我們一起看下這菜市場的熟牛肉吧，攤主是一位將要70歲的老人，賣的東西都是自己做的，這就是那位七旬老人自己滷製的牛肉，27塊錢一斤，自己煮熟，自己切，顧客購買後。因為自己的牛肉賣的十分便宜，每次出攤半小時就賣完了，看到的人度一次買很多，但是還有人因為其太便宜了，覺得吃的不放心，覺得買的都是傻子！牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，並且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長髮育很有幫助。
其實老人的牛肉是沒有什麼問題的，只是說沒有超市裡面的牛肉好，但是營養都在，每天早早地，老人就到市場的生肉大廳採購牛肉，雖然部位不是很好，牛肉滷製之後看著很難看，但是老人做的很乾淨，是良心買賣！這是老人自己切好的牛肉，面對鄰攤的諷刺，顧客忍不住回懟：不買才傻呢？
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