一說到澳洲龍蝦，很多人都會想到澳洲黃金海岸的獨特自然環境。其實早在1992年，我國就引入了澳洲龍蝦，並首先在廣東和湖北兩省試養成功。而來自廣東汕頭的一個90後小夥林振烔，硬是靠這澳洲龍蝦，走向了創業致富之路。
水產科班出身
2012年，林振烔考入集美大學水產養殖專業。
大學畢業之前的一天，林振烔跟著老師去調研水產項目，其中，一位水產經銷商向他介紹了澳洲龍蝦，引起了林振烔的興致。
林振烔之前在學校的實驗室裡就見過這種蝦，自己又是水產科班出身，他便有了一個強烈的想法，要以澳洲淡水龍蝦為突破口，做出一番事業！
一說到澳洲龍蝦，很多人都會想到澳洲黃金海岸的獨特自然環境。其實早在1992年，我國就引入了澳洲龍蝦，並首先在廣東和湖北兩省試養成功。而來自廣東汕頭的一個90後小夥林振烔，硬是靠這澳洲龍蝦，走向了創業致富之路。
水產科班出身
2012年，林振烔考入集美大學水產養殖專業。
大學畢業之前的一天，林振烔跟著老師去調研水產項目，其中，一位水產經銷商向他介紹了澳洲龍蝦，引起了林振烔的興致。
林振烔之前在學校的實驗室裡就見過這種蝦，自己又是水產科班出身，他便有了一個強烈的想法，要以澳洲淡水龍蝦為突破口，做出一番事業！
嘗試研發幼苗
2016年9月，回到老家汕頭市澄海區的林振烔，找父親要了十萬元錢，又借了親戚家一個佔地只有四畝的池塘，以3.2元一隻的價格，從臺灣引進了兩萬只澳洲淡水龍蝦苗。
然而就在蝦苗下到養殖池的第五天起，就開始陸續死亡，不到兩週就剩下一半了。因為澳洲淡水龍蝦的蝦苗生命力脆弱，經過長途運輸過來的蝦苗換了環境很難活下去。所以，存活率低，也是澳洲淡水龍蝦在國內養殖規模小的主要原因。
一說到澳洲龍蝦，很多人都會想到澳洲黃金海岸的獨特自然環境。其實早在1992年，我國就引入了澳洲龍蝦，並首先在廣東和湖北兩省試養成功。而來自廣東汕頭的一個90後小夥林振烔，硬是靠這澳洲龍蝦，走向了創業致富之路。
水產科班出身
2012年，林振烔考入集美大學水產養殖專業。
大學畢業之前的一天，林振烔跟著老師去調研水產項目，其中，一位水產經銷商向他介紹了澳洲龍蝦，引起了林振烔的興致。
林振烔之前在學校的實驗室裡就見過這種蝦，自己又是水產科班出身，他便有了一個強烈的想法，要以澳洲淡水龍蝦為突破口，做出一番事業！
嘗試研發幼苗
2016年9月，回到老家汕頭市澄海區的林振烔，找父親要了十萬元錢，又借了親戚家一個佔地只有四畝的池塘，以3.2元一隻的價格，從臺灣引進了兩萬只澳洲淡水龍蝦苗。
然而就在蝦苗下到養殖池的第五天起，就開始陸續死亡，不到兩週就剩下一半了。因為澳洲淡水龍蝦的蝦苗生命力脆弱，經過長途運輸過來的蝦苗換了環境很難活下去。所以，存活率低，也是澳洲淡水龍蝦在國內養殖規模小的主要原因。
想要賺大錢，就要從蝦苗開始。發現了這個問題，專業出身的林振烔，便決定自己孵化蝦苗。
蝦苗的孵化階段，不僅要控制好池塘的溫度和溼度，對於林振烔來說，觀察蝦苗的生長變化，更是一個不得有半點馬虎的工作。
母蝦從抱卵到完全孵化成蝦苗大約需要四十天。前20天，龍蝦的卵是這樣墨綠色的。20天到30天，蝦卵開始變成橙黃色。到了第三階段，橙黃色的蝦卵上開始有黑色的小點，它就是澳洲淡水龍蝦的眼睛了。
在集美大學老師的幫助下，2017年3月，林振烔孵化的第一批蝦苗都都長成了這樣5釐米左右的規格，按照市場上的價格，一隻就可以賣兩元錢。
細分龍蝦市場
蝦苗長大後，銷路就是個問題。可以一提到龍蝦，人們總會想到滿大街的小龍蝦。其實到了夏天，更是火爆。那如何讓澳洲龍蝦佔據一席之地，區分兩者的市場定位呢，林振烔想了兩個妙招！
1、 定位高端市場
澳洲淡水龍蝦的養殖成本較高，同樣是1.2兩的規格，一斤就要比普通的小龍蝦多七元錢的成本。每斤的賣價要高十五元錢才能彌補，這樣的價格差，消費者不買賬。
一說到澳洲龍蝦，很多人都會想到澳洲黃金海岸的獨特自然環境。其實早在1992年，我國就引入了澳洲龍蝦，並首先在廣東和湖北兩省試養成功。而來自廣東汕頭的一個90後小夥林振烔，硬是靠這澳洲龍蝦，走向了創業致富之路。
水產科班出身
2012年，林振烔考入集美大學水產養殖專業。
大學畢業之前的一天，林振烔跟著老師去調研水產項目，其中，一位水產經銷商向他介紹了澳洲龍蝦，引起了林振烔的興致。
林振烔之前在學校的實驗室裡就見過這種蝦，自己又是水產科班出身，他便有了一個強烈的想法，要以澳洲淡水龍蝦為突破口，做出一番事業！
嘗試研發幼苗
2016年9月，回到老家汕頭市澄海區的林振烔，找父親要了十萬元錢，又借了親戚家一個佔地只有四畝的池塘，以3.2元一隻的價格，從臺灣引進了兩萬只澳洲淡水龍蝦苗。
然而就在蝦苗下到養殖池的第五天起，就開始陸續死亡，不到兩週就剩下一半了。因為澳洲淡水龍蝦的蝦苗生命力脆弱，經過長途運輸過來的蝦苗換了環境很難活下去。所以，存活率低，也是澳洲淡水龍蝦在國內養殖規模小的主要原因。
想要賺大錢，就要從蝦苗開始。發現了這個問題，專業出身的林振烔，便決定自己孵化蝦苗。
蝦苗的孵化階段，不僅要控制好池塘的溫度和溼度，對於林振烔來說，觀察蝦苗的生長變化，更是一個不得有半點馬虎的工作。
母蝦從抱卵到完全孵化成蝦苗大約需要四十天。前20天，龍蝦的卵是這樣墨綠色的。20天到30天，蝦卵開始變成橙黃色。到了第三階段，橙黃色的蝦卵上開始有黑色的小點，它就是澳洲淡水龍蝦的眼睛了。
在集美大學老師的幫助下，2017年3月，林振烔孵化的第一批蝦苗都都長成了這樣5釐米左右的規格，按照市場上的價格，一隻就可以賣兩元錢。
細分龍蝦市場
蝦苗長大後，銷路就是個問題。可以一提到龍蝦，人們總會想到滿大街的小龍蝦。其實到了夏天，更是火爆。那如何讓澳洲龍蝦佔據一席之地，區分兩者的市場定位呢，林振烔想了兩個妙招！
1、 定位高端市場
澳洲淡水龍蝦的養殖成本較高，同樣是1.2兩的規格，一斤就要比普通的小龍蝦多七元錢的成本。每斤的賣價要高十五元錢才能彌補，這樣的價格差，消費者不買賬。
所以在夏天小龍蝦最盛的時候，林振烔避其鋒芒，只選擇二兩以上的澳洲淡水龍蝦推銷給高端酒店，並按照大龍蝦的方式進行烹飪。在這樣的定位下，小龍蝦一是長不了這麼大個、二是沒有這種做法，所以自然不會與澳洲龍蝦爭奪市場。
通過海龍蝦、片開清蒸或芝士焗龍蝦的做法，高級一點的餐廳和酒樓都推這類菜。所以從7月到10月3個月的時間裡，林振烔就賣出去了200多萬元。
2、淡季錯峰銷售
個頭較大的澳洲龍蝦在夏天出售，那個頭正常的蝦又該賣向哪裡呢？林振烔這時候便瞄準了小龍蝦市場的另一個薄弱點，正好能讓澳洲龍蝦大展身手。
小龍蝦餐飲業特有的現象——夏天火爆，冬天死掉。由於冬天小龍蝦產量低了，進價也高，很多小龍蝦館不掙錢乾脆就關了，再火爆的餐館都是隻開一個夏天。
然而2017年的冬天，每一個跟林振烔合作的龍蝦館，不僅不用關門了，而且都將自己全年的收入都增長了30%。林振烔說：這個寒冷時間段，我們來接小龍蝦的空檔。
正如林振烔所說，這是兩隻大小几乎相同的蝦，右邊的是普通小龍蝦，左邊的是澳洲淡水龍蝦。煮熟之後去了殼，澳洲淡水龍蝦剝出來的肉明顯要多。
一說到澳洲龍蝦，很多人都會想到澳洲黃金海岸的獨特自然環境。其實早在1992年，我國就引入了澳洲龍蝦，並首先在廣東和湖北兩省試養成功。而來自廣東汕頭的一個90後小夥林振烔，硬是靠這澳洲龍蝦，走向了創業致富之路。
水產科班出身
2012年，林振烔考入集美大學水產養殖專業。
大學畢業之前的一天，林振烔跟著老師去調研水產項目，其中，一位水產經銷商向他介紹了澳洲龍蝦，引起了林振烔的興致。
林振烔之前在學校的實驗室裡就見過這種蝦，自己又是水產科班出身，他便有了一個強烈的想法，要以澳洲淡水龍蝦為突破口，做出一番事業！
嘗試研發幼苗
2016年9月，回到老家汕頭市澄海區的林振烔，找父親要了十萬元錢，又借了親戚家一個佔地只有四畝的池塘，以3.2元一隻的價格，從臺灣引進了兩萬只澳洲淡水龍蝦苗。
然而就在蝦苗下到養殖池的第五天起，就開始陸續死亡，不到兩週就剩下一半了。因為澳洲淡水龍蝦的蝦苗生命力脆弱，經過長途運輸過來的蝦苗換了環境很難活下去。所以，存活率低，也是澳洲淡水龍蝦在國內養殖規模小的主要原因。
想要賺大錢，就要從蝦苗開始。發現了這個問題，專業出身的林振烔，便決定自己孵化蝦苗。
蝦苗的孵化階段，不僅要控制好池塘的溫度和溼度，對於林振烔來說，觀察蝦苗的生長變化，更是一個不得有半點馬虎的工作。
母蝦從抱卵到完全孵化成蝦苗大約需要四十天。前20天，龍蝦的卵是這樣墨綠色的。20天到30天，蝦卵開始變成橙黃色。到了第三階段，橙黃色的蝦卵上開始有黑色的小點，它就是澳洲淡水龍蝦的眼睛了。
在集美大學老師的幫助下，2017年3月，林振烔孵化的第一批蝦苗都都長成了這樣5釐米左右的規格，按照市場上的價格，一隻就可以賣兩元錢。
細分龍蝦市場
蝦苗長大後，銷路就是個問題。可以一提到龍蝦，人們總會想到滿大街的小龍蝦。其實到了夏天，更是火爆。那如何讓澳洲龍蝦佔據一席之地，區分兩者的市場定位呢，林振烔想了兩個妙招！
1、 定位高端市場
澳洲淡水龍蝦的養殖成本較高，同樣是1.2兩的規格，一斤就要比普通的小龍蝦多七元錢的成本。每斤的賣價要高十五元錢才能彌補，這樣的價格差，消費者不買賬。
所以在夏天小龍蝦最盛的時候，林振烔避其鋒芒，只選擇二兩以上的澳洲淡水龍蝦推銷給高端酒店，並按照大龍蝦的方式進行烹飪。在這樣的定位下，小龍蝦一是長不了這麼大個、二是沒有這種做法，所以自然不會與澳洲龍蝦爭奪市場。
通過海龍蝦、片開清蒸或芝士焗龍蝦的做法，高級一點的餐廳和酒樓都推這類菜。所以從7月到10月3個月的時間裡，林振烔就賣出去了200多萬元。
2、淡季錯峰銷售
個頭較大的澳洲龍蝦在夏天出售，那個頭正常的蝦又該賣向哪裡呢？林振烔這時候便瞄準了小龍蝦市場的另一個薄弱點，正好能讓澳洲龍蝦大展身手。
小龍蝦餐飲業特有的現象——夏天火爆，冬天死掉。由於冬天小龍蝦產量低了，進價也高，很多小龍蝦館不掙錢乾脆就關了，再火爆的餐館都是隻開一個夏天。
然而2017年的冬天，每一個跟林振烔合作的龍蝦館，不僅不用關門了，而且都將自己全年的收入都增長了30%。林振烔說：這個寒冷時間段，我們來接小龍蝦的空檔。
正如林振烔所說，這是兩隻大小几乎相同的蝦，右邊的是普通小龍蝦，左邊的是澳洲淡水龍蝦。煮熟之後去了殼，澳洲淡水龍蝦剝出來的肉明顯要多。
一說到澳洲龍蝦，很多人都會想到澳洲黃金海岸的獨特自然環境。其實早在1992年，我國就引入了澳洲龍蝦，並首先在廣東和湖北兩省試養成功。而來自廣東汕頭的一個90後小夥林振烔，硬是靠這澳洲龍蝦，走向了創業致富之路。
水產科班出身
2012年，林振烔考入集美大學水產養殖專業。
大學畢業之前的一天，林振烔跟著老師去調研水產項目，其中，一位水產經銷商向他介紹了澳洲龍蝦，引起了林振烔的興致。
林振烔之前在學校的實驗室裡就見過這種蝦，自己又是水產科班出身，他便有了一個強烈的想法，要以澳洲淡水龍蝦為突破口，做出一番事業！
嘗試研發幼苗
2016年9月，回到老家汕頭市澄海區的林振烔，找父親要了十萬元錢，又借了親戚家一個佔地只有四畝的池塘，以3.2元一隻的價格，從臺灣引進了兩萬只澳洲淡水龍蝦苗。
然而就在蝦苗下到養殖池的第五天起，就開始陸續死亡，不到兩週就剩下一半了。因為澳洲淡水龍蝦的蝦苗生命力脆弱，經過長途運輸過來的蝦苗換了環境很難活下去。所以，存活率低，也是澳洲淡水龍蝦在國內養殖規模小的主要原因。
想要賺大錢，就要從蝦苗開始。發現了這個問題，專業出身的林振烔，便決定自己孵化蝦苗。
蝦苗的孵化階段，不僅要控制好池塘的溫度和溼度，對於林振烔來說，觀察蝦苗的生長變化，更是一個不得有半點馬虎的工作。
母蝦從抱卵到完全孵化成蝦苗大約需要四十天。前20天，龍蝦的卵是這樣墨綠色的。20天到30天，蝦卵開始變成橙黃色。到了第三階段，橙黃色的蝦卵上開始有黑色的小點，它就是澳洲淡水龍蝦的眼睛了。
在集美大學老師的幫助下，2017年3月，林振烔孵化的第一批蝦苗都都長成了這樣5釐米左右的規格，按照市場上的價格，一隻就可以賣兩元錢。
細分龍蝦市場
蝦苗長大後，銷路就是個問題。可以一提到龍蝦，人們總會想到滿大街的小龍蝦。其實到了夏天，更是火爆。那如何讓澳洲龍蝦佔據一席之地，區分兩者的市場定位呢，林振烔想了兩個妙招！
1、 定位高端市場
澳洲淡水龍蝦的養殖成本較高，同樣是1.2兩的規格，一斤就要比普通的小龍蝦多七元錢的成本。每斤的賣價要高十五元錢才能彌補，這樣的價格差，消費者不買賬。
所以在夏天小龍蝦最盛的時候，林振烔避其鋒芒，只選擇二兩以上的澳洲淡水龍蝦推銷給高端酒店，並按照大龍蝦的方式進行烹飪。在這樣的定位下，小龍蝦一是長不了這麼大個、二是沒有這種做法，所以自然不會與澳洲龍蝦爭奪市場。
通過海龍蝦、片開清蒸或芝士焗龍蝦的做法，高級一點的餐廳和酒樓都推這類菜。所以從7月到10月3個月的時間裡，林振烔就賣出去了200多萬元。
2、淡季錯峰銷售
個頭較大的澳洲龍蝦在夏天出售，那個頭正常的蝦又該賣向哪裡呢？林振烔這時候便瞄準了小龍蝦市場的另一個薄弱點，正好能讓澳洲龍蝦大展身手。
小龍蝦餐飲業特有的現象——夏天火爆，冬天死掉。由於冬天小龍蝦產量低了，進價也高，很多小龍蝦館不掙錢乾脆就關了，再火爆的餐館都是隻開一個夏天。
然而2017年的冬天，每一個跟林振烔合作的龍蝦館，不僅不用關門了，而且都將自己全年的收入都增長了30%。林振烔說：這個寒冷時間段，我們來接小龍蝦的空檔。
正如林振烔所說，這是兩隻大小几乎相同的蝦，右邊的是普通小龍蝦，左邊的是澳洲淡水龍蝦。煮熟之後去了殼，澳洲淡水龍蝦剝出來的肉明顯要多。
林振烔帶著這個實驗去餐廳推銷，消費者一目瞭然。在小龍蝦品質逐漸變差的冬季，林振烔趁機將自己一兩左右規格的澳洲淡水龍蝦推入市場。
正是靠著自身專業知識，加上研究消費市場區別、不同的季節賣不同的蝦，林振烔讓自己養殖場裡各種規格的澳洲淡水龍蝦都能在市場上賣出高價。截止到2018年，林振烔共養殖澳洲淡水龍蝦250畝，銷往汕頭、潮州、廣州等城市，年銷售額達到了500萬元。
資料來源：中國農業電影電視中心《致富經》欄目