這種活兒在農村延續了很多年，主家不用給錢，管飯就行！

鄉土豫味

1/8 在人們的印象中，農村人是最樸實的，那究竟樸實在哪裡呢？有一種活兒可以證明。農村人把這種活兒叫做“端條板”，把端條板的人叫做“串忙的”。

2/8 如今很多年輕人結婚依舊把婚禮和婚宴定在鄉下，因為在農村辦不僅熱鬧，飯菜也便宜而且好吃。既然不在酒店辦那肯定就沒有服務員啦，那麼，就需要主家找人來幫忙了。每逢喜事白事兒，辦事的主家都會找村裡的人來端盤子，就是個給隨禮的親朋好友上菜。

3/8 所以這些被叫來上菜的人就叫做“串忙的”。串忙的一般都是主家的親戚或者鄰居關係好的。當主家辦事兒的時候，主家會在牆上貼上名單，誰幹嘛幹嘛，村民看到後都會來幫忙，有些人見面會問：幹啥去啊？答：串忙去。

4/8 在農村，串忙這種活兒自古就有。過去的農村人是非常實在的，不管誰家有活兒，吱一聲，都會去幫忙，而且不要錢，管飯就行。串忙這種活兒就是一種。看這位農村小夥兒，手裡拿著木盤子，等待廚師把菜短道盤子上。

5/8 每個串忙的人一般會管四五桌，每次端五個菜，要端四五趟。而且這還只是一道菜，按照農村的八大碗來說，一個人一次宴席下來，都上非常累的。

6/8 端盤子可是個技術活兒。不僅要端平，防止菜湯流出來，還要把菜盤子舉得高高的遠遠的，不然就會弄髒衣服，在走道兒的時候，還要時刻提防著突然跑出來的小孩子，很辛苦。

7/8 從過去到現在，農村一直延續了串忙這種傳統。只不過現在的人都很物質了，只管飯不好使了，雖然來幫忙的村民願意，主家也是不好意思的，所以都會給幾盒煙，或者賽一些錢。

8/8 廚師上完菜，端起盤子走起，各位親朋好友們，菜來啦。這種活兒你們幹過麼？（圖文鄉土豫味原創首發，盜圖必究）

2017-11-01