判斷牛奶質量的小方法

看、聞、品

好的牛奶顏色乳白（也可略黃色），聞起來香味較淡，入口後有淡淡的奶香，口感稀薄。如果濃稠或者濃香都不屬於優質牛奶，甜香味的牛奶就代表添加了香精。

玻璃杯奶膜掛壁

可以將沒有加熱過的牛奶倒入一個乾淨的透明玻璃杯中，慢慢傾斜玻璃杯。如果有薄薄的奶膜留在內壁，且不掛杯，水一衝就容易下來，那麼這個原料就是新鮮的牛奶。

這種牛奶細菌總數較低，因為是在短時間內就送到加工廠製作的。反之，如果奶膜不均勻，甚至還會有小顆粒掛在內壁上，不容易清洗乾淨，則說明牛奶不新鮮。

煮沸後表面完整奶皮

可以在一個碗裡盛滿冷水，然後滴幾滴牛奶。如果奶汁凝固沉底質量較好，如若浮散則說明質量較差。

或者將牛奶放在奶鍋中煮沸，冷卻後觀察一下表面是否結有完整奶皮。完整則說明牛奶新鮮，質量較好，脂肪含量高。反之，則說明牛奶質量欠佳。

家長們即便選對牛奶也不能高枕無憂，還需要配合喝牛奶的黃金時間段，才能發揮其最大作用！

喝牛奶的兩大黃金時間

早上8點-9點

專家提醒，喝牛奶最好的時間是早上8點-9點，這個時候處於人體最需要大量營養的時間，可以喝杯牛奶，來應對一上午繁忙的學習或者工作。

但切記牛奶一定要避免空腹食用，因為牛奶中含有L色氨酸，有催眠鎮靜作用。如果空腹飲用，可導致昏昏欲睡，影響學習。

同時早上除了喝些牛奶可以再搭配一些主食，比如麵包、饅頭之類的，與牛奶中的營養相輔相成，對孩子健康非常有幫助。

睡前的半小時到一小時

孩子精力充沛，很多時候到了睡覺時間還想著亂玩亂跑。家長可以每晚睡前給孩子準備一杯熱牛奶，對於促進孩子的睡眠質量有很好的作用，還能幫助孩子養足精神，更好的應對第二天的學習。

這是因為牛奶中的L色氨酸，它是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用。

同時睡前喝牛奶，其中的鈣質也可以緩慢的被血液吸收，並且整個晚上血鈣都能得到充分的補充，促進孩子骨骼發育生長，有利於長高。

而且長期堅持喝牛奶的好處還有很多很多，例如抑制腫瘤、促進大腦發育等功效。但只有真正的好牛奶才能真正實現這些價值。

所以家長們，不要被一些看似營養卻害了孩子身體健康的牛奶飲所誤導。牛奶飲料可以適當喝，但長久對身體好的還是隻有“純牛奶”。