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四川經濟作物豐富,分佈有柑橘、梨、桃、枇杷、芒果等,而獼猴桃的面積經過30年的發展才躋身前列,成為四川省第五大水果。

2016年四川省獼猴桃的種植面積69.9萬畝,平均每年增長4.6萬畝,而未來可能以這樣的速度增加。

而經過多年的發展,蒼溪紅心獼猴桃早已成為四川省農產品一張靚麗的名片。紅心獼猴桃以其成熟早、上市早、經濟價值高備受種植戶青睞,同時其香甜可口風味備受消費者喜愛。

而隨著種植面積不斷增加,很多問題開始突顯:紅陽遭遇潰瘍病制約;一線技術人員、操作工奇缺;土壤問題依然突出;農資選擇難,亟須系統技術服務......

面積、產量持續增長,產業發展迅速

2016年四川省獼猴桃種植面積達69.9萬畝,成為僅次於柑橘、梨、桃、枇杷的第五大水果,產值接近100億元。種植面積佔全國總面積的22%,產量現在佔全國總產量的16.6%,成為僅次於陝西位居全國第二大主產區。

在30餘年發展歷程中,基本形成了以廣元市蒼溪縣以及成都市管轄下的都江堰市、蒲江縣、邛崍市、彭州市為中心,以安縣、北川縣、雅安市、汶川縣等地為輻射區的獼猴桃產業帶。

其中成都種植面積超過25萬畝,約佔全國的16%;蒼溪種植面積達到35萬畝,是世界紅心獼猴桃原產地。

農資容量方面,在四川地區,成年果園平均每畝獼猴桃,投入成本(農資、人工等)每年5000元左右,肥料+農藥2500元左右,其餘為人工、租地等費用。

其中,農藥投入平均每畝700-1000元之間,按照這種計算方式,四川獼猴桃農藥市場容量大約在4.9-7億元之間。在農藥中又以殺菌劑的應用比例最大,而除草劑的施用量相對降低。

按照這種算法,肥料平均畝投入1500元左右,市場容量10.5個億左右。

對種植戶而言,涉及的農藥、肥料品類太多,選擇太難,還缺乏系統的針對生長節點的管理方案。

表四川獼猴桃品種面積(萬畝)及佔比情況(%)

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四川經濟作物豐富,分佈有柑橘、梨、桃、枇杷、芒果等,而獼猴桃的面積經過30年的發展才躋身前列,成為四川省第五大水果。

2016年四川省獼猴桃的種植面積69.9萬畝,平均每年增長4.6萬畝,而未來可能以這樣的速度增加。

而經過多年的發展,蒼溪紅心獼猴桃早已成為四川省農產品一張靚麗的名片。紅心獼猴桃以其成熟早、上市早、經濟價值高備受種植戶青睞,同時其香甜可口風味備受消費者喜愛。

而隨著種植面積不斷增加,很多問題開始突顯:紅陽遭遇潰瘍病制約;一線技術人員、操作工奇缺;土壤問題依然突出;農資選擇難,亟須系統技術服務......

面積、產量持續增長,產業發展迅速

2016年四川省獼猴桃種植面積達69.9萬畝,成為僅次於柑橘、梨、桃、枇杷的第五大水果,產值接近100億元。種植面積佔全國總面積的22%,產量現在佔全國總產量的16.6%,成為僅次於陝西位居全國第二大主產區。

在30餘年發展歷程中,基本形成了以廣元市蒼溪縣以及成都市管轄下的都江堰市、蒲江縣、邛崍市、彭州市為中心,以安縣、北川縣、雅安市、汶川縣等地為輻射區的獼猴桃產業帶。

其中成都種植面積超過25萬畝,約佔全國的16%;蒼溪種植面積達到35萬畝,是世界紅心獼猴桃原產地。

農資容量方面,在四川地區,成年果園平均每畝獼猴桃,投入成本(農資、人工等)每年5000元左右,肥料+農藥2500元左右,其餘為人工、租地等費用。

其中,農藥投入平均每畝700-1000元之間,按照這種計算方式,四川獼猴桃農藥市場容量大約在4.9-7億元之間。在農藥中又以殺菌劑的應用比例最大,而除草劑的施用量相對降低。

按照這種算法,肥料平均畝投入1500元左右,市場容量10.5個億左右。

對種植戶而言,涉及的農藥、肥料品類太多,選擇太難,還缺乏系統的針對生長節點的管理方案。

表四川獼猴桃品種面積(萬畝)及佔比情況(%)

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

隨著人們收入水平的提高及健康意識的增強,被譽為“水果之王”的獼猴桃愈來愈受市場歡迎。作為第二大主產區的四川,種植面積和產量可謂是節節攀升。

據統計,2007-2016年9年時間四川獼猴桃面積淨增42.49萬畝,種植面積整體呈線性上升趨勢,平均每年增加4.6萬畝。產量平均每年增加3萬噸。

從品種方面來看,四川獼猴桃以紅心繫列品種為主,如紅陽、東紅、紅什2號、金紅1號等,總佔比在2016年達到75.5%;其中又以紅陽為最,佔比68.53%,其口感、外觀、營養價值均表現優異,市場需求量遠遠沒達到飽和,因此紅心獼猴桃發展前景巨大。

此外,在聯想佳沃的帶動下以金豔為主的黃心獼猴桃也得到了較好的發展,到2016年佔總面積的17%。

擁有多個區域公用品牌,如何保護成關鍵

在區域公用品牌方面,據浙江大學CARD農業品牌研究中心,2015年中國農產品區域公用品牌價值評估報告中顯示,四川擁有“蒼溪紅心獼猴桃”、“都江堰獼猴桃”、“蒲江獼猴桃”等3個價值上13億元的區域公用品牌,以及“沐川獼猴桃”、“紫雲獼猴桃”等價值上億元的區域公用品牌,並創建了蒼溪縣和都江堰市兩個國家級出口獼猴桃質量安全示範區。

據統計,四川省通過GAP、EGAP、出口基地備案認證、有機(轉換)認證、綠色食品認證獼猴桃園面積達16萬畝。

市場上,很多農產品都面臨著沒有品牌,沒有價值,種植戶也就沒有話語權。而此前,為有較好的價格提前採摘,或者獼猴桃成熟時間判斷不準確,種植戶早採成風,不但降低了獼猴桃的口感,對各地品牌建設也造成了一定的損害。也導致很多消費者總是面臨著“硬的時候不能吃,軟的時候來不及吃”等問題。

因此,為保護區域性品牌,各地協會公佈了各品種獼猴桃的合理採摘時間,如蒲江獼猴桃協會公佈的採摘時間:紅陽8月20日,東紅9月5日,金豔10月20日之後。

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四川經濟作物豐富,分佈有柑橘、梨、桃、枇杷、芒果等,而獼猴桃的面積經過30年的發展才躋身前列,成為四川省第五大水果。

2016年四川省獼猴桃的種植面積69.9萬畝,平均每年增長4.6萬畝,而未來可能以這樣的速度增加。

而經過多年的發展,蒼溪紅心獼猴桃早已成為四川省農產品一張靚麗的名片。紅心獼猴桃以其成熟早、上市早、經濟價值高備受種植戶青睞,同時其香甜可口風味備受消費者喜愛。

而隨著種植面積不斷增加,很多問題開始突顯:紅陽遭遇潰瘍病制約;一線技術人員、操作工奇缺;土壤問題依然突出;農資選擇難,亟須系統技術服務......

面積、產量持續增長,產業發展迅速

2016年四川省獼猴桃種植面積達69.9萬畝,成為僅次於柑橘、梨、桃、枇杷的第五大水果,產值接近100億元。種植面積佔全國總面積的22%,產量現在佔全國總產量的16.6%,成為僅次於陝西位居全國第二大主產區。

在30餘年發展歷程中,基本形成了以廣元市蒼溪縣以及成都市管轄下的都江堰市、蒲江縣、邛崍市、彭州市為中心,以安縣、北川縣、雅安市、汶川縣等地為輻射區的獼猴桃產業帶。

其中成都種植面積超過25萬畝,約佔全國的16%;蒼溪種植面積達到35萬畝,是世界紅心獼猴桃原產地。

農資容量方面,在四川地區,成年果園平均每畝獼猴桃,投入成本(農資、人工等)每年5000元左右,肥料+農藥2500元左右,其餘為人工、租地等費用。

其中,農藥投入平均每畝700-1000元之間,按照這種計算方式,四川獼猴桃農藥市場容量大約在4.9-7億元之間。在農藥中又以殺菌劑的應用比例最大,而除草劑的施用量相對降低。

按照這種算法,肥料平均畝投入1500元左右,市場容量10.5個億左右。

對種植戶而言,涉及的農藥、肥料品類太多,選擇太難,還缺乏系統的針對生長節點的管理方案。

表四川獼猴桃品種面積(萬畝)及佔比情況(%)

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

隨著人們收入水平的提高及健康意識的增強,被譽為“水果之王”的獼猴桃愈來愈受市場歡迎。作為第二大主產區的四川,種植面積和產量可謂是節節攀升。

據統計,2007-2016年9年時間四川獼猴桃面積淨增42.49萬畝,種植面積整體呈線性上升趨勢,平均每年增加4.6萬畝。產量平均每年增加3萬噸。

從品種方面來看,四川獼猴桃以紅心繫列品種為主,如紅陽、東紅、紅什2號、金紅1號等,總佔比在2016年達到75.5%;其中又以紅陽為最,佔比68.53%,其口感、外觀、營養價值均表現優異,市場需求量遠遠沒達到飽和,因此紅心獼猴桃發展前景巨大。

此外,在聯想佳沃的帶動下以金豔為主的黃心獼猴桃也得到了較好的發展,到2016年佔總面積的17%。

擁有多個區域公用品牌,如何保護成關鍵

在區域公用品牌方面,據浙江大學CARD農業品牌研究中心,2015年中國農產品區域公用品牌價值評估報告中顯示,四川擁有“蒼溪紅心獼猴桃”、“都江堰獼猴桃”、“蒲江獼猴桃”等3個價值上13億元的區域公用品牌,以及“沐川獼猴桃”、“紫雲獼猴桃”等價值上億元的區域公用品牌,並創建了蒼溪縣和都江堰市兩個國家級出口獼猴桃質量安全示範區。

據統計,四川省通過GAP、EGAP、出口基地備案認證、有機(轉換)認證、綠色食品認證獼猴桃園面積達16萬畝。

市場上,很多農產品都面臨著沒有品牌,沒有價值,種植戶也就沒有話語權。而此前,為有較好的價格提前採摘,或者獼猴桃成熟時間判斷不準確,種植戶早採成風,不但降低了獼猴桃的口感,對各地品牌建設也造成了一定的損害。也導致很多消費者總是面臨著“硬的時候不能吃,軟的時候來不及吃”等問題。

因此,為保護區域性品牌,各地協會公佈了各品種獼猴桃的合理採摘時間,如蒲江獼猴桃協會公佈的採摘時間:紅陽8月20日,東紅9月5日,金豔10月20日之後。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

10月23日楊貴剛果園裡的金豔開始收穫

此外,為防止出現早採現象,也為了保護區域性公用品牌,各級政府與種植戶簽訂責任書。責任書內容包括質量安全監測,採摘時間、標準(糖分檢測)、包裝、標識,合理使用投入品等方方面面,只有達到這些要求才能準採證,並且只有農殘檢測合格,才能夠有產地準出證明,方可進行運輸銷售。

種植年輕化,農藥安全性備受重視

四川地區獼猴桃種植戶農藥使用水平參差不齊,低的300-500元,而高水平的1000元左右,中等水平700-800元;使用次數一年,少則5-6次,多則7-8次。

整體上,還是以殺菌劑的應用佔有的比例最大,而除草劑的施用量呈下降趨勢。目前很多果園開始接受生草,主要是由於2016、2017年高溫乾旱,生草果園的溫度、溼度控制較好,種植戶的接受度慢慢提高。

此外,在獼猴桃的生長過程中,植物生長調節劑不得不提。獼猴桃基本只需要使用一次,而且只個別品種需要,如紅陽自然生長僅40g,但只有達到80g才有收購價值,因此需要謝花後20天左右,5-10ppm浸果一次;而黃金果、金豔則不需要使用。

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四川經濟作物豐富,分佈有柑橘、梨、桃、枇杷、芒果等,而獼猴桃的面積經過30年的發展才躋身前列,成為四川省第五大水果。

2016年四川省獼猴桃的種植面積69.9萬畝,平均每年增長4.6萬畝,而未來可能以這樣的速度增加。

而經過多年的發展,蒼溪紅心獼猴桃早已成為四川省農產品一張靚麗的名片。紅心獼猴桃以其成熟早、上市早、經濟價值高備受種植戶青睞,同時其香甜可口風味備受消費者喜愛。

而隨著種植面積不斷增加,很多問題開始突顯:紅陽遭遇潰瘍病制約;一線技術人員、操作工奇缺;土壤問題依然突出;農資選擇難,亟須系統技術服務......

面積、產量持續增長,產業發展迅速

2016年四川省獼猴桃種植面積達69.9萬畝,成為僅次於柑橘、梨、桃、枇杷的第五大水果,產值接近100億元。種植面積佔全國總面積的22%,產量現在佔全國總產量的16.6%,成為僅次於陝西位居全國第二大主產區。

在30餘年發展歷程中,基本形成了以廣元市蒼溪縣以及成都市管轄下的都江堰市、蒲江縣、邛崍市、彭州市為中心,以安縣、北川縣、雅安市、汶川縣等地為輻射區的獼猴桃產業帶。

其中成都種植面積超過25萬畝,約佔全國的16%;蒼溪種植面積達到35萬畝,是世界紅心獼猴桃原產地。

農資容量方面,在四川地區,成年果園平均每畝獼猴桃,投入成本(農資、人工等)每年5000元左右,肥料+農藥2500元左右,其餘為人工、租地等費用。

其中,農藥投入平均每畝700-1000元之間,按照這種計算方式,四川獼猴桃農藥市場容量大約在4.9-7億元之間。在農藥中又以殺菌劑的應用比例最大,而除草劑的施用量相對降低。

按照這種算法,肥料平均畝投入1500元左右,市場容量10.5個億左右。

對種植戶而言,涉及的農藥、肥料品類太多,選擇太難,還缺乏系統的針對生長節點的管理方案。

表四川獼猴桃品種面積(萬畝)及佔比情況(%)

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

隨著人們收入水平的提高及健康意識的增強,被譽為“水果之王”的獼猴桃愈來愈受市場歡迎。作為第二大主產區的四川,種植面積和產量可謂是節節攀升。

據統計,2007-2016年9年時間四川獼猴桃面積淨增42.49萬畝,種植面積整體呈線性上升趨勢,平均每年增加4.6萬畝。產量平均每年增加3萬噸。

從品種方面來看,四川獼猴桃以紅心繫列品種為主,如紅陽、東紅、紅什2號、金紅1號等,總佔比在2016年達到75.5%;其中又以紅陽為最,佔比68.53%,其口感、外觀、營養價值均表現優異,市場需求量遠遠沒達到飽和,因此紅心獼猴桃發展前景巨大。

此外,在聯想佳沃的帶動下以金豔為主的黃心獼猴桃也得到了較好的發展,到2016年佔總面積的17%。

擁有多個區域公用品牌,如何保護成關鍵

在區域公用品牌方面,據浙江大學CARD農業品牌研究中心,2015年中國農產品區域公用品牌價值評估報告中顯示,四川擁有“蒼溪紅心獼猴桃”、“都江堰獼猴桃”、“蒲江獼猴桃”等3個價值上13億元的區域公用品牌,以及“沐川獼猴桃”、“紫雲獼猴桃”等價值上億元的區域公用品牌,並創建了蒼溪縣和都江堰市兩個國家級出口獼猴桃質量安全示範區。

據統計,四川省通過GAP、EGAP、出口基地備案認證、有機(轉換)認證、綠色食品認證獼猴桃園面積達16萬畝。

市場上,很多農產品都面臨著沒有品牌,沒有價值,種植戶也就沒有話語權。而此前,為有較好的價格提前採摘,或者獼猴桃成熟時間判斷不準確,種植戶早採成風,不但降低了獼猴桃的口感,對各地品牌建設也造成了一定的損害。也導致很多消費者總是面臨著“硬的時候不能吃,軟的時候來不及吃”等問題。

因此,為保護區域性品牌,各地協會公佈了各品種獼猴桃的合理採摘時間,如蒲江獼猴桃協會公佈的採摘時間:紅陽8月20日,東紅9月5日,金豔10月20日之後。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

10月23日楊貴剛果園裡的金豔開始收穫

此外,為防止出現早採現象,也為了保護區域性公用品牌,各級政府與種植戶簽訂責任書。責任書內容包括質量安全監測,採摘時間、標準(糖分檢測)、包裝、標識,合理使用投入品等方方面面,只有達到這些要求才能準採證,並且只有農殘檢測合格,才能夠有產地準出證明,方可進行運輸銷售。

種植年輕化,農藥安全性備受重視

四川地區獼猴桃種植戶農藥使用水平參差不齊,低的300-500元,而高水平的1000元左右,中等水平700-800元;使用次數一年,少則5-6次,多則7-8次。

整體上,還是以殺菌劑的應用佔有的比例最大,而除草劑的施用量呈下降趨勢。目前很多果園開始接受生草,主要是由於2016、2017年高溫乾旱,生草果園的溫度、溼度控制較好,種植戶的接受度慢慢提高。

此外,在獼猴桃的生長過程中,植物生長調節劑不得不提。獼猴桃基本只需要使用一次,而且只個別品種需要,如紅陽自然生長僅40g,但只有達到80g才有收購價值,因此需要謝花後20天左右,5-10ppm浸果一次;而黃金果、金豔則不需要使用。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

市場上很多植調劑產品屬於無證產品,成分不明、濃度不定,使用之後造成果子很大、果型不好、顏色不好、口感不好。而科學合理的使用正規植物生長調劑,對獼猴桃的風味口感並無影響。

隨著種植的年輕化,農藥的安全性越來越受重視。但是不管是化學農藥還是生物農藥,都是量的問題,只要是科學合適的使用,都不是問題。

對此,花田家庭農場楊欣表示,每一個農場應該有自己一個標準,有機、綠色、無公害這些都是有一定規範的,只要在這個規範範疇內使用都是合法的。

但種植戶亂用藥現象依然普遍,且又無預防概念。一方面是對病蟲害不能準確判斷,錯用農藥,貽誤最佳防治時間;又一方面是對病蟲害瞭解不夠,防治時間不對。而很多病害抓住關鍵時期防治是很容易的。

以潰瘍病為例,紅陽口感好、價位高,是四川省獼猴桃種植戶的首選,但卻極易感染潰瘍病,近年因潰瘍病嚴重減產甚至毀園的消息不絕於耳,而潰瘍病成為了蒼溪縣、都江堰等區域一大制約。

潰瘍病發生因素眾多,包括品種、樹齡、降雨等因素,還包括灌溉、施肥、修剪、栽培密度等管理方面的人為因素。

很多種植戶只認識樹幹發病的症狀,不認識葉片症狀;還有的只重視休眠期防治,不注重生長期防治,甚至於將潰瘍病當成腐爛病去防治,這都將對果園造成毀滅性的災難。潰瘍病高發期為11-12月份,以及次年的3-4月份,只要在此期間做好預防工作,其並不可怕。

施肥向液體肥、有機肥、微生物菌肥轉變

四川不少獼猴桃果園仍存在施肥水平低下、病害頻發等問題,比如,蒼溪獼猴桃產區種植戶偏重施用高氯化肥,加劇了土壤的板結和酸化。

而且我國幾個用肥大省的肥料利用率普遍不高。四川肥料利用率更是低於幾大省的平均水平。

想要讓作物充分吸收養分、修護土壤問題,就要有機肥和大化肥配合施用。根據獼猴桃的需肥規律,每生產100kg獼猴桃果品需純氮1.0-1.2kg、有效磷(五氧化二磷)0.6-0.8kg、有效鉀(氧化鉀)0.8-1.1kg,三種營養元素的比例為2:1:2。

表2 幾大用肥大省肥料利用率

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四川經濟作物豐富,分佈有柑橘、梨、桃、枇杷、芒果等,而獼猴桃的面積經過30年的發展才躋身前列,成為四川省第五大水果。

2016年四川省獼猴桃的種植面積69.9萬畝,平均每年增長4.6萬畝,而未來可能以這樣的速度增加。

而經過多年的發展,蒼溪紅心獼猴桃早已成為四川省農產品一張靚麗的名片。紅心獼猴桃以其成熟早、上市早、經濟價值高備受種植戶青睞,同時其香甜可口風味備受消費者喜愛。

而隨著種植面積不斷增加,很多問題開始突顯:紅陽遭遇潰瘍病制約;一線技術人員、操作工奇缺;土壤問題依然突出;農資選擇難,亟須系統技術服務......

面積、產量持續增長,產業發展迅速

2016年四川省獼猴桃種植面積達69.9萬畝,成為僅次於柑橘、梨、桃、枇杷的第五大水果,產值接近100億元。種植面積佔全國總面積的22%,產量現在佔全國總產量的16.6%,成為僅次於陝西位居全國第二大主產區。

在30餘年發展歷程中,基本形成了以廣元市蒼溪縣以及成都市管轄下的都江堰市、蒲江縣、邛崍市、彭州市為中心,以安縣、北川縣、雅安市、汶川縣等地為輻射區的獼猴桃產業帶。

其中成都種植面積超過25萬畝,約佔全國的16%;蒼溪種植面積達到35萬畝,是世界紅心獼猴桃原產地。

農資容量方面,在四川地區,成年果園平均每畝獼猴桃,投入成本(農資、人工等)每年5000元左右,肥料+農藥2500元左右,其餘為人工、租地等費用。

其中,農藥投入平均每畝700-1000元之間,按照這種計算方式,四川獼猴桃農藥市場容量大約在4.9-7億元之間。在農藥中又以殺菌劑的應用比例最大,而除草劑的施用量相對降低。

按照這種算法,肥料平均畝投入1500元左右,市場容量10.5個億左右。

對種植戶而言,涉及的農藥、肥料品類太多,選擇太難,還缺乏系統的針對生長節點的管理方案。

表四川獼猴桃品種面積(萬畝)及佔比情況(%)

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

隨著人們收入水平的提高及健康意識的增強,被譽為“水果之王”的獼猴桃愈來愈受市場歡迎。作為第二大主產區的四川,種植面積和產量可謂是節節攀升。

據統計,2007-2016年9年時間四川獼猴桃面積淨增42.49萬畝,種植面積整體呈線性上升趨勢,平均每年增加4.6萬畝。產量平均每年增加3萬噸。

從品種方面來看,四川獼猴桃以紅心繫列品種為主,如紅陽、東紅、紅什2號、金紅1號等,總佔比在2016年達到75.5%;其中又以紅陽為最,佔比68.53%,其口感、外觀、營養價值均表現優異,市場需求量遠遠沒達到飽和,因此紅心獼猴桃發展前景巨大。

此外,在聯想佳沃的帶動下以金豔為主的黃心獼猴桃也得到了較好的發展,到2016年佔總面積的17%。

擁有多個區域公用品牌,如何保護成關鍵

在區域公用品牌方面,據浙江大學CARD農業品牌研究中心,2015年中國農產品區域公用品牌價值評估報告中顯示,四川擁有“蒼溪紅心獼猴桃”、“都江堰獼猴桃”、“蒲江獼猴桃”等3個價值上13億元的區域公用品牌,以及“沐川獼猴桃”、“紫雲獼猴桃”等價值上億元的區域公用品牌,並創建了蒼溪縣和都江堰市兩個國家級出口獼猴桃質量安全示範區。

據統計,四川省通過GAP、EGAP、出口基地備案認證、有機(轉換)認證、綠色食品認證獼猴桃園面積達16萬畝。

市場上,很多農產品都面臨著沒有品牌,沒有價值,種植戶也就沒有話語權。而此前,為有較好的價格提前採摘,或者獼猴桃成熟時間判斷不準確,種植戶早採成風,不但降低了獼猴桃的口感,對各地品牌建設也造成了一定的損害。也導致很多消費者總是面臨著“硬的時候不能吃,軟的時候來不及吃”等問題。

因此,為保護區域性品牌,各地協會公佈了各品種獼猴桃的合理採摘時間,如蒲江獼猴桃協會公佈的採摘時間:紅陽8月20日,東紅9月5日,金豔10月20日之後。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

10月23日楊貴剛果園裡的金豔開始收穫

此外,為防止出現早採現象,也為了保護區域性公用品牌,各級政府與種植戶簽訂責任書。責任書內容包括質量安全監測,採摘時間、標準(糖分檢測)、包裝、標識,合理使用投入品等方方面面,只有達到這些要求才能準採證,並且只有農殘檢測合格,才能夠有產地準出證明,方可進行運輸銷售。

種植年輕化,農藥安全性備受重視

四川地區獼猴桃種植戶農藥使用水平參差不齊,低的300-500元,而高水平的1000元左右,中等水平700-800元;使用次數一年,少則5-6次,多則7-8次。

整體上,還是以殺菌劑的應用佔有的比例最大,而除草劑的施用量呈下降趨勢。目前很多果園開始接受生草,主要是由於2016、2017年高溫乾旱,生草果園的溫度、溼度控制較好,種植戶的接受度慢慢提高。

此外,在獼猴桃的生長過程中,植物生長調節劑不得不提。獼猴桃基本只需要使用一次,而且只個別品種需要,如紅陽自然生長僅40g,但只有達到80g才有收購價值,因此需要謝花後20天左右,5-10ppm浸果一次;而黃金果、金豔則不需要使用。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

市場上很多植調劑產品屬於無證產品,成分不明、濃度不定,使用之後造成果子很大、果型不好、顏色不好、口感不好。而科學合理的使用正規植物生長調劑,對獼猴桃的風味口感並無影響。

隨著種植的年輕化,農藥的安全性越來越受重視。但是不管是化學農藥還是生物農藥,都是量的問題,只要是科學合適的使用,都不是問題。

對此,花田家庭農場楊欣表示,每一個農場應該有自己一個標準,有機、綠色、無公害這些都是有一定規範的,只要在這個規範範疇內使用都是合法的。

但種植戶亂用藥現象依然普遍,且又無預防概念。一方面是對病蟲害不能準確判斷,錯用農藥,貽誤最佳防治時間;又一方面是對病蟲害瞭解不夠,防治時間不對。而很多病害抓住關鍵時期防治是很容易的。

以潰瘍病為例,紅陽口感好、價位高,是四川省獼猴桃種植戶的首選,但卻極易感染潰瘍病,近年因潰瘍病嚴重減產甚至毀園的消息不絕於耳,而潰瘍病成為了蒼溪縣、都江堰等區域一大制約。

潰瘍病發生因素眾多,包括品種、樹齡、降雨等因素,還包括灌溉、施肥、修剪、栽培密度等管理方面的人為因素。

很多種植戶只認識樹幹發病的症狀,不認識葉片症狀;還有的只重視休眠期防治,不注重生長期防治,甚至於將潰瘍病當成腐爛病去防治,這都將對果園造成毀滅性的災難。潰瘍病高發期為11-12月份,以及次年的3-4月份,只要在此期間做好預防工作,其並不可怕。

施肥向液體肥、有機肥、微生物菌肥轉變

四川不少獼猴桃果園仍存在施肥水平低下、病害頻發等問題,比如,蒼溪獼猴桃產區種植戶偏重施用高氯化肥,加劇了土壤的板結和酸化。

而且我國幾個用肥大省的肥料利用率普遍不高。四川肥料利用率更是低於幾大省的平均水平。

想要讓作物充分吸收養分、修護土壤問題,就要有機肥和大化肥配合施用。根據獼猴桃的需肥規律,每生產100kg獼猴桃果品需純氮1.0-1.2kg、有效磷(五氧化二磷)0.6-0.8kg、有效鉀(氧化鉀)0.8-1.1kg,三種營養元素的比例為2:1:2。

表2 幾大用肥大省肥料利用率

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

而除了大量元素肥以外,種植戶還應結合當地中微量元素的缺乏情況,增施硼、鐵、鋅、鎂、錳等中微量元素,不僅補肥,還能有效阻止病蟲害的發生。

當前獼猴桃用肥正從過去低端,低廉產品中脫離出來,用肥水平年年上升。過去養根類型功能肥很少有人使用,現在每年上升勢頭非常大。

但種植戶還是缺乏對肥料專業的認識,氮磷鉀一類肥料還是使用偏重,而在養根類產品選擇上還是過於關注價格而忽略了質量!

此外,水肥一體化正快速發展,越來越多基地開始有意向安裝滴灌。但當前應用比例非常低,不足10%。

獼猴桃種植區多為山區,滴灌安裝需要壓力補償系統,成本就相對高出許多,所以當前滴灌多安裝在地形相對平坦的區域。

"

四川經濟作物豐富,分佈有柑橘、梨、桃、枇杷、芒果等,而獼猴桃的面積經過30年的發展才躋身前列,成為四川省第五大水果。

2016年四川省獼猴桃的種植面積69.9萬畝,平均每年增長4.6萬畝,而未來可能以這樣的速度增加。

而經過多年的發展,蒼溪紅心獼猴桃早已成為四川省農產品一張靚麗的名片。紅心獼猴桃以其成熟早、上市早、經濟價值高備受種植戶青睞,同時其香甜可口風味備受消費者喜愛。

而隨著種植面積不斷增加,很多問題開始突顯:紅陽遭遇潰瘍病制約;一線技術人員、操作工奇缺;土壤問題依然突出;農資選擇難,亟須系統技術服務......

面積、產量持續增長,產業發展迅速

2016年四川省獼猴桃種植面積達69.9萬畝,成為僅次於柑橘、梨、桃、枇杷的第五大水果,產值接近100億元。種植面積佔全國總面積的22%,產量現在佔全國總產量的16.6%,成為僅次於陝西位居全國第二大主產區。

在30餘年發展歷程中,基本形成了以廣元市蒼溪縣以及成都市管轄下的都江堰市、蒲江縣、邛崍市、彭州市為中心,以安縣、北川縣、雅安市、汶川縣等地為輻射區的獼猴桃產業帶。

其中成都種植面積超過25萬畝,約佔全國的16%;蒼溪種植面積達到35萬畝,是世界紅心獼猴桃原產地。

農資容量方面,在四川地區,成年果園平均每畝獼猴桃,投入成本(農資、人工等)每年5000元左右,肥料+農藥2500元左右,其餘為人工、租地等費用。

其中,農藥投入平均每畝700-1000元之間,按照這種計算方式,四川獼猴桃農藥市場容量大約在4.9-7億元之間。在農藥中又以殺菌劑的應用比例最大,而除草劑的施用量相對降低。

按照這種算法,肥料平均畝投入1500元左右,市場容量10.5個億左右。

對種植戶而言,涉及的農藥、肥料品類太多,選擇太難,還缺乏系統的針對生長節點的管理方案。

表四川獼猴桃品種面積(萬畝)及佔比情況(%)

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

隨著人們收入水平的提高及健康意識的增強,被譽為“水果之王”的獼猴桃愈來愈受市場歡迎。作為第二大主產區的四川,種植面積和產量可謂是節節攀升。

據統計,2007-2016年9年時間四川獼猴桃面積淨增42.49萬畝,種植面積整體呈線性上升趨勢,平均每年增加4.6萬畝。產量平均每年增加3萬噸。

從品種方面來看,四川獼猴桃以紅心繫列品種為主,如紅陽、東紅、紅什2號、金紅1號等,總佔比在2016年達到75.5%;其中又以紅陽為最,佔比68.53%,其口感、外觀、營養價值均表現優異,市場需求量遠遠沒達到飽和,因此紅心獼猴桃發展前景巨大。

此外,在聯想佳沃的帶動下以金豔為主的黃心獼猴桃也得到了較好的發展,到2016年佔總面積的17%。

擁有多個區域公用品牌,如何保護成關鍵

在區域公用品牌方面,據浙江大學CARD農業品牌研究中心,2015年中國農產品區域公用品牌價值評估報告中顯示,四川擁有“蒼溪紅心獼猴桃”、“都江堰獼猴桃”、“蒲江獼猴桃”等3個價值上13億元的區域公用品牌,以及“沐川獼猴桃”、“紫雲獼猴桃”等價值上億元的區域公用品牌,並創建了蒼溪縣和都江堰市兩個國家級出口獼猴桃質量安全示範區。

據統計,四川省通過GAP、EGAP、出口基地備案認證、有機(轉換)認證、綠色食品認證獼猴桃園面積達16萬畝。

市場上,很多農產品都面臨著沒有品牌,沒有價值,種植戶也就沒有話語權。而此前,為有較好的價格提前採摘,或者獼猴桃成熟時間判斷不準確,種植戶早採成風,不但降低了獼猴桃的口感,對各地品牌建設也造成了一定的損害。也導致很多消費者總是面臨著“硬的時候不能吃,軟的時候來不及吃”等問題。

因此,為保護區域性品牌,各地協會公佈了各品種獼猴桃的合理採摘時間,如蒲江獼猴桃協會公佈的採摘時間:紅陽8月20日,東紅9月5日,金豔10月20日之後。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

10月23日楊貴剛果園裡的金豔開始收穫

此外,為防止出現早採現象,也為了保護區域性公用品牌,各級政府與種植戶簽訂責任書。責任書內容包括質量安全監測,採摘時間、標準(糖分檢測)、包裝、標識,合理使用投入品等方方面面,只有達到這些要求才能準採證,並且只有農殘檢測合格,才能夠有產地準出證明,方可進行運輸銷售。

種植年輕化,農藥安全性備受重視

四川地區獼猴桃種植戶農藥使用水平參差不齊,低的300-500元,而高水平的1000元左右,中等水平700-800元;使用次數一年,少則5-6次,多則7-8次。

整體上,還是以殺菌劑的應用佔有的比例最大,而除草劑的施用量呈下降趨勢。目前很多果園開始接受生草,主要是由於2016、2017年高溫乾旱,生草果園的溫度、溼度控制較好,種植戶的接受度慢慢提高。

此外,在獼猴桃的生長過程中,植物生長調節劑不得不提。獼猴桃基本只需要使用一次,而且只個別品種需要,如紅陽自然生長僅40g,但只有達到80g才有收購價值,因此需要謝花後20天左右,5-10ppm浸果一次;而黃金果、金豔則不需要使用。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

市場上很多植調劑產品屬於無證產品,成分不明、濃度不定,使用之後造成果子很大、果型不好、顏色不好、口感不好。而科學合理的使用正規植物生長調劑,對獼猴桃的風味口感並無影響。

隨著種植的年輕化,農藥的安全性越來越受重視。但是不管是化學農藥還是生物農藥,都是量的問題,只要是科學合適的使用,都不是問題。

對此,花田家庭農場楊欣表示,每一個農場應該有自己一個標準,有機、綠色、無公害這些都是有一定規範的,只要在這個規範範疇內使用都是合法的。

但種植戶亂用藥現象依然普遍,且又無預防概念。一方面是對病蟲害不能準確判斷,錯用農藥,貽誤最佳防治時間;又一方面是對病蟲害瞭解不夠,防治時間不對。而很多病害抓住關鍵時期防治是很容易的。

以潰瘍病為例,紅陽口感好、價位高,是四川省獼猴桃種植戶的首選,但卻極易感染潰瘍病,近年因潰瘍病嚴重減產甚至毀園的消息不絕於耳,而潰瘍病成為了蒼溪縣、都江堰等區域一大制約。

潰瘍病發生因素眾多,包括品種、樹齡、降雨等因素,還包括灌溉、施肥、修剪、栽培密度等管理方面的人為因素。

很多種植戶只認識樹幹發病的症狀,不認識葉片症狀;還有的只重視休眠期防治,不注重生長期防治,甚至於將潰瘍病當成腐爛病去防治,這都將對果園造成毀滅性的災難。潰瘍病高發期為11-12月份,以及次年的3-4月份,只要在此期間做好預防工作,其並不可怕。

施肥向液體肥、有機肥、微生物菌肥轉變

四川不少獼猴桃果園仍存在施肥水平低下、病害頻發等問題,比如,蒼溪獼猴桃產區種植戶偏重施用高氯化肥,加劇了土壤的板結和酸化。

而且我國幾個用肥大省的肥料利用率普遍不高。四川肥料利用率更是低於幾大省的平均水平。

想要讓作物充分吸收養分、修護土壤問題,就要有機肥和大化肥配合施用。根據獼猴桃的需肥規律,每生產100kg獼猴桃果品需純氮1.0-1.2kg、有效磷(五氧化二磷)0.6-0.8kg、有效鉀(氧化鉀)0.8-1.1kg,三種營養元素的比例為2:1:2。

表2 幾大用肥大省肥料利用率

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

而除了大量元素肥以外,種植戶還應結合當地中微量元素的缺乏情況,增施硼、鐵、鋅、鎂、錳等中微量元素,不僅補肥,還能有效阻止病蟲害的發生。

當前獼猴桃用肥正從過去低端,低廉產品中脫離出來,用肥水平年年上升。過去養根類型功能肥很少有人使用,現在每年上升勢頭非常大。

但種植戶還是缺乏對肥料專業的認識,氮磷鉀一類肥料還是使用偏重,而在養根類產品選擇上還是過於關注價格而忽略了質量!

此外,水肥一體化正快速發展,越來越多基地開始有意向安裝滴灌。但當前應用比例非常低,不足10%。

獼猴桃種植區多為山區,滴灌安裝需要壓力補償系統,成本就相對高出許多,所以當前滴灌多安裝在地形相對平坦的區域。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

滴灌設備

臺灣益地周亞林表示,未來獼猴桃用肥的趨勢有兩個方面:固體肥料向液體肥料轉變,注重氮磷鉀向注重有機肥、微生物菌肥的轉變。

好土壤才有好根系,好根才能有好果子

獼猴桃屬於肉質根,極易受到土壤環境的影響,優質的土壤是種出具有商品性獼猴桃的根本。好土壤才會有好根系,好根系才會收穫好果子。

因此,近幾年土壤問題越來越受關注。但是,我國土壤普遍存在有機質含量減少、有益微生物菌群下降、富營養化、酸鹼度、鹽漬化、根結線蟲、土傳病害、營養不平衡等問題;

而土壤問題又會造成植株生長不良、病蟲害發生嚴重,產量不穩定,品質不高等問題。前文所說肥料利用率低,很大一部分原因也是土壤問題造成的。

土壤問題還會造成很多類似於病害的症狀,導致誤診。比如,針對在蒲江、邛崍,很多獼猴桃果園出現僵苗、僵樹、僵果現象,當時很多種植戶、技術員以及農藥經銷商將這當成一種病害。

豐收農業就對此進行展開深入研究,從測土、測葉開始,最後發現是土壤酸化之後錳離子超標引起植物中毒。

農資企業、經銷商、種植戶自上而下的從業者都在積極在土壤修復改良方面發力。那麼,具體該如何改良修復土壤呢?

首先,合理施用有機肥、化學肥料,平衡施肥,並增施土壤調理劑。徐雲槐每年每畝地投入有機肥達1噸左右,複合肥20-30斤左右、微量元素1斤、磷肥20斤左右,挖溝10-15公分,人工進行開溝、撒施、翻蓋。

經過幾年有機肥的投入,現在檢測土壤有機質含量達到了5.2。他的果園還通過了GAP認證,33畝獼猴桃產量目前穩定在12-13萬噸左右。

其次,還可以種植綠肥,可提高土壤有機質含量,增強保水保肥能力,在夏季還可以很好對溫度、溼度控制。

各地可根據條件,夏季播種綠豆、烏豇豆、豬屎豆、田菁、檉麻等,冬季播種蠶豆、豌豆、毛葉苕子、黃化苜宿、紫雲英等。

銷售多元化發展,抓住市場需求是關鍵

銷售的問題是種植戶最關心也是最擔心的問題。據瞭解,目前中國獼猴桃種植面積、產量逐年增長,而中國消費者的習慣還沒有培養起來,獼猴桃已經相對過盛。而中國獼猴桃出口量更是少的可憐,不足總產量的1%。

對此,李恆恆表示,每年都有人問,獼猴桃種下去好不好賣,這個很難回答,每一年從新西蘭、智利進口的獼猴桃數量都在增加,價格還很高;

其實不是好賣不好賣的問題,是東西好不好的問題,好的東西就好賣,不好的東西就不好賣。

獼猴桃種植歷史悠久,但是產業是新的,消費人群也是新的,口味以及消費習慣都發生了變化。

很多的80後已經不去菜市場了,看不懂稱,找零又很麻煩,基本都是去商超;而90後甚至商超都不去了,淘寶、京東、微商等就解決了。

多樣化消費方式就需要多元化的銷售方式,而獼猴桃常溫耐儲性較強,很適合電商。但是,就目前而言整個農業的電商化都是不夠的,獼猴桃的銷售還是以果商為主。

目前,已有很多的B2B平臺承擔起來大中型農產品的市場,他們實時更新農產品的產地價格,用戶可以隨時隨地的發佈貨品、更新價格、洽談價格、完成買賣。

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四川經濟作物豐富,分佈有柑橘、梨、桃、枇杷、芒果等,而獼猴桃的面積經過30年的發展才躋身前列,成為四川省第五大水果。

2016年四川省獼猴桃的種植面積69.9萬畝,平均每年增長4.6萬畝,而未來可能以這樣的速度增加。

而經過多年的發展,蒼溪紅心獼猴桃早已成為四川省農產品一張靚麗的名片。紅心獼猴桃以其成熟早、上市早、經濟價值高備受種植戶青睞,同時其香甜可口風味備受消費者喜愛。

而隨著種植面積不斷增加,很多問題開始突顯:紅陽遭遇潰瘍病制約;一線技術人員、操作工奇缺;土壤問題依然突出;農資選擇難,亟須系統技術服務......

面積、產量持續增長,產業發展迅速

2016年四川省獼猴桃種植面積達69.9萬畝,成為僅次於柑橘、梨、桃、枇杷的第五大水果,產值接近100億元。種植面積佔全國總面積的22%,產量現在佔全國總產量的16.6%,成為僅次於陝西位居全國第二大主產區。

在30餘年發展歷程中,基本形成了以廣元市蒼溪縣以及成都市管轄下的都江堰市、蒲江縣、邛崍市、彭州市為中心,以安縣、北川縣、雅安市、汶川縣等地為輻射區的獼猴桃產業帶。

其中成都種植面積超過25萬畝,約佔全國的16%;蒼溪種植面積達到35萬畝,是世界紅心獼猴桃原產地。

農資容量方面,在四川地區,成年果園平均每畝獼猴桃,投入成本(農資、人工等)每年5000元左右,肥料+農藥2500元左右,其餘為人工、租地等費用。

其中,農藥投入平均每畝700-1000元之間,按照這種計算方式,四川獼猴桃農藥市場容量大約在4.9-7億元之間。在農藥中又以殺菌劑的應用比例最大,而除草劑的施用量相對降低。

按照這種算法,肥料平均畝投入1500元左右,市場容量10.5個億左右。

對種植戶而言,涉及的農藥、肥料品類太多,選擇太難,還缺乏系統的針對生長節點的管理方案。

表四川獼猴桃品種面積(萬畝)及佔比情況(%)

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

隨著人們收入水平的提高及健康意識的增強,被譽為“水果之王”的獼猴桃愈來愈受市場歡迎。作為第二大主產區的四川,種植面積和產量可謂是節節攀升。

據統計,2007-2016年9年時間四川獼猴桃面積淨增42.49萬畝,種植面積整體呈線性上升趨勢,平均每年增加4.6萬畝。產量平均每年增加3萬噸。

從品種方面來看,四川獼猴桃以紅心繫列品種為主,如紅陽、東紅、紅什2號、金紅1號等,總佔比在2016年達到75.5%;其中又以紅陽為最,佔比68.53%,其口感、外觀、營養價值均表現優異,市場需求量遠遠沒達到飽和,因此紅心獼猴桃發展前景巨大。

此外,在聯想佳沃的帶動下以金豔為主的黃心獼猴桃也得到了較好的發展,到2016年佔總面積的17%。

擁有多個區域公用品牌,如何保護成關鍵

在區域公用品牌方面,據浙江大學CARD農業品牌研究中心,2015年中國農產品區域公用品牌價值評估報告中顯示,四川擁有“蒼溪紅心獼猴桃”、“都江堰獼猴桃”、“蒲江獼猴桃”等3個價值上13億元的區域公用品牌,以及“沐川獼猴桃”、“紫雲獼猴桃”等價值上億元的區域公用品牌,並創建了蒼溪縣和都江堰市兩個國家級出口獼猴桃質量安全示範區。

據統計,四川省通過GAP、EGAP、出口基地備案認證、有機(轉換)認證、綠色食品認證獼猴桃園面積達16萬畝。

市場上,很多農產品都面臨著沒有品牌,沒有價值,種植戶也就沒有話語權。而此前,為有較好的價格提前採摘,或者獼猴桃成熟時間判斷不準確,種植戶早採成風,不但降低了獼猴桃的口感,對各地品牌建設也造成了一定的損害。也導致很多消費者總是面臨著“硬的時候不能吃,軟的時候來不及吃”等問題。

因此,為保護區域性品牌,各地協會公佈了各品種獼猴桃的合理採摘時間,如蒲江獼猴桃協會公佈的採摘時間:紅陽8月20日,東紅9月5日,金豔10月20日之後。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

10月23日楊貴剛果園裡的金豔開始收穫

此外,為防止出現早採現象,也為了保護區域性公用品牌,各級政府與種植戶簽訂責任書。責任書內容包括質量安全監測,採摘時間、標準(糖分檢測)、包裝、標識,合理使用投入品等方方面面,只有達到這些要求才能準採證,並且只有農殘檢測合格,才能夠有產地準出證明,方可進行運輸銷售。

種植年輕化,農藥安全性備受重視

四川地區獼猴桃種植戶農藥使用水平參差不齊,低的300-500元,而高水平的1000元左右,中等水平700-800元;使用次數一年,少則5-6次,多則7-8次。

整體上,還是以殺菌劑的應用佔有的比例最大,而除草劑的施用量呈下降趨勢。目前很多果園開始接受生草,主要是由於2016、2017年高溫乾旱,生草果園的溫度、溼度控制較好,種植戶的接受度慢慢提高。

此外,在獼猴桃的生長過程中,植物生長調節劑不得不提。獼猴桃基本只需要使用一次,而且只個別品種需要,如紅陽自然生長僅40g,但只有達到80g才有收購價值,因此需要謝花後20天左右,5-10ppm浸果一次;而黃金果、金豔則不需要使用。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

市場上很多植調劑產品屬於無證產品,成分不明、濃度不定,使用之後造成果子很大、果型不好、顏色不好、口感不好。而科學合理的使用正規植物生長調劑,對獼猴桃的風味口感並無影響。

隨著種植的年輕化,農藥的安全性越來越受重視。但是不管是化學農藥還是生物農藥,都是量的問題,只要是科學合適的使用,都不是問題。

對此,花田家庭農場楊欣表示,每一個農場應該有自己一個標準,有機、綠色、無公害這些都是有一定規範的,只要在這個規範範疇內使用都是合法的。

但種植戶亂用藥現象依然普遍,且又無預防概念。一方面是對病蟲害不能準確判斷,錯用農藥,貽誤最佳防治時間;又一方面是對病蟲害瞭解不夠,防治時間不對。而很多病害抓住關鍵時期防治是很容易的。

以潰瘍病為例,紅陽口感好、價位高,是四川省獼猴桃種植戶的首選,但卻極易感染潰瘍病,近年因潰瘍病嚴重減產甚至毀園的消息不絕於耳,而潰瘍病成為了蒼溪縣、都江堰等區域一大制約。

潰瘍病發生因素眾多,包括品種、樹齡、降雨等因素,還包括灌溉、施肥、修剪、栽培密度等管理方面的人為因素。

很多種植戶只認識樹幹發病的症狀,不認識葉片症狀;還有的只重視休眠期防治,不注重生長期防治,甚至於將潰瘍病當成腐爛病去防治,這都將對果園造成毀滅性的災難。潰瘍病高發期為11-12月份,以及次年的3-4月份,只要在此期間做好預防工作,其並不可怕。

施肥向液體肥、有機肥、微生物菌肥轉變

四川不少獼猴桃果園仍存在施肥水平低下、病害頻發等問題,比如,蒼溪獼猴桃產區種植戶偏重施用高氯化肥,加劇了土壤的板結和酸化。

而且我國幾個用肥大省的肥料利用率普遍不高。四川肥料利用率更是低於幾大省的平均水平。

想要讓作物充分吸收養分、修護土壤問題,就要有機肥和大化肥配合施用。根據獼猴桃的需肥規律,每生產100kg獼猴桃果品需純氮1.0-1.2kg、有效磷(五氧化二磷)0.6-0.8kg、有效鉀(氧化鉀)0.8-1.1kg,三種營養元素的比例為2:1:2。

表2 幾大用肥大省肥料利用率

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

而除了大量元素肥以外,種植戶還應結合當地中微量元素的缺乏情況,增施硼、鐵、鋅、鎂、錳等中微量元素,不僅補肥,還能有效阻止病蟲害的發生。

當前獼猴桃用肥正從過去低端,低廉產品中脫離出來,用肥水平年年上升。過去養根類型功能肥很少有人使用,現在每年上升勢頭非常大。

但種植戶還是缺乏對肥料專業的認識,氮磷鉀一類肥料還是使用偏重,而在養根類產品選擇上還是過於關注價格而忽略了質量!

此外,水肥一體化正快速發展,越來越多基地開始有意向安裝滴灌。但當前應用比例非常低,不足10%。

獼猴桃種植區多為山區,滴灌安裝需要壓力補償系統,成本就相對高出許多,所以當前滴灌多安裝在地形相對平坦的區域。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

滴灌設備

臺灣益地周亞林表示,未來獼猴桃用肥的趨勢有兩個方面:固體肥料向液體肥料轉變,注重氮磷鉀向注重有機肥、微生物菌肥的轉變。

好土壤才有好根系,好根才能有好果子

獼猴桃屬於肉質根,極易受到土壤環境的影響,優質的土壤是種出具有商品性獼猴桃的根本。好土壤才會有好根系,好根系才會收穫好果子。

因此,近幾年土壤問題越來越受關注。但是,我國土壤普遍存在有機質含量減少、有益微生物菌群下降、富營養化、酸鹼度、鹽漬化、根結線蟲、土傳病害、營養不平衡等問題;

而土壤問題又會造成植株生長不良、病蟲害發生嚴重,產量不穩定,品質不高等問題。前文所說肥料利用率低,很大一部分原因也是土壤問題造成的。

土壤問題還會造成很多類似於病害的症狀,導致誤診。比如,針對在蒲江、邛崍,很多獼猴桃果園出現僵苗、僵樹、僵果現象,當時很多種植戶、技術員以及農藥經銷商將這當成一種病害。

豐收農業就對此進行展開深入研究,從測土、測葉開始,最後發現是土壤酸化之後錳離子超標引起植物中毒。

農資企業、經銷商、種植戶自上而下的從業者都在積極在土壤修復改良方面發力。那麼,具體該如何改良修復土壤呢?

首先,合理施用有機肥、化學肥料,平衡施肥,並增施土壤調理劑。徐雲槐每年每畝地投入有機肥達1噸左右,複合肥20-30斤左右、微量元素1斤、磷肥20斤左右,挖溝10-15公分,人工進行開溝、撒施、翻蓋。

經過幾年有機肥的投入,現在檢測土壤有機質含量達到了5.2。他的果園還通過了GAP認證,33畝獼猴桃產量目前穩定在12-13萬噸左右。

其次,還可以種植綠肥,可提高土壤有機質含量,增強保水保肥能力,在夏季還可以很好對溫度、溼度控制。

各地可根據條件,夏季播種綠豆、烏豇豆、豬屎豆、田菁、檉麻等,冬季播種蠶豆、豌豆、毛葉苕子、黃化苜宿、紫雲英等。

銷售多元化發展,抓住市場需求是關鍵

銷售的問題是種植戶最關心也是最擔心的問題。據瞭解,目前中國獼猴桃種植面積、產量逐年增長,而中國消費者的習慣還沒有培養起來,獼猴桃已經相對過盛。而中國獼猴桃出口量更是少的可憐,不足總產量的1%。

對此,李恆恆表示,每年都有人問,獼猴桃種下去好不好賣,這個很難回答,每一年從新西蘭、智利進口的獼猴桃數量都在增加,價格還很高;

其實不是好賣不好賣的問題,是東西好不好的問題,好的東西就好賣,不好的東西就不好賣。

獼猴桃種植歷史悠久,但是產業是新的,消費人群也是新的,口味以及消費習慣都發生了變化。

很多的80後已經不去菜市場了,看不懂稱,找零又很麻煩,基本都是去商超;而90後甚至商超都不去了,淘寶、京東、微商等就解決了。

多樣化消費方式就需要多元化的銷售方式,而獼猴桃常溫耐儲性較強,很適合電商。但是,就目前而言整個農業的電商化都是不夠的,獼猴桃的銷售還是以果商為主。

目前,已有很多的B2B平臺承擔起來大中型農產品的市場,他們實時更新農產品的產地價格,用戶可以隨時隨地的發佈貨品、更新價格、洽談價格、完成買賣。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

此外,所有的問題都在於客戶,種植戶手頭積累的客戶數量不夠,採購商不會按照市場價格的增長而增長,但他們會按照市場價格的降低而降低。

而種植戶們對城市消費者的消費習慣把握不準,真正的客戶——消費者喜歡吃什麼他們是不知道的。

傳統的批發市場傳遞消息效率很低,而且又不一定準確。因此要多跟採購商交流,積累採購商資源,增強對城市消費端喜好的敏感性。

規模化成產業迅速發展的助推器

在四川,小於200畝的中小戶種植者依然是主力軍,佔總面積的76%;大於等於200畝以上大戶佔總面積的23.75%,則是近年產業快速發展的助推器。

據瞭解,四川省全省規模化種植企業達123家,千畝以上大戶已近40家,湧現了聯想佳沃、四川華樸、四川華勝等省級(國際級)龍頭企業10餘家,省級(國家級)示範專合社7個。

但是,整個四川獼猴桃產業面臨著一上規模種植,產量與質量就拿不起來,而且管理成本高,非常容易形成惡性循環即越差越減少管理投入,越減少管理投入越差。

那麼,規模化的種植戶未來該如何發展?

1. 切勿盲目發展面積

一定要清楚自己的資金能力、抗風險能力以及運營能力夠不夠,做農場相當於一個小的產業鏈,當對這些還沒有清楚的認識時,不要盲目跟風發展面積。

2. 信息過濾,靈活運用

在管理過程中總會得到很多信息,農場主要過濾正確的,並根據自己現有知識水平靈活轉變,將其落實到自己園區的生產過程中。

農場主們要積極主動的學習、瞭解,在和專家老師探討、切磋的過程中尋找適合自己種植區域的模式、品種。在生產管理過程中,做好農事管理、操作等生產記錄,並建立自己的1-2畝試驗田。

3. 學習彙集專業資源

很多大的農場主為非農業資本的投入,本身不具有專業化水準,其實有很多專業資源,比如專門的農技公司、相關的科研院所等,要學會彙集這些資源。

4. 做好團隊建設

團隊建設管理是最困難也是最重要的事情。過去很少有人是願意學習、從事農業,因為既辛苦,又不掙錢、不被尊重,導致一線的技術管理人員奇缺,即使有很好的管理方案也很難落實。

此外,有人表示遇到很負責任的管理者也是可遇而不可求。不過目前也有很多新的管理方式,比如分片管理、責任到人、工資+收穫後分紅等方式管理收到了不錯的效果。

具有多年種植經驗的楊欣表示獼猴桃產業還是很好的,投資者要培養自己對產業的熱情,把心真正的沉靜下來,對產業有著清楚地認識,只要能堅持生產出健康、安全、口味好的高品質獼猴桃一定可以有很好的發展。

種植戶需求升級,技術服務成常態

據瞭解,農場主最需要的是:技術支撐、高產優質、成本更低、收入更高;而對產品最是關心:投入產出比,哪個時期使用,使用幾次,達到最好的效果。

而隨著種植的年輕化,以及非農業資本投入的增多,近幾年湧現了很多的種植大戶,少則幾百畝,多則幾千畝,這些種植戶需求更高、更直接也更加專業。獼猴桃本身涉及的種植技術水平比較高且複雜,也因此種植戶對技術的需求有增無減。

因此,要讓種植戶真正種好獼猴桃,除了農資投入品之外還需要非常系統並且及時的技術服務。

整體來看,企業、經銷商的技術服務形式分為三類:

1.示範田或者稱之為樣板基地,展示產品、方案效果

這是很多企業、經銷商都在聚焦作物時都在做的,比如臺灣益地,在2015年在新津建立獼猴桃標準化種植基地,將該基地採用的營養方案、植保方案乃至修剪方式等內容分享推送給服務區域內的獼猴桃種植戶,全程使用符合有機農業生產標準的產品;技術團隊專業且專注於獼猴桃。

2. 與種植戶簽約服務,配套產品+配套技術

比如豐收農業,根據簽約種植戶田間具體情況,提供配套的田間管理、營養、病蟲害防治等技術服務,豐收農業就像醫院一樣,去服務的地塊都要開處方。除此之外,豐收農業還幫助工人的培訓、田間操作等。

3. 全程標準化管理

如成都新朝陽以有機農業、綠色農業為標準,制定了20多種作物從土壤到餐桌的健康植保8S全程標準化管理系統,並以其為標準,在貴州修文、陝西眉縣、四川蒲江邛崍、蒼溪、都江堰彭山等建設獼猴桃基地。

筆者參觀了成都新朝陽位於蒲江的近800畝的獼猴桃基地,2012年建園,紅陽、東紅、金豔三個品種,以金豔為主,紅陽+東紅100多畝。現平均每畝產量已達3000-4000斤,產品遠銷至新加坡。

結語:

雖然,近年來飽受主栽品種紅陽易感潰瘍病,一線技術人員極度匱乏,土壤問題依然嚴重等問題的困擾;但是整體來說,四川獼猴桃產區發展前景很好,紅心獼猴桃領跑,積極發展黃肉,多個區域性品牌,種植年輕化、規模化,施肥、用藥更加科學合理,整個產業正蓬勃發展。

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四川經濟作物豐富,分佈有柑橘、梨、桃、枇杷、芒果等,而獼猴桃的面積經過30年的發展才躋身前列,成為四川省第五大水果。

2016年四川省獼猴桃的種植面積69.9萬畝,平均每年增長4.6萬畝,而未來可能以這樣的速度增加。

而經過多年的發展,蒼溪紅心獼猴桃早已成為四川省農產品一張靚麗的名片。紅心獼猴桃以其成熟早、上市早、經濟價值高備受種植戶青睞,同時其香甜可口風味備受消費者喜愛。

而隨著種植面積不斷增加,很多問題開始突顯:紅陽遭遇潰瘍病制約;一線技術人員、操作工奇缺;土壤問題依然突出;農資選擇難,亟須系統技術服務......

面積、產量持續增長,產業發展迅速

2016年四川省獼猴桃種植面積達69.9萬畝,成為僅次於柑橘、梨、桃、枇杷的第五大水果,產值接近100億元。種植面積佔全國總面積的22%,產量現在佔全國總產量的16.6%,成為僅次於陝西位居全國第二大主產區。

在30餘年發展歷程中,基本形成了以廣元市蒼溪縣以及成都市管轄下的都江堰市、蒲江縣、邛崍市、彭州市為中心,以安縣、北川縣、雅安市、汶川縣等地為輻射區的獼猴桃產業帶。

其中成都種植面積超過25萬畝,約佔全國的16%;蒼溪種植面積達到35萬畝,是世界紅心獼猴桃原產地。

農資容量方面,在四川地區,成年果園平均每畝獼猴桃,投入成本(農資、人工等)每年5000元左右,肥料+農藥2500元左右,其餘為人工、租地等費用。

其中,農藥投入平均每畝700-1000元之間,按照這種計算方式,四川獼猴桃農藥市場容量大約在4.9-7億元之間。在農藥中又以殺菌劑的應用比例最大,而除草劑的施用量相對降低。

按照這種算法,肥料平均畝投入1500元左右,市場容量10.5個億左右。

對種植戶而言,涉及的農藥、肥料品類太多,選擇太難,還缺乏系統的針對生長節點的管理方案。

表四川獼猴桃品種面積(萬畝)及佔比情況(%)

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

隨著人們收入水平的提高及健康意識的增強,被譽為“水果之王”的獼猴桃愈來愈受市場歡迎。作為第二大主產區的四川,種植面積和產量可謂是節節攀升。

據統計,2007-2016年9年時間四川獼猴桃面積淨增42.49萬畝,種植面積整體呈線性上升趨勢,平均每年增加4.6萬畝。產量平均每年增加3萬噸。

從品種方面來看,四川獼猴桃以紅心繫列品種為主,如紅陽、東紅、紅什2號、金紅1號等,總佔比在2016年達到75.5%;其中又以紅陽為最,佔比68.53%,其口感、外觀、營養價值均表現優異,市場需求量遠遠沒達到飽和,因此紅心獼猴桃發展前景巨大。

此外,在聯想佳沃的帶動下以金豔為主的黃心獼猴桃也得到了較好的發展,到2016年佔總面積的17%。

擁有多個區域公用品牌,如何保護成關鍵

在區域公用品牌方面,據浙江大學CARD農業品牌研究中心,2015年中國農產品區域公用品牌價值評估報告中顯示,四川擁有“蒼溪紅心獼猴桃”、“都江堰獼猴桃”、“蒲江獼猴桃”等3個價值上13億元的區域公用品牌,以及“沐川獼猴桃”、“紫雲獼猴桃”等價值上億元的區域公用品牌,並創建了蒼溪縣和都江堰市兩個國家級出口獼猴桃質量安全示範區。

據統計,四川省通過GAP、EGAP、出口基地備案認證、有機(轉換)認證、綠色食品認證獼猴桃園面積達16萬畝。

市場上,很多農產品都面臨著沒有品牌,沒有價值,種植戶也就沒有話語權。而此前,為有較好的價格提前採摘,或者獼猴桃成熟時間判斷不準確,種植戶早採成風,不但降低了獼猴桃的口感,對各地品牌建設也造成了一定的損害。也導致很多消費者總是面臨著“硬的時候不能吃,軟的時候來不及吃”等問題。

因此,為保護區域性品牌,各地協會公佈了各品種獼猴桃的合理採摘時間,如蒲江獼猴桃協會公佈的採摘時間:紅陽8月20日,東紅9月5日,金豔10月20日之後。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

10月23日楊貴剛果園裡的金豔開始收穫

此外,為防止出現早採現象,也為了保護區域性公用品牌,各級政府與種植戶簽訂責任書。責任書內容包括質量安全監測,採摘時間、標準(糖分檢測)、包裝、標識,合理使用投入品等方方面面,只有達到這些要求才能準採證,並且只有農殘檢測合格,才能夠有產地準出證明,方可進行運輸銷售。

種植年輕化,農藥安全性備受重視

四川地區獼猴桃種植戶農藥使用水平參差不齊,低的300-500元,而高水平的1000元左右,中等水平700-800元;使用次數一年,少則5-6次,多則7-8次。

整體上,還是以殺菌劑的應用佔有的比例最大,而除草劑的施用量呈下降趨勢。目前很多果園開始接受生草,主要是由於2016、2017年高溫乾旱,生草果園的溫度、溼度控制較好,種植戶的接受度慢慢提高。

此外,在獼猴桃的生長過程中,植物生長調節劑不得不提。獼猴桃基本只需要使用一次,而且只個別品種需要,如紅陽自然生長僅40g,但只有達到80g才有收購價值,因此需要謝花後20天左右,5-10ppm浸果一次;而黃金果、金豔則不需要使用。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

市場上很多植調劑產品屬於無證產品,成分不明、濃度不定,使用之後造成果子很大、果型不好、顏色不好、口感不好。而科學合理的使用正規植物生長調劑,對獼猴桃的風味口感並無影響。

隨著種植的年輕化,農藥的安全性越來越受重視。但是不管是化學農藥還是生物農藥,都是量的問題,只要是科學合適的使用,都不是問題。

對此,花田家庭農場楊欣表示,每一個農場應該有自己一個標準,有機、綠色、無公害這些都是有一定規範的,只要在這個規範範疇內使用都是合法的。

但種植戶亂用藥現象依然普遍,且又無預防概念。一方面是對病蟲害不能準確判斷,錯用農藥,貽誤最佳防治時間;又一方面是對病蟲害瞭解不夠,防治時間不對。而很多病害抓住關鍵時期防治是很容易的。

以潰瘍病為例,紅陽口感好、價位高,是四川省獼猴桃種植戶的首選,但卻極易感染潰瘍病,近年因潰瘍病嚴重減產甚至毀園的消息不絕於耳,而潰瘍病成為了蒼溪縣、都江堰等區域一大制約。

潰瘍病發生因素眾多,包括品種、樹齡、降雨等因素,還包括灌溉、施肥、修剪、栽培密度等管理方面的人為因素。

很多種植戶只認識樹幹發病的症狀,不認識葉片症狀;還有的只重視休眠期防治,不注重生長期防治,甚至於將潰瘍病當成腐爛病去防治,這都將對果園造成毀滅性的災難。潰瘍病高發期為11-12月份,以及次年的3-4月份,只要在此期間做好預防工作,其並不可怕。

施肥向液體肥、有機肥、微生物菌肥轉變

四川不少獼猴桃果園仍存在施肥水平低下、病害頻發等問題,比如,蒼溪獼猴桃產區種植戶偏重施用高氯化肥,加劇了土壤的板結和酸化。

而且我國幾個用肥大省的肥料利用率普遍不高。四川肥料利用率更是低於幾大省的平均水平。

想要讓作物充分吸收養分、修護土壤問題,就要有機肥和大化肥配合施用。根據獼猴桃的需肥規律,每生產100kg獼猴桃果品需純氮1.0-1.2kg、有效磷(五氧化二磷)0.6-0.8kg、有效鉀(氧化鉀)0.8-1.1kg,三種營養元素的比例為2:1:2。

表2 幾大用肥大省肥料利用率

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

而除了大量元素肥以外,種植戶還應結合當地中微量元素的缺乏情況,增施硼、鐵、鋅、鎂、錳等中微量元素,不僅補肥,還能有效阻止病蟲害的發生。

當前獼猴桃用肥正從過去低端,低廉產品中脫離出來,用肥水平年年上升。過去養根類型功能肥很少有人使用,現在每年上升勢頭非常大。

但種植戶還是缺乏對肥料專業的認識,氮磷鉀一類肥料還是使用偏重,而在養根類產品選擇上還是過於關注價格而忽略了質量!

此外,水肥一體化正快速發展,越來越多基地開始有意向安裝滴灌。但當前應用比例非常低,不足10%。

獼猴桃種植區多為山區,滴灌安裝需要壓力補償系統,成本就相對高出許多,所以當前滴灌多安裝在地形相對平坦的區域。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

滴灌設備

臺灣益地周亞林表示,未來獼猴桃用肥的趨勢有兩個方面:固體肥料向液體肥料轉變,注重氮磷鉀向注重有機肥、微生物菌肥的轉變。

好土壤才有好根系,好根才能有好果子

獼猴桃屬於肉質根,極易受到土壤環境的影響,優質的土壤是種出具有商品性獼猴桃的根本。好土壤才會有好根系,好根系才會收穫好果子。

因此,近幾年土壤問題越來越受關注。但是,我國土壤普遍存在有機質含量減少、有益微生物菌群下降、富營養化、酸鹼度、鹽漬化、根結線蟲、土傳病害、營養不平衡等問題;

而土壤問題又會造成植株生長不良、病蟲害發生嚴重,產量不穩定,品質不高等問題。前文所說肥料利用率低,很大一部分原因也是土壤問題造成的。

土壤問題還會造成很多類似於病害的症狀,導致誤診。比如,針對在蒲江、邛崍,很多獼猴桃果園出現僵苗、僵樹、僵果現象,當時很多種植戶、技術員以及農藥經銷商將這當成一種病害。

豐收農業就對此進行展開深入研究,從測土、測葉開始,最後發現是土壤酸化之後錳離子超標引起植物中毒。

農資企業、經銷商、種植戶自上而下的從業者都在積極在土壤修復改良方面發力。那麼,具體該如何改良修復土壤呢?

首先,合理施用有機肥、化學肥料,平衡施肥,並增施土壤調理劑。徐雲槐每年每畝地投入有機肥達1噸左右,複合肥20-30斤左右、微量元素1斤、磷肥20斤左右,挖溝10-15公分,人工進行開溝、撒施、翻蓋。

經過幾年有機肥的投入,現在檢測土壤有機質含量達到了5.2。他的果園還通過了GAP認證,33畝獼猴桃產量目前穩定在12-13萬噸左右。

其次,還可以種植綠肥,可提高土壤有機質含量,增強保水保肥能力,在夏季還可以很好對溫度、溼度控制。

各地可根據條件,夏季播種綠豆、烏豇豆、豬屎豆、田菁、檉麻等,冬季播種蠶豆、豌豆、毛葉苕子、黃化苜宿、紫雲英等。

銷售多元化發展,抓住市場需求是關鍵

銷售的問題是種植戶最關心也是最擔心的問題。據瞭解,目前中國獼猴桃種植面積、產量逐年增長,而中國消費者的習慣還沒有培養起來,獼猴桃已經相對過盛。而中國獼猴桃出口量更是少的可憐,不足總產量的1%。

對此,李恆恆表示,每年都有人問,獼猴桃種下去好不好賣,這個很難回答,每一年從新西蘭、智利進口的獼猴桃數量都在增加,價格還很高;

其實不是好賣不好賣的問題,是東西好不好的問題,好的東西就好賣,不好的東西就不好賣。

獼猴桃種植歷史悠久,但是產業是新的,消費人群也是新的,口味以及消費習慣都發生了變化。

很多的80後已經不去菜市場了,看不懂稱,找零又很麻煩,基本都是去商超;而90後甚至商超都不去了,淘寶、京東、微商等就解決了。

多樣化消費方式就需要多元化的銷售方式,而獼猴桃常溫耐儲性較強,很適合電商。但是,就目前而言整個農業的電商化都是不夠的,獼猴桃的銷售還是以果商為主。

目前,已有很多的B2B平臺承擔起來大中型農產品的市場,他們實時更新農產品的產地價格,用戶可以隨時隨地的發佈貨品、更新價格、洽談價格、完成買賣。

四川獼猴桃,一顆紅心引領的百億獼猴桃產業

此外,所有的問題都在於客戶,種植戶手頭積累的客戶數量不夠,採購商不會按照市場價格的增長而增長,但他們會按照市場價格的降低而降低。

而種植戶們對城市消費者的消費習慣把握不準,真正的客戶——消費者喜歡吃什麼他們是不知道的。

傳統的批發市場傳遞消息效率很低,而且又不一定準確。因此要多跟採購商交流,積累採購商資源,增強對城市消費端喜好的敏感性。

規模化成產業迅速發展的助推器

在四川,小於200畝的中小戶種植者依然是主力軍,佔總面積的76%;大於等於200畝以上大戶佔總面積的23.75%,則是近年產業快速發展的助推器。

據瞭解,四川省全省規模化種植企業達123家,千畝以上大戶已近40家,湧現了聯想佳沃、四川華樸、四川華勝等省級(國際級)龍頭企業10餘家,省級(國家級)示範專合社7個。

但是,整個四川獼猴桃產業面臨著一上規模種植,產量與質量就拿不起來,而且管理成本高,非常容易形成惡性循環即越差越減少管理投入,越減少管理投入越差。

那麼,規模化的種植戶未來該如何發展?

1. 切勿盲目發展面積

一定要清楚自己的資金能力、抗風險能力以及運營能力夠不夠,做農場相當於一個小的產業鏈,當對這些還沒有清楚的認識時,不要盲目跟風發展面積。

2. 信息過濾,靈活運用

在管理過程中總會得到很多信息,農場主要過濾正確的,並根據自己現有知識水平靈活轉變,將其落實到自己園區的生產過程中。

農場主們要積極主動的學習、瞭解,在和專家老師探討、切磋的過程中尋找適合自己種植區域的模式、品種。在生產管理過程中,做好農事管理、操作等生產記錄,並建立自己的1-2畝試驗田。

3. 學習彙集專業資源

很多大的農場主為非農業資本的投入,本身不具有專業化水準,其實有很多專業資源,比如專門的農技公司、相關的科研院所等,要學會彙集這些資源。

4. 做好團隊建設

團隊建設管理是最困難也是最重要的事情。過去很少有人是願意學習、從事農業,因為既辛苦,又不掙錢、不被尊重,導致一線的技術管理人員奇缺,即使有很好的管理方案也很難落實。

此外,有人表示遇到很負責任的管理者也是可遇而不可求。不過目前也有很多新的管理方式,比如分片管理、責任到人、工資+收穫後分紅等方式管理收到了不錯的效果。

具有多年種植經驗的楊欣表示獼猴桃產業還是很好的,投資者要培養自己對產業的熱情,把心真正的沉靜下來,對產業有著清楚地認識,只要能堅持生產出健康、安全、口味好的高品質獼猴桃一定可以有很好的發展。

種植戶需求升級,技術服務成常態

據瞭解,農場主最需要的是:技術支撐、高產優質、成本更低、收入更高;而對產品最是關心:投入產出比,哪個時期使用,使用幾次,達到最好的效果。

而隨著種植的年輕化,以及非農業資本投入的增多,近幾年湧現了很多的種植大戶,少則幾百畝,多則幾千畝,這些種植戶需求更高、更直接也更加專業。獼猴桃本身涉及的種植技術水平比較高且複雜,也因此種植戶對技術的需求有增無減。

因此,要讓種植戶真正種好獼猴桃,除了農資投入品之外還需要非常系統並且及時的技術服務。

整體來看,企業、經銷商的技術服務形式分為三類:

1.示範田或者稱之為樣板基地,展示產品、方案效果

這是很多企業、經銷商都在聚焦作物時都在做的,比如臺灣益地,在2015年在新津建立獼猴桃標準化種植基地,將該基地採用的營養方案、植保方案乃至修剪方式等內容分享推送給服務區域內的獼猴桃種植戶,全程使用符合有機農業生產標準的產品;技術團隊專業且專注於獼猴桃。

2. 與種植戶簽約服務,配套產品+配套技術

比如豐收農業,根據簽約種植戶田間具體情況,提供配套的田間管理、營養、病蟲害防治等技術服務,豐收農業就像醫院一樣,去服務的地塊都要開處方。除此之外,豐收農業還幫助工人的培訓、田間操作等。

3. 全程標準化管理

如成都新朝陽以有機農業、綠色農業為標準,制定了20多種作物從土壤到餐桌的健康植保8S全程標準化管理系統,並以其為標準,在貴州修文、陝西眉縣、四川蒲江邛崍、蒼溪、都江堰彭山等建設獼猴桃基地。

筆者參觀了成都新朝陽位於蒲江的近800畝的獼猴桃基地,2012年建園,紅陽、東紅、金豔三個品種,以金豔為主,紅陽+東紅100多畝。現平均每畝產量已達3000-4000斤,產品遠銷至新加坡。

結語:

雖然,近年來飽受主栽品種紅陽易感潰瘍病,一線技術人員極度匱乏,土壤問題依然嚴重等問題的困擾;但是整體來說,四川獼猴桃產區發展前景很好,紅心獼猴桃領跑,積極發展黃肉,多個區域性品牌,種植年輕化、規模化,施肥、用藥更加科學合理,整個產業正蓬勃發展。

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