可燃冰，又稱天然氣水化合物，是分佈於深海沉積物或陸域的永久凍土中，由主體分子（水）和客體分子（甲烷、乙烷等烴類氣體，及氮氣、二氧化碳等非烴類氣體分子）在低溫（-10℃~+28℃）、高壓（1~9MPa）條件下，通過範德華力相互作用，形成的結晶狀籠形固體絡合物其中水分子藉助氫鍵形成結晶網格，網格中的孔穴內充滿輕烴、重烴或非烴分子。水合物具有極強的儲載氣體能力，一個單位體積的天然氣水合物可儲載100~200倍於該體積的氣體量。
因其外觀像冰一樣而且遇火即可燃燒，所以又被稱作“可燃冰””(英譯為：Flammable ice）或者“固體瓦斯”和“氣冰”。
從外形上看，可燃冰就像是白色或者淺灰色的冰雪晶體，這時候如果有火源，它就會像固體酒精一樣被點燃，所以被成為可燃冰。如果將同等體積的可燃冰和固體酒精同時點燃，可燃冰的燃燒時間則會遠遠長於同等體積的固體酒精。一輛使用天然氣為燃料的汽車，一次加100昇天然氣能跑300公里的話，那麼加入相同體積的可燃冰，這輛車就能跑5萬公里！
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