陽光玫瑰葡萄果穗無核保果膨大處理的精品栽培技術

陽光玫瑰葡萄果穗無核保果膨大處理的精品栽培技術

(一)精品果穗

陽光玫瑰葡萄精品果穗標準:果穗圓柱形,果穗緊密度適中,緊而不擠,果穗長不超過20釐米,果穗寬13釐米左右,果穗均重600 - 750克,不超過1 000克,果粒均重12 - 14克,不宜超過15 克(果實會空心),無小粒僵果,果皮綠黃色至黃綠色,有光澤,可溶性固形物含量18% - 20%,較濃玫瑰香味,無果鏽。

陽光玫瑰葡萄精品果穗要根據銷售市場來定。

廣州、深圳高端果品市場對陽光玫瑰葡萄精品果穗定位:果穗圓柱形,果穗緊而不擠,果穗長不超過20釐米,果穗寬12釐米左右,果穗均重600 - 750克,不超過800克,果粒均重12 - 14克,不超過15克(15克以上果粒容易空心),無小粒僵果,果皮綠黃色(不能黃色),有光澤,可溶性圖形物含量18% - 20%(不能超過20%),較濃玫瑰香味,無果鏽。即果穗不能大,果粒不能太大,果皮不能太黃,糖度不宜太高。

浙江嘉興水果市場對陽光玫瑰葡萄優質果穗定位:果穗圓柱形,果穗著粒要偏緊,果穗較大,不超過1 000克,果粒重12克以上,無小粒僵果,果皮黃綠色,甜而好吃,有香味,無果鏽。即果穗可大些,果粒可大些,果皮可黃些,糖度可高些。

控產栽培和花穗管理要按精品果穗定各項指標進行管理,就能做到全園果穗長度、寬度、重量,以及果粒重、果色、甜度、香味、風味基本一致。

陽光玫瑰葡萄果穗無核保果膨大處理的精品栽培技術

(二)影響果粒大小因子分析

陽光玫瑰葡萄種出精品果,果穗長、寬、重基本一致,只要認真管理較易做到。但種出果粒均重12 - 14克較難。經多年調查實踐,找到影響果粒大小的因子,只要較好解決這些因子,就能種出較理想的較大果粒。

1.產量高低影響果粒大小 控產1 500千克以下較易種出較大果粒,產量l 500千克以上較難種出較大果粒,產量越高果粒越小。

2.果穗大小影響果粒大小 果穗重800 克以下較易種出較大果粒,果穗重1 000克以上較難種出較大果粒,果穗越大果粒越小。

3.果穗長短影響果粒大小 果穗長20釐米以下較易種出較大果粒,果穗長20釐米以上較難種出較大果粒,果穗越長果粒均重越小。

調查發現陽光玫瑰葡萄較長的果穗,果穗上部的果粒較大,下部的果粒較小。河南省農業科學院新鄉基地陽光玫瑰葡萄,2016年最大一串果穗長37釐米,上部果粒重達14克,下部果粒重只有5 克。凡穗長超過20釐米的果穗,均存在上部果粒大下部果粒小的現象。

實驗園種植過140多個鮮食品種,果穗上部果粒大下部果粒小唯獨陽光玫瑰葡萄。

4.果穗緊密度影響果粒大小 果穗鬆緊適當較易種出較大果粒,果穗過緊較難種出較大果粒,果穗越緊果粒均重越小。

5,果實膨大劑不同配方影響果粒大小 陽光玫瑰葡萄對果實膨大劑較敏感,經果實膨大劑處理的果穗比不處理的果穗果粒明顯增大。但膨大劑配方不同膨大效果不一樣。對陽光玫瑰葡萄敏感的果實膨大劑處理較易種出較大果粒,對陽光玫瑰葡萄不敏感的果實膨大劑處理較難種出較大果粒。

6.開花早晚影響果粒大小 同一株樹,早開花的果穗比晚開花的果穗果粒要大。

7.樹勢旺與不旺,葉片大與不大影響果粒大小 樹勢旺、叫片大的園較易種出較大果粒;樹勢不旺、葉片不大的園,較難種出較大果粒。因此,多肥栽培是種出果粒較大的基礎。

上述影響果粒大小的7個因子中有5個因子屬於控產栽培和花穗管理,由 此可知,搞好控產栽培和花穗管理,對種好陽光玫瑰葡萄何等重要。

(三)陽光玫瑰葡萄為什麼“只陽光不玫瑰”

2017年7月27日在安徽合肥召開的第23屆全國葡萄學術研討會期間,山東萊西姜華洲先生在交談中提出一個尚未聽說過的問題:“陽光玫瑰葡萄為什麼‘只陽光不玫瑰”。

筆者間:“只陽光不玫瑰”是什麼意思?

姜說:只陽光指的是糖度高,不玫瑰指的是成熟果實沒有玫瑰香味或玫瑰香味很淡。

筆者回答:陽光玫瑰葡萄成熟果實有較濃的玫瑰香味,是該品種優良性狀的表現,是基因決定的。為什麼有的園香味濃,有的園香味淡,從栽培技術角度分析,精品栽培技術到位,較濃的玫瑰香味性狀得到發揮,成熟果實就有較濃的玫瑰香味;如栽培管理不到位,較濃的玫瑰香味性狀得不到發揮,成熟果實就沒有較濃的玫瑰香味。尚未成熟的果實急於採收上市也影響香味。

根據實驗園5 年掛果實踐和生產園調查,影響陽光玫瑰葡萄香味的原因有7個:

1。產量高低 畝產量控制在1 500千克以下會有較濃的香味,畝產量1 500 千克以上影響香味,產量越高香味越淡,甚至沒有香味。

2。果穗大小 果穗重800克以下會有較濃的香味,果穗重800克以上影響香味,果穗越大香味越淡,甚至沒有香味。

3。果粒大小 果粒重14 克及以下會有較濃的香味,果粒重14克以上影響香味,果粒越大香味越淡,甚至沒有香味。

4.有機肥料施用量 有機肥料中含氮量佔到總氮素施用量50%以上的園會有較濃的香味,有機肥料施用量越少,香味越淡,甚至沒有香味。

5.果實膨大肥施用 適氮增鉀會有較濃的香味,多氮少鉀影響香味,氮素肥料施用越多香味越淡。

6.防好高溫熱害,保好夏季葉片 果實第2膨大期至成熟期,遇35℃以上高溫天氣時間較長,防高溫措施到位,葉片不青枯焦葉脫落,樹體營養積累多,會有較濃的香味;防高溫措施不到位,基部、中部葉片青枯焦葉早脫落,樹體營養積累減少,會影響香味。如果中部葉片脫落較多,不僅果實沒有香味,而且影響果實膨大,下一年花序少,花序小。

7。銷售果實成熟度 可溶性固形物含量達18%及以上才有香昧,糖度越高香味越濃;可溶性固形物含量在18%以下香味淡或無香味。因此,待有香味才能採收上市。據研究,葡萄香型品種的香味與樹體營養積累關係較密切。隨著樹齡增大,樹體營養積累增加,成熟果實香味也會增加。

陽光玫瑰葡萄是個好品種,必須精品栽培,充分發揮其優良性狀,才能種出既甜又香的陽光玫瑰葡萄,才會有較好的效益。如果進行高產栽培、大穗栽培、超大果粒栽培、多氮栽培,以及沒有防好高溫熱害,夏季葉片早脫落,種出的陽光玫瑰葡萄不僅沒有香味,而且果實質量一般,“大路貨”果實,效益不會好。果實要有香味時才採收上市,果實沒有成熟不能搶早採收上市。

陽光玫瑰葡萄果穗無核保果膨大處理的精品栽培技術

(四)控產栽培,不能高產栽培

1.生產上陽光玫瑰葡萄畝產量 根據栽培者理念差異較大。

(1)嚴格控產栽培 畝產量嚴格控制在1 000千克以內。上海市葡萄研究所、重慶南岸區吳小平,畝產量控制在750 千克左右。這種園果實品質屬上等,能充分發揮出陽光玫瑰葡萄的風味特性。

(2)適產栽培 畝產量控制在l 000 - 1500千克。種得好和種得較好的園,多數採用適產栽培理念。廣東深圳鵬城農夫貿易有限公司陽光玫瑰葡萄畝產量控制在1 000千克左右,果實質量好,銷售價格很高。浙江天台葛凌騰將畝產控制在1 200 千克,銷售價格較高。

(3)高產栽培 畝產量超過l 500千 克,有的超過2 000千克,甚至達到3 000千克。隨著產量增加,果實品質逐步下降。畝產量2 000千克以上,基本沒有陽光玫瑰葡萄特有的風味,而且影響花芽分化,下一年花序少,花序小。

2.控產栽培適度 陽光玫瑰葡萄是一個較特殊的品種,只有種出精品果,銷售價格才能較高。要轉變高產栽培理念與習慣,根據銷售市場和銷售價格定合適的產量。

(1)精品栽培高價銷售的園 果穗能達到精品果質量,每千克果實售價60元以上,畝產量應控制在1 000千克左右。

(2)精品栽培售價較高的園 果穗能達到精品果質量,每千蒐果實售價40 - 58 元,畝產量應控制在1250千克左右。

(3)精品栽培售價中等的園 每千克果實售價30 - 38元,畝產量應控制在1 500千克以內。

(4)“大路貨”果實栽培 畝產量超過1 500千克。這種栽培理念失去種陽光玫瑰葡萄的意義。

3.適時定穗

(1)定穗期 無核保果栽培園定穗宜早不宜晚,定穗早有利果穗生長。在開始開花18天就可定穗,最晚要在開始開花22天內定好穗。

(2)定穗量 要根據栽培者理念,畝產量定多少、果穗均重多少,加5%預備穗求得畝定穗量。如:

畝定產1 000千克,果穗均重600克,畝定穗 1 750 串。

畝定產1 250千克,果穗均重700克,畝定穗 1 850 串。

畝定產1 500千克,果穗均重800克,畝定穗2 000 串。

按株定穗,根據種植株數,計劃定穗量,求得每株樹定穗量。要認認真真,不能馬馬虎虎。

4。選好穗 按每株樹的定穗量,選擇早開花、形狀好的果穗留下。晚開花、形狀不好的果穗剪除。同一株樹早開花的果穗比晚開花的果穗果粒要大。定下的穗均要培育成精品果。

特別注意:

花芽分化好的園,定梢時每條新梢都有花穗,不要提早定穗,一定要坐好果再定穗,否則沒有選擇餘地。

一條新梢有2個花序,可在開始開花前剪掉上部的花序。

花芽分化不夠好和不好的園,全部果穗均留下。

(五)中穗栽培,不能大穗栽培

1.中穗栽培 果穗均重600 - 750克,最大果穗不超過1 000克。中穗栽培小粒僵果較少,果粒均重較大,口感好。

2.大穗栽培 果穗均重超過1000 克的為大穗栽培。大穗栽培小粒僵果較多,果粒均重較小,口感不佳。

(六)重整花序,認真整穗,多次疏果

中穗栽培關鍵技術是重整花序,認真整穗,多次疏果。調查陽光玫瑰葡萄種得較好的園,均採用重整花序,認真整穗,多次疏果技術。

1.重整花序

(1)重整花序重要性 陽光玫瑰葡萄果穗是否精品,首要關鍵是整好花序。不整花序的果穗多為“大路貨”。

花序尖部留 5釐米及以下,穗重600克及以下,果粒較大,果實風味好。隨著花序尖部所留長度增加,穗重相應增加,粒重相應減小,風味相應下降。

(2)整花序長度 留尖部長度多少,關係到果穗大小、果粒大小和果實風味。生產上重整花序留尖部長度:

①留花序尖部3.5 -5釐米。適用於果穗均重600克以下小穗型栽培。精品栽培管理到位,果實品質好,必須在高端市場銷售,才會有很好的效益。如果在普通市場銷售,售價上不去會影響效益。

畝產值6萬元的浙江天台葛凌騰整花序長度:開始開花前整花序留尖部4釐米,已開始開花整花序留尖部5釐米。

2017年8月7日調查浙江桐鄉沈金躍陽光玫瑰葡萄按3.5釐米整花序的成熟果穗,長15釐米左右,重500克左右,品質極佳。

② 留花序尖部6-7釐米。適用於果穗均重600 - 700克的中穗型栽培。精品栽培管理到位,果實品質好,可在高端市場和售價較高市場銷售,會有較好的效益。

畝產值超10萬元的廣東深圳鵬城農夫公司園,按留花序尖部6釐米整花序。

③ 留花序尖部8- 10釐米。果穗均重800 - 1000克及以上。較難在高端市場銷售,種得好銷售價格會較高;種得不夠好,小粒僵果較多,銷售價格較低。

(3)整花序時期 最好於開始開花前3天至後3天整花序,時間較容易掌握。開始開花前 1 周整花序時間較難掌握。種植面積不大的園可在開始開花當天整花序。

(4)整花序程度 以栽培者目標果穗重量的理念定。

穗重500 - 600克可按4-5釐米整花序。

穗重600 - 700克可按6釐米整花序。

穗重700 - 800克可按7釐米整花序。

穗重800 - 900克可按8釐米整花序。

精品栽培果穗重600 - 700克為宜,不能再大了。

注意:

整花序長度還要考慮到 整花序時期。整花序相同長度,早整花序比晚整花序成熟果穗要大,長度要長。

通過多次實踐才能掌握其規律。

(5)不同形狀的花序修整方法 形狀正常的花序屬多數,按栽培者定的留花序長度整花序,將上部所有分枝剪掉。上部可留條分枝剪成2釐米左右長作為標記,也可不留,使用彩色塑料片作標記很方便。

形狀不正常的花序是少數,根據不同形狀整花序。

尖部扁平的花序將扁平部位剪掉,再按栽培者定的留花序長度整花序。

尖部分成兩邊的花序,將一邊的花序剪掉,或兩邊的花序均剪掉,再按栽培者定的留花序長度整花序。

(6)用花序整形器 整花序提高工效 。 花序整形器引自日本,國內也有生產銷售。

(7)整花序長度與坐果後果穗長度的關係 實驗園2016年於開始開花時按6釐米、7釐米、8釐米、9釐米、10釐米進行整花序試驗,整花序後22天(坐果後)果穗長分別為10.6釐米、12.1釐米、13.6釐米、15.1釐米與16.5釐米,22天中花穗長度分別增加了77%、73%、70%、68%與65%。整花序越短,坐果後果穗長增加比例越大。

開花前整花序,開始開花後22天果穗長比整花序時花序長增加要超過1倍,整花序時期越早,果穗長增加比例越大。

(8)整花序長度與成熟果穗長度的關係 實驗園開始開花時分別按6釐米、7釐米、8釐米、9釐米、10釐米整花序,整花序後107天,成熟果穗長分別為14釐米、16釐米、18釐米、20釐米與22釐米,果穗重分別為600 克、700克、800克、900克、1 000克左右。

2。認真整果穗

(1)認真整果穗的重要性 考察很多園,包括種得好、售價很高的園,果穗長短不一,長果穗與短果穗要相差3-5釐米,表明認真整果穗尚未引起種植者重視。如:廣東深圳陽光玫瑰葡萄種得好的園,2017年果穗長19 - 23釐米,相差4釐米。浙江嘉興陳方明園,2017年陽光玫瑰葡萄果穗長20 - 24釐米,亦相差4釐米。

統一按一個標準重整花序的園,為什麼果穗長度仍相關較大。調查分析認為,由於整花序時期有早晚,坐果後果穗長度不一樣,早整花序的果穗比晚整花序的果穗要長些;整花序不夠認真,整花序時有長短,坐果後果穗長度不一致,因此要認真整穗。

一個葡萄園果穗長度基本一致,是精品果標準之一,像整花序一樣認真整果穗。

(2)整果穗時期 坐好果即整穗,可在開始開花第18天即行整穗,宜早不宜晚。

(3)整果穗程度 主要整長度,部分穗還要整寬度。實驗園多年實踐,成熟果穗長度比整好果穗長度約增加32%。

整穗時果穗長10釐米,成熟果穗長約13釐米。

整穗時果穗長11釐米,成熟果穗長約14.5釐米。

整穗時果穗長12釐米,成熟果穗長約16釐米。

整穗時果穗長13釐米,成熟果穗長約17釐米。

整穗時果穗長14釐米,成熟果穗長約18.5釐米。

整穗時果穗長15釐米,成熟果穗長約20釐米。

整穗時果穗長16釐米,成熟果穗長約21釐米。

整花序長度超過7釐米的花穗,坐果後部分果穗寬度超過6釐米,偏寬,要按6釐米寬度將多餘的果粒剪掉。

(4)整果穗方法 整長度,按栽培者定的標準長度,用一條標準長度的小棒,將全園果穗長度整成一致,以保證成熟果穗長度基本一致,提高精品果的商品性。

3。多次疏果

(1)多次疏果的重要性 陽光玫瑰葡萄果穗是否精品,第三個關鍵技術是多次疏果。陽光玫瑰葡萄第一次疏好果後,果實膨大過程還會產生小粒果,還要疏果,否則果穗達不到精品果標準。

(2)第一次疏果時期和程度 重整花序、認真整穗的園,處理好果實膨大劑 即進行疏果,主要疏小粒果和過密的果。每穗 留果粒數按栽培者定的果穗均重和果粒重定。

果穗均重500克,果粒重14克,每穗留40粒。

果穗均重600克,果粒重14克,每穗留45粒。

果穗均重700克,果粒重13 克,每穗留 55粒。

果穗均重800克,果粒重12克,每穗留70粒。

如產量偏高,果穗偏大,或樹體長勢不旺,坐果後直至果實第二膨大期還會發生小果粒。發現較小的果粒要及時、多次剪掉,一顆都不留。因這種小粒僵果降低商品性。

(3)第二次疏果要到位 果實膨大過程發現小粒僵果要及時疏掉。果實膨大過程對著粒偏緊部位要繼續疏果,否則影響果實膨大,成熟果穗這部位果粒會擠扁。這種果穗多數園都存在。

因此,要多次疏果,疏好果,使成熟果穗緊密度適中,果粒緊而不擠,才能提高銷售價格。

陽光玫瑰葡萄果穗無核保果膨大處理的精品栽培技術

(七)選好、用好無核保果劑、果實膨大劑

陽 光玫瑰葡萄宜進行無核保果、膨大栽培,不宜自然坐果栽培。無核保果、膨大栽培要選好、用好無核保果劑、果實膨大劑。

1.各地使用無核保果劑、果實膨大劑情況 陽光玫瑰葡萄對各種植物生長調節劑敏感程度不一樣,效果也不一樣。調查到的情況如下:

(1)南京農業大學果樹系的無核保果劑、果實膨大劑 為—種配方,相同濃度,即:赤黴酸25毫克/升+氯吡脲(吡效隆)3毫克/升。

效果:果粒均重12 - 14克。成熟果實著黃綠色,可溶性固形物含量達20%左右。

(2)江蘇南通奇園公司曹海忠的無核保果劑、果實膨大劑 為一種配方,相同濃度,即:赤黴酸20毫克/升+氯吡脲(吡效隆)3毫克/升。

效果:果粒均重14克左右。成熟果實著綠黃色,可溶性固形物含量達20%左右。

(3)中國農業科學 院鄭州果樹研究所果樹栽培與植保中心葡萄實驗園的無核保果劑、果實膨大劑 為一種配方,2種濃度。無核保果處理:赤黴酸25毫克/升;膨大處理:赤黴酸50毫克/升。

效果:果粒均重12克。成熟果實綠黃色,可溶性固形物含量達20%左右。

(4)河南省農業科學院果樹研究所新鄉基地 無核保果處理:赤黴酸25毫克/升+氯吡脲(吡效隆)2毫克/升;膨大處理:赤黴酸50毫克/升+氯吡脲(吡效隆)5毫克/升。

效果:果粒均重14 克。成熟果實黃綠色,可溶性固形物含量達20%。

該所於2014年進行4種配方對比試驗,均用赤黴酸25毫克/升無核保果處理,果實膨大劑4種配方,以赤黴酸50毫克/升+氯吡脲(吡效隆)2毫克/升表現較好。

(5)上海市葡萄研究所 生產園進行2種配方實踐。

配方1:無核保果處理:赤黴酸25毫克/升;膨大處理:赤黴酸25毫克/升+氯吡脲(吡效隆)2毫克/升。

配方2:無核保果處理:赤黴酸25毫克/升+氯吡脲(吡效隆)2毫克/升;膨大處理:赤黴酸25毫克/升。

配方1 效果:花穗下端彎曲,坐果不整齊,有的果穗落果偏重,不美觀。

配方2效果:坐果好,果穗整齊,果粒均勻,穗形美觀。

認為在促成栽培條件下宜採用配方2處理。

(6)廣東深圳鵬城農夫貿易有限公司 無核保果處理:赤黴酸12.5 - 15毫克/升+氯吡脲2-3毫克/升混配,於開完花第2天處理;膨大處理:赤黴酸25毫克/升+氯吡脲2毫克/升混配,於第1次處理後15天左右處理。

效果:生產出精品果,果穗重600 - 700克,果粒重12 - 14克,果皮綠黃色,可溶性固形物含量18% - 20%。

(7)浙江天台葛凌騰 均用賽果美(大果寶)處理。無核保果處理:用賽果美(大果寶)0.5克對水10千克處理;膨大處理:用賽果美(大果寶)0.5 克對水6千克處理。

效果:果粒近圓形,重10 - 12 克。

(8)安徽滁州市農業技術推廣中心 江平等於2016年在葡萄實驗基地進行了陽光玫瑰葡萄用不同濃度的赤黴酸和氯吡脲(吡效隆)處理花穗的對比試驗。

試驗設計:花期用赤黴酸25毫克/升浸花穗,於花後2周用赤黴酸25毫克/升,並分別與氯吡脲5毫克/升、10毫克/升、15毫克/升組合共4種處理果穗。

試驗結果:與不處理對照果穗相比,赤黴酸25毫克/升,並分別與不同濃度氯吡脲處理均顯著增大了單果重。4種處理單果重分別為9.87克、13.84克、12.87克與13.47克,不處理對照為7.26克。赤黴酸與氯吡脲復配比單用赤黴酸單果重增加3-4克。氯吡脲濃度增加至10毫克/升、15毫克/升,與5毫克/升相比,單果重沒有增加。

試驗還表明,赤黴酸與氯吡脲復配可溶性固形物含量有所下降,4種處理成熟果實可溶性固形物分別為21.77%、20.40%、20.00%與19.40%,不處理對照為22.50%。加氯吡脲復配著色相對緩慢,成熟期相對推遲。

試驗者認為,花期用赤黴酸25毫克/升浸花穗,花後2周用赤黴酸25毫克/升與氯吡脲 5毫克/升復配處理效果較好。

試驗者認為,花期用赤黴酸25毫克/升浸花穗,花後2周用赤黴酸25毫克/升與氯吡脲5毫克/升復配處理效果較好。

(9)其他 調查到 單用葡 豐 靈、赤黴酸、氯吡脲(吡效隆)效果表現不理想,果粒偏小。“三證”全的賽果美(大果寶)、噻笨隆、勁娃處理,果粒近圓形,果粒重1 0 克左右,果粒偏小。

注意:

無證產品不能在生產上應用

2.不同無核保果劑、果實膨大劑效果不一樣 檢驗無核保果劑、果實膨大劑處理效果要看小粒僵果多少、果粒形狀和果粒重,以及果梗硬化程度。不同無核保果劑、果實膨大劑用於陽光玫瑰葡萄上,小粒僵果多少不一樣,果粒大小不一樣,果粒形狀不一樣,果梗硬化程度不一樣。

(1)果粒大小不一樣 單用噻苯隆、賽果美(大果寶)、勁娃,果粒偏小,果粒重8一 10克。赤黴酸和氯吡脲復配使用,果粒較大,可達12 - 14 克。

(2)果粒形狀不一樣 陽光玫瑰葡萄選用多種無核保果劑、果實膨大劑處理,果粒橢圓形。但有的無核保果劑、果實膨大劑處理會導致果粒變形。因此,使用前,一定要選用適宜的無核保果劑和果實膨大劑,並要注意使用濃度。

(3)果梗粗度、硬度不一樣 多數無核保果劑、果實膨大劑處理果梗不硬能彎,有的無核保果劑、果實膨大劑處理果梗粗硬不能彎。原因濃度太高。

3.相同無核保果劑、果實膨大劑,處理濃度不同,栽培管理不同,膨大效果不一樣

(1)相同配方,相似管理,不同濃度膨大效果不一樣 無核保果劑、果實膨大劑用赤黴酸和氯吡脲復配,相似的栽培條件隨著濃度提高,果粒相應增大,果粒重可達12 - 14克,有的可達15 - 18克,甚至可超過20克。調查到赤黴酸超過50毫克/升和氯吡脲超過5毫克/升復配,果粒橫徑可達3 - 3.5釐米,粒重可達15~25克。粒重15克以上會產生空心果,粒重20克以上空心果較多。

(2)相同配方,相同濃度,栽培管理不一樣,膨大效果不—樣 果實膨大劑用赤黴酸和氯吡脲復配,相同濃度,赤黴酸50毫克/升+氯吡脲5毫克/升,栽培管理不一樣,果粒大小相差較大。如河南省農業科學院果樹研究所生產園,果粒均重14 克。

4.適合陽光玫瑰葡萄的無核保果劑和果實膨大劑 陽光玫瑰葡萄較理想的無核保果劑、果實膨大劑是赤黴酸和氯吡脲的復配劑。調查到 陽光玫瑰葡萄種得好的河南省農業科學院新鄉基地、江蘇南通通州奇園公司曹海忠園、廣東深圳鵬城農夫貿易有限公司等,均採用赤黴酸和氯吡脲復配劑。

(1)推薦配方

無核保果劑配方:赤黴酸20毫克/升+氯吡脲2-3毫克/升。

配製: 20%美國產奇寶1 克,四川蘭月公司或四川施特優公司生產的0.1%氯吡脲20毫升或30毫升,對水 10 千克。

膨大劑配方:赤黴酸20毫克/升+氯吡脲3毫克/升。

配製: 20%美國產奇寶1 克,四川蘭月公司或四川施特優公司生產的o.l%氯吡脲30毫升,對水 10千克。

(2)可參照陽光玫瑰葡萄種得好的和較好的園使用的配方和濃度

(3)根據銷售市場對果實質量要求定配方與濃度 要注意先少量試驗,認定效果好再在生產上使用。

(4)關注新的研究成果 中國農業科學院鄭州果樹研究所已研究出專用於陽光玫瑰葡萄的無核保果劑和果實膨大劑,進人中試階段,海鹽縣農業科學研究所葡萄實驗園2017 年進行試驗表現較好。

(5)共同經驗

①第1次無核保果處理。單用赤黴酸有些果穗保果效果不理想,要赤黴酸和氯吡脲復配。

赤黴酸和氯吡脲復配濃度不宜太高,否則果梗會偏粗偏硬。

②第2次果實膨大處理。單用赤黴酸果粒偏小,要赤黴酸和氯吡脲復配。

赤黴酸和氯吡脲復配濃度不宜太高。如濃度偏高,果粒大,可超過15克,但會空心,糖度偏低,品質下降,口感不好,降低商品性,成熟推遲,果梗會偏粗偏硬。

③要與中穗栽培相結合。要重整花序,認真整穗,多次疏果,再進行無核保果劑、果實膨大劑處理效果更好。

④要與多肥栽培相結合 樹旺,葉大,進行無核保果劑、果實膨大劑處理效果更好。

⑤根據銷售市場對果粒大小的要求定配方濃度,在實踐中不斷調整。

5.用好無核保果劑和果實膨大劑

(1)無核保果劑

使用期:一串花穗開完花第3天處理。隔1天再處理第2批開完花的花穗,再隔1天處理開完花的花穗,直至全園的花穗處理完。開花期天氣正常、開花正常的園,開始開花第8天、第10天、第12天處理。

使用方法:浸花穗或微噴花穗。

混配防灰黴病農藥:可混配1000倍施佳樂(嘧黴胺)液等防灰黴病。

分批無核保果處理可用不同顏色的塑料片做記號。

(2)膨大劑

使用期:開始開花第27天左右一次性處理,即最後一批無核保果劑處理後1 5天左右一次性處理。

使用方法:浸果穗或微噴果穗。

混配農藥:可混配 1 500倍喹啉銅液保護。

(3)超霧化高精密噴頭處理花穗 陝西楊凌華逸科技發展有限公司研製的超霧化高精密噴頭,用於果穗無核保果劑、果實膨大劑處理,可提高工效3-5倍。

(4)果實膨大劑不能處理2次 調查到浙江海鹽縣一塊陽光玫瑰葡萄園,為了果粒大些,用無核保果劑後,果實膨大劑處理2次,與處理1次比較,成熟期推遲7 - 10天,可溶性固形物含量下降,果梗粗硬。

調查這塊園,開始開花150天,果皮黃綠色(果實膨大劑處理1次是金黃色)可溶性固形物含量17% - 19%(果實膨大劑處理1次20% - 22%),果梗很粗硬(果實膨大劑處理1次果梗能彎曲)。

(5)花序不能拉長 實驗園2014年無核保果栽培,8葉期用5毫克/升赤黴酸拉長花序。由於陽光玫瑰葡萄對赤黴酸很敏感,花序拉得太長,無核保果栽培成熟果穗太鬆散,降低商品性。因此,陽光玫瑰葡萄不宜進行花序拉長處理。

(八)防果實日灼和日焦

1.果實日灼

(l)日灼症狀 果實晒到強光的一面,果面凹陷變褐色,凹陷變褐色大小視日灼時期和程度不一樣,早期日灼要大些,嫩果要大些,嚴重的半面果粒均凹陷變褐色。輕的凹陷褐色斑小。日灼果不會爛。

(2)發生時期 筆者觀察,坐果後果實進入第1膨大期就會產生果實日灼,果實進入第2膨大期不再發生果實日灼。

(3)日灼原因 筆者研究,氣溫(棚溫)超過33℃,果穗直接晒到 陽光的部位會產生日灼。氣溫(棚溫)在33℃以下,果穗直接晒到陽光的部位不會產生日灼;氣溫(棚溫)超過33℃,果穗不直接晒到陽光不會產生日灼。因此,高溫是果實日灼的條件,強光是主導因子。

(4)陽光玫瑰葡萄會發生果實日灼 浙江杭州市富陽區章中煥陽光玫瑰葡萄,2016年窄面V形架,東邊果穗上午 10時前晒到陽光,西邊果穗下午2時後晒到陽光,兩邊果穗均發生日灼。

浙江海鹽泰山有一塊陽光玫瑰葡萄,2015 年新梢只留 6張葉片,果穗直接晒到陽光,上部果粒均發生日灼。

(5)日灼防止 實驗園2013-2017年掛果5年,v形水平架,葉幕能遮住果,沒有發生日灼。調查發現,果實套袋、果穗罩塑料膜傘的園均沒有發生果實日灼。因此,果實日灼是可以防止的。主要措施:

①葉幕遮果是防止果實日灼最有效的辦法。實驗園V形水平架,20釐米等距離定梢,葉幕能完全遮住果,沒有發生果實日灼。

②果穗套袋。處理好果實膨大劑後即套白色、藍色、綠色紙袋,果穗避免陽光直晒,能防, 止果實日灼。

③果穗罩塑料膜傘。實驗園2016年引入日本果穗上罩傘技術,並自制了0.12毫米(12 絲)厚的塑料膜傘,防止果實日灼效果較好。

乳白色 塑料膜傘的製作:用0.12 - 0.14毫米(12 - 14絲)塑料膜,裁切成29釐米 X 27釐米大小,再在每一塑料膜中間剪出一個比果柄稍大的小孔,小孔至一邊剪開,剪開口剪掉三角形膜,在左邊角剪出箭狀,右邊角剪出一條縫。

罩傘方法:將傘從果穗上部往前罩,將箭狀塑片插入對角的縫中即已罩好。

④遮陽網。陽光玫瑰葡萄果實進入日灼期,葉幕上部覆遮陽網,時間30天左右,有效防止果實日灼。

注意:

日灼期過要及時揭除遮陽 網

⑤用報紙遮果穗。少數果穗葉幕不能遮果,用報紙遮住果穗可有效防止果實日灼。但果實進入硬核後期要及時揭除報紙。

2.果實日焦

(1)日焦症狀 果實晒到陽光部位,果粒焦枯成葡萄乾。

(2)發生時期 筆者觀察,果實進入第2膨大後期直至成熟都會發生。

(3)日焦原因 筆者觀察,氣溫(棚溫)超過35℃高溫期,果穗直接晒到陽光的部位會產生日焦。高溫是果實日焦的主導因子。

(4)日焦防止 果穗套袋、果穗罩塑料膜傘,既可防止果實日灼,又可防止果實日焦。另外,保護好基部葉片。多數品種萌芽後110天左右要及時摘除基部3張葉片,有利果實著色。陽光玫瑰葡萄要保護好基部葉片,可減輕果實日焦。

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