'中國啤酒地理：這些泛起的泡沫裝著青春、鄉愁和最真實的自己'
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
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西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
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喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
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東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
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醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
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東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
大尼根牌啤酒是大連的地方啤酒，雖然現在已經消失了，但卻給大連人留下了永恆的記憶，圖為大尼根牌啤酒的酒標
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
大尼根牌啤酒是大連的地方啤酒，雖然現在已經消失了，但卻給大連人留下了永恆的記憶，圖為大尼根牌啤酒的酒標
行吟閣牌啤酒是湖北武漢生產的啤酒，曾深受武漢人喜愛，但現在已經從市場上消失，圖為行吟閣牌啤酒的酒標
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
大尼根牌啤酒是大連的地方啤酒，雖然現在已經消失了，但卻給大連人留下了永恆的記憶，圖為大尼根牌啤酒的酒標
行吟閣牌啤酒是湖北武漢生產的啤酒，曾深受武漢人喜愛，但現在已經從市場上消失，圖為行吟閣牌啤酒的酒標
光州牌啤酒產于山東萊州，曾在當地很有名氣，但現在也已退出了市場，圖為光州牌啤酒的酒標
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
大尼根牌啤酒是大連的地方啤酒，雖然現在已經消失了，但卻給大連人留下了永恆的記憶，圖為大尼根牌啤酒的酒標
行吟閣牌啤酒是湖北武漢生產的啤酒，曾深受武漢人喜愛，但現在已經從市場上消失，圖為行吟閣牌啤酒的酒標
光州牌啤酒產于山東萊州，曾在當地很有名氣，但現在也已退出了市場，圖為光州牌啤酒的酒標
泉陽泉牌啤酒產自吉林撫松，現在已經買不到了，圖為泉陽泉牌啤酒的酒標
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
大尼根牌啤酒是大連的地方啤酒，雖然現在已經消失了，但卻給大連人留下了永恆的記憶，圖為大尼根牌啤酒的酒標
行吟閣牌啤酒是湖北武漢生產的啤酒，曾深受武漢人喜愛，但現在已經從市場上消失，圖為行吟閣牌啤酒的酒標
光州牌啤酒產于山東萊州，曾在當地很有名氣，但現在也已退出了市場，圖為光州牌啤酒的酒標
泉陽泉牌啤酒產自吉林撫松，現在已經買不到了，圖為泉陽泉牌啤酒的酒標
迎澤牌啤酒產自山西太原，後來由於廠子負債倒閉，迎澤啤酒退出了市場，圖為迎澤啤酒的酒標
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
大尼根牌啤酒是大連的地方啤酒，雖然現在已經消失了，但卻給大連人留下了永恆的記憶，圖為大尼根牌啤酒的酒標
行吟閣牌啤酒是湖北武漢生產的啤酒，曾深受武漢人喜愛，但現在已經從市場上消失，圖為行吟閣牌啤酒的酒標
光州牌啤酒產于山東萊州，曾在當地很有名氣，但現在也已退出了市場，圖為光州牌啤酒的酒標
泉陽泉牌啤酒產自吉林撫松，現在已經買不到了，圖為泉陽泉牌啤酒的酒標
迎澤牌啤酒產自山西太原，後來由於廠子負債倒閉，迎澤啤酒退出了市場，圖為迎澤啤酒的酒標
林鄉牌啤酒產自黑龍江伊春，現在已經告別市場，圖為林鄉牌啤酒的酒標
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
大尼根牌啤酒是大連的地方啤酒，雖然現在已經消失了，但卻給大連人留下了永恆的記憶，圖為大尼根牌啤酒的酒標
行吟閣牌啤酒是湖北武漢生產的啤酒，曾深受武漢人喜愛，但現在已經從市場上消失，圖為行吟閣牌啤酒的酒標
光州牌啤酒產于山東萊州，曾在當地很有名氣，但現在也已退出了市場，圖為光州牌啤酒的酒標
泉陽泉牌啤酒產自吉林撫松，現在已經買不到了，圖為泉陽泉牌啤酒的酒標
迎澤牌啤酒產自山西太原，後來由於廠子負債倒閉，迎澤啤酒退出了市場，圖為迎澤啤酒的酒標
林鄉牌啤酒產自黑龍江伊春，現在已經告別市場，圖為林鄉牌啤酒的酒標
遼河牌啤酒產於遼寧盤錦，現在在市面上已經看不到了，圖為遼河牌啤酒的酒標
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
大尼根牌啤酒是大連的地方啤酒，雖然現在已經消失了，但卻給大連人留下了永恆的記憶，圖為大尼根牌啤酒的酒標
行吟閣牌啤酒是湖北武漢生產的啤酒，曾深受武漢人喜愛，但現在已經從市場上消失，圖為行吟閣牌啤酒的酒標
光州牌啤酒產于山東萊州，曾在當地很有名氣，但現在也已退出了市場，圖為光州牌啤酒的酒標
泉陽泉牌啤酒產自吉林撫松，現在已經買不到了，圖為泉陽泉牌啤酒的酒標
迎澤牌啤酒產自山西太原，後來由於廠子負債倒閉，迎澤啤酒退出了市場，圖為迎澤啤酒的酒標
林鄉牌啤酒產自黑龍江伊春，現在已經告別市場，圖為林鄉牌啤酒的酒標
遼河牌啤酒產於遼寧盤錦，現在在市面上已經看不到了，圖為遼河牌啤酒的酒標
大洋牌啤酒產自吉林，現在已經在市場上消失了，圖為大洋牌啤酒的酒標
雖然這些家鄉老啤已經成為了過去的歷史，但在我們的記憶長河中，我們永遠都不會忘卻這些老啤酒的質樸滋味，因為這其中承載著我們共同的集體記憶，凝聚著我們永恆的精神寄託。
中國人與酒的感情幾乎和中華文明的歷史一樣漫長，但現代意義上的啤酒不過是在19世紀才走進中國人生活，與黃酒、白酒相比，顯然是個“後來者”。
與白酒相比，啤酒度數較低，酒性不烈，更適合開懷暢飲。想必很多人都曾在喝啤酒的過程中，體驗到了“竹林七賢”“飲中八仙”的自由和灑脫。但是在推杯換盞的同時，我們切莫忘了理智，“啤酒雖好，可不要貪杯呦”。
目前關於中國人接觸到啤酒的最早記載是美國人威廉·C·亨特留下的，此人曾在中國廣州一帶工作謀生，後來出版了兩本回憶錄，其漢譯名分別為《廣州番鬼錄》和《舊中國雜記》。
在回憶錄中亨特曾提到了這樣一件事，1831年（道光十一年）他與中國朋友一起聚餐，這頓飯的餐桌上就有啤酒。餐後，他的中國朋友在寫給友人的信中，專門對啤酒進行了簡要介紹，說啤酒是一種紅色的液體且會起泡。這則故事說明，在19世紀30年代，就已經有中國人知道啤酒的存在了。
最早記錄下啤酒口感的中國人是一個叫張德彝的晚清旗人。1866年，張德彝跟隨斌椿出訪歐洲，有幸在比利時喝到了當地產的啤酒。他在自己撰寫的《航海述奇》一書中記下了自己喝啤酒的經歷，其文曰：“其色黃，味極苦，容半斤許，有酒無餚，各飲三杯”。
張德彝稱呼啤酒為“必耳酒”。晚清外交家郭嵩濤在光緒初年出使英國期間也喝過當地的啤酒，他在日記中將啤酒稱為“皮愛”。無論是“必耳”還是“皮愛”，都是對“beer”一詞的音譯。
左圖為張德彝，右圖為郭嵩燾
各地名啤
在物華天寶的中華大地，多樣化的環境使不同地方的人們形成了各具特色的“酒感”，這種差異性給中國的啤酒行業帶來了旺盛的生命力，也使中國各地都有了引以為傲的啤酒品牌。話不多說，中國的啤酒地理走起來！
1
東北雄風
在中國啤酒的早期發展史上，東北地區佔有著十分重要的地位。自19世紀末開始，伴隨著沙俄帝國主義者深入我國東北地區，啤酒也開始出現在東北大地上，很多外國商人看到這其中的商機，紛紛開始在東北投資興辦啤酒廠。
1900年，俄國人在哈爾濱創辦了烏盧布列夫斯基啤酒廠。1901年，俄德兩國商人合資，在哈爾濱開辦了哈蓋邁耶爾·柳切爾曼啤酒廠。1903年，捷克人（當時捷克屬奧匈帝國）又在哈爾濱開設了東巴伐利亞啤酒廠。
老照片中的烏盧布列夫斯基啤酒廠
老照片中的東巴伐利亞啤酒廠
此外，東北地區更是中國民族啤酒工業的重要發源地。目前史料多認為，中國人自己開辦的第一家啤酒廠是創建於1914年的東三省啤酒廠（另說是1904年）；還有一種說法認為中國第一家啤酒廠是中東啤酒廠，該廠建於1904年，位於今黑龍江省尚志市的一面坡，但這種說法是否準確，尚待進一步的考證。
民國時期哈爾濱大街上運送啤酒的馬車
在廣袤豐饒的東北三省，你能喝到哈爾濱、金士百、鴨綠江、凱龍等品牌的啤酒。
哈爾濱啤酒
金士百啤酒
鴨綠江啤酒
凱龍啤酒
當你和東北人一起喝啤酒時，你會發現無論下酒菜是大豐收、醬大骨、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝這樣的硬菜，還是花生米、拍黃瓜、拌粉皮這樣的小菜，那些善飲好飲的東北人，都會在酒桌上將東北人的豪情揮灑得淋漓盡致。
這一刻，你不僅能將自己的人生釋放在酒中，你更能在酒中發現那個你過去所不知道的自己。
2
飲在華北
當你一路南行來到華北，你會在這裡的裡坊酒巷、酒樓歌廳中喝到馳名中外的“老字號”青島啤酒，也能喝到燕京、嶗山、雪花等啤酒界的後起之秀。在暢飲這些啤酒的過程中，你能品受到燕趙大地的英風銳氣，感受到齊魯之境的幹雲豪氣，領略到河朔曠野的烈烈古風，就好像華北大地的一切風俗氣象都伴著酒汁流進了你的心中。
華北還是中國民族啤酒工業起步較早的地區，張廷閣、郝升堂於民國初期創辦的雙合盛啤酒汽水廠，是中國最早的民族啤酒企業之一，其所生產的五星啤酒曾是享譽老北京的名牌。
雙合盛啤酒汽水廠的老廠房
左圖為雙合盛啤酒廠的年曆牌，右圖為雙合盛啤酒廠的月份牌
青島啤酒誕生於1903年，當時英德兩國商人合資，在青島創辦了英德釀酒有限公司，青島的啤酒文化由此肇始。
這是青島啤酒的早期廣告畫，廠家在畫中借用了“桃園三結義”的故事來宣傳青島啤酒
燕京啤酒
嶗山啤酒創始於1982年，目前是青島啤酒麾下的品牌
雪花啤酒
這些味苦氣芳的啤酒，彷彿是生活中苦辣酸甜的寫照，彷彿是釀酒人對人生的詮釋和讚美。你能從中喝出華北漢子的淳樸、厚重、陽剛、雄健，喝出華北妹子的踏實、質樸、勤勞、體貼，彷彿華北大地的一切人文氣息都浸透在了一杯啤酒中的滋味中，都存在於酒酣之樂的情趣裡。
3
西北烈風
離開華北，我們再一路向西踏入雄壯蒼茫的西北大地。在這裡，你不僅能夠品嚐到滋滋冒油的烤肉、熱氣騰騰的拉麵，你還能暢享鮮醇爽口的啤酒，助你下飯佐餐。
在西北五省，比較著名的啤酒有寧夏銀川的西夏啤酒。
西夏啤酒
甘肅蘭州的黃河啤酒、青海湖啤酒。
黃河啤酒
青海湖啤酒
新疆烏蘇的烏蘇啤酒等。
烏蘇啤酒
這些啤酒口感勁冽，一口悶下肚中，酷感十足，即便是從來沒去過西北的人，也能在這些酒中感受到西北人的豪爽大氣，感受到西北大地的雄渾厚重。
4
喝在西南
離開西北後，再讓我們走進雄奇旖旎的大西南，去看看雲貴川渝各地的餐桌上都有哪些啤酒。
在霧氣蒸朦的山城重慶，你能就著重慶啤酒，吃一碗小面，來一頓火鍋；
重慶啤酒
在川中錦城成都，你能一邊啃著兔頭，一邊吃著擔擔麵，一邊再叫上兩罐紫啤，在邊吃邊喝中思考人生；
紫啤
在四季如春的彩雲之南，你可以一邊喝著瀾滄江、品著大理V8，一邊飽覽蒼山洱海的秀色，贊詠著生活的美好；
瀾滄江啤酒
大理V8啤酒
在多彩貴州的苗寨侗鄉，你可以一邊品嚐著高原、瀑布、喬納斯牌啤酒，一邊慢慢欣賞黔中的別樣風光，當然，以醬香型白酒名滿華夏的茅臺集團也不甘寂寞，特地推出了茅臺牌啤酒，招攬四方來客，八方賓朋；
高原啤酒
瀑布啤酒
喬納斯啤酒
茅臺啤酒
你更可以在雪域西藏喝著風味獨到的青稞啤酒，邊喝邊感受著高原人特有的堅韌和豁達。
西藏產的青稞啤酒
5
醉臥華南
離開西南，走進華南，你能在八桂大地喝著漓泉鮮啤，欣賞秀甲天下的廣西山水；
漓泉啤酒
你能在嶺南城鄉喝著珠江、金威，揮灑自由的夢想；
珠江啤酒
金威啤酒
在瓊崖海岸，你能喝著力加、海南、虎牌啤酒驅散暑氣；
力加啤酒
海南啤酒
虎牌啤酒
在香港、澳門，你能喝著嘉士伯、藍妹、百威、澳門牌啤酒，追求快意的人生。
嘉士伯啤酒
藍妹啤酒
百威啤酒
澳門啤酒
6
中南酒鄉
越過五嶺，來到華中，好客的湖南人會用海旭啤酒為你接風洗塵，讓你在醉意微醺中看遍三湘秀景；
海旭啤酒
到了湖北，當地人會用金龍泉啤酒款待你的到來，用清冽甘醇的酒水使你忘卻旅途的勞頓；
金龍泉啤酒
走進河南，熱情的河南漢子會帶你暢飲金星啤酒，讓你感受到中原古風的硬朗和剛健。
金星啤酒
7
華東微醺
離開華中，折行而東，進入華東。當你漫步至黃山腳下時，品上一杯迎客鬆鮮啤，餐上一眼黃山的秀色，一股“黃山歸來不看嶽”的快哉體驗定會悄然湧上心頭。
迎客鬆啤酒
當你行至南京城下，秦淮河畔，來上一杯金陵啤酒，回首一下金陵的舊事，一股“六朝舊事隨流水”的悵然之感，定會在不經意中瀰漫心間。
金陵啤酒
當你行至上海，徜徉到黃埔江畔的一座小酒館，叫上兩碟小菜，叫上一紮鮮啤，你可以一邊喝著酒，一邊唱著“浪奔浪流”。
在這個中國近代啤酒工業的發祥地，你的腦海中會浮現出無數關於啤酒的記憶，其中或許會有同治四年（1865年）英商埃凡在上海租界建立的中國第一家啤酒廠的依稀娑影，或許會有民國時期怡和啤酒廣告畫中的翩翩女郎，或許會有《喜歡上海的理由》這首歌的動人旋律……這些朦朧的記憶會把你帶進往昔的鎏金歲月，讓你彷彿置身於夢幻般的天堂。
怡和啤酒誕生於1933年，曾是風靡大上海的名牌啤酒，圖為怡和啤酒的廣告
力波是上海人心中難捨的情節
當你來到西湖邊，飲一杯西湖啤酒下肚，那種醉人心脾的感覺定會讓你覺得宛如身處仙境。
西湖啤酒
當你跨過武夷，南下八閩，眺望海空，來上一杯雪津，喝上一瓶惠泉，你會覺得所有的快樂彷佛都來到了你的眼前，這種快樂是一種“經綸世務者，遇酒忘返”的灑脫，更是一種“唯有飲者留其名”的自信與豪邁。
雪津啤酒
惠泉啤酒
當你渡過海峽，來到中國臺灣，幹上一罐臺啤，你心底的家國大義，炎黃情懷會在這一刻永遠定格在阿里山下，日月潭邊。
臺灣啤酒
當你喝遍中國各地的啤酒後，你就會自然而然地感受到中國酒文化與現代酒文明結合後的博大精深，這種博大精深來自於傳統與現代的完美融合，來自於文化與時代的精確對接，來自於酒性與人性的相互成全。
記憶中的家鄉老啤
曾幾何時，中國各地都建有大大小小的啤酒廠。這些地方啤酒廠出產的啤酒，在我們的成長之路上留下了太多太多的青春記憶，無論是初戀的興奮還是失戀的痛楚，無論是金榜題名的激動還是名落孫山的失落，無論是賺得人生第一桶金的歡喜雀躍還是在現實面前屢屢碰壁後的迷茫失望，我們往往都會把我們的感情傾瀉融匯到一杯杯泛著泡沫的啤酒中，那些好喝不貴的家鄉啤酒，常常就是我們燃放人生的最好釋放劑。
齊齊哈爾產的明月島啤酒是作者上大學時的最愛，只可惜現在在網上買不到了
而今，在市場經濟大潮的沖刷下，那些記憶深處的家鄉啤酒有的已被啤酒巨頭兼併，有的已被新的強者排擠出市場，有的則因經營不善而湮沒在時代長河之中，只剩下那一張張皺中泛黃的酒標，在向今天的人們講述著昨日的情懷，訴說著過往的輝煌。下面就讓我們簡要了解一些已經退出市場的地方名啤。
白沙牌啤酒曾是深受湖南人喜愛的名啤，由於競爭不過啤酒巨頭，現已在市面上消失，圖為白沙啤酒的酒標
金蕾牌啤酒是湖南株洲產的啤酒，現已退出市場多年，圖為金蕾牌啤酒的酒標
大尼根牌啤酒是大連的地方啤酒，雖然現在已經消失了，但卻給大連人留下了永恆的記憶，圖為大尼根牌啤酒的酒標
行吟閣牌啤酒是湖北武漢生產的啤酒，曾深受武漢人喜愛，但現在已經從市場上消失，圖為行吟閣牌啤酒的酒標
光州牌啤酒產于山東萊州，曾在當地很有名氣，但現在也已退出了市場，圖為光州牌啤酒的酒標
泉陽泉牌啤酒產自吉林撫松，現在已經買不到了，圖為泉陽泉牌啤酒的酒標
迎澤牌啤酒產自山西太原，後來由於廠子負債倒閉，迎澤啤酒退出了市場，圖為迎澤啤酒的酒標
林鄉牌啤酒產自黑龍江伊春，現在已經告別市場，圖為林鄉牌啤酒的酒標
遼河牌啤酒產於遼寧盤錦，現在在市面上已經看不到了，圖為遼河牌啤酒的酒標
大洋牌啤酒產自吉林，現在已經在市場上消失了，圖為大洋牌啤酒的酒標
雖然這些家鄉老啤已經成為了過去的歷史，但在我們的記憶長河中，我們永遠都不會忘卻這些老啤酒的質樸滋味，因為這其中承載著我們共同的集體記憶，凝聚著我們永恆的精神寄託。
“老酒恆久遠，一口永流傳”，有時一口酒或許就意味著一世情，一生緣，你都有哪些與喝啤酒相關的故事？你的家鄉都在喝什麼啤酒？歡迎留言分享。