“北歐有貝類，其名為生蠔。生蠔之大，一個箱子裝不下。搬運回家，一半生吃，一半麻辣……”
《廣州日報》報道，最近，一則丹麥駐中國大使館發的“求助信息”引起中國國內無數吃貨圍觀，主題只有一個：幫我們吃生蠔！
赴丹麥吃蠔是種怎樣的體驗？當地生蠔真的泛濫成災？在哥本哈根居住了12年的華人飛飛近日加入了一個歐洲華人“吃蠔群”，講述了自駕吃蠔的經歷。
“真正的吃蠔先遣隊兩週前就開始有了。”飛飛說，朋友去過有經驗後，她也準備前往吃蠔。丹麥的生蠔氾濫不是近期才有。去年這個時節，飛飛就吃到朋友挖來的生蠔。
守護“生蠔平衡”
飛飛說，對於生蠔氾濫，丹麥的媒體風平浪靜，沒什麼報道。直到使館發文，丹麥和中國國內的朋友才開始關注。飛飛說，丹麥當地的華人和歐洲本地人組織了名為“丹麥的生蠔平衡由我們來守護”的微信群。這個群最初是由華人吃貨群發展而來，目前已經接近滿員。
當地時間5日，飛飛和老公也裝備著連體防水衣、手套、雨鞋，駕車從哥本哈根出發。車上收拾了四個大塑料桶，攜帶著水桶、鏟子和小鐮刀樣的鑿子。
如手掌大的生蠔隨處可見
飛飛和老公來到的是丹麥西部海域。到達之後，飛飛和老公看到沙灘上有很多丹麥人已經在挖了。
適逢退潮，飛飛已經在淺灘上看得到蛤蜊和很小的牡蠣。懷孕的飛飛挺著小孕肚、搬著個小板凳，坐在海邊撿牡蠣。“最多的是海虹(貽貝)”。
而飛飛老公則一個人進入淺水中挖。海水很乾淨，撩開層層疊疊的水草，如手掌大的生蠔隨處可見。
“戰鬥力不行，四個大箱子只裝滿了一個。”飛飛看著老公的戰績，已是心滿意足。
由於兩人沒準備生蠔刀，他們本想回哥本哈根再吃，但看到生蠔太新鮮了，就直接用那個鑿子鑿開吃。
丹麥人往往喜歡生吃生蠔，或者配上檸檬和塔巴斯科辣醬。
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