最近很多朋友問我有哪些好用的抗老抗皺的產品。其實，這個問題不是我推薦一兩款抗老精華就能解決的。
現在提到抗老這個話題，護膚品都主打抗氧化功效。現在越來越多的保健品護膚品多了一個新的名詞，那就是抗糖化，那什麼是抗糖化，很多人接觸抗糖化其實是從美白丸開始，很多想要美白的，抗衰的保健品護膚品在購買的時候，都會推薦一款抗糖化的產品搭配使用，店員的講解或許不夠到位，但是急需變美得你，也會不管三七二十一都買了，那麼，你對抗糖化這個名詞，到底瞭解多少呢？
抗糖化作用主要指的是糖對蛋白質分子的影響。在護膚上，主要是糖對真皮層膠原蛋白、彈力蛋白的影響——糖化的膠原蛋白和彈力蛋白將失去它們的生理功能和對皮膚組織的支持作用和彈性，使皮膚出現衰老的表現。所以，皮膚一旦糖化了就顯得老，所以要抗糖化，讓皮膚的膠原蛋白和彈力蛋白重現生理功能，從而使皮膚達到一個更年輕的狀態，也就是抗衰老的一種方式
抗糖化，飲食與抗衰之糖類/碳水化合物。想要皮膚年輕緊緻，就需要皮膚的膠原蛋白和彈力蛋白保有彈性，這樣才不容易皮膚鬆弛，也不容易長皺紋，而糖是加速皮膚和身體老化的凶手之一。
飲食中的糖類分為兩大類，第一大類是膳食纖維（不能被人體吸收），第二大類是可以被人體消化吸收的多糖（澱粉），雙糖和單糖（通常稱為糖）。對於可以被人體吸收的糖類，如果攝取過多精製糖，血糖會迅速升高，體內多餘的糖會在血液裡流傳，黏著在膠原蛋白上，形成一種不可逆的結合物糖基化產物AGEs，促使膠原蛋白失去彈性，導致面部鬆弛和皺紋產生。
而來自全谷根莖中的多糖/澱粉，需要經過充分消化分解，才會變成葡萄糖，為人體提供能量，這些糖是被慢慢吸收的，身體有時間去利用這些糖分，這些糖不會再血管裡遊蕩，就沒機會去黏著膠原蛋白產生糖基化產物AGEs。
維持身體機能的飲食需要澱粉，但並不需要糖（單糖雙糖，就是甜味的食物），甜味只是用來滿足味蕾而不是身體。所以如果想維持皮膚和身體的年輕，執行所謂抗糖化的飲食，就是除了吃主食和適量的水果，其餘甜味的食品吃的越少越好。
那麼問題來了，抗氧化和抗糖化都可以抗衰，那我們改怎麼選擇？
【糖化】在護膚上，主要是糖對真皮層膠原蛋白、彈力蛋白的影響。糖化的膠原蛋白和彈力蛋白將失去它們的生理功能和對皮膚組織的支持作用和彈性，使皮膚出現衰老的表現。在正常健康人，糖化反應可能是皮膚衰老的原因之一，但跟外源性皮膚衰老因素（自由基對皮膚的影響）相比還是比較小的。
有人認為外源性皮膚衰老因素，尤其是紫外線產生的自由基，對皮膚衰老的影響佔 70%； 基因性（自然衰老）佔 10%；環境因素（如汙染）+糖化作用+精神因素對皮膚衰老的影響共佔 20%。同時，似乎糖化作用對皮膚的影響跟年齡有關，大概從 30-35 歲開始出現。為什麼 30歲以前不出現？目前還沒有科研可以解釋鞋一點
所以，從上術表明，抗糖化還是抗氧化這兩個選擇性的問題就可以很好的解決了，糖化作用對皮膚的影響是和年齡有關，而且是不可逆的，我們每個人每天都會攝入糖分，那麼，30歲以前的抗糖化，其實就可以先從飲食入手。戒甜食，戒高碳水化合物飲食習慣比抗糖化護膚更重要。如果你無法做到這一點，抗糖化護膚也幫不了你哦！！！！！！！
防衰老先選擇抗糖，還是選擇氧化？