日本的便利店有多可怕?

日本 7-Eleven 東京 FamilyMart 關東煮 嗨曼便利 2018-12-04

有一個場景是,你半夜餓了,想要吃點東西,你會怎麼做?

大概有人首先選擇點外賣,有人會去找個夜市吃點小吃,或者街邊也總會有幾家經營到深夜的老店。

日本的便利店有多可怕?

而做出以上選擇的原因,不過是因為樓下或小區附近沒有一家24h的便利店。

日本的便利店有多可怕?

拿一居君生活的北京來說,很多時候走在街上想買瓶水,遍尋寬闊的馬路卻找不到一家便利店而感到無比心塞。如果是半夜餓了,小區附近能有一家營業的小賣部,雖然買不到關東煮和飯糰,一桶泡麵也足以讓人感動到流淚。

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而且最近一居君去便利店買早餐,意外發現北京很多便利店因為某些平臺原因關停了,對於我們這些常無處覓食的顧客來說真是雪上加霜,想必其他城市情況也好不到哪裡。

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這種時候就會超級羨慕隔壁鄰國日本那些領先世界的便利店。

如果半夜餓了,在日本街頭隨便就可以走進一家24小時營業的便利店,完全不存在穿過幾條大馬路,或找不到熱騰騰食物的問題。對於日本消費者而言,便利店早已是一種生活方式了。

丨日本便利店的來源

日本的便利店有多可怕?

日本人把便利店,稱作為“コンビニ”,這是從英語中音譯過來的,是動漫及日劇中,除了“櫻花”“便當”之外出鏡率極高的存在。

如今,日本全國有6萬多家這樣的“コンビニ”,遍佈城鄉的各個角落。

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首先來科普一下,雖然日本便利店全球領先,但並不是日本人的發明,便利店起源於美國。

1927年,美國的一個叫做「サウスランドアイス」(SouthlandIce)的製冰公司在自己的店鋪裡上架了一些食品等日常用品,並開啟了每日營業的模式,世界上第一家便利店就此誕生。

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再後來,這家店每日的營業時間調整為了早上7點至晚上11點,為了提高辨識度,他們索性根據這一特點將店名定為“7-Eleven”。

丨40年的高速發展,早已融入消費者的生活

1974年,“7-Eleven”日本1號店在東京都江東區正式開張,被認為是日本的第1家“7-Eleven”便利店。後來羅森、全家先後在這一時期開設了第一家店鋪,這一階段誕生了日本最早的便利店模式,主要由酒類、食品類批發商開設,以自由連鎖為主要經營形式。

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日本的便利店有多可怕?

1976- -1990 年二十多年是日本便利店高速成長期。20 世紀 80 年代中期以後日本經濟增速放緩,很多中小連鎖零售店破產,《大店法》頒佈為便利店的發展創造了有利條件。這一時期便利店由自由連鎖轉變為以特許加盟為主要經營形式。

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1990 至今,日本便利店逐漸成熟進入加速整合期。泡沫經濟破滅後日本經濟增長几乎停滯,直到 2010 年起恢復正增長、開始緩慢復甦。在此期間,便利店始終保持正增長,甚至2008 年超過百貨成為日本第二大零售業態。

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可以看到,從1983年到2016年,日本8家主流連鎖便利店的數量由最初的不到1萬家,增長到了5萬多家。

注:這8個連鎖便利店為:セブン-イレブン(711)、ローソン(羅森)、ファミリーマート(全家)、セイコーマート(Seicomart)、スリーエフ(ThreeF)、ポプラ(POPLAR)、ミニストップ(MINISTOP)、デイリーヤマザキ(DailyYamazaki)

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這種數量決定了日本的便利店密度相當高,平均每1500人就擁有一家便利店(而國內以每5000人擁有一家便利店來衡量的話,也只有5座城市)。去日本各個城市旅行,只要步行7—10分鐘肯定能找到一家便利店,甚至一條街好幾個。

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除了我們熟悉的 7-11、Lawson、Family Mart,還有日本本土的 sunkus、mini stop、Daily Yamazaki 等便利店連鎖品牌。對比國內,會發現它們都是 24 小時營業,功能更是強大到逆天。

丨逆天的服務,引全球遊客稱讚

此前有媒體報道,日本的便利店可以提供1285種服務。

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提供24小時收寄快遞的服務,樂天、亞馬遜等物品都能送到便利店,回家時只要提供身份證明就可以拿貨;

有文件需要複印打印的話,隨手進一家便利店就可以了,通過手機APP傳送照片,還可以隨時隨地打印你剛剛拍攝的照片;

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日本便利店內收銀臺下還會提供洗手檯,店員長時間工作後保持清潔,顧客吃東西前洗手都可以使用;

水電費沒有繳?來便利店吧,這裡有貼心周到的代繳水電費等費用的服務,絕對能夠第一時間為你排憂解難;

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在日本,洗衣店的服務時間並不是24小時制的,而日本便利店提供了24小時送洗服務,填寫完確認書,將衣物放進專用洗衣袋,寄放在便利店的櫃子中,過幾天就能拿到香噴噴洗乾淨的衣服。

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而且到處是讓人嘖嘖稱讚的小細節,各種食物區放在微波爐附近,日用品區比較靠裡面,雜誌區靠落地窗。

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收銀區該賣的一些順手的東西,供坐著的地方店裡也有店外也有都安排得非常人性化……

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丨不同的特色帶給顧客溫暖

而且這些便利店的溫暖還在於,每個人有每個人的Enjoy。

比如7-11,全日本數量最多,店內的ATM,可以用海外帳戶在這領日幣;

LAWSON,以健康食品和甜點為人稱道;

FmailiyMart,全家炸雞是一絕,而且專門拍過廣告。

日本的便利店有多可怕?


有段時間,網上流傳的一個帖子是“為什麼電商在日本發展不起來,主要是以便利店為代表的實體店太強大了”。

而在中國恰恰是相反——我們的“吃喝玩樂”以基本依靠互聯網完成,習慣於等待快遞小哥送貨上門。希望未來各個城市也能出現更多功能強大、24h的便利店,將我們從互聯網中解放出來,也可以給萬千深夜飢腸轆轆的胃一份溫暖、簡單的慰藉。

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