“這哪裡是村莊，就是一個大景區嘛。”春夏之交的薊州區郭家溝村被綠色群山環抱，梨花盛放山間，一條彎曲清澈的小溪穿村而過，幾十戶青磚灰瓦的民居零星點綴其間，再加上百年的古井、轉動的水車、木質的小橋，這幅北方民居特色的水鄉畫卷讓遊客們深深為之著迷。村民許翠雙站在自家開辦的農家樂前聽著遊客們的讚歎頗為自豪：“五年來，村裡的農家樂不斷升級，同時進行了原始村落保護性開發，越來越多的人慕名而來。”
這個讓許翠雙由衷自豪的村莊曾是薊州區有名的貧困村。村黨支部書記胡金領告訴記者：“為脫貧致富，村裡計劃發展鄉村旅遊，開辦農家樂。但是村民們習慣了靠土地吃飯，對於開農家樂心裡沒底。”許翠雙是胡金領的愛人，夫妻倆決定給村民們帶個頭，先在自家開辦農家樂，以成果說話。漸漸地，村民們看到了經濟效益，於是更多的農家樂在村中相繼辦了起來，但是粗放的經營方式日益無法滿足遊客的需求。
2012年，郭家溝村實施了“農家樂革命”。全村50餘戶民房全部進行外部包裝，形成青磚灰瓦的統一風格。遊客住的房間均建有獨立衛生間，並安裝熱水器。村裡還建了洗衣房，床品統一洗滌，一客一換。而農家樂的汙水全部進入地下管網，集中處理。不僅如此，為提升鄉村旅遊整體品質，2013年，村裡成立了天津市塞上水鄉旅遊開發中心服務公司，請來專業團隊對村莊進行保護性開發和經營管理，將水電管線全部入地、重修道路、治理河道、進行景觀建設、開發旅遊產品。全村形成統一營銷推廣、統一服務質量、統一採購支出、統一分配客源、統一收費結算的聯合經營模式。“我們村的農家樂被劃分為不同星級，遊客在村遊客接待中心按星級選房。工作人員會查看是否有空房，然後統一調配。經營規範了，客人享受的服務也提升了。”村農家樂經營者張金坡說。如今，郭家溝村被打造成了全市旅遊休閒示範村和天津市美麗鄉村，而全村年人均收入也從2012年的1.5萬元增長為2016年的7萬元。
現在，郭家溝村的農家樂又開始了新一輪轉型，朝精品民宿方向打造。“‘五一’假期我們村的客房一房難求。我家屬於‘五星級’農家樂，收費328元／位，這價格不便宜，但是照樣人氣火爆。”許翠雙笑著說道，遊客來郭家溝村是享受高品質的旅遊體驗的。記者看到，老胡家早已不是傳統農家樂的樣子，不僅安裝了中央空調，而且客房裡配了整套古典木質傢俱，白色床品被充滿田園氣息的撒花布藝替代，房間角落裝飾著花藝，溫馨又有特色。“我們村就是要打造有味道的農家樂，成為鄉村旅遊裡的‘大腕兒’。”許翠雙說。(吳蕊)