建設路，成都人的美食天堂。自去年被《天天向上》安利之後，這條成都本地人私藏的美食街，一下子變身外地朋友來成都必打卡的網紅美食區域。各種成都小吃榜單上都必現它的身影，不誇張的說，這兒的網紅小吃佔了成都小吃的半壁江山。
下午4點過來，各家店子門口基本都排起長隊，一路吃到7點過天麻麻黑的樣子，排隊的人群依不見鬆動，特別夜貓子些出來了，反而人氣更旺！
根據吃貨的排隊指示，我們嘗試了好幾家小吃，肚皮撐爆都還沒吃完半條街，簡直不要太爽~\(≧▽≦)/~
-超級網紅排骨 -
傅強傅記排骨
早就聽聞建設路上有家傅記排骨很火，但是這盤來看到居然看到兩家傅記，實在是分不清被安利的是哪一家。立馬在網站上搜了一下，兩家都稱自己是成都總店，一家有800+點評，一家只有80+點評，我們決定兩家都嘗試一下，先到了點評更多的萬得冰田旁邊這家傅記排骨。
萬得冰田旁邊這家傅記全名叫傅強傅記排骨，我們到店大概是非高峰期的4點20左右，當時排隊的人就非常多了。
排隊時一路聞到油香油香的味道，每一份都是現炸現做的，不過好在店員速度還比較快，等了大概有小20分鐘排骨就到手。
-甘梅味排骨 15元-
我們其實嘗試了有兩個味道：麻辣+孜然和甘梅味，在場小夥伴一致覺得甘梅味道更贊，推薦！
吃第一口立馬就能理解大家排隊都要吃到它的心情，香酥油脆的排骨配上清甜爽口的甘梅粉，簡直不要太配。
仔細的翻了翻袋子觀察排骨坨坨，全部都是用的精排部位，一半在炸的時候就脫骨了，還有一半是帶骨頭的。帶骨的部分肉嘎嘎也比較多，啃起來很有吃頭。仔細的啃掉每一小塊肉渣渣之後，牙口好的還可以嘗試嚼一下骨頭，骨油香味立馬盈滿整個口腔，一坨接一坨真的停不下來的節奏。
排隊過程中看到別人手裡的雞腿立馬吃下了這發安利。完完整整一大個，非常的拽時，口味選擇和排骨是一樣滴，喜歡吃炸物的一定不要錯過。友情提示一下，雞腿兒是生肉現炸的，個頭大等得比排骨要久很多，不喜歡等的慎點。
一直好奇哪家才是傳說中的那家好吃的傅記，排隊時有熱心吃貨指這個牌子給我們看，說萬得冰田旁邊這家其實才是最開始開在轉角口的傅記，只是搬了個位置，傅強就是老闆的名字，在店裡還可以看到本人。
現在開在轉角處的這家傅記我們也買了一份嘗試，人氣也蠻不錯的，很多人排隊。
-甘梅味排骨 15元-
排骨的價格都是一樣的，出品速度也差不多，不會讓人等太久。
這家選的也是甘梅味，和傅強傅記相比，甘梅的清甜不太夠，除開甜味外還有一股蒜味，讓人有在吃蒜香味的錯覺。這家排骨應該要炸得更久一點，肉啃起來要少一點，甜美不足稍微有點偏油。要在甘梅味裡面選擇的話，還是萬得冰田旁邊傅強那家略勝一籌。
-外酥裡嫩 -
諸葛脆皮包漿豆腐
緊挨到排骨不遠就是這家包漿豆腐，鋪面非常小，要不是看到這麼多人排隊非常容易一眼晃過了。
-經典麻辣包漿豆腐 10元-
和平時燒烤攤上吃到的那種烤包漿豆腐做法不一樣，他家豆腐是先裹漿再油炸。
重點在於他家的調料，種類非常的多，一個臺子上面擺得滿滿當當的，光是一份豆腐都有兩個阿姨負責打調料。
很多種調料加持的味道真的非常的夠，配上一口豆粉香味滿口鑽。豆腐表皮炸得脆脆的，咬一口又燙又嫩，融合複合味香辣醬汁，非常欲罷不能。
-傳說中的烤肥腸 -
一根肥腸
肥腸愛好者的最愛來了，鐵板烤肥腸萬萬不能錯過。他家排隊不算很多，出品速度也蠻快的。
-小份烤肥腸 15塊-
經典烤肥腸是他家爆品，排隊的吃貨幾乎人手一份。配菜是年糕和洋蔥，意外的超級搭配。如果想來點更帶勁兒的，還可以選擇他家的烤腸頭，油爆爆美滋滋。
肥腸沒有想象中那麼的幹香，但不會過分的油膩，多吃兩口也ok。配料裡小米辣超亮眼，去除油膩感的同時還增添了一絲生辣鮮味，非常優秀。
想減肥的人不建議來建設路，滿街的美食香氣薰得人意志崩塌、錢包瘦身、體重暴增！
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| 文字編輯：釐坨 |
| 圖片編輯：倉鼠 釐坨 |
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