'臥龍躬耕之地南陽的“壺裝油茶”'
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
南陽，有2000多年的建城歷史。夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城。南陽是長江、黃河、淮河的自然分水嶺，自然景觀兼容南北特點，風光秀麗，景色優美，南陽武侯祠、臥龍崗、伏牛山、西峽龍潭溝、寶天曼國家地質公園等，都是很不錯的旅遊休閒勝地。
南陽人多以麵食作為主食。南陽人早餐以羊肉湯、牛肉湯、糊辣湯、油烙饃、豆腐腦、菜合（韭菜盒子）等為主。午飯主食各類麵條，比如湯麵、撈麵、熗鍋面，扯麵等。晚餐俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糝”或“麵疙瘩”配饃和菜。
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
南陽，有2000多年的建城歷史。夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城。南陽是長江、黃河、淮河的自然分水嶺，自然景觀兼容南北特點，風光秀麗，景色優美，南陽武侯祠、臥龍崗、伏牛山、西峽龍潭溝、寶天曼國家地質公園等，都是很不錯的旅遊休閒勝地。
南陽人多以麵食作為主食。南陽人早餐以羊肉湯、牛肉湯、糊辣湯、油烙饃、豆腐腦、菜合（韭菜盒子）等為主。午飯主食各類麵條，比如湯麵、撈麵、熗鍋面，扯麵等。晚餐俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糝”或“麵疙瘩”配饃和菜。
南陽油茶
南陽的油茶，起源於清雍正年間。南陽油茶由麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等製成，嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻、再配上花生碎，真是脣齒留香，回味無窮。
清代是我國飲食文化大盛的時代，開創了前所未有的飲食文化的盛世，油茶是典型的佛教文化產物。清雍正信奉佛教，喜歡素食。相傳有一年，雍正為治黃河水患親臨河南，視察黃河。
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
南陽，有2000多年的建城歷史。夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城。南陽是長江、黃河、淮河的自然分水嶺，自然景觀兼容南北特點，風光秀麗，景色優美，南陽武侯祠、臥龍崗、伏牛山、西峽龍潭溝、寶天曼國家地質公園等，都是很不錯的旅遊休閒勝地。
南陽人多以麵食作為主食。南陽人早餐以羊肉湯、牛肉湯、糊辣湯、油烙饃、豆腐腦、菜合（韭菜盒子）等為主。午飯主食各類麵條，比如湯麵、撈麵、熗鍋面，扯麵等。晚餐俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糝”或“麵疙瘩”配饃和菜。
南陽油茶
南陽的油茶，起源於清雍正年間。南陽油茶由麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等製成，嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻、再配上花生碎，真是脣齒留香，回味無窮。
清代是我國飲食文化大盛的時代，開創了前所未有的飲食文化的盛世，油茶是典型的佛教文化產物。清雍正信奉佛教，喜歡素食。相傳有一年，雍正為治黃河水患親臨河南，視察黃河。
一天來到武陡縣，當地知縣深知雍正喜愛素食，便召來縣內名廚。當時有一名來自南陽的牛姓廚師，煞費苦心地想出了一個討好雍正的辦法：
把花生炒黃去掉外皮和內衣，把嫩黃的花生仁再分成兩片；把核桃仁也稍炒出香味，切成豆子大小的塊狀，再把芝麻也炒出香味；還有面粉加入適量鹽放入鍋內炒出香味。最後把這些花生仁、核桃仁、芝麻、麵粉加一小勺香油，同時放在一容器內攪勻，加上水調成糊狀，倒入沸水中做成湯。
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
南陽，有2000多年的建城歷史。夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城。南陽是長江、黃河、淮河的自然分水嶺，自然景觀兼容南北特點，風光秀麗，景色優美，南陽武侯祠、臥龍崗、伏牛山、西峽龍潭溝、寶天曼國家地質公園等，都是很不錯的旅遊休閒勝地。
南陽人多以麵食作為主食。南陽人早餐以羊肉湯、牛肉湯、糊辣湯、油烙饃、豆腐腦、菜合（韭菜盒子）等為主。午飯主食各類麵條，比如湯麵、撈麵、熗鍋面，扯麵等。晚餐俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糝”或“麵疙瘩”配饃和菜。
南陽油茶
南陽的油茶，起源於清雍正年間。南陽油茶由麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等製成，嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻、再配上花生碎，真是脣齒留香，回味無窮。
清代是我國飲食文化大盛的時代，開創了前所未有的飲食文化的盛世，油茶是典型的佛教文化產物。清雍正信奉佛教，喜歡素食。相傳有一年，雍正為治黃河水患親臨河南，視察黃河。
一天來到武陡縣，當地知縣深知雍正喜愛素食，便召來縣內名廚。當時有一名來自南陽的牛姓廚師，煞費苦心地想出了一個討好雍正的辦法：
把花生炒黃去掉外皮和內衣，把嫩黃的花生仁再分成兩片；把核桃仁也稍炒出香味，切成豆子大小的塊狀，再把芝麻也炒出香味；還有面粉加入適量鹽放入鍋內炒出香味。最後把這些花生仁、核桃仁、芝麻、麵粉加一小勺香油，同時放在一容器內攪勻，加上水調成糊狀，倒入沸水中做成湯。
湯做好後，立刻香味撲鼻，盛上一碗敬獻給雍正。雍正食後大悅，當問到這是什麼時，牛師傅回奏道：“皇上，這是小民家祖傳食品油茶”。雍正吃得高興，立即下令油茶為朝廷貢品，並傳旨開設油茶館。油茶因雍正而聲譽鵲起，“南陽油茶”也因此逐漸興盛起來的。
在南陽，過去賣油茶的小販賣的大都是“壺裝油茶”。壺是銅製長脖壺，壺嘴長長的，外套棉套保溫。往外倒油茶也是一道“景觀”：小販以腳頂起壺尾，油茶順壺嘴呈弧狀噴出，頓時香氣四溢，令食客垂涎。
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
南陽，有2000多年的建城歷史。夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城。南陽是長江、黃河、淮河的自然分水嶺，自然景觀兼容南北特點，風光秀麗，景色優美，南陽武侯祠、臥龍崗、伏牛山、西峽龍潭溝、寶天曼國家地質公園等，都是很不錯的旅遊休閒勝地。
南陽人多以麵食作為主食。南陽人早餐以羊肉湯、牛肉湯、糊辣湯、油烙饃、豆腐腦、菜合（韭菜盒子）等為主。午飯主食各類麵條，比如湯麵、撈麵、熗鍋面，扯麵等。晚餐俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糝”或“麵疙瘩”配饃和菜。
南陽油茶
南陽的油茶，起源於清雍正年間。南陽油茶由麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等製成，嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻、再配上花生碎，真是脣齒留香，回味無窮。
清代是我國飲食文化大盛的時代，開創了前所未有的飲食文化的盛世，油茶是典型的佛教文化產物。清雍正信奉佛教，喜歡素食。相傳有一年，雍正為治黃河水患親臨河南，視察黃河。
一天來到武陡縣，當地知縣深知雍正喜愛素食，便召來縣內名廚。當時有一名來自南陽的牛姓廚師，煞費苦心地想出了一個討好雍正的辦法：
把花生炒黃去掉外皮和內衣，把嫩黃的花生仁再分成兩片；把核桃仁也稍炒出香味，切成豆子大小的塊狀，再把芝麻也炒出香味；還有面粉加入適量鹽放入鍋內炒出香味。最後把這些花生仁、核桃仁、芝麻、麵粉加一小勺香油，同時放在一容器內攪勻，加上水調成糊狀，倒入沸水中做成湯。
湯做好後，立刻香味撲鼻，盛上一碗敬獻給雍正。雍正食後大悅，當問到這是什麼時，牛師傅回奏道：“皇上，這是小民家祖傳食品油茶”。雍正吃得高興，立即下令油茶為朝廷貢品，並傳旨開設油茶館。油茶因雍正而聲譽鵲起，“南陽油茶”也因此逐漸興盛起來的。
在南陽，過去賣油茶的小販賣的大都是“壺裝油茶”。壺是銅製長脖壺，壺嘴長長的，外套棉套保溫。往外倒油茶也是一道“景觀”：小販以腳頂起壺尾，油茶順壺嘴呈弧狀噴出，頓時香氣四溢，令食客垂涎。
閻天喜餃子
南陽人愛吃餃子，因為它是醫聖南陽人張仲景的發明。還因為南陽人喜愛餃子那種濃郁的滋味，飽含著家人團圓的喜悅，蘊含著對美滿生活的嚮往，這應該也是北方過年吃餃子的寓意吧。
清光緒年間，廚師名家張六指創立了號稱南陽察院“七絕”之一的“六指餃子”。顏天喜師承“六指餃子”，於１９４１年開始在南陽民主街以自己的名字開辦了餃子館，目前舊址尚在。
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
南陽，有2000多年的建城歷史。夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城。南陽是長江、黃河、淮河的自然分水嶺，自然景觀兼容南北特點，風光秀麗，景色優美，南陽武侯祠、臥龍崗、伏牛山、西峽龍潭溝、寶天曼國家地質公園等，都是很不錯的旅遊休閒勝地。
南陽人多以麵食作為主食。南陽人早餐以羊肉湯、牛肉湯、糊辣湯、油烙饃、豆腐腦、菜合（韭菜盒子）等為主。午飯主食各類麵條，比如湯麵、撈麵、熗鍋面，扯麵等。晚餐俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糝”或“麵疙瘩”配饃和菜。
南陽油茶
南陽的油茶，起源於清雍正年間。南陽油茶由麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等製成，嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻、再配上花生碎，真是脣齒留香，回味無窮。
清代是我國飲食文化大盛的時代，開創了前所未有的飲食文化的盛世，油茶是典型的佛教文化產物。清雍正信奉佛教，喜歡素食。相傳有一年，雍正為治黃河水患親臨河南，視察黃河。
一天來到武陡縣，當地知縣深知雍正喜愛素食，便召來縣內名廚。當時有一名來自南陽的牛姓廚師，煞費苦心地想出了一個討好雍正的辦法：
把花生炒黃去掉外皮和內衣，把嫩黃的花生仁再分成兩片；把核桃仁也稍炒出香味，切成豆子大小的塊狀，再把芝麻也炒出香味；還有面粉加入適量鹽放入鍋內炒出香味。最後把這些花生仁、核桃仁、芝麻、麵粉加一小勺香油，同時放在一容器內攪勻，加上水調成糊狀，倒入沸水中做成湯。
湯做好後，立刻香味撲鼻，盛上一碗敬獻給雍正。雍正食後大悅，當問到這是什麼時，牛師傅回奏道：“皇上，這是小民家祖傳食品油茶”。雍正吃得高興，立即下令油茶為朝廷貢品，並傳旨開設油茶館。油茶因雍正而聲譽鵲起，“南陽油茶”也因此逐漸興盛起來的。
在南陽，過去賣油茶的小販賣的大都是“壺裝油茶”。壺是銅製長脖壺，壺嘴長長的，外套棉套保溫。往外倒油茶也是一道“景觀”：小販以腳頂起壺尾，油茶順壺嘴呈弧狀噴出，頓時香氣四溢，令食客垂涎。
閻天喜餃子
南陽人愛吃餃子，因為它是醫聖南陽人張仲景的發明。還因為南陽人喜愛餃子那種濃郁的滋味，飽含著家人團圓的喜悅，蘊含著對美滿生活的嚮往，這應該也是北方過年吃餃子的寓意吧。
清光緒年間，廚師名家張六指創立了號稱南陽察院“七絕”之一的“六指餃子”。顏天喜師承“六指餃子”，於１９４１年開始在南陽民主街以自己的名字開辦了餃子館，目前舊址尚在。
顏天喜餃子在餃子的製作技藝、用料、風味和造型上都有了新的發展，其特點是皮薄、餡鮮、形狀獨特（以元寶形和白條魚形為主），令人百吃不厭。
1991年，顏天喜後人將店址搬遷到車站北路，掛牌為“祖傳顏天喜餃子館”。為把顏天喜餃子這一獨特品牌發揚光大，在傳承創始人制作工藝的基礎上，當時餃子館所經營的餃子已由１個品種發展為５個品種，加之選料上乘、配料考究，食之餡質鮮嫩，麵筋皮脆且肥而不膩，顏天喜餃子美名遠播。
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
南陽，有2000多年的建城歷史。夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城。南陽是長江、黃河、淮河的自然分水嶺，自然景觀兼容南北特點，風光秀麗，景色優美，南陽武侯祠、臥龍崗、伏牛山、西峽龍潭溝、寶天曼國家地質公園等，都是很不錯的旅遊休閒勝地。
南陽人多以麵食作為主食。南陽人早餐以羊肉湯、牛肉湯、糊辣湯、油烙饃、豆腐腦、菜合（韭菜盒子）等為主。午飯主食各類麵條，比如湯麵、撈麵、熗鍋面，扯麵等。晚餐俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糝”或“麵疙瘩”配饃和菜。
南陽油茶
南陽的油茶，起源於清雍正年間。南陽油茶由麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等製成，嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻、再配上花生碎，真是脣齒留香，回味無窮。
清代是我國飲食文化大盛的時代，開創了前所未有的飲食文化的盛世，油茶是典型的佛教文化產物。清雍正信奉佛教，喜歡素食。相傳有一年，雍正為治黃河水患親臨河南，視察黃河。
一天來到武陡縣，當地知縣深知雍正喜愛素食，便召來縣內名廚。當時有一名來自南陽的牛姓廚師，煞費苦心地想出了一個討好雍正的辦法：
把花生炒黃去掉外皮和內衣，把嫩黃的花生仁再分成兩片；把核桃仁也稍炒出香味，切成豆子大小的塊狀，再把芝麻也炒出香味；還有面粉加入適量鹽放入鍋內炒出香味。最後把這些花生仁、核桃仁、芝麻、麵粉加一小勺香油，同時放在一容器內攪勻，加上水調成糊狀，倒入沸水中做成湯。
湯做好後，立刻香味撲鼻，盛上一碗敬獻給雍正。雍正食後大悅，當問到這是什麼時，牛師傅回奏道：“皇上，這是小民家祖傳食品油茶”。雍正吃得高興，立即下令油茶為朝廷貢品，並傳旨開設油茶館。油茶因雍正而聲譽鵲起，“南陽油茶”也因此逐漸興盛起來的。
在南陽，過去賣油茶的小販賣的大都是“壺裝油茶”。壺是銅製長脖壺，壺嘴長長的，外套棉套保溫。往外倒油茶也是一道“景觀”：小販以腳頂起壺尾，油茶順壺嘴呈弧狀噴出，頓時香氣四溢，令食客垂涎。
閻天喜餃子
南陽人愛吃餃子，因為它是醫聖南陽人張仲景的發明。還因為南陽人喜愛餃子那種濃郁的滋味，飽含著家人團圓的喜悅，蘊含著對美滿生活的嚮往，這應該也是北方過年吃餃子的寓意吧。
清光緒年間，廚師名家張六指創立了號稱南陽察院“七絕”之一的“六指餃子”。顏天喜師承“六指餃子”，於１９４１年開始在南陽民主街以自己的名字開辦了餃子館，目前舊址尚在。
顏天喜餃子在餃子的製作技藝、用料、風味和造型上都有了新的發展，其特點是皮薄、餡鮮、形狀獨特（以元寶形和白條魚形為主），令人百吃不厭。
1991年，顏天喜後人將店址搬遷到車站北路，掛牌為“祖傳顏天喜餃子館”。為把顏天喜餃子這一獨特品牌發揚光大，在傳承創始人制作工藝的基礎上，當時餃子館所經營的餃子已由１個品種發展為５個品種，加之選料上乘、配料考究，食之餡質鮮嫩，麵筋皮脆且肥而不膩，顏天喜餃子美名遠播。
鎮平燒雞
鎮平燒雞，也稱鎮平侯氏燒雞，南陽的傳統名菜。創制人侯稀山，原籍山東臨沂，1928年從德州名師學做燒雞。1942年遷居鎮平，繼續做、賣燒雞。此後經過不斷的發展改良，侯氏燒雞聲名大振，經久不衰。
鎮平燒雞色、香、味、型別具一格。滷製中，循環使用陳年老湯和適量鹽水，配入砂仁、豆蔻、肉桂、百芷等20餘種中草藥。滷製後的燒雞色澤紅潤鮮豔，異香濃郁，斷筋離骨，酥軟鮮嫩，鬆散易嚼，肥而不膩，清而不淡。
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
南陽，有2000多年的建城歷史。夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城。南陽是長江、黃河、淮河的自然分水嶺，自然景觀兼容南北特點，風光秀麗，景色優美，南陽武侯祠、臥龍崗、伏牛山、西峽龍潭溝、寶天曼國家地質公園等，都是很不錯的旅遊休閒勝地。
南陽人多以麵食作為主食。南陽人早餐以羊肉湯、牛肉湯、糊辣湯、油烙饃、豆腐腦、菜合（韭菜盒子）等為主。午飯主食各類麵條，比如湯麵、撈麵、熗鍋面，扯麵等。晚餐俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糝”或“麵疙瘩”配饃和菜。
南陽油茶
南陽的油茶，起源於清雍正年間。南陽油茶由麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等製成，嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻、再配上花生碎，真是脣齒留香，回味無窮。
清代是我國飲食文化大盛的時代，開創了前所未有的飲食文化的盛世，油茶是典型的佛教文化產物。清雍正信奉佛教，喜歡素食。相傳有一年，雍正為治黃河水患親臨河南，視察黃河。
一天來到武陡縣，當地知縣深知雍正喜愛素食，便召來縣內名廚。當時有一名來自南陽的牛姓廚師，煞費苦心地想出了一個討好雍正的辦法：
把花生炒黃去掉外皮和內衣，把嫩黃的花生仁再分成兩片；把核桃仁也稍炒出香味，切成豆子大小的塊狀，再把芝麻也炒出香味；還有面粉加入適量鹽放入鍋內炒出香味。最後把這些花生仁、核桃仁、芝麻、麵粉加一小勺香油，同時放在一容器內攪勻，加上水調成糊狀，倒入沸水中做成湯。
湯做好後，立刻香味撲鼻，盛上一碗敬獻給雍正。雍正食後大悅，當問到這是什麼時，牛師傅回奏道：“皇上，這是小民家祖傳食品油茶”。雍正吃得高興，立即下令油茶為朝廷貢品，並傳旨開設油茶館。油茶因雍正而聲譽鵲起，“南陽油茶”也因此逐漸興盛起來的。
在南陽，過去賣油茶的小販賣的大都是“壺裝油茶”。壺是銅製長脖壺，壺嘴長長的，外套棉套保溫。往外倒油茶也是一道“景觀”：小販以腳頂起壺尾，油茶順壺嘴呈弧狀噴出，頓時香氣四溢，令食客垂涎。
閻天喜餃子
南陽人愛吃餃子，因為它是醫聖南陽人張仲景的發明。還因為南陽人喜愛餃子那種濃郁的滋味，飽含著家人團圓的喜悅，蘊含著對美滿生活的嚮往，這應該也是北方過年吃餃子的寓意吧。
清光緒年間，廚師名家張六指創立了號稱南陽察院“七絕”之一的“六指餃子”。顏天喜師承“六指餃子”，於１９４１年開始在南陽民主街以自己的名字開辦了餃子館，目前舊址尚在。
顏天喜餃子在餃子的製作技藝、用料、風味和造型上都有了新的發展，其特點是皮薄、餡鮮、形狀獨特（以元寶形和白條魚形為主），令人百吃不厭。
1991年，顏天喜後人將店址搬遷到車站北路，掛牌為“祖傳顏天喜餃子館”。為把顏天喜餃子這一獨特品牌發揚光大，在傳承創始人制作工藝的基礎上，當時餃子館所經營的餃子已由１個品種發展為５個品種，加之選料上乘、配料考究，食之餡質鮮嫩，麵筋皮脆且肥而不膩，顏天喜餃子美名遠播。
鎮平燒雞
鎮平燒雞，也稱鎮平侯氏燒雞，南陽的傳統名菜。創制人侯稀山，原籍山東臨沂，1928年從德州名師學做燒雞。1942年遷居鎮平，繼續做、賣燒雞。此後經過不斷的發展改良，侯氏燒雞聲名大振，經久不衰。
鎮平燒雞色、香、味、型別具一格。滷製中，循環使用陳年老湯和適量鹽水，配入砂仁、豆蔻、肉桂、百芷等20餘種中草藥。滷製後的燒雞色澤紅潤鮮豔，異香濃郁，斷筋離骨，酥軟鮮嫩，鬆散易嚼，肥而不膩，清而不淡。
中國人倡導戒酒，並不是現在才有的事情，而是始於周代，“周人”親眼目睹了商朝的滅亡，過量飲酒誤國的教訓歷歷在目，因此，就有了史上第一個禁酒令《酒誥》及警示戒酒的器具“雲紋銅禁”。
那個時候，上至天子下至士大夫官員的家中，都擺設有這樣一件器物，旨在時時刻刻提醒自己不能過量飲酒。上個世紀七十年代中期，南陽境內的淅川縣下寺春秋楚墓出土的“雲紋銅禁”戒酒警示器物，為那時我們祖先們曾倡導戒酒提供了有力佐證。
三國時，諸葛亮躬耕之地南陽，古稱宛，位於豫鄂陝三省交界地帶，也許是河南歷史名人最多的地區，張衡、張仲景、范蠡、姜子牙、百里溪等。
南陽，有2000多年的建城歷史。夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城。南陽是長江、黃河、淮河的自然分水嶺，自然景觀兼容南北特點，風光秀麗，景色優美，南陽武侯祠、臥龍崗、伏牛山、西峽龍潭溝、寶天曼國家地質公園等，都是很不錯的旅遊休閒勝地。
南陽人多以麵食作為主食。南陽人早餐以羊肉湯、牛肉湯、糊辣湯、油烙饃、豆腐腦、菜合（韭菜盒子）等為主。午飯主食各類麵條，比如湯麵、撈麵、熗鍋面，扯麵等。晚餐俗話說叫“喝湯”，一般“苞谷糝”或“麵疙瘩”配饃和菜。
南陽油茶
南陽的油茶，起源於清雍正年間。南陽油茶由麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等製成，嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻、再配上花生碎，真是脣齒留香，回味無窮。
清代是我國飲食文化大盛的時代，開創了前所未有的飲食文化的盛世，油茶是典型的佛教文化產物。清雍正信奉佛教，喜歡素食。相傳有一年，雍正為治黃河水患親臨河南，視察黃河。
一天來到武陡縣，當地知縣深知雍正喜愛素食，便召來縣內名廚。當時有一名來自南陽的牛姓廚師，煞費苦心地想出了一個討好雍正的辦法：
把花生炒黃去掉外皮和內衣，把嫩黃的花生仁再分成兩片；把核桃仁也稍炒出香味，切成豆子大小的塊狀，再把芝麻也炒出香味；還有面粉加入適量鹽放入鍋內炒出香味。最後把這些花生仁、核桃仁、芝麻、麵粉加一小勺香油，同時放在一容器內攪勻，加上水調成糊狀，倒入沸水中做成湯。
湯做好後，立刻香味撲鼻，盛上一碗敬獻給雍正。雍正食後大悅，當問到這是什麼時，牛師傅回奏道：“皇上，這是小民家祖傳食品油茶”。雍正吃得高興，立即下令油茶為朝廷貢品，並傳旨開設油茶館。油茶因雍正而聲譽鵲起，“南陽油茶”也因此逐漸興盛起來的。
在南陽，過去賣油茶的小販賣的大都是“壺裝油茶”。壺是銅製長脖壺，壺嘴長長的，外套棉套保溫。往外倒油茶也是一道“景觀”：小販以腳頂起壺尾，油茶順壺嘴呈弧狀噴出，頓時香氣四溢，令食客垂涎。
閻天喜餃子
南陽人愛吃餃子，因為它是醫聖南陽人張仲景的發明。還因為南陽人喜愛餃子那種濃郁的滋味，飽含著家人團圓的喜悅，蘊含著對美滿生活的嚮往，這應該也是北方過年吃餃子的寓意吧。
清光緒年間，廚師名家張六指創立了號稱南陽察院“七絕”之一的“六指餃子”。顏天喜師承“六指餃子”，於１９４１年開始在南陽民主街以自己的名字開辦了餃子館，目前舊址尚在。
顏天喜餃子在餃子的製作技藝、用料、風味和造型上都有了新的發展，其特點是皮薄、餡鮮、形狀獨特（以元寶形和白條魚形為主），令人百吃不厭。
1991年，顏天喜後人將店址搬遷到車站北路，掛牌為“祖傳顏天喜餃子館”。為把顏天喜餃子這一獨特品牌發揚光大，在傳承創始人制作工藝的基礎上，當時餃子館所經營的餃子已由１個品種發展為５個品種，加之選料上乘、配料考究，食之餡質鮮嫩，麵筋皮脆且肥而不膩，顏天喜餃子美名遠播。
鎮平燒雞
鎮平燒雞，也稱鎮平侯氏燒雞，南陽的傳統名菜。創制人侯稀山，原籍山東臨沂，1928年從德州名師學做燒雞。1942年遷居鎮平，繼續做、賣燒雞。此後經過不斷的發展改良，侯氏燒雞聲名大振，經久不衰。
鎮平燒雞色、香、味、型別具一格。滷製中，循環使用陳年老湯和適量鹽水，配入砂仁、豆蔻、肉桂、百芷等20餘種中草藥。滷製後的燒雞色澤紅潤鮮豔，異香濃郁，斷筋離骨，酥軟鮮嫩，鬆散易嚼，肥而不膩，清而不淡。
中國人倡導戒酒，並不是現在才有的事情，而是始於周代，“周人”親眼目睹了商朝的滅亡，過量飲酒誤國的教訓歷歷在目，因此，就有了史上第一個禁酒令《酒誥》及警示戒酒的器具“雲紋銅禁”。
那個時候，上至天子下至士大夫官員的家中，都擺設有這樣一件器物，旨在時時刻刻提醒自己不能過量飲酒。上個世紀七十年代中期，南陽境內的淅川縣下寺春秋楚墓出土的“雲紋銅禁”戒酒警示器物，為那時我們祖先們曾倡導戒酒提供了有力佐證。
在南陽境內，明清時期就出現了釀製燒酒的作坊，這些出鍋就能喝的白酒，其原料就是本地出產的糧食，諸如小麥與紅薯乾等發酵而成。南陽的燒酒作坊以“賒旗鎮”的最為著名，境內分佈著永隆統、永綠美等６家酒坊。如今，南陽人仍然愛喝本地生產的白酒，賒店老酒、臥龍玉液、淮源、養生殿等品牌，都深受人們的喜愛。
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