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這一組照片拍攝於2017年7月浙江溫州農村的一個菜市場，溫州人的飲食習慣口味新鮮，清淡少油，但口感豐富。溫州人的餐桌上最少不了的就是海鮮，無論溫州人走的有多遠，時常會想念家鄉的海鮮。以溫州風味為代表的溫州菜，在菜餚上種類繁多，但大多采用近海鮮魚與江河小水產類，活殺活燒，其傳統烹調方法擅長於鮮炒、清湯、涼拌、滷味。溫州菜源遠流長，傳統深厚，見於史載。幾張圖片帶你感受一下溫州普通菜市場都賣些什麼？
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圖為：菜市場的一角，溫州的新鮮蔬菜還是比較貴的，因為都是外地運輸過來的，溫州人特別喜歡吃盤菜，盤菜是溫州人餐中司空見慣的美食。盤菜根如圓蘿蔔，鹽醃晒乾作鹹菜名梳菜。肉質根柔嫩、緻密，供炒食、煮食或醃漬。盤菜年糕,五花肉燴炒盤菜頭,全家福盆菜,溫州人對盤菜的吃法還是很多樣化的。特別是溫州的盤菜生，其香其脆，別有風味，那清甜的“盤菜生”,勾起了多少人的溫州記憶。
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圖為：菜市場的一角，琳琅滿目的貝類海鮮，特別是肥美的蟶子讓人看了直流口水。溫州為什麼海鮮那麼多，因為溫州是個臨海城市，島嶼、海洋資源非常豐富，還擁有全國12個海島縣之一、由100多個島嶼組成的“百島縣”洞頭縣。洞頭漁場是浙江重要漁場，漁場面積達4800多平方公里，常年洄游的魚、蝦、蟹類達300多種，其中常見的魚類有40多種，在溫州菜市場海鮮是最多的。
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圖為：菜市場的一角，一個女子正在賣楊梅。說起溫州的楊梅，溫州楊梅據有史記載已有500年以上的栽培歷史。明最出名的要數溫州茶山楊梅，茶山的楊梅算的上中國精品楊梅之一，茶山楊梅主要產於溫州茶山鎮大羅山。茶山楊梅口感酸甜可人，味道甘甜，果大肉多核小。
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圖為：菜市場的一角，這一種白白的魚當地人叫它水潺。學名叫龍頭魚，此魚只有一條主骨，如同水一般的柔軟，所以浙江麗水，溫州，台州等地的人叫喜歡這樣叫它。當地人烹飪喜歡紅燒，也喜歡加點梅乾菜或者鹹菜，也有些家庭根據自己的愛好，烹飪方式不一樣。
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圖為：菜市場的一角，各類海蜇。溫州的餐桌上可以常見涼拌海蜇。有時候溫州人喜歡蘸溫州蝦醬吃，從小在溫州長大的人，對蝦醬一定不會陌生。用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。但對於蝦醬的口感，有些人受不了那種腐敗的口感，而有些人覺得實在很美味，這如同人們吃榴蓮一樣，飲食喜愛看個人。
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圖為：菜市場的一角，菜市場內有不少海鮮乾貨。海鮮乾貨品種有很多,常見的有魚乾,乾貝,魚膠,魷魚乾魚翅等等。在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮，為了方便保存，就會做成乾貨，溫州人走親戚送東西喜歡帶點海鮮乾貨，或者遠走他鄉的時候工作，帶點去其他地方，海鮮乾貨滿足了不少遠離大海的吃貨。
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圖為：菜市場的一角，賣帶魚的小攤子。有數據統計過米魚、小黃魚、帶魚是溫州人最愛吃的海鮮魚類前三甲，盆菜帶魚的燒法也是溫州很家常的一道菜，盆菜加帶魚味道鮮上加鮮。
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圖為：菜市場的一角，溫州人的餐桌也少不了各類豆製品。豆腐乾，豆腐泡等等。豆腐泡是一種傳統豆制食品，豆腐泡塞肉，豆腐炒芹菜等都是溫州人的最愛。
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圖為：菜市場的一角，幾個女子正在挑梭子蟹，近期的價格20多元到50多元不等，看個頭看種類，價格不一定，也有價格更高的。有其他地方朋友開玩笑說，在這裡吃海鮮可比三亞便宜多了，畢竟溫州是臨海城市，海鮮非常豐富。當各類海鮮大量上市，可以吃個過癮，價格也比較低，不過到了節假日的時候，海鮮價格會上漲。
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圖為：菜市場的一角。
