紅酒老劉｜智利海景灣酒莊新起之秀？智利海景灣佳美娜乾紅葡萄酒

智利海景灣酒莊，新起之秀？智利海景灣佳美娜乾紅葡萄酒/智利海之灣特級珍藏貴腐甜白葡萄酒

佳美娜（Carmenere）是一種歷史十分悠久的葡萄品種，原產於法國吉倫特省（Gironde）。關於佳美娜的記錄最早是在1783年4月的貝爾熱拉克（Bergerac）。當時人們稱其為“Carmeynere”。根據達雷（Daurel）所稱，在18世紀早期，該品種曾被廣泛地種植在梅多克（Medoc）的葡萄園裡，與品麗珠（Cabernet Franc）都是當地聲名顯赫的品種，兩者還經常被混淆。經DNA鑑定，佳美娜是品麗珠與大卡本內（Gros Cabernet）自然雜交的結果。如今，大卡本內已經不再被種植。品種特徵和生長條件：佳美娜生命力極為旺盛，可在貧瘠的土壤，比如沙土中生長。其果實顆粒很小，呈深藍色。由於容易坐果不良，且其根部易受感染，所以佳美娜的產量很低。用佳美娜釀製的葡萄酒顏色深濃、酒體飽滿、品質極佳。起源於法國，發揚於智利，如今更是智利最為有名的品種19世紀末，佳美娜從法國傳入了智利。如今，智利是世界上最大的佳美娜種植區。1994年，經DNA證實，在智利大量被誤認為是梅洛（Merlot）的葡萄實際上是佳美娜，到2008年為止，佳美娜在智利的種植面積達到了7,054公頃。受益於當地溫暖乾燥的氣候，佳美娜在智利的成熟期放緩，比赤霞珠更晚熟。若是在其未完全成熟時採摘，釀製出的葡萄酒則會帶有明顯的青椒和草本風味。若是在剛剛成熟時採摘，葡萄酒會帶有紅色莓果、黑胡椒和番茄的味道。若採摘時葡萄已經完全成熟，那麼葡萄酒則會帶有黑莓、藍莓以及巧克力和咖啡的氣息。海景灣酒莊（LA BAHIA）位於智利中央谷地（Central Valley）的麥坡谷（Maipo Valley）葡萄酒產區，是該地區知名的酒莊之一。海景灣酒莊始建於1874年，在1876年美國費城百年國際展覽會（Centennial International Exhibition，Philadelphia，United States）上獲得了酒莊第一個國際獎項。1874年，酒莊曾經一度更名為羅哈酒莊（Vina de Rojas），是為紀念當時的莊主法蘭斯科•羅哈（Francisco de Rojas），當時酒莊葡萄園裡種植的是從法國移植過來的葡萄品種。1892年，曼努爾•薩巴拉收購了羅哈酒莊，並將酒莊更名為現在的名稱——海景灣酒莊。1992年，Compania Chilena de Fosforo收購了海景灣酒莊，並將酒莊的葡萄酒成功地出口至世界各地。現在，海景灣酒莊的葡萄酒已遠銷世界60多個國家和地區。海景灣酒莊的葡萄園面積多達2,600公頃，位於麥坡谷的中心區，其中有600公頃的葡萄種植區靠近麥坡河岸。酒莊根據葡萄園不同的土壤特性分別種植著不同的葡萄品種，以確保可以收穫最高品質的葡萄，並釀造出口感複雜、酸度平衡的優質葡萄酒。酒莊始終堅持發展生態化葡萄園，現已獲得英國零售商協會（BRC）和IFS國際食品安全標準（IFS）等多項認證。 2006年，愛德華•弗拉格蒂（Edward Flagerty）成為海景灣酒莊的首席釀酒師。愛德華擁有豐富的釀酒經驗，曾在世界多個葡萄酒產區的多家酒莊從事釀酒諮詢工作。自加入海景灣酒莊後，愛德華就釀造出一系列酒體優雅且具有獨特風土特色的優質葡萄酒，已發佈的葡萄酒系列有佳美娜系列葡萄酒和特級珍藏（Gran Reserva）系貴腐列葡萄酒等。海景灣酒莊的葡萄酒曾經多次在世界各地的葡萄酒大賽中獲得獎項，已發佈的酒款海景灣特精選佳美娜乾紅葡萄酒、海景灣特級珍藏貴腐甜白葡萄酒和海景灣珍藏起泡酒等，深受廣大消費者的喜愛。海景灣酒莊代表作品有：智利海景灣佳美娜乾紅葡萄酒