在美國，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast，簡稱 WE）雜誌以“向大眾展現品質卓越，而且值得購買和品鑑的葡萄酒”為宗旨，每年都發布“百大窖藏精選葡萄酒（Cellar Selections 100）”名單。2018 年的百大榜單也已公佈。在盲品了 23,000 款左右葡萄酒後，再根據業界相關規定進行評分，評選出綜合評價最高的 100 款葡萄酒。被品評的葡萄酒本身的價格對分數沒有任何影響。
窖藏精選系列葡萄酒是其中被認為值得珍藏，但其還需要在可控溫酒窖中陳釀一段時間才會到達頂峰。值得注意的是，窖藏精選並不意味著葡萄酒必須窖藏陳釀後才能享用，而是說窖藏後香氣風味更佳。
此次榜單中的葡萄酒主要來自美國（30 款）、法國（24 款）和意大利（24 款），且有 11款獲得 WE 滿分。榜單中雖然有少部分價格略高，但其中絕大部分（79 個）是不超過 100 美元的，且平均得分為95分，性價比很高。
以下是入圍前 10 名的酒款詳情：
注：部分圖片年份與文字不符，以文字為準
1、2015 年拉菲古堡乾紅
Chateau Lafite Rothschild 2015
分數：100
產區：法國波爾多波亞克
拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位於法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc ）的波雅克（Pauillac）產區，是法國波爾多五大一級名莊之一。無論在中國還是全世界，拉菲葡萄酒都是聲名煊赫的存在，法國總統奧朗德（Hollande）曾用來宴請中國主席。
拉菲古堡始於 13 世紀，17 世紀由當時世界酒業一號人物塞古爾公爵（J. D. Segur）收購，開始走向繁榮。葡萄園佔地 112 公頃，底土為石灰岩，覆蓋一層厚厚的細礫石，混有風化形成的砂礫質土具有優越的排水性能；所處地理位置得天獨厚，日照充足。種植 70% 左右赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、20% 左右梅洛（Merlot），其餘為品麗珠（Cabernet Franc）。平均樹齡在 40 年以上。
葡萄按地塊採摘，分開發酵、陳釀，中間進行數次品鑑挑出正、副牌，再進行倒罐（Racking）和調配。接著進行為期 18 至 20 個月的熟成，經過多次倒罐和澄清後裝瓶發售。所有酒莊採用的橡木桶都來自酒莊的制桶廠。酒莊在製作橡木桶時，會根據不同的酒的特點對橡木桶採取不同的烘烤度。
這款酒是典型的波爾多混釀，以赤霞珠為主。2015 是拉菲的好年份，單寧緊實，酒體飽滿，口感強勁，香氣複雜，帶有明顯的黑色水果香氣。陳年潛力超強，從 2027 年可是試著開始喝。
2、2013 年樂姬絲酒莊布魯奈羅蒙塔西諾乾紅
Le Chiuse Brunello di Montalcino 2013
分數：100
產區：意大利托斯卡納
樂姬絲酒莊（Le Chiuse）是意大利葡萄酒中的貴胄，其葡萄園與托斯卡納老酒王碧安帝山迪莊園（Biondi Santi）屬同一莊園，1990年分家獨立成園。酒園的地理環境優越，擁有區內優質的桑嬌維塞葡萄（Sangiovese）和最適宜的微氣候。
為保持布魯奈羅（Brunello，桑嬌維塞葡萄的變種）的傳統特色，酒莊選用從 60、70 歲樹齡的老葡萄樹嫁接過來的樹苗來更換園內已經太老的樹。這些葡萄樹是當年經過園主精挑細選的優秀品種，產量低，但產出的葡萄果實汁液濃郁、品質出眾。酒的釀造和陳放堅持使用傳統的方法，發酵後進行大約 15 天左右的浸皮，隨後要進行為期 5 年的陳釀，其中大約 3 年在超大的橡木桶裡
這款乾紅紅色水果香味濃郁，同時帶有黑色香料、菸絲、藍花和草本、野莓的香氣。生動優雅，集中性好，酸度明顯，單寧精緻，與口中的酸櫻桃汁、石榴、白胡椒、八角茴香的口味相輔相成，口感驚豔。它還可以陳數十幾年，2023-2043 年喝更佳。
3、2013 年始終酒莊財產乾紅
Alpha Omega Proprietary Red 2013
分數：98
產區：美國納帕谷
始終酒莊（Alpha Omega Winery）是美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）的一座家庭式精品酒莊，建立於 2006 年。酒莊的葡萄園區氣候溫和，冬暖夏涼，是葡萄生長的理想之地。園內土壤類型多樣，從排水性良好的礫石土壤到高度保溼的粉質黏土，不同的深度和肥力的土壤都有。酒莊按照不同的土壤在谷底、山坡、山脈和海岸線種植不同的葡萄品種。
酒莊釀酒師是著名的吉恩·霍利格（Jean Hoefliger）和米歇爾·羅蘭（Michel Rolland），釀酒經驗豐富。他們在破碎、去皮破碎、發酵和熟化等工藝上使用先進的技術，提升葡萄酒的品質，使酒莊釀造出的葡萄酒能完美地表現出獨特個性和納帕穀風土特色。
這款酒也是赤霞珠為主的混釀，包含 61％ 的赤霞珠，32％ 的梅洛和 7％ 的品麗珠。典型的舊世界風格，結構完整有力，層次分明，濃郁的酒體包裹強勁的單寧，帶有黑胡椒、灌木叢、丁香和鉛筆的香氣。混合了一半桶中發酵和一半不鏽鋼發酵，表現出較強窖藏潛力，2023-2038 飲用最佳。
4、2008 年寶祿爵丘吉爾爵士特釀年份香檳
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut 2008
分數：100
產區：法國香檳區
著名的香檳品牌寶祿爵（Pol Roger）始創於 1849 年，酒莊現在仍然採用人工轉瓶方式來生產香檳，以體現對傳統的尊重。完全靠人工完成轉瓶操作，這是一項技術含量很高的手藝活，並非簡單地轉動酒瓶，還需要按照瓶中酒的狀況來判斷轉動的角度、方向和晃動操作等，傳統與現代手法結合。這在現在已經非常罕見，而且價格高昂。
寶祿爵是英國首相丘吉爾最喜歡的香檳，在丘吉爾爵士去世10年後，酒莊推出了這款頂級香檳來紀念這位著名的愛好者。這款酒只在最好的年份出產，選用來自最好特級葡萄園的最優秀的葡萄，同時保持丘吉爾爵士鍾愛的風格——結構緊實，風格飽滿。不管是它的濃郁度還是陳年潛力，這款都是當之無愧的世上最佳香檳之一。
2008 年是非常好的年份，葡萄擁有完美的成熟期。這款混釀香檳中，黑皮諾（Pinot Noir）占主導地位，同時配合以一定比例帶來優雅精細感的霞多麗（Chardonnay），外柔內剛。礦物質和水果香氣融合之間，與其質地實現了完美的平衡。現在已經適飲，但到 2020 年後喝會更好。
5、2016 年格蘭姆石頭梯田年份波特
W. & J. Graham's The Stone Terraces Vintage Port 2016
分數：100
產區：葡萄牙
1820年格蘭姆成立於葡萄牙的波爾圖，2017 年被業界標杆的《國際飲料雜誌》（Drinks International）評為最具影響力的波特品牌（No.1），最具影響力的葡萄酒品牌之一（No.10），獲得英國皇室御用品牌殊榮（Royal Warrant）。
年份波特是一個波特酒酒莊推出的最高端產品，僅在最好的年份用最優質的葡萄釀造。在過去 40 年間，由頂級酒莊“認可”的年份每 10 年就只有 3 個。作為最貴的波特，它的產量不及波特總產量的 1%，也是唯一在玻璃瓶中陳年的波特，可以輕鬆窖藏幾十年。
這款石頭梯田年份波特極其濃郁，結構完好，具有豐富的成熟水果香氣。單寧緊緻，老化潛力極強。酒體飽滿，但同時又有新鮮活潑的酸度和多汁的黑色水果味道相平衡。2029 年以後可以開始飲用。
6、2015 年皮耶羅潘酒莊卡瓦利諾單一園古典嫂阿維乾白
Pieropan Calvarino Soave Classico 2015
分數：96
產區：意大利威尼託
皮耶羅潘酒莊（Pieropan）釀酒歷史始於 1890 年，歷經四代傳承，每一代都兢兢業業，謹守家族品質第一的精神，創造著讓世人感動的稀世珍釀。嫂阿維（Soave）白葡萄酒來自意大利最大的葡萄酒產區之一威尼託（Veneto），意指酒體輕柔。古典嫂阿維（Soave Classico）產區只限定在嫂阿維和蒙特福地（Monteforte）這兩個行政區的丘陵中。這種酒更加複雜，結構緊實，有很好的陳年潛力。
皮耶羅潘家族堅信“葡萄園才是品質的源泉”，堅持有機種植，與環境和諧共處，並把這種尊重風土的理念當作一種生活方式融入其中。這款瓦利諾單一園乾白是意大利首屈一指的白葡萄酒之一，2015 年的好年份又為其樹立了新的標杆。它濃郁而優雅，帶有白色野花、柑橘花、芳香草本和碎石的香氣，令人愉快的口感層次分明，可以喝到 2025 年。
7、2016 年肯道傑克遜酒莊奧特蘭之脊黑皮諾乾紅
Kendall-Jackson Jackson Estate Outland Ridge Pinot Noir 2016
分數：96
產區：美國門多西諾
肯德-傑克遜酒莊（Kendall Jackson）始於 1974 年，從 90 年代開始，酒莊擴張到智利、意大利、澳 大利亞和法國，而且每一個酒莊都有該地區獨特的味道和釀酒技術，是美國最受歡迎的葡萄酒品牌之一。同時也是加州獲獎最多的酒莊並生產無數來自加州不同產區的葡萄酒。
酒莊擁有全世界質量最好的葡萄園的 5%，遍佈加州涼爽的沿海地區，用來釀造口味豐饒、風格獨特的葡萄酒。肯德-傑克遜始終保持其家族產業的傳統，是美國唯一一個擁有自己的法國橡木基地並自己生產法國橡木桶的葡萄酒公司。
這款來自安德森山谷（Anderson Valley）單一葡萄園的葡萄酒香氣濃郁，充滿異國情調。帶有濃郁的煙燻水果、迷迭香、黑胡椒、黑櫻桃和丁香花味。酒體飽滿，口感厚重濃郁，入口後各類香氣層層展開，餘味悠長。2024 年後飲用更佳。
8、2012 年奇雅酒莊皮安羅索維尼亞園珍藏乾紅
Ciacci Piccolomini d'Aragona Vigna di Pianrosso Santa Caterina d'Oro Riserva 2012
分數：100
產區：意大利托斯卡納
奇雅酒莊（Ciacci Piccolomini d'Aragona）的歷史可追溯至 17 世紀。酒莊葡萄園位於海拔 240米至 360 米高的多石山坡上。園內栽培著桑嬌維塞、西拉（Syrah）、赤霞珠、梅洛等葡萄品種。此外，奇雅酒莊還有3個先進設備齊全的酒窖，以儲存酒莊逐年增產的葡萄酒。
這款華麗的葡萄酒以甜菸絲、草叢、新皮革、松露、李子和桉樹的誘人香氣打開。口感飽滿豐富而優雅多汁，隨之櫻桃、覆盆子果醬、甘草和薄荷香味，單寧柔順光滑。新鮮的酸度提供無可挑剔的平衡感，餘味悠長，帶有橙皮屑的香氣。2023-2032 年適飲。
9、2015 年吉斯特勒酒莊凱薩琳特釀霞多麗乾白
Kistler Cuvée Cathleen Kistler Vineyard Chardonnay 2015
分數：98
產區：美國索諾瑪
吉斯特勒酒莊（Kistler Vineyards）由史蒂夫·吉斯特勒（Steve Kistler）和他的家人建立於 1979年，主要釀造優質的霞多麗和黑皮諾葡萄酒。酒莊平均年產量在20,000箱左右，其中霞多麗白葡萄酒佔 3/4。
吉斯特勒酒莊擁有 85 公頃的葡萄園，最古老的葡萄藤的樹齡有36年，而最年輕的葡萄藤則種植於2002年。吉斯特勒釀製霞多麗時用整串葡萄進行壓榨，然後在不同比例（50%-75%）的法國新橡木桶中發酵。不同之處在於他們混合使用天然酵母和人工酵母，而且蘋果酸-乳酸發酵是在橡木酒桶中進行。之後在桶中帶酒泥陳釀 12 個月，再倒入沉降塘中，6 個月後無過濾裝瓶。
這款乾白由葡萄園內的一個區塊的葡萄釀製而成，其因土壤與其他地方不同而劃分開。這是一款讓人印象深刻的葡萄酒，層次分明和紋理清晰，酸度強韌，餘味持久。帶有明顯的茴香、杏乾的誘人香氣，土壤中破碎的頁岩轉化為酒液中牡蠣殼和白花的礦物質風味，清新而複雜。2021-2025 年喝最好。
10、2015 年格萊士4號湖泊之間雷司令貴腐甜白
Kracher Zwischen den Seen Trockenbeerenauslese Nummer 4 Scheurebe 2015
分數：100
產區：奧地利布根蘭
格萊士酒莊（Weingut Kracher）位於奧地利東部布根蘭（Burgenland）區紐錫德爾湖（Neusiedl）邊，夏天增加葡萄園的溼度，秋天時濃霧瀰漫，使貴腐菌能夠在葡萄上順利生長，進而釀造出極高品質的貴腐甜白酒。
酒莊所產的甜酒主要分成 2 種，湖泊之間（Zwischen de Seen）和新釀（Nouvelle Vague）。湖泊之間是指葡萄園的位置，在酒標上標明時指的是使用傳統釀法，也就是說酒品是存放在 500 至 3,000 公升的木桶陳年，除此之外存放在不鏽鋼桶陳年的酒現在也被分級在湖泊之間上。新釀指的是以新式釀法，存放在小橡木桶（barrique）陳年。
這款酒帶有精緻金銀花香和濃郁的西番蓮果香，以及些許胡椒氣息。飽滿的甜度和相應的酸度相平衡，美味且純淨。可以一直喝到 2040 年。
WE 百大窖藏精選葡萄酒完整名單：
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