膽結石病又稱膽繫結石病或膽石症，是膽道系統的常見病，是膽囊結石、膽管結石（又分肝內、肝外）的總稱。膽道系統主要是為了行使運送、貯存、濃縮以及排洩膽汁的作用，因此倘若膽道系統本身解剖生理構造或者膽汁成分有所變異，則會在膽道系統任何部位形成固體結晶的膽結石，甚至造成膽道阻塞，更進一步刺激膽道系統衍生癌症病變。
膽結石是一種常見病，尤其是在20--25年齡段發病率高，40歲後發病率隨年齡增長而增高。
膽結石還有一個特點：“重女輕男”。據有關資料統計，女性是男性的2到4倍，膽結石的形成與不良的習慣關係密切，常見的原因有：喜靜少動、身體肥胖、飲食過量、不吃早餐等，多孕多產的婦女更容易患膽結石。
膽結石按照其發病的部位可以被分為膽囊結石、總膽管結石、肝膽管結石；按照膽石內含有的成分可分為膽固醇結石、膽色素結石、混合性結石。
膽固醇性膽結石大多發生在膽囊內，由於膽固醇性膽結石的發生與代謝有密切關係，故亦稱之為代謝性結石。基本上，膽汁中膽固醇增加的原因包括有肥胖、服用降血脂藥物、服用女性荷爾蒙以及攝取高油脂類食物，膽紅素結石常發在在膽囊內。混合性膽結石的主要成分亦是膽固醇、膽色素以及鈣鹽，亦多發生在膽囊內。
膽囊結石的症狀取決於結石的大小和部位，以及有無阻塞和炎症等。約有50%的膽囊結石病人終身無症狀，即所謂隱性結石。有時僅有輕微上腹悶脹、隱痛、不適、噯氣等，進食油膩後症狀更明顯，易被當作“肝炎”、“胃炎”。 較大的膽囊結石，特別是代謝性膽囊結石，膽結石患者腹部會感到撕裂或燒熱的疼痛，尤其是右上腹部會突然疼痛，夜晚會有陣痛的現象，多次甚至連續性疼痛，且越來越強烈。
在生活中，一些飲食和生活的方法可以預防膽結石：
1.養成多飲水的習慣，對喝水可以稀釋尿液，降低尿液內的晶體濃度，並且喝水多排便就會增多，能夠沖洗尿路，可以有效的預防結石的形成以及尿路結石的排出，一般來說成人每天的飲食量應該不少於2000毫升，對於膽結石的防治具有非常好的效果。
2.防止代謝性疾病，如果甲狀腺功能亢進應該積極的進行手術治療
3.積極的解決尿路的梗阻，膽結石往往都是通過尿液排出體外的，如果尿路出現梗阻就非常難以排出，應該積極的處理尿路狹窄和前列腺增生病症。
4. 膽結石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關。由於膳食纖維可結合膽固醇，促進膽汁的分沁與循環，因而可預防膽結石的形成，所以高膳食纖維的飲食對於預防膽結石有有效的作用。
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