遇見赤水——赤水旅遊攻略

旅遊攻略 赤水河 臘肉 丹霞山 桫欏 赤水旅遊 2018-12-01
遇見赤水——赤水旅遊攻略

赤水,位於貴州省西北部,赤水河中下游,與四川南部接壤,歷為川黔邊貿紐帶、經濟文化重鎮,是黔北通往巴蜀的重要門戶,素有“川黔鎖鑰”、“黔北邊城”之稱。

赤水國家級風景名勝區,2010年8月2日列入世界自然遺產名錄,也是國務院唯一以行政區名稱命名的國家級風景名勝區,素有“千瀑之市”、“丹霞之冠”、“桫欏王國”、“竹子之鄉”、“中國侏羅紀公園”的美稱。4000多掛瀑布、1300平方千米的丹霞面積、131萬畝的竹林面積、80%以上的植被覆蓋率。不得不說是走進自然、親近自然,放鬆身心、解壓解乏的好去處。

並且,四川、重慶等10個省市居民7月6日至9月30日期間到貴州境內旅遊,在所有景區門票和高速公路收費站均可享受5折優惠。下面,就是一篇乾貨滿滿的赤水旅遊攻略,拉上行李箱出發吧。

一、 交替的四季美如畫

赤水憑藉著植被的高覆蓋率,春天萬物復甦、百花齊放、鳥兒歌唱,是踏春健步的好地方,人們脫下厚厚的冬衣,奔跑著投入大自然的懷抱;夏天一片綠蔭,給炎熱的夏日帶來絲絲清涼,大大小小的瀑布傾瀉而下,水聲在山間迴盪,氣勢如虹;秋天呈現出另一番景色,金黃的落葉一片一片在山間飛舞,像一個個舞動的精靈,看雲海、賞日出又是另一番情趣;冬天的赤水好似一個夢幻仙境,雪後的桫欏林、竹海進入一個銀白色的世界,與心愛的人走在山間的林海,走著走著就白了頭。

遇見赤水——赤水旅遊攻略

雪後的竹海,銀裝素裹,好不夢幻。

赤水的四季各有各的特色,每個季節都能給你不一樣的體驗和感受。

二、 網紅景點打卡

1、 神州丹霞瀑布奇觀——赤水大瀑布

遇見赤水——赤水旅遊攻略

汛期的赤水大瀑布,瀑聲震徹山谷、如千人擂鼓。

以赤水大瀑布、中洞瀑布為特色景觀,擁有十丈洞大瀑布、中洞瀑布、奇兵古道、轉石奇觀、香溪湖、百畝茶花、石筍峰、億年靈芝、會水寺摩巖就造像、紅軍標語等等自然人文景觀。景區原始幽靜,林茂峰秀,丹崖豔麗,植物種屬多樣,山巒四季長青,雲豹、麋鹿、彌猴等野生動物活躍出沒,溪泉、瀑布密佈,香溪湖波平水碧,是一處觀勝覽勝、懷古尋幽、避暑休閒的極佳勝景。

走近赤水大瀑布,很遠就能聽到大瀑布先聲奪人的雄渾轟鳴聲。瀑聲震徹山谷,如千人擂鼓,似萬馬搗蹄;像沖天爆竹,類拍岸浪濤。沿石徑向瀑布移步,水霧撲面而來,煙雨濛濛,聲浪震耳。

畫壇泰斗劉海粟老先生題譽為“空谷佳人”,中科院專家評價為“神州丹霞瀑布奇觀”。不少詩人墨客為這一瀑布奇觀寫禿了筆頭、唱啞了嗓子。有人歌為“疑似銀河天上落,蓬萊仙景降塵寰”;有人唱為“生不逢地無限恨,能有幾人識壯觀?”總之是有著無窮的壯懷、無盡的感嘆。


2、 奇險大美的世界自然遺產地——赤水丹霞旅遊區·佛光巖

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侏羅紀,白堊紀時期形成。弧長1000餘米,高300餘米,岩石中間有一條高200餘米,寬40餘米的柱形大瀑布,猶如赤雲中飛昇而下的小白龍,瀟灑飄逸。

佛光巖素有“丹霞第一園”、“赤景一絕”等美譽,以“丹霞絕壁、天下奇觀”的大白巖和“天造地設、鬼斧神工”的五柱峰為主體景觀,丹霞地貌、奇峰異石、絕壁巖穴、五柱峰、白龍瀑、丹霞城堡、茶花林等30多個靚景奇觀,由小金驛溝、世外桃園、太陽谷、犁轅溝、豹子溝等五大景段構成,面積20平方公里,集新、奇、險、秀、幽、野六大特色為一體,是赤水國家重點風景名勝區的重要組成部分,不可多得的精品自然生態旅遊風景區。

佛光巖正北隔赤水河與九角洞景區相望,東、西、南三面與金沙溝桫欏國家級自然保護區相連,景區地處大婁山北麓貴州高原向四川盆地急劇沉降地段,谷深坡陡,溪河縱橫,切割深度在500米至1300米之間,山峰多在1200米以上,斷巖嶂谷,高差懸殊。出露地層全是侏羅紀、白堊紀河湖相紅色沉積岩。這種特殊的地貌在差異風化,重力崩塌、風雨侵溶等物理生化綜合作用下,形成寶塔狀、城堡狀、針狀、柱狀、棒狀、方山狀、峰林狀等無數奇異的丹霞地貌景觀,丹巖絕壁、奇峰異石、崖廓巖穴比比皆是、多不勝數,大地山崖呈現出紅豔豔的赤紅色彩。因此,佛光巖便被譽為“赤水乃至中國侏羅紀、白堊紀丹霞地貌發育最好,出露最齊,特色最典型的景段之一。”


3、 小家碧玉,沒有敗筆的景區——四洞溝景區

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群山掩映中的小瀑布,山水相映,確無敗筆。

主體景觀以四個梯級瀑布為主——水簾洞瀑布、月亮譚瀑布、飛蛙崖瀑布、白龍潭瀑布,其附近的景點有天生橋、渡仙橋、鄭氏節孝石牌坊,以及兩岔河秀色風光、華平瀑布群、大水溝瀑布、石鼎山奇石、方碑雲海、大同竹溪、千鶴島和千年古鎮大同場等。這些景觀以四洞溝瀑布群主體景觀為中心,與獨具特色的旅遊景觀連成一體,似閃亮點綴的星星,給四洞溝瀑布群添姿著彩,增色不少。


4、 觀賞自然生態風光的理想勝地——赤水丹霞旅遊區·燕子巖

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溪流從燕子巖懸崖頂端飛流而下,兩股瀑布呈一大一小燕尾形,形態修長,被讚譽為赤水千瀑之市之“瀑布王子”。

赤水丹霞旅遊區·燕子巖位於風溪河西岸,總面積16萬畝,分別由燕子巖、皇水溝、石閃坪、恆山林海等四大景點構成。生態植被上乘,原始森林保存完好,國家一級保護珍稀瀕危植物桫欏植株高大,形態各異,群落完整景區環境封閉,森林原始,生態系統完整,生態植被上乘,原始森林保存完好,國家一級保護珍稀瀕危植物桫欏植株高大,形態各異。

赤水丹霞旅遊區·燕子巖有燕子巖景點,有南園、北園、一簾幽夢、金龜觀瀑、燕子巖瀑布、燕子巖穴、長壽泉、生命之源、獼猴穴天橋、蓮臺瀑布、古竹道等景段,以及無數的地學、水體、生物、森林奇觀。


5、 竹海國家森林公園

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山水之間,萬畝林海、群山懷抱,再添一簫,便可歸隱山林。

竹海國家森林公園在赤水市葫市鎮境內,距離赤水城區40公里;公園佔地面積10666公頃,其中楠竹面積3200公頃,國家森林公園擁有竹類12屬40多種及2個竹變種的千百萬竿各類竹子,內分3個景段,是世界上面積最大海拔最高的竹類國家森林公園。中心景點為野竹坪觀光休閒區,這是一處以竹海風光、瀑布群、原始森林、野生動物和丹霞奇觀綜合構成的秀美景段,是人們避暑休閒、度假、療養的理想勝地,同時也是文人墨客揮毫潑墨的天然佳景。

當您春夏之交觀賞秀竹,可以觀賞到“盎盎新篁破土出,拔節怒發追日來”的景象;當您漫步竹林間,可以觀看雪白如玉、玲瓏剔透、亭亭玉立的竹蓀的萬端儀態;當您攜愛侶在林海情意綿綿,可以拜望竹林中千年古樹“夫妻樹”、“八仙樹”等奇樹;您也可以住竹樓、用竹器,或食竹筒飯、竹筍、竹蓀。


6、 中國侏羅紀公園 (赤水桫欏國家級自然保護區)

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侏羅紀公園坐擁千種植物,數百種動物,確為“世界動植物種源基因庫”。

侏羅紀公園(赤水桫欏國家級自然保護區)位於赤水金沙溝桫欏國家級自然保護區的實驗區,距赤水城區40公里,緊依赤桐公路,傍臨赤水河,地處紅軍長征路,系貴州高原向四川盆地遞降的過渡地帶,海拔290~1730米。公園內年均氣溫17.7℃,降水量1200~1300毫米,年均相對溼度大於84%,是世界上唯一的侏羅紀地球史蹟自然生態園林。

景點有甘溝、龍塘瀑布、鴛鴦桫欏、大水溝景段、兩岔河景段。保護區內自然資源十分豐富,除桫欏以外,有植物1000餘種,其中,種子植物500餘種。有動物400餘種。其中,昆蟲114種,鳥類130餘種,獸類40餘種、魚類39種、兩棲類10餘種、毒蛇5種。有桫欏、福建柏、八角蓮、黃蓮、天麻、楨楠等珍稀瀕危保護植物。還有云豹、藏酋猴、獼猴、大靈貓、小靈貓、蘇門羚、穿山甲、白冠長尾雉、白尾鷂、紅腹角雉等珍稀保護動物,在這裡還生長、繁衍著熱帶、南亞熱帶特有的動植物種群,如野芭蕉、海芋、福建觀音座蓮等熱帶植物,叉尾太陽鳥、鼬獾等熱帶動物,藤蔓、板狀根遍及林區。這種具有熱帶特徵的自然生態環境和自然景觀,以及蘊藏2500多種動植物種群的優勢,使保護區獲得科學家極高的評贊,被譽為“南亞飛地”、“世界動植物種源基因庫”。


7、 中國歷史文化名村一一丙安古鎮

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著名鹽埠商市和軍事關隘,踞守陸路驛道,扼控赤水河航道。

丙安古鎮位於貴州省遵義市北部的赤水河畔,是經國家建設部批准規劃的赤水國家級七大風景名勝區之一,距赤水市區25公里。丙安古鎮自古為川黔貴播驛道和川鹽入黔水陸鹽道上的著名鹽埠商市和軍事關隘,踞守陸路驛道,扼控赤水河航道,地理位置十分重要,為兵家必爭之地,被譽為“千年軍商古城堡”。古鎮因獨特的魅力和豐富的歷史文化底蘊,被譽為生態集鎮、鹽運樞紐、紅色古鎮。丙安古鎮於2006年被貴州省人民政府命名為省級“歷史文化名鎮”。丙安村在2008年被國家住房和城鄉建設部、國家文物局命名為“中國歷史文化名村”。

居民居住吊腳樓,吊腳樓鑿巖立柱架建,每幢樓房分別由數量不等的木柱或磚柱託撐,樓房組群標高15米至30米不等,數百根託柱凌空拔起數十米,承載上萬公斤的重量。古鎮吊腳樓總體型制風格為吊腳樓,但其中又有許多變化,用途、功能不盡相同。挑承式的是懸空樓,有柱無牆不派它用的是虛腳樓,形似懸空樓、虛腳樓而無底層的是無底樓,僅賴一木柱或一石柱托起整幢樓房的是獨腳樓。吊腳樓看上去芨芨可危,實則穩如磐石,自古沒有發生倒塌事故。


三、 不可錯過的美食

豆花、臘肉、筒筒筍是赤水飲食“三絕”。凡到過赤水的人,必以此“三絕”飽一回口福,如果與之失之交臂,則算白來赤水了。

赤水人吃豆花早餐吃,中餐吃,晚餐吃,宵夜還吃。男女老少都喜歡,味美價廉,人人消費得起。 赤水人做豆花,花樣繁多,有白豆花、黑豆花、菜豆花、渾豆花、酸菜豆花、石磨豆花、豆花魚、豆花面、豆花飯、豆花火鍋等等,口味各異。

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最為清淡爽口的豆花,加上調製的蘸水,清爽可口。

臘肉講究色、香、味,赤水臘肉皆兼得之。其色金黃,其香四溢,其味醇美。赤水臘肉取材考究,必選農家熟食料豬,以臀肉、腿肉或二刀肉為宜, 肥瘦兼之。製法獨特,取肉必在臘月,用柏樹丫枝燻烤,四季不失柴煙。 臘肉還有臘排骨、臘豬腳等。

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原汁原味的臘肉,不加任何調料就已經香味四溢。

筒筍是一種叫大竹(又名箐竹)的竹筍,一般在九月採收,用柴火烘製而成,筒筒筍一般用煮臘肉的湯來燉。 豆花、臘肉、筒筒筍,相生相伴,如影隨行。豆花是素食,臘肉是渾食,筒筒筍是粗纖維,三者搭配,再好不過,當之無愧的赤水飲食“三絕”。

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筒筒筍、臘肉、豆花相熬煮的美食,碰撞出新的火花。

赤水擁有四大菜系,以各種竹食品為主的熊貓菜系,以豆花、河魚為代表的瀑布菜系;以臘肉香腸、豬腳排骨為主的丹霞菜系;以石斛鴨湯、石斛雞湯、折耳根、柴胡為主的紅軍菜系,四大菜系任你挑選。蒸籠渣、竹燕窩、赤水白水魚、赤水豆花烤魚、黃粑、叉洋芋….各色美食等你垂涎。

四、 玩得好 吃得好 也要住得好

赤水旅遊業已發展成熟,住宿分為豪華型、經濟型、鄉村客棧三類,遊客按各自需求選擇。城區內的住宿地址10分鐘左右駕車到達,選擇住宿景區周邊賓館酒店的遊客也可以採取就近原則。

遊客可以在網上提前購票、定酒店,或者到赤水親自選擇住宿都比較方便、快捷。

五、 必帶伴手禮

赤水金釵石斛 石斛——是石頭上的生命傳奇。

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赤水金釵石斛因有近200年曆史,形成我國的石斛中藥材原生地,是中國石斛開發最早的地區,加之獨有的石斛鹼含量,是石斛中精品,成為現在金釵石斛藥源庫,有“人間仙草”之美稱。赤水金釵石斛對益胃生津,滋陰清熱,生津止渴、健胃、清肝、明目、調節血脂、降血糖等。對心腦血管、消化系統和呼吸系統、眼科等有特殊功效。

赤水民間使用金釵石斛早在乾隆川鹽入黔年間入藥熬湯就開始。當地生長的石斛,因其莖杆兩頭細小,中間粗壯,色金黃,其莖狀形如古代人們用來綰住頭髮的“黃金髮簪”首飾,呈半月形,所以用“金釵”命名,冠以“赤水” 地名,稱為赤水。

長在山間的金釵石斛,喜溫暖溼潤氣候,宜土質含鉀量高,在保肥保水能力強的地方才能生長。

蟲茶——學名“珠茶”,赤水特產,茶中極品,產量很少,價格昂貴。

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原生態蟲茶,綠色健康,口味獨特。

赤水人把野生白茶嫩葉採摘加工自然發酵,招引一種名叫“化香夜蛾”的昆蟲繁殖幼蟲,幼蟲吸食酵葉後排洩一粒粒比油茶籽小的蟲屎,人們把這種經過生物加工的蟲屎收集晾晒便成了香醇的赤水蟲茶。

赤水蟲茶含有多酸類、維生素、氨基酸、鹼等物質,飲之味美可口、沁人肺腑、神爽目清,具有提神益思,清熱解毒、養胃健脾、順氣解表、降低血壓、幫助消化等功能。

赤水晒醋已有180多年的生產歷史,早在古代即已聲名遠播,享譽千家萬戶。多次通過省、部級質量審評,並獲“中國名醋”殊榮。

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赤水晒醋,香醇回味。

赤水晒醋一直保持傳統工藝生產,採用固體發酵繁殖產生天然醋酸菌。醋坯和成品醋均經日光曝晒,故稱‘晒醋’。原料以麩皮為主,配以數十種中草藥釀製。成醋要經過一個熱季才能基本成熟,經兩三個熱季的產品最佳。

赤水晒醋具有色、香、酸、醇、濃等特點,色呈紅棕,味酸柔和,稍有甜口,不澀口,不黴變,香氣濃郁,是居家食用和饋贈親友的上乘食品和禮品。但由於製作工藝的特殊性,赤水年產晒醋僅500噸左右,揚名川黔,供不應求。

赤水竹筍

冬筍,是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素。

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剝殼後的冬筍

豆花、臘肉、筒筒筍是赤水飲食“三絕”。為了把赤水味道帶回去跟親友分享,帶一點筒筒筍是必須的。

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幹筒筒筍,用水泡開以後,筍味撲面而來。

筒筒筍是一種叫大竹(又名箐竹)的竹筍,一般在九月採收,用柴火烘製而成。吃筒筒筍除了離不開臘肉燉外,最關鍵的則是泡筍方法。煮筍子前,要用溫水把幹筍泡上兩天,要使幹筍充分吸收水分發脹。

赤水玉蘭片採用楠竹冬筍為原料,經過精心烤制而成。玉蘭片形狀似玉蘭花瓣,色澤金黃,是具有地方特色的傳統名貴食品。玉蘭片可單獨為菜,又可與其他菜餚合烹,無論煎、燒、炒,爆、燉,均有味鮮質嫩、清脆可口的特點,玉蘭片是宴席常見之珍品,也是饋友的高級禮品。

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玉蘭片,楠竹冬筍風乾所制,可配其他食材烹飪。

赤水竹編工藝品竹編工藝品,有竹編器物和平面竹編畫屏兩大類,做工精湛、造型美觀、觀賞性非常高,是收藏及饋贈親友的最佳禮品。

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竹匾花屏, 竹編工藝品,更添了一份竹子的堅韌。

六、 不得不關心的交通

赤水城區距遵義219公里,距貴陽350公里,距重慶185公里,距成都40公里,蓉遵高速G4512貫穿全境。

飛機

▶ 川南瀘州藍田機場

已開通瀘州至北京、上海、廣州、深圳、廈門、杭州、海口、長沙、南寧、西安、昆明、貴陽等條航線航點。

▶ 重慶江北國際機場

赤水與重慶通航的重慶機場擁有基地航空公司4家,客貨運通航城市達106個,國內航線實現了省會城市全覆蓋。航線130餘條,覆蓋全國各大區域(含香港、澳門)。

▶ 貴陽龍洞堡機場

已開通國際國內航線110條,每週有1800個航班連接60個國內城市和7個國家或地區。

客車

重慶——赤水

約147公里,全程高速,自駕約2個小時車程。重慶菜園壩汽車站、龍頭寺汽車站、陳家坪親車站均有售票,票價65-70元。

成都——赤水

約290公里,全程高速,自駕約3個小時車程。成都新南門汽車站、五桂橋汽車站均有售票,票價160-180元。

貴陽——赤水

約350公里,全程高速,自駕約4個小時。貴陽金陽客車站有售票,票價168元。

遵義——赤水

約210公里,全程高速,自駕約2個小時。遵義茅草鋪有售票,票價115-150元。

赤水市周邊交通圖

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赤水丹霞旅遊區接駁車交通圖

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七、 精品旅遊路線推薦

一日遊路線:

A線 赤水丹霞旅遊區.大瀑布——赤水丹霞旅遊區.佛光巖——白馬溪景區

B線 赤水丹霞旅遊區.大瀑布——四洞溝景區——白馬溪景區

C線 赤水丹霞旅遊區.佛光巖——竹海國際級森林公園——丙安古鎮

D線 赤水丹霞旅遊區.佛光巖——侏羅紀公園——竹海國際級森林公園

二日遊路線:

方案一 Day1赤水丹霞旅遊區.大瀑布——赤水丹霞旅遊區.佛光巖——白馬溪景區

Day2四洞溝景區—大同古鎮

方案二 Day1 竹海國際級森林公園——侏羅紀公園——丙安古鎮——四洞仙境夜遊

Day2 赤水丹霞旅遊區.大瀑布—— 黔北四季花香

方案三 Day1 赤水丹霞旅遊區.大瀑布——白馬溪景區

Day2 丙安古鎮——侏羅紀公園——赤水丹霞旅遊區.佛光巖

八、 注意事項

酒店分為豪華型、經濟型、鄉村客棧三類,遊客按各自需求選擇。赤水縣城到各個景區均有一定的距離,但是景區內有接駁車連通各個景區,出行方便。同時,景區內都為自然生態,會有蚊蟲出現,建議帶好花露水、清涼油等驅蚊藥品。

山,給予我們踏實感,支持著我們穩步前行;水,賦予我們靈動感,激發我們更多的創造力。赤水的山、水、植被與淳樸的民風都在給我們的心靈減負,沖刷著我們浮躁、疲憊的心,重新建立起更自信、更純粹的我們。走在赤水的山山水水中,遠離塵世的喧囂,讓疲憊的心慢下來、靜下來,去放空、去放鬆,找到自己,做回自己。

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