買豬肉時，帶個打火機好壞立馬見分曉，保證一挑一個好，不被坑

豬肉可能是我們日常生活中最經常吃的一種肉類，而且它也是最容易烹調一種肉類，它的烹飪方法也是多種多樣的，但是想要烹飪出最美味的豬肉，那自然而然就要挑選最新鮮的豬肉，但是其實很多人都不知道怎麼挑豬肉，所以我今天就教給大家幾個超級簡單的方法來辨別豬肉的品質的好壞，以後大家就可以避免被黑心商家坑了。

首先，我們買豬肉的時候肯定都是要用手去進行挑選，所以我們可以用手去摸一下它，新鮮的豬肉它的表面是有油脂的，所以它摸起來非常的光滑；與之相反，不新鮮的豬肉因為它放置的時間太久了，它已經腐化變質了，摸起來有一點黏黏的，一點都不舒服，這樣你就可以辨別出它的新鮮度了，要是手感和後者一樣，那這樣的豬肉千萬不要買，應該儘量買新鮮的豬肉。

但是隨著現在社會的快速發展，科學技術越來越發達了，於是也出現了越來越多的不良商家，利用科技手段來以次充好。市面上的注水豬肉就是一個非常典型的例子，部分商家為了賺取蠅頭小利，就在豬肉裡面注水以增加豬肉的重量，但其實這是對人體健康非常不好的。

不過其實分辨注水豬肉和新鮮豬肉的方法還是挺簡單的。只要準備一張紙巾，然後把它放在豬肉上，因為新鮮豬肉上面是有油脂的，所以比較有黏性，撕下來可能不是太容易；而如果是注水豬肉，紙巾會非常容易撕下來。接下來我們可以再用一個打火機進行再次確定，從新鮮豬肉上撕下來的紙巾一般都帶有油脂，所以非常容易點燃，相反注水豬肉表面幾乎沒有油脂，所以粘過它的紙巾一般是不容易被點燃的。這樣的小妙招屢試不爽，大家也不妨試一試。

​最後教大家最簡單的一種方法，那就是睜大你的雙眼仔細地進行觀察。一般情況下，新鮮的豬肉本身的顏色應該是粉色或者紅色，而那種死豬肉也就是不新鮮的豬肉本身的顏色為暗紅色甚至還帶有一些紫色，看到這樣的豬肉一定要繞道而行，這一種方法是不是很簡單呢？

只要大家牢牢記住我今天教給大家的這幾個小妙招，相信大家絕對可以挑選到最新鮮的豬肉，這樣子就有利於大家烹飪出最美味的豬肉了，也對我們的人體健康比較有益。