'重金屬，不存在的！16款熱銷嬰兒米粉超嚴超全測評結果出爐'
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
備註：
1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買；
2. 安全項目包括真菌毒素（黃麴黴毒素B₂、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）2項、重金屬（鉛、鎘）2項、農藥殘留(氟蟲腈）1項；營養項目包括基本營養成分（能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鐵、鋅）、糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）和水分合計12項，可選營養成分（維生素B₂、煙酸和磷）3項；
3. 糖類零添加：指糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）檢測結果為0；
4. 標籤標識全部符合原產地標準，包括產品基本信息和營養成分表；
5. 本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，結果僅供消費者選購產品參考，不代表同品牌不同批次，不同規格產品的質量狀況,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。
6. 未經深圳市消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
備註：
1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買；
2. 安全項目包括真菌毒素（黃麴黴毒素B₂、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）2項、重金屬（鉛、鎘）2項、農藥殘留(氟蟲腈）1項；營養項目包括基本營養成分（能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鐵、鋅）、糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）和水分合計12項，可選營養成分（維生素B₂、煙酸和磷）3項；
3. 糖類零添加：指糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）檢測結果為0；
4. 標籤標識全部符合原產地標準，包括產品基本信息和營養成分表；
5. 本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，結果僅供消費者選購產品參考，不代表同品牌不同批次，不同規格產品的質量狀況,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。
6. 未經深圳市消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。
消費提示
1. 嬰幼兒米粉中單項營養成分含量並非越高越好
嬰幼兒米粉中添加的營養元素對寶寶的成長有很好的幫助，但很多家長存在這樣的誤區，認為營養成分越高，對孩子的成長越好，這是非常錯誤的認知。只有營養成分均衡適度，才是對寶寶最好的。比如維生素A、鐵攝取過量，可分別導致維生素A和鐵中毒。
2.餵養寶寶時不要在嬰幼兒米粉中添加糖
世界衛生組織建議，不要在嬰幼兒輔食中添加糖，額外添加的糖除了增加能量外，不含任何營養素，添加糖類的飲食會影響嬰幼兒味覺，增加長大後偏愛甜食的機率，進而可能導致肥胖和齲齒。額外添加蔗糖、葡萄糖和果糖的問題最大，因為它們很容易在微生物的作用下快速轉換成酸類，破壞嬰幼兒乳牙敏感的牙釉質。建議讓6至12個月的孩子儘量嘗試食物的原味。
3.國外高鐵含量米粉並不一定適合中國寶寶
由於各國標準不同，一些原產國外的米粉鐵含量是符合原產地標準的，但是對標中國國家標準，其鐵含量遠超國家標準，並不一定適合中國寶寶。因此消費者在選擇嬰幼兒米粉時切勿盲目跟風購買，要根據寶寶的實際情況進行選購。
結果分析
本次比較試驗的測試指標，包括食品營養成分和食品安全兩大類指標共20個。
食品安全
本次安全測試指標包括重金屬汙染物（鉛、鎘），真菌毒素（黃麴黴毒素B₁、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）和農藥殘留（氟蟲腈）。
測試結果：16款產品均通過國家標準和歐盟食品安全標準測試。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
備註：
1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買；
2. 安全項目包括真菌毒素（黃麴黴毒素B₂、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）2項、重金屬（鉛、鎘）2項、農藥殘留(氟蟲腈）1項；營養項目包括基本營養成分（能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鐵、鋅）、糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）和水分合計12項，可選營養成分（維生素B₂、煙酸和磷）3項；
3. 糖類零添加：指糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）檢測結果為0；
4. 標籤標識全部符合原產地標準，包括產品基本信息和營養成分表；
5. 本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，結果僅供消費者選購產品參考，不代表同品牌不同批次，不同規格產品的質量狀況,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。
6. 未經深圳市消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。
消費提示
1. 嬰幼兒米粉中單項營養成分含量並非越高越好
嬰幼兒米粉中添加的營養元素對寶寶的成長有很好的幫助，但很多家長存在這樣的誤區，認為營養成分越高，對孩子的成長越好，這是非常錯誤的認知。只有營養成分均衡適度，才是對寶寶最好的。比如維生素A、鐵攝取過量，可分別導致維生素A和鐵中毒。
2.餵養寶寶時不要在嬰幼兒米粉中添加糖
世界衛生組織建議，不要在嬰幼兒輔食中添加糖，額外添加的糖除了增加能量外，不含任何營養素，添加糖類的飲食會影響嬰幼兒味覺，增加長大後偏愛甜食的機率，進而可能導致肥胖和齲齒。額外添加蔗糖、葡萄糖和果糖的問題最大，因為它們很容易在微生物的作用下快速轉換成酸類，破壞嬰幼兒乳牙敏感的牙釉質。建議讓6至12個月的孩子儘量嘗試食物的原味。
3.國外高鐵含量米粉並不一定適合中國寶寶
由於各國標準不同，一些原產國外的米粉鐵含量是符合原產地標準的，但是對標中國國家標準，其鐵含量遠超國家標準，並不一定適合中國寶寶。因此消費者在選擇嬰幼兒米粉時切勿盲目跟風購買，要根據寶寶的實際情況進行選購。
結果分析
本次比較試驗的測試指標，包括食品營養成分和食品安全兩大類指標共20個。
食品安全
本次安全測試指標包括重金屬汙染物（鉛、鎘），真菌毒素（黃麴黴毒素B₁、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）和農藥殘留（氟蟲腈）。
測試結果：16款產品均通過國家標準和歐盟食品安全標準測試。
食品營養
1. 鐵含量
有6款國外米粉鐵含量超過或低於國標限值，雖然符合原產地標準，但不符合國家標準。
測試結果：
（1）10款米粉的含鐵量均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）喜寶有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉和伴寶樂有機米粉鐵含量低於國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
（3）美國嘉寶1段米粉、愛思貝1段有機米粉和澳大利亞貝拉米嬰幼兒純米糊鐵含量大大超過國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
鐵
鐵是血紅細胞形成的因子和必需元素。如果嬰幼兒缺鐵則會導致營養性貧血。根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，0.5~1歲的寶寶鐵元素每日需攝入10mg。嬰兒隨著月齡增長到4個多月後，嬰兒體內儲存的鐵（約300mg）已經基本耗盡，而此時母乳鐵含量遠遠不能滿足嬰兒生長髮育需要，為保證寶寶能攝入足夠的鐵，選擇含鐵量較高的米粉非常重要。
不過，鐵含量也並非單純的越高越好。補鐵過量會影響其他微量元素的吸收，也會導致血色素沉著，抑或影響消化功能。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
備註：
1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買；
2. 安全項目包括真菌毒素（黃麴黴毒素B₂、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）2項、重金屬（鉛、鎘）2項、農藥殘留(氟蟲腈）1項；營養項目包括基本營養成分（能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鐵、鋅）、糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）和水分合計12項，可選營養成分（維生素B₂、煙酸和磷）3項；
3. 糖類零添加：指糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）檢測結果為0；
4. 標籤標識全部符合原產地標準，包括產品基本信息和營養成分表；
5. 本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，結果僅供消費者選購產品參考，不代表同品牌不同批次，不同規格產品的質量狀況,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。
6. 未經深圳市消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。
消費提示
1. 嬰幼兒米粉中單項營養成分含量並非越高越好
嬰幼兒米粉中添加的營養元素對寶寶的成長有很好的幫助，但很多家長存在這樣的誤區，認為營養成分越高，對孩子的成長越好，這是非常錯誤的認知。只有營養成分均衡適度，才是對寶寶最好的。比如維生素A、鐵攝取過量，可分別導致維生素A和鐵中毒。
2.餵養寶寶時不要在嬰幼兒米粉中添加糖
世界衛生組織建議，不要在嬰幼兒輔食中添加糖，額外添加的糖除了增加能量外，不含任何營養素，添加糖類的飲食會影響嬰幼兒味覺，增加長大後偏愛甜食的機率，進而可能導致肥胖和齲齒。額外添加蔗糖、葡萄糖和果糖的問題最大，因為它們很容易在微生物的作用下快速轉換成酸類，破壞嬰幼兒乳牙敏感的牙釉質。建議讓6至12個月的孩子儘量嘗試食物的原味。
3.國外高鐵含量米粉並不一定適合中國寶寶
由於各國標準不同，一些原產國外的米粉鐵含量是符合原產地標準的，但是對標中國國家標準，其鐵含量遠超國家標準，並不一定適合中國寶寶。因此消費者在選擇嬰幼兒米粉時切勿盲目跟風購買，要根據寶寶的實際情況進行選購。
結果分析
本次比較試驗的測試指標，包括食品營養成分和食品安全兩大類指標共20個。
食品安全
本次安全測試指標包括重金屬汙染物（鉛、鎘），真菌毒素（黃麴黴毒素B₁、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）和農藥殘留（氟蟲腈）。
測試結果：16款產品均通過國家標準和歐盟食品安全標準測試。
食品營養
1. 鐵含量
有6款國外米粉鐵含量超過或低於國標限值，雖然符合原產地標準，但不符合國家標準。
測試結果：
（1）10款米粉的含鐵量均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）喜寶有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉和伴寶樂有機米粉鐵含量低於國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
（3）美國嘉寶1段米粉、愛思貝1段有機米粉和澳大利亞貝拉米嬰幼兒純米糊鐵含量大大超過國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
鐵
鐵是血紅細胞形成的因子和必需元素。如果嬰幼兒缺鐵則會導致營養性貧血。根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，0.5~1歲的寶寶鐵元素每日需攝入10mg。嬰兒隨著月齡增長到4個多月後，嬰兒體內儲存的鐵（約300mg）已經基本耗盡，而此時母乳鐵含量遠遠不能滿足嬰兒生長髮育需要，為保證寶寶能攝入足夠的鐵，選擇含鐵量較高的米粉非常重要。
不過，鐵含量也並非單純的越高越好。補鐵過量會影響其他微量元素的吸收，也會導致血色素沉著，抑或影響消化功能。
2. 其他基本營養成分
國家標準GB 10769-2010規定嬰幼兒穀類輔食必須包含的基本營養成分指標除了鐵元素，還包括能量、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅和鈉。
測試結果：
（1）10款嬰幼兒米粉基本營養成分齊全，檢測結果均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）按照國家標準要求，有6款嬰幼兒米粉基本營養成分缺失、低於或高於國家標準要求。分別是：嘉寶1段大米米粉、愛思貝1段有機米粉、喜寶有機嬰兒純米糊、貝拉米有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉、伴寶樂有機嬰兒米粉。
維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅，這些基本營養素的缺失容易引起嬰幼兒生長髮育障礙並引發疾病。如：維生素A缺乏可致夜盲症，維生素D缺乏可引起佝僂病，維生素B₁缺乏可引起腳氣病，缺鋅則會影響腦功能。
鈣
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。根據《中國居民膳食營養素推薦攝入量》，7-12個月嬰兒每天鈣推薦攝入量是400mg，如果嬰幼兒攝入的鈣元素不足，加上伴有維生素D缺乏，會增加發生小兒佝僂病的風險。此外，嬰幼兒長期攝入鈣不足，日後更容易出現骨質疏鬆症。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
備註：
1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買；
2. 安全項目包括真菌毒素（黃麴黴毒素B₂、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）2項、重金屬（鉛、鎘）2項、農藥殘留(氟蟲腈）1項；營養項目包括基本營養成分（能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鐵、鋅）、糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）和水分合計12項，可選營養成分（維生素B₂、煙酸和磷）3項；
3. 糖類零添加：指糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）檢測結果為0；
4. 標籤標識全部符合原產地標準，包括產品基本信息和營養成分表；
5. 本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，結果僅供消費者選購產品參考，不代表同品牌不同批次，不同規格產品的質量狀況,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。
6. 未經深圳市消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。
消費提示
1. 嬰幼兒米粉中單項營養成分含量並非越高越好
嬰幼兒米粉中添加的營養元素對寶寶的成長有很好的幫助，但很多家長存在這樣的誤區，認為營養成分越高，對孩子的成長越好，這是非常錯誤的認知。只有營養成分均衡適度，才是對寶寶最好的。比如維生素A、鐵攝取過量，可分別導致維生素A和鐵中毒。
2.餵養寶寶時不要在嬰幼兒米粉中添加糖
世界衛生組織建議，不要在嬰幼兒輔食中添加糖，額外添加的糖除了增加能量外，不含任何營養素，添加糖類的飲食會影響嬰幼兒味覺，增加長大後偏愛甜食的機率，進而可能導致肥胖和齲齒。額外添加蔗糖、葡萄糖和果糖的問題最大，因為它們很容易在微生物的作用下快速轉換成酸類，破壞嬰幼兒乳牙敏感的牙釉質。建議讓6至12個月的孩子儘量嘗試食物的原味。
3.國外高鐵含量米粉並不一定適合中國寶寶
由於各國標準不同，一些原產國外的米粉鐵含量是符合原產地標準的，但是對標中國國家標準，其鐵含量遠超國家標準，並不一定適合中國寶寶。因此消費者在選擇嬰幼兒米粉時切勿盲目跟風購買，要根據寶寶的實際情況進行選購。
結果分析
本次比較試驗的測試指標，包括食品營養成分和食品安全兩大類指標共20個。
食品安全
本次安全測試指標包括重金屬汙染物（鉛、鎘），真菌毒素（黃麴黴毒素B₁、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）和農藥殘留（氟蟲腈）。
測試結果：16款產品均通過國家標準和歐盟食品安全標準測試。
食品營養
1. 鐵含量
有6款國外米粉鐵含量超過或低於國標限值，雖然符合原產地標準，但不符合國家標準。
測試結果：
（1）10款米粉的含鐵量均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）喜寶有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉和伴寶樂有機米粉鐵含量低於國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
（3）美國嘉寶1段米粉、愛思貝1段有機米粉和澳大利亞貝拉米嬰幼兒純米糊鐵含量大大超過國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
鐵
鐵是血紅細胞形成的因子和必需元素。如果嬰幼兒缺鐵則會導致營養性貧血。根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，0.5~1歲的寶寶鐵元素每日需攝入10mg。嬰兒隨著月齡增長到4個多月後，嬰兒體內儲存的鐵（約300mg）已經基本耗盡，而此時母乳鐵含量遠遠不能滿足嬰兒生長髮育需要，為保證寶寶能攝入足夠的鐵，選擇含鐵量較高的米粉非常重要。
不過，鐵含量也並非單純的越高越好。補鐵過量會影響其他微量元素的吸收，也會導致血色素沉著，抑或影響消化功能。
2. 其他基本營養成分
國家標準GB 10769-2010規定嬰幼兒穀類輔食必須包含的基本營養成分指標除了鐵元素，還包括能量、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅和鈉。
測試結果：
（1）10款嬰幼兒米粉基本營養成分齊全，檢測結果均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）按照國家標準要求，有6款嬰幼兒米粉基本營養成分缺失、低於或高於國家標準要求。分別是：嘉寶1段大米米粉、愛思貝1段有機米粉、喜寶有機嬰兒純米糊、貝拉米有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉、伴寶樂有機嬰兒米粉。
維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅，這些基本營養素的缺失容易引起嬰幼兒生長髮育障礙並引發疾病。如：維生素A缺乏可致夜盲症，維生素D缺乏可引起佝僂病，維生素B₁缺乏可引起腳氣病，缺鋅則會影響腦功能。
鈣
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。根據《中國居民膳食營養素推薦攝入量》，7-12個月嬰兒每天鈣推薦攝入量是400mg，如果嬰幼兒攝入的鈣元素不足，加上伴有維生素D缺乏，會增加發生小兒佝僂病的風險。此外，嬰幼兒長期攝入鈣不足，日後更容易出現骨質疏鬆症。
3. 可選擇的營養成分
國家標準GB 10769-2010 規定了12種可選擇的營養成分指標，我們對其中三種重要的營養成分：維生素B₂、煙酸和磷，進行了檢測。
測試結果：
5款國產嬰幼兒米粉含可選營養成分維生素B₂、煙酸和磷，且均符合國家標準要求。分別是：亨氏嬰兒營養米粉、嘉寶營養米粉、貝因美營養米粉、雀巢金裝營養寶貝米粉和伊利原味營養米粉。
維生素B₂和煙酸
維生素B₂和煙酸對脂肪和蛋白質的代謝以及神經系統的健康和維持至關重要，可促進皮膚、毛髮的生長，缺失容易引起嬰幼兒皮炎、癩皮病。
磷
磷是維持骨骼和牙齒的必要物質，可維持骨骼和牙齒的正常發育，缺失可致骨骼異常。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
備註：
1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買；
2. 安全項目包括真菌毒素（黃麴黴毒素B₂、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）2項、重金屬（鉛、鎘）2項、農藥殘留(氟蟲腈）1項；營養項目包括基本營養成分（能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鐵、鋅）、糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）和水分合計12項，可選營養成分（維生素B₂、煙酸和磷）3項；
3. 糖類零添加：指糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）檢測結果為0；
4. 標籤標識全部符合原產地標準，包括產品基本信息和營養成分表；
5. 本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，結果僅供消費者選購產品參考，不代表同品牌不同批次，不同規格產品的質量狀況,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。
6. 未經深圳市消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。
消費提示
1. 嬰幼兒米粉中單項營養成分含量並非越高越好
嬰幼兒米粉中添加的營養元素對寶寶的成長有很好的幫助，但很多家長存在這樣的誤區，認為營養成分越高，對孩子的成長越好，這是非常錯誤的認知。只有營養成分均衡適度，才是對寶寶最好的。比如維生素A、鐵攝取過量，可分別導致維生素A和鐵中毒。
2.餵養寶寶時不要在嬰幼兒米粉中添加糖
世界衛生組織建議，不要在嬰幼兒輔食中添加糖，額外添加的糖除了增加能量外，不含任何營養素，添加糖類的飲食會影響嬰幼兒味覺，增加長大後偏愛甜食的機率，進而可能導致肥胖和齲齒。額外添加蔗糖、葡萄糖和果糖的問題最大，因為它們很容易在微生物的作用下快速轉換成酸類，破壞嬰幼兒乳牙敏感的牙釉質。建議讓6至12個月的孩子儘量嘗試食物的原味。
3.國外高鐵含量米粉並不一定適合中國寶寶
由於各國標準不同，一些原產國外的米粉鐵含量是符合原產地標準的，但是對標中國國家標準，其鐵含量遠超國家標準，並不一定適合中國寶寶。因此消費者在選擇嬰幼兒米粉時切勿盲目跟風購買，要根據寶寶的實際情況進行選購。
結果分析
本次比較試驗的測試指標，包括食品營養成分和食品安全兩大類指標共20個。
食品安全
本次安全測試指標包括重金屬汙染物（鉛、鎘），真菌毒素（黃麴黴毒素B₁、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）和農藥殘留（氟蟲腈）。
測試結果：16款產品均通過國家標準和歐盟食品安全標準測試。
食品營養
1. 鐵含量
有6款國外米粉鐵含量超過或低於國標限值，雖然符合原產地標準，但不符合國家標準。
測試結果：
（1）10款米粉的含鐵量均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）喜寶有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉和伴寶樂有機米粉鐵含量低於國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
（3）美國嘉寶1段米粉、愛思貝1段有機米粉和澳大利亞貝拉米嬰幼兒純米糊鐵含量大大超過國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
鐵
鐵是血紅細胞形成的因子和必需元素。如果嬰幼兒缺鐵則會導致營養性貧血。根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，0.5~1歲的寶寶鐵元素每日需攝入10mg。嬰兒隨著月齡增長到4個多月後，嬰兒體內儲存的鐵（約300mg）已經基本耗盡，而此時母乳鐵含量遠遠不能滿足嬰兒生長髮育需要，為保證寶寶能攝入足夠的鐵，選擇含鐵量較高的米粉非常重要。
不過，鐵含量也並非單純的越高越好。補鐵過量會影響其他微量元素的吸收，也會導致血色素沉著，抑或影響消化功能。
2. 其他基本營養成分
國家標準GB 10769-2010規定嬰幼兒穀類輔食必須包含的基本營養成分指標除了鐵元素，還包括能量、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅和鈉。
測試結果：
（1）10款嬰幼兒米粉基本營養成分齊全，檢測結果均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）按照國家標準要求，有6款嬰幼兒米粉基本營養成分缺失、低於或高於國家標準要求。分別是：嘉寶1段大米米粉、愛思貝1段有機米粉、喜寶有機嬰兒純米糊、貝拉米有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉、伴寶樂有機嬰兒米粉。
維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅，這些基本營養素的缺失容易引起嬰幼兒生長髮育障礙並引發疾病。如：維生素A缺乏可致夜盲症，維生素D缺乏可引起佝僂病，維生素B₁缺乏可引起腳氣病，缺鋅則會影響腦功能。
鈣
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。根據《中國居民膳食營養素推薦攝入量》，7-12個月嬰兒每天鈣推薦攝入量是400mg，如果嬰幼兒攝入的鈣元素不足，加上伴有維生素D缺乏，會增加發生小兒佝僂病的風險。此外，嬰幼兒長期攝入鈣不足，日後更容易出現骨質疏鬆症。
3. 可選擇的營養成分
國家標準GB 10769-2010 規定了12種可選擇的營養成分指標，我們對其中三種重要的營養成分：維生素B₂、煙酸和磷，進行了檢測。
測試結果：
5款國產嬰幼兒米粉含可選營養成分維生素B₂、煙酸和磷，且均符合國家標準要求。分別是：亨氏嬰兒營養米粉、嘉寶營養米粉、貝因美營養米粉、雀巢金裝營養寶貝米粉和伊利原味營養米粉。
維生素B₂和煙酸
維生素B₂和煙酸對脂肪和蛋白質的代謝以及神經系統的健康和維持至關重要，可促進皮膚、毛髮的生長，缺失容易引起嬰幼兒皮炎、癩皮病。
磷
磷是維持骨骼和牙齒的必要物質，可維持骨骼和牙齒的正常發育，缺失可致骨骼異常。
4. 水分
按照國家標準GB 10769-2010規定，嬰幼兒米粉水分限量≤6.0%。
測試結果：
原產於美國的愛思貝1段有機米粉水分含量（水分7.85%）超過國家標準要求。
嬰幼兒米粉水分過高，會導致產品容易變質，儲存時間變短，直接關係到食品的貯藏和安全特性。
5.額外添加的糖
本次比較試驗通過檢測額外添加的糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）來衡量米粉中的含糖量。
測試結果：
（1）9款樣品均檢測出額外添加的糖類，但均符合國家標準；
（2）7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
備註：
1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買；
2. 安全項目包括真菌毒素（黃麴黴毒素B₂、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）2項、重金屬（鉛、鎘）2項、農藥殘留(氟蟲腈）1項；營養項目包括基本營養成分（能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鐵、鋅）、糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）和水分合計12項，可選營養成分（維生素B₂、煙酸和磷）3項；
3. 糖類零添加：指糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）檢測結果為0；
4. 標籤標識全部符合原產地標準，包括產品基本信息和營養成分表；
5. 本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，結果僅供消費者選購產品參考，不代表同品牌不同批次，不同規格產品的質量狀況,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。
6. 未經深圳市消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。
消費提示
1. 嬰幼兒米粉中單項營養成分含量並非越高越好
嬰幼兒米粉中添加的營養元素對寶寶的成長有很好的幫助，但很多家長存在這樣的誤區，認為營養成分越高，對孩子的成長越好，這是非常錯誤的認知。只有營養成分均衡適度，才是對寶寶最好的。比如維生素A、鐵攝取過量，可分別導致維生素A和鐵中毒。
2.餵養寶寶時不要在嬰幼兒米粉中添加糖
世界衛生組織建議，不要在嬰幼兒輔食中添加糖，額外添加的糖除了增加能量外，不含任何營養素，添加糖類的飲食會影響嬰幼兒味覺，增加長大後偏愛甜食的機率，進而可能導致肥胖和齲齒。額外添加蔗糖、葡萄糖和果糖的問題最大，因為它們很容易在微生物的作用下快速轉換成酸類，破壞嬰幼兒乳牙敏感的牙釉質。建議讓6至12個月的孩子儘量嘗試食物的原味。
3.國外高鐵含量米粉並不一定適合中國寶寶
由於各國標準不同，一些原產國外的米粉鐵含量是符合原產地標準的，但是對標中國國家標準，其鐵含量遠超國家標準，並不一定適合中國寶寶。因此消費者在選擇嬰幼兒米粉時切勿盲目跟風購買，要根據寶寶的實際情況進行選購。
結果分析
本次比較試驗的測試指標，包括食品營養成分和食品安全兩大類指標共20個。
食品安全
本次安全測試指標包括重金屬汙染物（鉛、鎘），真菌毒素（黃麴黴毒素B₁、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）和農藥殘留（氟蟲腈）。
測試結果：16款產品均通過國家標準和歐盟食品安全標準測試。
食品營養
1. 鐵含量
有6款國外米粉鐵含量超過或低於國標限值，雖然符合原產地標準，但不符合國家標準。
測試結果：
（1）10款米粉的含鐵量均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）喜寶有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉和伴寶樂有機米粉鐵含量低於國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
（3）美國嘉寶1段米粉、愛思貝1段有機米粉和澳大利亞貝拉米嬰幼兒純米糊鐵含量大大超過國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
鐵
鐵是血紅細胞形成的因子和必需元素。如果嬰幼兒缺鐵則會導致營養性貧血。根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，0.5~1歲的寶寶鐵元素每日需攝入10mg。嬰兒隨著月齡增長到4個多月後，嬰兒體內儲存的鐵（約300mg）已經基本耗盡，而此時母乳鐵含量遠遠不能滿足嬰兒生長髮育需要，為保證寶寶能攝入足夠的鐵，選擇含鐵量較高的米粉非常重要。
不過，鐵含量也並非單純的越高越好。補鐵過量會影響其他微量元素的吸收，也會導致血色素沉著，抑或影響消化功能。
2. 其他基本營養成分
國家標準GB 10769-2010規定嬰幼兒穀類輔食必須包含的基本營養成分指標除了鐵元素，還包括能量、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅和鈉。
測試結果：
（1）10款嬰幼兒米粉基本營養成分齊全，檢測結果均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）按照國家標準要求，有6款嬰幼兒米粉基本營養成分缺失、低於或高於國家標準要求。分別是：嘉寶1段大米米粉、愛思貝1段有機米粉、喜寶有機嬰兒純米糊、貝拉米有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉、伴寶樂有機嬰兒米粉。
維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅，這些基本營養素的缺失容易引起嬰幼兒生長髮育障礙並引發疾病。如：維生素A缺乏可致夜盲症，維生素D缺乏可引起佝僂病，維生素B₁缺乏可引起腳氣病，缺鋅則會影響腦功能。
鈣
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。根據《中國居民膳食營養素推薦攝入量》，7-12個月嬰兒每天鈣推薦攝入量是400mg，如果嬰幼兒攝入的鈣元素不足，加上伴有維生素D缺乏，會增加發生小兒佝僂病的風險。此外，嬰幼兒長期攝入鈣不足，日後更容易出現骨質疏鬆症。
3. 可選擇的營養成分
國家標準GB 10769-2010 規定了12種可選擇的營養成分指標，我們對其中三種重要的營養成分：維生素B₂、煙酸和磷，進行了檢測。
測試結果：
5款國產嬰幼兒米粉含可選營養成分維生素B₂、煙酸和磷，且均符合國家標準要求。分別是：亨氏嬰兒營養米粉、嘉寶營養米粉、貝因美營養米粉、雀巢金裝營養寶貝米粉和伊利原味營養米粉。
維生素B₂和煙酸
維生素B₂和煙酸對脂肪和蛋白質的代謝以及神經系統的健康和維持至關重要，可促進皮膚、毛髮的生長，缺失容易引起嬰幼兒皮炎、癩皮病。
磷
磷是維持骨骼和牙齒的必要物質，可維持骨骼和牙齒的正常發育，缺失可致骨骼異常。
4. 水分
按照國家標準GB 10769-2010規定，嬰幼兒米粉水分限量≤6.0%。
測試結果：
原產於美國的愛思貝1段有機米粉水分含量（水分7.85%）超過國家標準要求。
嬰幼兒米粉水分過高，會導致產品容易變質，儲存時間變短，直接關係到食品的貯藏和安全特性。
5.額外添加的糖
本次比較試驗通過檢測額外添加的糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）來衡量米粉中的含糖量。
測試結果：
（1）9款樣品均檢測出額外添加的糖類，但均符合國家標準；
（2）7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
版權：深圳市消費者委員會
轉載請註明出處
關於嬰幼兒米粉你有什麼想說的？歡迎在留言區告訴我們~
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
備註：
1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買；
2. 安全項目包括真菌毒素（黃麴黴毒素B₂、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）2項、重金屬（鉛、鎘）2項、農藥殘留(氟蟲腈）1項；營養項目包括基本營養成分（能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鐵、鋅）、糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）和水分合計12項，可選營養成分（維生素B₂、煙酸和磷）3項；
3. 糖類零添加：指糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）檢測結果為0；
4. 標籤標識全部符合原產地標準，包括產品基本信息和營養成分表；
5. 本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，結果僅供消費者選購產品參考，不代表同品牌不同批次，不同規格產品的質量狀況,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。
6. 未經深圳市消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。
消費提示
1. 嬰幼兒米粉中單項營養成分含量並非越高越好
嬰幼兒米粉中添加的營養元素對寶寶的成長有很好的幫助，但很多家長存在這樣的誤區，認為營養成分越高，對孩子的成長越好，這是非常錯誤的認知。只有營養成分均衡適度，才是對寶寶最好的。比如維生素A、鐵攝取過量，可分別導致維生素A和鐵中毒。
2.餵養寶寶時不要在嬰幼兒米粉中添加糖
世界衛生組織建議，不要在嬰幼兒輔食中添加糖，額外添加的糖除了增加能量外，不含任何營養素，添加糖類的飲食會影響嬰幼兒味覺，增加長大後偏愛甜食的機率，進而可能導致肥胖和齲齒。額外添加蔗糖、葡萄糖和果糖的問題最大，因為它們很容易在微生物的作用下快速轉換成酸類，破壞嬰幼兒乳牙敏感的牙釉質。建議讓6至12個月的孩子儘量嘗試食物的原味。
3.國外高鐵含量米粉並不一定適合中國寶寶
由於各國標準不同，一些原產國外的米粉鐵含量是符合原產地標準的，但是對標中國國家標準，其鐵含量遠超國家標準，並不一定適合中國寶寶。因此消費者在選擇嬰幼兒米粉時切勿盲目跟風購買，要根據寶寶的實際情況進行選購。
結果分析
本次比較試驗的測試指標，包括食品營養成分和食品安全兩大類指標共20個。
食品安全
本次安全測試指標包括重金屬汙染物（鉛、鎘），真菌毒素（黃麴黴毒素B₁、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）和農藥殘留（氟蟲腈）。
測試結果：16款產品均通過國家標準和歐盟食品安全標準測試。
食品營養
1. 鐵含量
有6款國外米粉鐵含量超過或低於國標限值，雖然符合原產地標準，但不符合國家標準。
測試結果：
（1）10款米粉的含鐵量均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）喜寶有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉和伴寶樂有機米粉鐵含量低於國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
（3）美國嘉寶1段米粉、愛思貝1段有機米粉和澳大利亞貝拉米嬰幼兒純米糊鐵含量大大超過國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
鐵
鐵是血紅細胞形成的因子和必需元素。如果嬰幼兒缺鐵則會導致營養性貧血。根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，0.5~1歲的寶寶鐵元素每日需攝入10mg。嬰兒隨著月齡增長到4個多月後，嬰兒體內儲存的鐵（約300mg）已經基本耗盡，而此時母乳鐵含量遠遠不能滿足嬰兒生長髮育需要，為保證寶寶能攝入足夠的鐵，選擇含鐵量較高的米粉非常重要。
不過，鐵含量也並非單純的越高越好。補鐵過量會影響其他微量元素的吸收，也會導致血色素沉著，抑或影響消化功能。
2. 其他基本營養成分
國家標準GB 10769-2010規定嬰幼兒穀類輔食必須包含的基本營養成分指標除了鐵元素，還包括能量、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅和鈉。
測試結果：
（1）10款嬰幼兒米粉基本營養成分齊全，檢測結果均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）按照國家標準要求，有6款嬰幼兒米粉基本營養成分缺失、低於或高於國家標準要求。分別是：嘉寶1段大米米粉、愛思貝1段有機米粉、喜寶有機嬰兒純米糊、貝拉米有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉、伴寶樂有機嬰兒米粉。
維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅，這些基本營養素的缺失容易引起嬰幼兒生長髮育障礙並引發疾病。如：維生素A缺乏可致夜盲症，維生素D缺乏可引起佝僂病，維生素B₁缺乏可引起腳氣病，缺鋅則會影響腦功能。
鈣
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。根據《中國居民膳食營養素推薦攝入量》，7-12個月嬰兒每天鈣推薦攝入量是400mg，如果嬰幼兒攝入的鈣元素不足，加上伴有維生素D缺乏，會增加發生小兒佝僂病的風險。此外，嬰幼兒長期攝入鈣不足，日後更容易出現骨質疏鬆症。
3. 可選擇的營養成分
國家標準GB 10769-2010 規定了12種可選擇的營養成分指標，我們對其中三種重要的營養成分：維生素B₂、煙酸和磷，進行了檢測。
測試結果：
5款國產嬰幼兒米粉含可選營養成分維生素B₂、煙酸和磷，且均符合國家標準要求。分別是：亨氏嬰兒營養米粉、嘉寶營養米粉、貝因美營養米粉、雀巢金裝營養寶貝米粉和伊利原味營養米粉。
維生素B₂和煙酸
維生素B₂和煙酸對脂肪和蛋白質的代謝以及神經系統的健康和維持至關重要，可促進皮膚、毛髮的生長，缺失容易引起嬰幼兒皮炎、癩皮病。
磷
磷是維持骨骼和牙齒的必要物質，可維持骨骼和牙齒的正常發育，缺失可致骨骼異常。
4. 水分
按照國家標準GB 10769-2010規定，嬰幼兒米粉水分限量≤6.0%。
測試結果：
原產於美國的愛思貝1段有機米粉水分含量（水分7.85%）超過國家標準要求。
嬰幼兒米粉水分過高，會導致產品容易變質，儲存時間變短，直接關係到食品的貯藏和安全特性。
5.額外添加的糖
本次比較試驗通過檢測額外添加的糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）來衡量米粉中的含糖量。
測試結果：
（1）9款樣品均檢測出額外添加的糖類，但均符合國家標準；
（2）7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
版權：深圳市消費者委員會
轉載請註明出處
關於嬰幼兒米粉你有什麼想說的？歡迎在留言區告訴我們~
掃碼添加，發送暗號「寶貝」，進SICQ母嬰群~
寶寶第一口輔食，往往是嬰兒米粉。對小寶寶而言，它相當於主食，是一天能量的主要來源，因此父母在選購時尤為謹慎，既要考慮口感、安全衛生，更重要的是營養全面均衡。
▲圖片來自網絡
為此，深圳市品質消費研究院在深圳市消費者委員會指導下，針對消費者關注的食品安全與營養兩大方面，對16款國產和進口的嬰幼兒米粉開展了比較試驗，旨在為國內嬰幼兒選出安全放心、營養健康的嬰幼兒米粉。本次比較試驗委託深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測，秉承客觀、獨立、公正的原則，以真實數據為消費者提供消費指引。
▲參與本次比較試驗的產品
一分鐘速覽結果
(一) 食品安全
全部16款產品均通過國標和歐盟食品安全標準測試。
(二) 食品營養
總體來看，國產的嬰幼兒米粉在基本營養成分和可選營養成分上更多更全，國外產的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
① 10款嬰幼兒米粉基本營養成分全部符合國標要求，營養成分更多更全，更適合中國嬰幼兒的營養健康需求。
② 7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
③ 6款產品品質領跑，分別是：國產的雀巢金裝寶貝營養米粉、嘉寶營養米粉 、貝因美營養米粉 、亨氏嬰兒營養米粉、伊利原味營養米粉以及原產英格蘭的亨氏嬰兒純米糊。
建議消費者選購嬰幼兒米粉時要根據寶寶的實際情況，結合產品產地、營養成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。
▲工作人員購樣現場
標準設置原則
標準決定質量，有什麼樣的標準就有什麼樣的質量，只有高標準才有高質量。本次比較試驗指標設置原則如下：
原則一：安全更高更嚴
根據國家標準和歐盟標準，選取項目指標限值要求更高更嚴或國內無要求的指標進行測試，在安全指標採用方面對標歐盟標準，所採用的5項安全指標均嚴於國家標準。
原則二：營養更多更全
綜合國家標準和歐美等國際標準，營養成分方面選取更多更全更適合國人的國家標準項目進行測試。這方面，中國的國家標準比歐盟標準多9項。
在充分聽取業內專家、檢測機構、企業及消費者意見後，制定了本次比較試驗的測試方案：營養指標按照國標進行評價，安全指標按照歐盟標準進行評價。
結果概述
本次比較試驗樣品均為消費者關注度高、銷量高的嬰幼兒米粉，由工作人員通過模擬消費者在深圳實體店、線上商城以及香港實體店進行購買，合計16款嬰幼兒米粉，涉及亨氏(HEINZ)、嘉寶（Gerber)、貝因美、雀巢（Nestle）、伊利、味奇、喜寶（Hipp）等14個國內外品牌，具體測評結果如下：
備註：
1. 本次比較試驗所有樣品均由工作人員以普通消費者身份通過正規銷售渠道購買；
2. 安全項目包括真菌毒素（黃麴黴毒素B₂、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）2項、重金屬（鉛、鎘）2項、農藥殘留(氟蟲腈）1項；營養項目包括基本營養成分（能量、蛋白質、脂肪、鈉、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鐵、鋅）、糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）和水分合計12項，可選營養成分（維生素B₂、煙酸和磷）3項；
3. 糖類零添加：指糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）檢測結果為0；
4. 標籤標識全部符合原產地標準，包括產品基本信息和營養成分表；
5. 本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，結果僅供消費者選購產品參考，不代表同品牌不同批次，不同規格產品的質量狀況,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。
6. 未經深圳市消委會書面允許，任何單位和個人不得擅自使用本次比較試驗結果作為商業宣傳。
消費提示
1. 嬰幼兒米粉中單項營養成分含量並非越高越好
嬰幼兒米粉中添加的營養元素對寶寶的成長有很好的幫助，但很多家長存在這樣的誤區，認為營養成分越高，對孩子的成長越好，這是非常錯誤的認知。只有營養成分均衡適度，才是對寶寶最好的。比如維生素A、鐵攝取過量，可分別導致維生素A和鐵中毒。
2.餵養寶寶時不要在嬰幼兒米粉中添加糖
世界衛生組織建議，不要在嬰幼兒輔食中添加糖，額外添加的糖除了增加能量外，不含任何營養素，添加糖類的飲食會影響嬰幼兒味覺，增加長大後偏愛甜食的機率，進而可能導致肥胖和齲齒。額外添加蔗糖、葡萄糖和果糖的問題最大，因為它們很容易在微生物的作用下快速轉換成酸類，破壞嬰幼兒乳牙敏感的牙釉質。建議讓6至12個月的孩子儘量嘗試食物的原味。
3.國外高鐵含量米粉並不一定適合中國寶寶
由於各國標準不同，一些原產國外的米粉鐵含量是符合原產地標準的，但是對標中國國家標準，其鐵含量遠超國家標準，並不一定適合中國寶寶。因此消費者在選擇嬰幼兒米粉時切勿盲目跟風購買，要根據寶寶的實際情況進行選購。
結果分析
本次比較試驗的測試指標，包括食品營養成分和食品安全兩大類指標共20個。
食品安全
本次安全測試指標包括重金屬汙染物（鉛、鎘），真菌毒素（黃麴黴毒素B₁、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）和農藥殘留（氟蟲腈）。
測試結果：16款產品均通過國家標準和歐盟食品安全標準測試。
食品營養
1. 鐵含量
有6款國外米粉鐵含量超過或低於國標限值，雖然符合原產地標準，但不符合國家標準。
測試結果：
（1）10款米粉的含鐵量均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）喜寶有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉和伴寶樂有機米粉鐵含量低於國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
（3）美國嘉寶1段米粉、愛思貝1段有機米粉和澳大利亞貝拉米嬰幼兒純米糊鐵含量大大超過國家標準限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ）。
鐵
鐵是血紅細胞形成的因子和必需元素。如果嬰幼兒缺鐵則會導致營養性貧血。根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，0.5~1歲的寶寶鐵元素每日需攝入10mg。嬰兒隨著月齡增長到4個多月後，嬰兒體內儲存的鐵（約300mg）已經基本耗盡，而此時母乳鐵含量遠遠不能滿足嬰兒生長髮育需要，為保證寶寶能攝入足夠的鐵，選擇含鐵量較高的米粉非常重要。
不過，鐵含量也並非單純的越高越好。補鐵過量會影響其他微量元素的吸收，也會導致血色素沉著，抑或影響消化功能。
2. 其他基本營養成分
國家標準GB 10769-2010規定嬰幼兒穀類輔食必須包含的基本營養成分指標除了鐵元素，還包括能量、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅和鈉。
測試結果：
（1）10款嬰幼兒米粉基本營養成分齊全，檢測結果均在國家標準要求的限值範圍以內。
（2）按照國家標準要求，有6款嬰幼兒米粉基本營養成分缺失、低於或高於國家標準要求。分別是：嘉寶1段大米米粉、愛思貝1段有機米粉、喜寶有機嬰兒純米糊、貝拉米有機嬰兒純米糊、歐格妮嬰兒米粉、伴寶樂有機嬰兒米粉。
維生素A、維生素D、維生素B₁、鈣、鋅，這些基本營養素的缺失容易引起嬰幼兒生長髮育障礙並引發疾病。如：維生素A缺乏可致夜盲症，維生素D缺乏可引起佝僂病，維生素B₁缺乏可引起腳氣病，缺鋅則會影響腦功能。
鈣
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。根據《中國居民膳食營養素推薦攝入量》，7-12個月嬰兒每天鈣推薦攝入量是400mg，如果嬰幼兒攝入的鈣元素不足，加上伴有維生素D缺乏，會增加發生小兒佝僂病的風險。此外，嬰幼兒長期攝入鈣不足，日後更容易出現骨質疏鬆症。
3. 可選擇的營養成分
國家標準GB 10769-2010 規定了12種可選擇的營養成分指標，我們對其中三種重要的營養成分：維生素B₂、煙酸和磷，進行了檢測。
測試結果：
5款國產嬰幼兒米粉含可選營養成分維生素B₂、煙酸和磷，且均符合國家標準要求。分別是：亨氏嬰兒營養米粉、嘉寶營養米粉、貝因美營養米粉、雀巢金裝營養寶貝米粉和伊利原味營養米粉。
維生素B₂和煙酸
維生素B₂和煙酸對脂肪和蛋白質的代謝以及神經系統的健康和維持至關重要，可促進皮膚、毛髮的生長，缺失容易引起嬰幼兒皮炎、癩皮病。
磷
磷是維持骨骼和牙齒的必要物質，可維持骨骼和牙齒的正常發育，缺失可致骨骼異常。
4. 水分
按照國家標準GB 10769-2010規定，嬰幼兒米粉水分限量≤6.0%。
測試結果：
原產於美國的愛思貝1段有機米粉水分含量（水分7.85%）超過國家標準要求。
嬰幼兒米粉水分過高，會導致產品容易變質，儲存時間變短，直接關係到食品的貯藏和安全特性。
5.額外添加的糖
本次比較試驗通過檢測額外添加的糖類（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之和計）來衡量米粉中的含糖量。
測試結果：
（1）9款樣品均檢測出額外添加的糖類，但均符合國家標準；
（2）7款嬰幼兒米粉未檢出額外添加的糖。
版權：深圳市消費者委員會
轉載請註明出處
關於嬰幼兒米粉你有什麼想說的？歡迎在留言區告訴我們~
掃碼添加，發送暗號「寶貝」，進SICQ母嬰群~
微信掃碼關注，看更多測評內容