舊世界很多酒莊產量小，但是品質高，這樣的酒莊被稱為車庫酒莊，ROSSETTI羅賽蒂酒莊就是其中典型的車庫酒莊
車庫酒莊（ROSSETTI）位於意大利托斯卡納（Tuscany）蒙塔希諾（Montalcino）產區，中世紀城鎮西南方向。是蒙塔希諾產區口碑和聲譽最好的酒莊之一。車庫酒莊處於海撥350至420公尺處，是蒙塔希諾地區最高的酒莊，擁有192公頃的葡萄園。
葡萄園大部分葡萄樹都在1997年才開始種植，只有少部分種植於1977年。葡萄樹的種植密度為每公頃種植6,100株。葡萄園基本只種植梅洛（Merlot）和意大利特有品種桑嬌維塞（Sangiovese），梅洛葡萄主要集中在低海拔富含粘土的區域，而桑嬌維塞則在高海拔處。葡萄園日照充足且乾燥的夏季，賦予葡萄豐富的果香；而涼爽的夜間氣候，也有利於保持葡萄香氣的複雜度。車庫酒莊採用可持續發展的農業管理，並嚴格限制葡萄的產量，以保證葡萄的質量。
葡萄成熟後，車庫酒莊採用手工採摘葡萄，並嚴格挑選出最優質的葡萄進入控溫的不鏽鋼罐中發酵，發酵時間約為4個星期。發酵結束後，釀酒師會以根據新酒情況進行調配，然後在法國橡木桶中陳年。車庫酒莊目前有ROSSETTI、ROSSETTIBrunello、ROSSETTInte和Grappa四個系列的葡萄酒。
羅賽蒂酒莊的代表作品就是“羅賽蒂羅素乾紅葡萄酒”
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