（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
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車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
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車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
為提升鄉村環境，車板鎮實施“整潔美麗、和諧宜居”新農村建設行動，以農村“髒亂差”整治為重點，以“整潔有序、美麗生態、文明友善、和諧宜居”為目標，以鎮村規建提升、生態環境優化、鄉風文明弘揚三大工程為載體，對標市內一流美麗鎮村，通過鎮村規建的大改善、生態環境的大整治、鄉風文明的大弘揚，推動農村設施建設有新提升、農村面貌改善有新形象、農村文明進步有新展現。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
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海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
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海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
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海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
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車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
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車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
賣相不錯，食指大動，1.5元/條，一條剛剛好，連續吃兩條就有點膩了。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
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海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
賣相不錯，食指大動，1.5元/條，一條剛剛好，連續吃兩條就有點膩了。
雞比糖，外露的（結塊的）糖漿，容易脫落，還要注意到內部的（油膩的汁水）糖漿突然流竄出來，很容易令到自己狼狽不堪。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
為提升鄉村環境，車板鎮實施“整潔美麗、和諧宜居”新農村建設行動，以農村“髒亂差”整治為重點，以“整潔有序、美麗生態、文明友善、和諧宜居”為目標，以鎮村規建提升、生態環境優化、鄉風文明弘揚三大工程為載體，對標市內一流美麗鎮村，通過鎮村規建的大改善、生態環境的大整治、鄉風文明的大弘揚，推動農村設施建設有新提升、農村面貌改善有新形象、農村文明進步有新展現。
海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
賣相不錯，食指大動，1.5元/條，一條剛剛好，連續吃兩條就有點膩了。
雞比糖，外露的（結塊的）糖漿，容易脫落，還要注意到內部的（油膩的汁水）糖漿突然流竄出來，很容易令到自己狼狽不堪。
發米乙，也叫發糕米乙，一般是新居入夥、婚宴等喜慶時所需要的禮米乙。剛剛出籠的發糕米乙，滑嫩嫩、熱乎乎、甜滋滋、香馥馥，模樣豐潤，鬆軟清爽，讓人一看，就想吻上一口。
這甜甜美美的美食之旅，是從挑擔師傅的一把一式的現做現賣開始的。發糕米乙對於當今的老百姓來說，絕對是人生盛宴上最懷舊的甜點。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
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海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
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發米乙，也叫發糕米乙，一般是新居入夥、婚宴等喜慶時所需要的禮米乙。剛剛出籠的發糕米乙，滑嫩嫩、熱乎乎、甜滋滋、香馥馥，模樣豐潤，鬆軟清爽，讓人一看，就想吻上一口。
這甜甜美美的美食之旅，是從挑擔師傅的一把一式的現做現賣開始的。發糕米乙對於當今的老百姓來說，絕對是人生盛宴上最懷舊的甜點。
糯米粉與粘米粉互搓，搓薄作皮，加糖漿拌勻，捏成拳頭大小的球狀餡料，將包捏緊，在表層撒滿芝麻，炸出金色球型即可。表現呈現金燦燦的顏色，顯得非常高貴誘人呢。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
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發米乙，也叫發糕米乙，一般是新居入夥、婚宴等喜慶時所需要的禮米乙。剛剛出籠的發糕米乙，滑嫩嫩、熱乎乎、甜滋滋、香馥馥，模樣豐潤，鬆軟清爽，讓人一看，就想吻上一口。
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油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，高熱量、高油脂食品。炸好的油條成品外酥裡嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，營養豐富。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
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海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
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油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，高熱量、高油脂食品。炸好的油條成品外酥裡嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，營養豐富。
糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，由糯米、春捲皮、叉燒肉碎、香菇等製作而成，口感綿軟黏滑，內裡有五香粉肉丁軟餡，讓口感愈加溼滑甜潤。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
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海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
賣相不錯，食指大動，1.5元/條，一條剛剛好，連續吃兩條就有點膩了。
雞比糖，外露的（結塊的）糖漿，容易脫落，還要注意到內部的（油膩的汁水）糖漿突然流竄出來，很容易令到自己狼狽不堪。
發米乙，也叫發糕米乙，一般是新居入夥、婚宴等喜慶時所需要的禮米乙。剛剛出籠的發糕米乙，滑嫩嫩、熱乎乎、甜滋滋、香馥馥，模樣豐潤，鬆軟清爽，讓人一看，就想吻上一口。
這甜甜美美的美食之旅，是從挑擔師傅的一把一式的現做現賣開始的。發糕米乙對於當今的老百姓來說，絕對是人生盛宴上最懷舊的甜點。
糯米粉與粘米粉互搓，搓薄作皮，加糖漿拌勻，捏成拳頭大小的球狀餡料，將包捏緊，在表層撒滿芝麻，炸出金色球型即可。表現呈現金燦燦的顏色，顯得非常高貴誘人呢。
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，高熱量、高油脂食品。炸好的油條成品外酥裡嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，營養豐富。
糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，由糯米、春捲皮、叉燒肉碎、香菇等製作而成，口感綿軟黏滑，內裡有五香粉肉丁軟餡，讓口感愈加溼滑甜潤。
因粽子軟而清香，不油膩，深受很多人的歡迎。我們包的“古粽”大多數都是以五香粉五花肉餡為主，用來包的不是荷葉，而是野菠蘿的葉子，精心包成四角錐形，用藤帶包的整整齊齊、嚴嚴實實的，多出一點帶子用來提。整個粽子非常有看相，有稜有角。
古粽籺餡料把豬肉切成細長條狀，用芝麻或綠豆粉調味醃製，製作時用勒古葉折成插兜狀，把泡過的糯米放在粽葉插兜中，壓實起條凹坑，再擺放餡料為心，有的加放一條蔥葉，再把泡過的糯米鋪上壓實，用另幾條粽葉裹包，用水草或勒股捆紮，放在煲中蒸煮三至五小時。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
為提升鄉村環境，車板鎮實施“整潔美麗、和諧宜居”新農村建設行動，以農村“髒亂差”整治為重點，以“整潔有序、美麗生態、文明友善、和諧宜居”為目標，以鎮村規建提升、生態環境優化、鄉風文明弘揚三大工程為載體，對標市內一流美麗鎮村，通過鎮村規建的大改善、生態環境的大整治、鄉風文明的大弘揚，推動農村設施建設有新提升、農村面貌改善有新形象、農村文明進步有新展現。
海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
賣相不錯，食指大動，1.5元/條，一條剛剛好，連續吃兩條就有點膩了。
雞比糖，外露的（結塊的）糖漿，容易脫落，還要注意到內部的（油膩的汁水）糖漿突然流竄出來，很容易令到自己狼狽不堪。
發米乙，也叫發糕米乙，一般是新居入夥、婚宴等喜慶時所需要的禮米乙。剛剛出籠的發糕米乙，滑嫩嫩、熱乎乎、甜滋滋、香馥馥，模樣豐潤，鬆軟清爽，讓人一看，就想吻上一口。
這甜甜美美的美食之旅，是從挑擔師傅的一把一式的現做現賣開始的。發糕米乙對於當今的老百姓來說，絕對是人生盛宴上最懷舊的甜點。
糯米粉與粘米粉互搓，搓薄作皮，加糖漿拌勻，捏成拳頭大小的球狀餡料，將包捏緊，在表層撒滿芝麻，炸出金色球型即可。表現呈現金燦燦的顏色，顯得非常高貴誘人呢。
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，高熱量、高油脂食品。炸好的油條成品外酥裡嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，營養豐富。
糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，由糯米、春捲皮、叉燒肉碎、香菇等製作而成，口感綿軟黏滑，內裡有五香粉肉丁軟餡，讓口感愈加溼滑甜潤。
因粽子軟而清香，不油膩，深受很多人的歡迎。我們包的“古粽”大多數都是以五香粉五花肉餡為主，用來包的不是荷葉，而是野菠蘿的葉子，精心包成四角錐形，用藤帶包的整整齊齊、嚴嚴實實的，多出一點帶子用來提。整個粽子非常有看相，有稜有角。
古粽籺餡料把豬肉切成細長條狀，用芝麻或綠豆粉調味醃製，製作時用勒古葉折成插兜狀，把泡過的糯米放在粽葉插兜中，壓實起條凹坑，再擺放餡料為心，有的加放一條蔥葉，再把泡過的糯米鋪上壓實，用另幾條粽葉裹包，用水草或勒股捆紮，放在煲中蒸煮三至五小時。
白米乙，糯米浸泡五六個小時，磨成粉，搞成米粉漿，搓成團，再煮熟，包（花生、黑芝麻、片糖）餡，即成。
白米乙富含維生素B，是一種溫和的滋補品，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有緩解作用。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
為提升鄉村環境，車板鎮實施“整潔美麗、和諧宜居”新農村建設行動，以農村“髒亂差”整治為重點，以“整潔有序、美麗生態、文明友善、和諧宜居”為目標，以鎮村規建提升、生態環境優化、鄉風文明弘揚三大工程為載體，對標市內一流美麗鎮村，通過鎮村規建的大改善、生態環境的大整治、鄉風文明的大弘揚，推動農村設施建設有新提升、農村面貌改善有新形象、農村文明進步有新展現。
海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
賣相不錯，食指大動，1.5元/條，一條剛剛好，連續吃兩條就有點膩了。
雞比糖，外露的（結塊的）糖漿，容易脫落，還要注意到內部的（油膩的汁水）糖漿突然流竄出來，很容易令到自己狼狽不堪。
發米乙，也叫發糕米乙，一般是新居入夥、婚宴等喜慶時所需要的禮米乙。剛剛出籠的發糕米乙，滑嫩嫩、熱乎乎、甜滋滋、香馥馥，模樣豐潤，鬆軟清爽，讓人一看，就想吻上一口。
這甜甜美美的美食之旅，是從挑擔師傅的一把一式的現做現賣開始的。發糕米乙對於當今的老百姓來說，絕對是人生盛宴上最懷舊的甜點。
糯米粉與粘米粉互搓，搓薄作皮，加糖漿拌勻，捏成拳頭大小的球狀餡料，將包捏緊，在表層撒滿芝麻，炸出金色球型即可。表現呈現金燦燦的顏色，顯得非常高貴誘人呢。
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，高熱量、高油脂食品。炸好的油條成品外酥裡嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，營養豐富。
糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，由糯米、春捲皮、叉燒肉碎、香菇等製作而成，口感綿軟黏滑，內裡有五香粉肉丁軟餡，讓口感愈加溼滑甜潤。
因粽子軟而清香，不油膩，深受很多人的歡迎。我們包的“古粽”大多數都是以五香粉五花肉餡為主，用來包的不是荷葉，而是野菠蘿的葉子，精心包成四角錐形，用藤帶包的整整齊齊、嚴嚴實實的，多出一點帶子用來提。整個粽子非常有看相，有稜有角。
古粽籺餡料把豬肉切成細長條狀，用芝麻或綠豆粉調味醃製，製作時用勒古葉折成插兜狀，把泡過的糯米放在粽葉插兜中，壓實起條凹坑，再擺放餡料為心，有的加放一條蔥葉，再把泡過的糯米鋪上壓實，用另幾條粽葉裹包，用水草或勒股捆紮，放在煲中蒸煮三至五小時。
白米乙，糯米浸泡五六個小時，磨成粉，搞成米粉漿，搓成團，再煮熟，包（花生、黑芝麻、片糖）餡，即成。
白米乙富含維生素B，是一種溫和的滋補品，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有緩解作用。
配上啤酒，快活過神仙。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
為提升鄉村環境，車板鎮實施“整潔美麗、和諧宜居”新農村建設行動，以農村“髒亂差”整治為重點，以“整潔有序、美麗生態、文明友善、和諧宜居”為目標，以鎮村規建提升、生態環境優化、鄉風文明弘揚三大工程為載體，對標市內一流美麗鎮村，通過鎮村規建的大改善、生態環境的大整治、鄉風文明的大弘揚，推動農村設施建設有新提升、農村面貌改善有新形象、農村文明進步有新展現。
海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
賣相不錯，食指大動，1.5元/條，一條剛剛好，連續吃兩條就有點膩了。
雞比糖，外露的（結塊的）糖漿，容易脫落，還要注意到內部的（油膩的汁水）糖漿突然流竄出來，很容易令到自己狼狽不堪。
發米乙，也叫發糕米乙，一般是新居入夥、婚宴等喜慶時所需要的禮米乙。剛剛出籠的發糕米乙，滑嫩嫩、熱乎乎、甜滋滋、香馥馥，模樣豐潤，鬆軟清爽，讓人一看，就想吻上一口。
這甜甜美美的美食之旅，是從挑擔師傅的一把一式的現做現賣開始的。發糕米乙對於當今的老百姓來說，絕對是人生盛宴上最懷舊的甜點。
糯米粉與粘米粉互搓，搓薄作皮，加糖漿拌勻，捏成拳頭大小的球狀餡料，將包捏緊，在表層撒滿芝麻，炸出金色球型即可。表現呈現金燦燦的顏色，顯得非常高貴誘人呢。
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，高熱量、高油脂食品。炸好的油條成品外酥裡嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，營養豐富。
糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，由糯米、春捲皮、叉燒肉碎、香菇等製作而成，口感綿軟黏滑，內裡有五香粉肉丁軟餡，讓口感愈加溼滑甜潤。
因粽子軟而清香，不油膩，深受很多人的歡迎。我們包的“古粽”大多數都是以五香粉五花肉餡為主，用來包的不是荷葉，而是野菠蘿的葉子，精心包成四角錐形，用藤帶包的整整齊齊、嚴嚴實實的，多出一點帶子用來提。整個粽子非常有看相，有稜有角。
古粽籺餡料把豬肉切成細長條狀，用芝麻或綠豆粉調味醃製，製作時用勒古葉折成插兜狀，把泡過的糯米放在粽葉插兜中，壓實起條凹坑，再擺放餡料為心，有的加放一條蔥葉，再把泡過的糯米鋪上壓實，用另幾條粽葉裹包，用水草或勒股捆紮，放在煲中蒸煮三至五小時。
白米乙，糯米浸泡五六個小時，磨成粉，搞成米粉漿，搓成團，再煮熟，包（花生、黑芝麻、片糖）餡，即成。
白米乙富含維生素B，是一種溫和的滋補品，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有緩解作用。
配上啤酒，快活過神仙。
一絲絲清爽，一絲絲苦中帶甘，非常美味。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
為提升鄉村環境，車板鎮實施“整潔美麗、和諧宜居”新農村建設行動，以農村“髒亂差”整治為重點，以“整潔有序、美麗生態、文明友善、和諧宜居”為目標，以鎮村規建提升、生態環境優化、鄉風文明弘揚三大工程為載體，對標市內一流美麗鎮村，通過鎮村規建的大改善、生態環境的大整治、鄉風文明的大弘揚，推動農村設施建設有新提升、農村面貌改善有新形象、農村文明進步有新展現。
海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
賣相不錯，食指大動，1.5元/條，一條剛剛好，連續吃兩條就有點膩了。
雞比糖，外露的（結塊的）糖漿，容易脫落，還要注意到內部的（油膩的汁水）糖漿突然流竄出來，很容易令到自己狼狽不堪。
發米乙，也叫發糕米乙，一般是新居入夥、婚宴等喜慶時所需要的禮米乙。剛剛出籠的發糕米乙，滑嫩嫩、熱乎乎、甜滋滋、香馥馥，模樣豐潤，鬆軟清爽，讓人一看，就想吻上一口。
這甜甜美美的美食之旅，是從挑擔師傅的一把一式的現做現賣開始的。發糕米乙對於當今的老百姓來說，絕對是人生盛宴上最懷舊的甜點。
糯米粉與粘米粉互搓，搓薄作皮，加糖漿拌勻，捏成拳頭大小的球狀餡料，將包捏緊，在表層撒滿芝麻，炸出金色球型即可。表現呈現金燦燦的顏色，顯得非常高貴誘人呢。
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，高熱量、高油脂食品。炸好的油條成品外酥裡嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，營養豐富。
糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，由糯米、春捲皮、叉燒肉碎、香菇等製作而成，口感綿軟黏滑，內裡有五香粉肉丁軟餡，讓口感愈加溼滑甜潤。
因粽子軟而清香，不油膩，深受很多人的歡迎。我們包的“古粽”大多數都是以五香粉五花肉餡為主，用來包的不是荷葉，而是野菠蘿的葉子，精心包成四角錐形，用藤帶包的整整齊齊、嚴嚴實實的，多出一點帶子用來提。整個粽子非常有看相，有稜有角。
古粽籺餡料把豬肉切成細長條狀，用芝麻或綠豆粉調味醃製，製作時用勒古葉折成插兜狀，把泡過的糯米放在粽葉插兜中，壓實起條凹坑，再擺放餡料為心，有的加放一條蔥葉，再把泡過的糯米鋪上壓實，用另幾條粽葉裹包，用水草或勒股捆紮，放在煲中蒸煮三至五小時。
白米乙，糯米浸泡五六個小時，磨成粉，搞成米粉漿，搓成團，再煮熟，包（花生、黑芝麻、片糖）餡，即成。
白米乙富含維生素B，是一種溫和的滋補品，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有緩解作用。
配上啤酒，快活過神仙。
一絲絲清爽，一絲絲苦中帶甘，非常美味。
豬大腸爆黃豆，老實說，這菜太傷白粥了，五六碗白粥吞了下去，不覺得就飽了。豬大腸炒黃豆芽是廉江美食經典的做法，豆芽爽脆鮮甜，搭配香味十足的豬大腸，一端出鍋就被秒殺光，葷素混合，清爽不油膩。再普通的食材和它搭配，都會讓人食慾大開。
（陳玉梅/文、鍾誠/攝影）車板鎮位於廉江市西南部，地處北部灣畔,背靠大西南，面向東南亞。距廉城70公里。東面與青平鎮相鄰，南面與營仔鎮相連，北面與高橋、國營紅江農場接壤。全鎮總面積111平方公里，耕地面積2612.7公頃，海岸線長27公里，沿海灘塗2067公頃；轄13個村委會，1個居委會，147個自然村。2014年總人口52768人，其中漁業人口9721人。
車板鎮是一個具有一定歷史意義的鎮，每個村落都有一段可歌可泣的歷史，特別是當中的松明村，更是一個歷史名村，早在宋朝著名詩詞家蘇東坡就曾到此遊覽過，還居住過一段時間，到了2014年的今天村裡面還遺留著東坡亭，東坡亭旁邊還有一個名流千古的聰明井，早在北宋時期就有京城的特派員每年都要到此取水祭奠祖先。
車板集貿市場，人氣旺盛，交易火爆。
為提升鄉村環境，車板鎮實施“整潔美麗、和諧宜居”新農村建設行動，以農村“髒亂差”整治為重點，以“整潔有序、美麗生態、文明友善、和諧宜居”為目標，以鎮村規建提升、生態環境優化、鄉風文明弘揚三大工程為載體，對標市內一流美麗鎮村，通過鎮村規建的大改善、生態環境的大整治、鄉風文明的大弘揚，推動農村設施建設有新提升、農村面貌改善有新形象、農村文明進步有新展現。
海灣風光得天獨厚，是廉江市海洋資源最豐富的沿海鎮。
車板鎮擁有國家二類港口龍頭沙漁港，萬畝蝦塘和萬畝人工漁礁。有豐富的海洋資源，有美麗的漁灣風光。
農貿市場格外熱鬧，成群的人在進出，吆喝聲和吵嚷聲交織到一起。大人歡快地走，步履輕盈；小孩兒連蹦帶跳，活潑可愛。一家人其樂融融，輕鬆愉悅，彷彿菜籃子裡裝滿了喜悅，裝滿了幸福，也裝滿了對未來生活的憧憬。
賣相不錯，食指大動，1.5元/條，一條剛剛好，連續吃兩條就有點膩了。
雞比糖，外露的（結塊的）糖漿，容易脫落，還要注意到內部的（油膩的汁水）糖漿突然流竄出來，很容易令到自己狼狽不堪。
發米乙，也叫發糕米乙，一般是新居入夥、婚宴等喜慶時所需要的禮米乙。剛剛出籠的發糕米乙，滑嫩嫩、熱乎乎、甜滋滋、香馥馥，模樣豐潤，鬆軟清爽，讓人一看，就想吻上一口。
這甜甜美美的美食之旅，是從挑擔師傅的一把一式的現做現賣開始的。發糕米乙對於當今的老百姓來說，絕對是人生盛宴上最懷舊的甜點。
糯米粉與粘米粉互搓，搓薄作皮，加糖漿拌勻，捏成拳頭大小的球狀餡料，將包捏緊，在表層撒滿芝麻，炸出金色球型即可。表現呈現金燦燦的顏色，顯得非常高貴誘人呢。
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，高熱量、高油脂食品。炸好的油條成品外酥裡嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，營養豐富。
糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，由糯米、春捲皮、叉燒肉碎、香菇等製作而成，口感綿軟黏滑，內裡有五香粉肉丁軟餡，讓口感愈加溼滑甜潤。
因粽子軟而清香，不油膩，深受很多人的歡迎。我們包的“古粽”大多數都是以五香粉五花肉餡為主，用來包的不是荷葉，而是野菠蘿的葉子，精心包成四角錐形，用藤帶包的整整齊齊、嚴嚴實實的，多出一點帶子用來提。整個粽子非常有看相，有稜有角。
古粽籺餡料把豬肉切成細長條狀，用芝麻或綠豆粉調味醃製，製作時用勒古葉折成插兜狀，把泡過的糯米放在粽葉插兜中，壓實起條凹坑，再擺放餡料為心，有的加放一條蔥葉，再把泡過的糯米鋪上壓實，用另幾條粽葉裹包，用水草或勒股捆紮，放在煲中蒸煮三至五小時。
白米乙，糯米浸泡五六個小時，磨成粉，搞成米粉漿，搓成團，再煮熟，包（花生、黑芝麻、片糖）餡，即成。
白米乙富含維生素B，是一種溫和的滋補品，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有緩解作用。
配上啤酒，快活過神仙。
一絲絲清爽，一絲絲苦中帶甘，非常美味。
豬大腸爆黃豆，老實說，這菜太傷白粥了，五六碗白粥吞了下去，不覺得就飽了。豬大腸炒黃豆芽是廉江美食經典的做法，豆芽爽脆鮮甜，搭配香味十足的豬大腸，一端出鍋就被秒殺光，葷素混合，清爽不油膩。再普通的食材和它搭配，都會讓人食慾大開。
白粥：選自農家香米，色澤鮮美！吃一碗白粥，配一點廉江當地特色配菜！粥城是以即炒為主，自己喜歡什麼就點什麼！而且，這裡的種類繁多，只要你有錢，就能吃出不一樣的質感！即炒的一般都很有食慾，味道真的可以用回味形容！
廉江白粥用一級精白米，煮至既不夾生又不腩爛時，衝入事前煮沸的涼開水缸裡，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。
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