白菜是北方人們最喜歡的蔬菜之一，尤其在過去，每到冬天便會儲存大量的白菜到地窖裡，以滿足整個冬天需求，那麼怎樣種植可以使白菜生長更好呢，首先從他的需肥規律來講：
需肥規律
白菜在整個生育期對氮磷鉀的養分需求比例為1：0.5：1.7。
幼苗期需要供應充足的養分，吸肥佔全生育期總量的2.4%；
進入蓮座期後，生長量劇增，此時的旺盛生長對葉球的生長和最終的產量有決定性作用，吸肥量佔全生育期總量的41.8%；
結球期是產品器官形成期，吸肥佔全生育期總量的55.8%。蓮座期以前以氮為主，鉀素次之，至結球期以鉀素為主，氮素為輔。
基肥
1、施肥目的：除保證植株前期生長的養分需求外，還可以在蓮座期後保持旺盛的後勁。
2、施肥配比、用量及方法：有機肥200kg-300kg/畝+平衡型複合肥（15-15-15、17-17-17等配比）40-60kg/畝，有機肥與化肥混合施入，在大白菜的種植行中間開溝，將肥料埋入溝中，再蓋上土，這樣養分集中，效果較好。
提苗肥
1、施肥目的：促壯苗早發，滿足白菜幼苗快速生長對養分的大量需求。
2、施肥配比、用量及方法：定苗後可追施提苗肥，高氮複合肥（32-4-4、30-5-5等）5-10kg/畝，可根據實際情況採用溝施、撒施等施肥方式進行追肥。
發棵肥（蓮座期）
1、施肥目的：白菜進入蓮座期後，根系大量發生，生長量劇增，吸肥量大，此期養分供給多少與豐產有直接關係，也是以後包心好壞的關鍵時期。
2、施肥配比、用量及方法：高氮複合肥（32-4-4、30-5-5等）15-20kg/畝，可穴施或溝施。
結球肥
1、施肥目的：此期是產品器官形成期，需要大量的養分。要注意補充鉀素和鈣素，以保證白菜正常包心，防止生理性病害乾燒心病的發生。
2、施肥配比、用量及方法：結球初期，畝施高氮高鉀複合肥（17-6-22、20-5-20等）30-35kg，可根據實際情況採用溝施、撒施等施肥方式進行追肥；結球中期，可使用大量元素水溶肥（20-20-20）500-1500倍葉面噴施。
白菜是北方人們最喜歡的蔬菜之一，尤其在過去，每到冬天便會儲存大量的白菜到地窖裡，以滿足整個冬天需求，那麼怎樣種植可以使白菜生長更好呢，首先從他的需肥規律來講：
需肥規律
白菜在整個生育期對氮磷鉀的養分需求比例為1：0.5：1.7。
幼苗期需要供應充足的養分，吸肥佔全生育期總量的2.4%；
進入蓮座期後，生長量劇增，此時的旺盛生長對葉球的生長和最終的產量有決定性作用，吸肥量佔全生育期總量的41.8%；
結球期是產品器官形成期，吸肥佔全生育期總量的55.8%。蓮座期以前以氮為主，鉀素次之，至結球期以鉀素為主，氮素為輔。
基肥
1、施肥目的：除保證植株前期生長的養分需求外，還可以在蓮座期後保持旺盛的後勁。
2、施肥配比、用量及方法：有機肥200kg-300kg/畝+平衡型複合肥（15-15-15、17-17-17等配比）40-60kg/畝，有機肥與化肥混合施入，在大白菜的種植行中間開溝，將肥料埋入溝中，再蓋上土，這樣養分集中，效果較好。
提苗肥
1、施肥目的：促壯苗早發，滿足白菜幼苗快速生長對養分的大量需求。
2、施肥配比、用量及方法：定苗後可追施提苗肥，高氮複合肥（32-4-4、30-5-5等）5-10kg/畝，可根據實際情況採用溝施、撒施等施肥方式進行追肥。
發棵肥（蓮座期）
1、施肥目的：白菜進入蓮座期後，根系大量發生，生長量劇增，吸肥量大，此期養分供給多少與豐產有直接關係，也是以後包心好壞的關鍵時期。
2、施肥配比、用量及方法：高氮複合肥（32-4-4、30-5-5等）15-20kg/畝，可穴施或溝施。
結球肥
1、施肥目的：此期是產品器官形成期，需要大量的養分。要注意補充鉀素和鈣素，以保證白菜正常包心，防止生理性病害乾燒心病的發生。
2、施肥配比、用量及方法：結球初期，畝施高氮高鉀複合肥（17-6-22、20-5-20等）30-35kg，可根據實際情況採用溝施、撒施等施肥方式進行追肥；結球中期，可使用大量元素水溶肥（20-20-20）500-1500倍葉面噴施。
缺素症狀：
1、缺氮
症狀：早期缺氮，植株矮小，葉片小而薄，葉色發黃，莖部細長，生長緩慢；中後期缺氮，葉球不充實，包心期延遲，葉片纖維增加，品質降低。白菜缺氮不發棵，葉色發黃生長弱。
2、缺磷
症狀：白菜缺磷植株低，葉小色暗根莖細。葉面和葉背往往發紫，植株矮小，生長速度變慢，結球遲緩，生長髮育受到較大影響。
3、缺鉀
症狀：白菜缺鉀葉緣褐，抗病能力會減弱。白菜缺鉀的沿老葉邊緣出現黃白色斑點，逐漸擴大呈青銅色枯斑，並發展到內葉。最後葉片壞死枯凋，內部表面變為褐色。
應對措施：結合追肥蓮座期或結球期畝施磷酸鉀1-2公斤。
4、缺鈣
症狀：缺鈣表現為乾燒心，生長點枯萎，球心葉尖端和葉緣呈灰白色，嚴重時不包心結球。
應對措施：在苗期、蓮座期及時澆水，防止乾旱；也可在包心期連續噴施0.7%氯化鈣溶液。
5、缺鎂
症狀：缺鎂的白菜有個條件，即只在缺磷富鉀的土壤中表現。症狀為結球初期老葉脈間黃化，造成不結球或軟結球。
應對措施：可用濃度為1%-2%硫酸鎂溶液葉面噴施。
6、缺硫
症狀：缺硫初期在；葉背面出現淡紅色，症狀常表現在幼嫩部位。
7、缺鐵
引起白菜缺鐵的因素 ：1）鹼性土壤容易缺鐵；2）磷肥施用過量也容易使葉片黃化，出現缺鐵症狀；3）在土壤乾燥或過溼及地溫低時，根系活力弱，對鐵的吸收能力減弱也會導致植株缺鐵。
白菜缺鐵的症狀：缺鐵早期心葉就逐漸變黃，以後新長出的葉片明顯變為黃白色，株形顯著變小，根重受到非常明顯的抑制。
白菜缺鐵防治方法：1）改良土壤：對鹼性土壤進行改良，改善缺鐵土壤環境。改良酸性土壤時，勿改良過度使土壤呈鹼性。2）注意定植時不要傷根。3）如果發現缺鐵，可葉面噴施0.2%-0.5%的硫酸亞鐵水溶液。
8、缺鉬
症狀：葉片瘦長畸形，螺旋狀扭曲，老葉變厚，焦枯。
9、缺硼
白菜缺硼原因：1）土壤硼元素缺乏；2）長期乾旱不利於作物對硼元素的吸收；3）白菜對硼元素高度敏感；4）平衡施肥不到位，忽視了硼元素的施用。
症狀：缺硼易引起結球期葉柄基部和葉背木栓化，並在葉片上出現小黑點。如果在幼苗期缺硼，新葉變形，葉小且厚，嚴重的生長點壞死。
應對措施：1）種植時可畝施硼砂0.3—0.5公斤；2）結球前期白菜缺硼，可葉噴兩次濃度為0.1%的硼砂溶液。
10、缺鋅
症狀：苗期缺鋅葉片不舒展，收穫期缺鋅白菜不包心，葉呈叢生狀。
11、缺錳
症狀：白菜缺錳出現乾燒心、乾燒邊、內部頂燒症等。
白菜是北方人們最喜歡的蔬菜之一，尤其在過去，每到冬天便會儲存大量的白菜到地窖裡，以滿足整個冬天需求，那麼怎樣種植可以使白菜生長更好呢，首先從他的需肥規律來講：
需肥規律
白菜在整個生育期對氮磷鉀的養分需求比例為1：0.5：1.7。
幼苗期需要供應充足的養分，吸肥佔全生育期總量的2.4%；
進入蓮座期後，生長量劇增，此時的旺盛生長對葉球的生長和最終的產量有決定性作用，吸肥量佔全生育期總量的41.8%；
結球期是產品器官形成期，吸肥佔全生育期總量的55.8%。蓮座期以前以氮為主，鉀素次之，至結球期以鉀素為主，氮素為輔。
基肥
1、施肥目的：除保證植株前期生長的養分需求外，還可以在蓮座期後保持旺盛的後勁。
2、施肥配比、用量及方法：有機肥200kg-300kg/畝+平衡型複合肥（15-15-15、17-17-17等配比）40-60kg/畝，有機肥與化肥混合施入，在大白菜的種植行中間開溝，將肥料埋入溝中，再蓋上土，這樣養分集中，效果較好。
提苗肥
1、施肥目的：促壯苗早發，滿足白菜幼苗快速生長對養分的大量需求。
2、施肥配比、用量及方法：定苗後可追施提苗肥，高氮複合肥（32-4-4、30-5-5等）5-10kg/畝，可根據實際情況採用溝施、撒施等施肥方式進行追肥。
發棵肥（蓮座期）
1、施肥目的：白菜進入蓮座期後，根系大量發生，生長量劇增，吸肥量大，此期養分供給多少與豐產有直接關係，也是以後包心好壞的關鍵時期。
2、施肥配比、用量及方法：高氮複合肥（32-4-4、30-5-5等）15-20kg/畝，可穴施或溝施。
結球肥
1、施肥目的：此期是產品器官形成期，需要大量的養分。要注意補充鉀素和鈣素，以保證白菜正常包心，防止生理性病害乾燒心病的發生。
2、施肥配比、用量及方法：結球初期，畝施高氮高鉀複合肥（17-6-22、20-5-20等）30-35kg，可根據實際情況採用溝施、撒施等施肥方式進行追肥；結球中期，可使用大量元素水溶肥（20-20-20）500-1500倍葉面噴施。
缺素症狀：
1、缺氮
症狀：早期缺氮，植株矮小，葉片小而薄，葉色發黃，莖部細長，生長緩慢；中後期缺氮，葉球不充實，包心期延遲，葉片纖維增加，品質降低。白菜缺氮不發棵，葉色發黃生長弱。
2、缺磷
症狀：白菜缺磷植株低，葉小色暗根莖細。葉面和葉背往往發紫，植株矮小，生長速度變慢，結球遲緩，生長髮育受到較大影響。
3、缺鉀
症狀：白菜缺鉀葉緣褐，抗病能力會減弱。白菜缺鉀的沿老葉邊緣出現黃白色斑點，逐漸擴大呈青銅色枯斑，並發展到內葉。最後葉片壞死枯凋，內部表面變為褐色。
應對措施：結合追肥蓮座期或結球期畝施磷酸鉀1-2公斤。
4、缺鈣
症狀：缺鈣表現為乾燒心，生長點枯萎，球心葉尖端和葉緣呈灰白色，嚴重時不包心結球。
應對措施：在苗期、蓮座期及時澆水，防止乾旱；也可在包心期連續噴施0.7%氯化鈣溶液。
5、缺鎂
症狀：缺鎂的白菜有個條件，即只在缺磷富鉀的土壤中表現。症狀為結球初期老葉脈間黃化，造成不結球或軟結球。
應對措施：可用濃度為1%-2%硫酸鎂溶液葉面噴施。
6、缺硫
症狀：缺硫初期在；葉背面出現淡紅色，症狀常表現在幼嫩部位。
7、缺鐵
引起白菜缺鐵的因素 ：1）鹼性土壤容易缺鐵；2）磷肥施用過量也容易使葉片黃化，出現缺鐵症狀；3）在土壤乾燥或過溼及地溫低時，根系活力弱，對鐵的吸收能力減弱也會導致植株缺鐵。
白菜缺鐵的症狀：缺鐵早期心葉就逐漸變黃，以後新長出的葉片明顯變為黃白色，株形顯著變小，根重受到非常明顯的抑制。
白菜缺鐵防治方法：1）改良土壤：對鹼性土壤進行改良，改善缺鐵土壤環境。改良酸性土壤時，勿改良過度使土壤呈鹼性。2）注意定植時不要傷根。3）如果發現缺鐵，可葉面噴施0.2%-0.5%的硫酸亞鐵水溶液。
8、缺鉬
症狀：葉片瘦長畸形，螺旋狀扭曲，老葉變厚，焦枯。
9、缺硼
白菜缺硼原因：1）土壤硼元素缺乏；2）長期乾旱不利於作物對硼元素的吸收；3）白菜對硼元素高度敏感；4）平衡施肥不到位，忽視了硼元素的施用。
症狀：缺硼易引起結球期葉柄基部和葉背木栓化，並在葉片上出現小黑點。如果在幼苗期缺硼，新葉變形，葉小且厚，嚴重的生長點壞死。
應對措施：1）種植時可畝施硼砂0.3—0.5公斤；2）結球前期白菜缺硼，可葉噴兩次濃度為0.1%的硼砂溶液。
10、缺鋅
症狀：苗期缺鋅葉片不舒展，收穫期缺鋅白菜不包心，葉呈叢生狀。
11、缺錳
症狀：白菜缺錳出現乾燒心、乾燒邊、內部頂燒症等。
白菜病毒病：
白菜病毒病苗期發病時，心葉產生明脈或葉脈失綠，併產生淡綠與濃綠相間的斑駁或花葉。葉背葉脈產生褐色壞死點或條斑，致使葉片抽縮而凹凸不平。成株葉片受害變硬而脆，顏色逐漸變黃，整株迅速矮化，停止生長，不能正常包心。
白菜是北方人們最喜歡的蔬菜之一，尤其在過去，每到冬天便會儲存大量的白菜到地窖裡，以滿足整個冬天需求，那麼怎樣種植可以使白菜生長更好呢，首先從他的需肥規律來講：
需肥規律
白菜在整個生育期對氮磷鉀的養分需求比例為1：0.5：1.7。
幼苗期需要供應充足的養分，吸肥佔全生育期總量的2.4%；
進入蓮座期後，生長量劇增，此時的旺盛生長對葉球的生長和最終的產量有決定性作用，吸肥量佔全生育期總量的41.8%；
結球期是產品器官形成期，吸肥佔全生育期總量的55.8%。蓮座期以前以氮為主，鉀素次之，至結球期以鉀素為主，氮素為輔。
基肥
1、施肥目的：除保證植株前期生長的養分需求外，還可以在蓮座期後保持旺盛的後勁。
2、施肥配比、用量及方法：有機肥200kg-300kg/畝+平衡型複合肥（15-15-15、17-17-17等配比）40-60kg/畝，有機肥與化肥混合施入，在大白菜的種植行中間開溝，將肥料埋入溝中，再蓋上土，這樣養分集中，效果較好。
提苗肥
1、施肥目的：促壯苗早發，滿足白菜幼苗快速生長對養分的大量需求。
2、施肥配比、用量及方法：定苗後可追施提苗肥，高氮複合肥（32-4-4、30-5-5等）5-10kg/畝，可根據實際情況採用溝施、撒施等施肥方式進行追肥。
發棵肥（蓮座期）
1、施肥目的：白菜進入蓮座期後，根系大量發生，生長量劇增，吸肥量大，此期養分供給多少與豐產有直接關係，也是以後包心好壞的關鍵時期。
2、施肥配比、用量及方法：高氮複合肥（32-4-4、30-5-5等）15-20kg/畝，可穴施或溝施。
結球肥
1、施肥目的：此期是產品器官形成期，需要大量的養分。要注意補充鉀素和鈣素，以保證白菜正常包心，防止生理性病害乾燒心病的發生。
2、施肥配比、用量及方法：結球初期，畝施高氮高鉀複合肥（17-6-22、20-5-20等）30-35kg，可根據實際情況採用溝施、撒施等施肥方式進行追肥；結球中期，可使用大量元素水溶肥（20-20-20）500-1500倍葉面噴施。
缺素症狀：
1、缺氮
症狀：早期缺氮，植株矮小，葉片小而薄，葉色發黃，莖部細長，生長緩慢；中後期缺氮，葉球不充實，包心期延遲，葉片纖維增加，品質降低。白菜缺氮不發棵，葉色發黃生長弱。
2、缺磷
症狀：白菜缺磷植株低，葉小色暗根莖細。葉面和葉背往往發紫，植株矮小，生長速度變慢，結球遲緩，生長髮育受到較大影響。
3、缺鉀
症狀：白菜缺鉀葉緣褐，抗病能力會減弱。白菜缺鉀的沿老葉邊緣出現黃白色斑點，逐漸擴大呈青銅色枯斑，並發展到內葉。最後葉片壞死枯凋，內部表面變為褐色。
應對措施：結合追肥蓮座期或結球期畝施磷酸鉀1-2公斤。
4、缺鈣
症狀：缺鈣表現為乾燒心，生長點枯萎，球心葉尖端和葉緣呈灰白色，嚴重時不包心結球。
應對措施：在苗期、蓮座期及時澆水，防止乾旱；也可在包心期連續噴施0.7%氯化鈣溶液。
5、缺鎂
症狀：缺鎂的白菜有個條件，即只在缺磷富鉀的土壤中表現。症狀為結球初期老葉脈間黃化，造成不結球或軟結球。
應對措施：可用濃度為1%-2%硫酸鎂溶液葉面噴施。
6、缺硫
症狀：缺硫初期在；葉背面出現淡紅色，症狀常表現在幼嫩部位。
7、缺鐵
引起白菜缺鐵的因素 ：1）鹼性土壤容易缺鐵；2）磷肥施用過量也容易使葉片黃化，出現缺鐵症狀；3）在土壤乾燥或過溼及地溫低時，根系活力弱，對鐵的吸收能力減弱也會導致植株缺鐵。
白菜缺鐵的症狀：缺鐵早期心葉就逐漸變黃，以後新長出的葉片明顯變為黃白色，株形顯著變小，根重受到非常明顯的抑制。
白菜缺鐵防治方法：1）改良土壤：對鹼性土壤進行改良，改善缺鐵土壤環境。改良酸性土壤時，勿改良過度使土壤呈鹼性。2）注意定植時不要傷根。3）如果發現缺鐵，可葉面噴施0.2%-0.5%的硫酸亞鐵水溶液。
8、缺鉬
症狀：葉片瘦長畸形，螺旋狀扭曲，老葉變厚，焦枯。
9、缺硼
白菜缺硼原因：1）土壤硼元素缺乏；2）長期乾旱不利於作物對硼元素的吸收；3）白菜對硼元素高度敏感；4）平衡施肥不到位，忽視了硼元素的施用。
症狀：缺硼易引起結球期葉柄基部和葉背木栓化，並在葉片上出現小黑點。如果在幼苗期缺硼，新葉變形，葉小且厚，嚴重的生長點壞死。
應對措施：1）種植時可畝施硼砂0.3—0.5公斤；2）結球前期白菜缺硼，可葉噴兩次濃度為0.1%的硼砂溶液。
10、缺鋅
症狀：苗期缺鋅葉片不舒展，收穫期缺鋅白菜不包心，葉呈叢生狀。
11、缺錳
症狀：白菜缺錳出現乾燒心、乾燒邊、內部頂燒症等。
白菜病毒病：
白菜病毒病苗期發病時，心葉產生明脈或葉脈失綠，併產生淡綠與濃綠相間的斑駁或花葉。葉背葉脈產生褐色壞死點或條斑，致使葉片抽縮而凹凸不平。成株葉片受害變硬而脆，顏色逐漸變黃，整株迅速矮化，停止生長，不能正常包心。
發病條件：
1、白菜病毒病的發生主要與氣候、昆蟲、栽培及品種等條件有密切的關係。
2、大白菜播種後遇高溫乾旱，地溫高或持續時間長， 有利於蚜蟲的繁殖和活動，但卻使大白菜根系生長髮育受抑，抵抗力下降，此時易發病。
侵染循環:
白菜軟腐病菌主要在田間病株，窯藏種株或土中未腐爛的病殘體及昆蟲體內，肥料中越冬，通過雨水、灌溉水、昆蟲、帶菌肥料等自然傳播媒介，從菜株的傷口侵入。該病寄主範圍廣，可在田間多種蔬菜上從春到秋傳染繁殖，不斷為害，最後傳播到秋大白菜，大白菜發病後在田間又能進行多次再侵染。
防治方法:
1、適期晚播，使發病敏感期推遲到冷涼季節，避免發病條件，減輕發病。
2、選用抗病品種。
3、避免與十字花科蔬菜連作。
4、由於大白菜病毒病是由蚜蟲傳毒的，因此在白菜幼苗期防治蚜蟲是防治白菜病毒病的重要措施。苗期防蚜，用10%吡蟲啉可溼性粉劑1500倍液，或3%啶蟲脒或50%抗蚜威可溼性粉劑2000—3000倍液，或40%氰戊菊酯乳油6000倍液噴霧。發病初期噴灑20%病毒A可溼性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳油1000倍液，隔10天噴一次，連續防治2—3次。
關注作物施肥，關注三農大課堂！