國人不同，在中國，尤其是在一些比較隆重的宴會上，為了顯示尊老愛幼，也為了活躍氣氛，一般都會有人幫另一個人夾取食物，當然不同意的也不勉強。
日本人很多會用一次性衛生筷子，這個和日本茶道中“一期一會”心境相通，也不會使用長短或材質不同的兩根筷子，這被認為是不吉利的。而中國人的筷子一般是長期使用的，除非斷了或者髒了不能用了，否則不會丟棄不用。
此外，寓意與禁忌不一樣。
不管是中國還是日本，如果筷子使用方式不對，會給一起用餐的人造成不愉快。是一種不懂用餐禮儀和無教養的表現，會給對方留下十分不好的印象，也會給自己造成不必要的損失。因此，瞭解筷子的寓意與禁忌很有必要。
在中國，筷子的寓意十分豐富。筷子“筷”和“快”諧音，寓意快樂、快速之意。筷子是筆直且較硬，折彎折斷就無法使用，寓意為人正直、正派、寧折不彎、一身正氣。筷子必須同時兩根在一起才能使用缺一不可，寓意團結，注重團隊精神，不能單打獨鬥。
在日本，“箸”與“橋”發音相同（均讀“はし”），寓意“橋渡し”，指牽線搭橋的中間人。將筷子作為禮物送人，暗含想與對方建立良好關係。筷子是兩根一雙，缺一不可，寓意夫妻兩人相濡以沫，如“幸せへの橋渡し”即通向幸福的橋樑。
在中國，用筷子有十二大禁忌：三長兩短、仙人指路、顛倒乾坤、定海神針、當眾上香、品箸留聲、擊盞敲盅、執箸巡城、迷箸刨墳、淚箸遺珠、交叉十字、落地驚神。
在日本人，用箸有十五大禁忌：一忌握箸、二忌刺箸、三忌淚箸、四忌吮箸、五忌叩箸、六忌指箸、七忌迷箸、八忌移箸、九忌舔箸、十忌寄箸、十一忌楊枝箸、十二忌立箸、十三忌直箸、十四忌箸渡、十五忌洗箸。
可見，中日都對用箸禮儀與方法極為講究。
中國是筷子的發源地，是中餐餐具的典型代表，與中國人的日常生活息息相關。之後，筷子傳入日本、韓國等亞洲國家。簡單的兩根筷子，在五根手指的相互配合下完成夾、撈、扒、攪、挑等一系列動作，不得不說絕妙。作為中華文化的重要載體，筷子已成為東方文明的象徵，被譽為中國第五大發明。
筷子的起源及傳播
筷子古稱“箸”。傳說大禹治水時，一次飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。熟肉在沸水中翻滾，因為太燙無法抓食。大禹不願意等湯冷了再吃肉，因為這樣會浪費治水的寶貴時間，於是就用兩根樹枝將肉從湯裡夾出來吃。部下紛紛效仿，而這兩根樹枝就成了筷子的雛形。也有傳說筷子是在燧人氏發明火後，由夾烤肉時的碎骨演變而來的。雖是傳說，但也真實反映出筷子便捷實用。
根據考古資料顯示，原始社會人們已經學會藉助樹枝、竹棍和動物骨角從滾湯中夾取菜和肉。隨著社會的進步，筷子的質地得到改善，品種也增多。箸始見於典籍《韓非子·喻者》，載：“昔者，紂為象箸，而箕子怖……故箕子見象箸，以知天下之禍。”象箸即象牙筷。又《禮記·曲禮》載：“飯黍毋以箸”，即吃小米飯不要用筷子；另“羹之有菜者用挾”，即要用筷子夾湯中的菜來吃。從明朝起，“箸”稱“快”。明代陸容《菽園雜記》載：“箸”和“住”、“蛀”諧音，這讓打漁為生的江南船民難以接受（不吉祥），就改“快”，既吉利又朗朗上口。又加上南方的“快子”大部分是用竹子製成的，於是“快”上加了“竹”字頭。而東漢許慎的《說文解字》說“箸從竹聲”也證實了這點。可見筷子在中國的問世不遲於公元前１１世紀，如此一來，筷子至少有３０００年的歷史。
後來，隨著中國與周邊各國交流的深入，筷子傳入朝鮮半島、日本、越南等國並沿用至今。據《三國志·魏志·倭人傳》載：倭人“食飲用籩豆，手食”，即公元３世紀時日本還沒有“箸”。直到公元６０７年，聖德太子派小野妹子等遣隋使出使隋朝，在宴會上第一次看見銀箸等餐具。次年，由袁世清陪同遣隋使使團返回日本，並帶回了隋朝的箸獻給聖德天子，建議他用箸，聖德太子採納了。這是日本宮廷第一次用箸，被日本學者稱為“日本人的生活革命”。
中日筷子的差異
在日本用餐的中國人都會發現一個有趣的現象，那就是中日兩國使用的筷子在長度、形狀和材料，甚至風俗上都有不一樣。
例如，中國的筷子較長。約為３０公分，日本的筷子較短，為中國的２／３；日本的筷子基本為圓錐形，夾物部分既尖又細，而中國的筷子則大部分為圓柱形，夾物部分也不是尖細。
為什麼中國人使用的筷子往往更長呢原來，從１４世紀起，中國人早已習慣在一張大方桌上一起吃飯，想要快捷方便地從桌子中央的碗中取菜，長筷子更具優勢。而日本人是分食的，就沒有必要用到長筷子。
此外日本為海洋國家，以魚肉為主食，尖頭筷子方便挑魚刺，而中國為內陸國家，無需將筷子頭做成尖的。
在日本家庭，丈夫用的筷子比妻子用的要長和粗一些，以顯示家庭地位的不同和女子的文雅。在中國沒有這種區別。
其次，筷子擺放的位置不一樣。中國人一般將筷子放在一個豎立起來的箸具裡，而日本人就餐前，放在筷子墊上的筷子要用餐者平行的橫向放在餐桌上，用餐時筷子要併攏、尖端朝左橫放於箸袋或箸置き（筷枕）上。而中國要豎放，即筷子頭對準桌子中心；用餐後，日本人要將筷子放在筷子墊上以免弄髒餐桌，筷子的活動範圍就在自己面前的托盤上，顯示出日本民族的一種攻擊性。
再次，使用習慣不一樣。日本人用餐時，不會用筷子幫別人夾取食物，這和中國人不同，在中國，尤其是在一些比較隆重的宴會上，為了顯示尊老愛幼，也為了活躍氣氛，一般都會有人幫另一個人夾取食物，當然不同意的也不勉強。
日本人很多會用一次性衛生筷子，這個和日本茶道中“一期一會”心境相通，也不會使用長短或材質不同的兩根筷子，這被認為是不吉利的。而中國人的筷子一般是長期使用的，除非斷了或者髒了不能用了，否則不會丟棄不用。
此外，寓意與禁忌不一樣。
不管是中國還是日本，如果筷子使用方式不對，會給一起用餐的人造成不愉快。是一種不懂用餐禮儀和無教養的表現，會給對方留下十分不好的印象，也會給自己造成不必要的損失。因此，瞭解筷子的寓意與禁忌很有必要。
在中國，筷子的寓意十分豐富。筷子“筷”和“快”諧音，寓意快樂、快速之意。筷子是筆直且較硬，折彎折斷就無法使用，寓意為人正直、正派、寧折不彎、一身正氣。筷子必須同時兩根在一起才能使用缺一不可，寓意團結，注重團隊精神，不能單打獨鬥。
在日本，“箸”與“橋”發音相同（均讀“はし”），寓意“橋渡し”，指牽線搭橋的中間人。將筷子作為禮物送人，暗含想與對方建立良好關係。筷子是兩根一雙，缺一不可，寓意夫妻兩人相濡以沫，如“幸せへの橋渡し”即通向幸福的橋樑。
在中國，用筷子有十二大禁忌：三長兩短、仙人指路、顛倒乾坤、定海神針、當眾上香、品箸留聲、擊盞敲盅、執箸巡城、迷箸刨墳、淚箸遺珠、交叉十字、落地驚神。
在日本人，用箸有十五大禁忌：一忌握箸、二忌刺箸、三忌淚箸、四忌吮箸、五忌叩箸、六忌指箸、七忌迷箸、八忌移箸、九忌舔箸、十忌寄箸、十一忌楊枝箸、十二忌立箸、十三忌直箸、十四忌箸渡、十五忌洗箸。
可見，中日都對用箸禮儀與方法極為講究。
古代日本不斷向強盛的中國學習，如漢字、筷子等都是直接拿過去用，中國也毫無保留地傳授日本技術和文化。如今，中日兩國同為亞洲強國，儘管在行為、習慣上存在這樣那樣的差異，但並不影響中日兩國友好往來。求同存異，以和為貴，是中日兩國共同發展的基石。