10元1斤！長沙小龍蝦賣出跳水價，然而小龍蝦竟上榜物種入侵名錄
進入5月下旬
湖南大部分地區開啟升溫之旅
長沙、張家界等地
最高氣溫突破30℃
小龍蝦當之無愧
成為長沙市民餐桌上的主角
5月26日，記者走訪長沙市場發現，小龍蝦的零售價正在不斷下跌，西長街水產批發市場3錢重的小青蝦零售價僅每斤10元，而2個月前，它的零售價還在每斤35元上下。
小龍蝦的“跳水價”
間接討好了一群發燒友
“小龍蝦自由”
你實現了嗎？
市場：小龍蝦批發價大“跳水”
5月26日上午，在毛家橋菜市場外一條寬不足5米的小巷兩旁，近10個小龍蝦攤販聚集在此，小龍蝦按個頭大小分裝在不同的盆內，攤販們吆喝著：“14元一斤，活蝦便宜賣了！”
相隔2公里的西長街水產批發市場，小龍蝦的價格顯得更加親民。“只要10塊錢一斤，買100塊錢可以做兩大盆蝦尾，上個月差不多大的小龍蝦還要25一斤。”家住湘江中路的王女士提著一大袋“戰利品”，高興地向記者展示。
“最近小龍蝦一天一個價，一個月降了一半。”西長街水產批發市場水產商王先生介紹，目前，每隻3-5錢重的龍蝦，零售價從每斤35元降至12元；6-8錢重的龍蝦，零售價從每斤40元降至25元；8錢以上的小龍蝦價格相對穩定，售價仍在40-50元每斤，“一斤蝦就賺5毛錢，還要幫顧客剝蝦頭，相當於義務勞動了。”
湖北潛江最大的小龍蝦交易市場平臺“蝦谷360”價格監測圖顯示，5月25日，湖南省2-4錢的紅蝦、青蝦批發價分別為每斤12元和11元，為近2月最低價格。
小龍蝦價格網提供的最新報價顯示，5月26日，岳陽2-4錢的小紅蝦批發價格為10元每斤，紅兩蝦批發價從21日49元每斤跌至38元。
探因：產量提高，供貨增多
小龍蝦價格為何大跳水？王先生表示，長沙市小龍蝦貨源主要來自湖北監利、洪湖及湖南益陽、岳陽等洞庭湖周邊地區，“市場供貨增多直接影響了價格，近段時間湖南氣溫升高，小龍蝦生長和蛻殼速度加快。”
對於小龍蝦價格走勢，蝦谷360分析稱，小龍蝦屬於季節性食材，每年價格都呈“V”字形走勢：5月份跌至最低谷；到7-8月，隨著氣溫升高，小龍蝦價格將重新拉昇。
“每年的5-6月本就是小龍蝦大量上市的季節，出貨量上漲自然導致價格縮水，屬於正常現象。”一位不願具名的小龍蝦批發商坦言，餐飲店的小龍蝦競爭進入白熱化階段後，門店更注重蝦的品質和口感，很少進5錢以下的帶頭小龍蝦，菜市場出售的小青蝦肉質鬆軟，口感一般。
此外，有媒體報道稱，2018年各地小龍蝦的養殖面積大幅增加，包括湖南、湖北、安徽、江蘇等地的養殖戶反映，當地的養殖面積較去年增加40%以上。有分析認為，2018年世界盃的熱情刺激了終端市場小龍蝦零售價，推動了養殖戶的積極性。
花樣：仍是盛夏“最熱IP”
價格的波動顯然並未影響到商家與消費者對小龍蝦的熱情，早在今年3月中旬開始，餐飲大咖們紛紛打響小龍蝦爭奪戰，推出有關新品。
從純中式做法到西式餐飲的加入，似乎只要與小龍蝦沾個邊，就能吸引到消費者為其買單。“以前只有口味蝦一種，現在還有蒸蝦、滷蝦、油爆蝦、蒜蓉蝦、咖喱蝦等多種口味選擇，助推了小龍蝦市場的持續升溫。”一長沙餐飲業內人士如是評價。
提醒：小龍蝦不可食用過量
油小龍蝦歷來就是長沙夜宵市場上的頭牌，不過貪吃對身體有害無益。“蝦體當中的重金屬等有害物質大多富集在外殼、內臟和鰓當中，所以避免食用小龍蝦內臟和頭部。”業內人士提醒，市民儘量現買現吃，因為小龍蝦蛋白質含量很高，一旦儲存不當很容易腐敗變質。此外，過敏體質人群慎食小龍蝦。痛風患者如果正處於病發期，也一定不要食用小龍蝦。
小龍蝦上榜入侵物種名錄？！
就是這樣人見人愛、盛夏必備的小龍蝦，竟然被列為外來入侵物種，還上了熱搜！
這可以算是“史上最慘入侵物種”了吧...
相比其他入侵物種，如美洲大蠊（蟑螂)、小管福壽螺、牛蛙...小龍蝦無疑是最“慘”的：“都被你們人類天天吃，還要判我入侵嗎？”
網友們也紛紛報名，要來幫助消滅“入侵物種”：
很多網友還表示，小龍蝦沒被消滅，證明它還有降價的空間……
然而，大家可能想簡單了，入侵物種可不是靠吃就能“消滅”的，小龍蝦對其他水生物種、堤壩都有不小的破壞力，影響生態環境。
克氏原螯蝦（小龍蝦）原產於墨西哥東北部和中、南美洲。20世紀30-40年代引入我國，經人工養殖和自然擴散，逐漸擴散到北京、天津、河北、湖南、雲南等全國各地。克氏原螯蝦的入侵給我國的生態環境和國民經濟帶來了嚴重影響，導致引入地生物多樣性的喪失，並與土著種競爭食物、棲息地等資源，嚴重威脅土著物種的生存。昆明動物博物館
朱柳融 攝
而小龍蝦成為入侵物種，並不是新聞，早在2010年，環保部和中科院指定的《中國第二批外來入侵物種名單》中，小龍蝦赫然在列。
2013年5月7日，中新社就曾報道過一起小龍蝦入侵雲南昆明滇池入湖河道的事件：由於昆明連續暴雨，使得昆明市區盤龍江出現大批“出水透氣”的小龍蝦。小龍蝦不僅入侵了滇池重要的入湖河道，還曾“蛀空”雲南元陽梯田。
滇池資料圖。 中新社記者 劉冉陽 攝
據瞭解，小龍蝦可通過捕食本地動植物、攜帶和傳播致病源等方式危害土著物種，同時其掘洞習性對水利工程有破壞作用，嚴重的可能引發決堤洪澇等險情。
曾參與中科院昆明動物研究所就對滇池流域小龍蝦分佈範圍和種群數量全面調查項目的杜麗娜說：“小龍蝦入侵滇池可追溯到2000年，昆明晉寧一村民從武漢帶小龍蝦回來養殖，隨後因繁殖數量增多就丟棄到滇池中。2006年時，小龍蝦已分佈在滇池整個湖體，包括出水口螳螂川。主要分佈區在草海、滇池南部及滇池西岸。”
杜麗娜還向記者提到，小龍蝦的入侵，將嚴重威脅一些滇池特有的魚類的生存，或導致其滅絕。
瀕危土著魚：滇池金線䰾“䰾優1號”。鍾欣 攝
然而，“生態殺手”小龍蝦卻難以徹底消滅。杜麗娜坦言：“小龍蝦治理沒有特效辦法，只能通過截斷、圍擋等手段控制其生存範圍。而大量人工捕撈反而會擴大其種群生存空間，從而刺激小龍蝦加速繁殖。”
所以，調侃歸調侃，大家千萬不要認為，入侵物種靠“吃”就能解決，畢竟咱們吃了這麼多年小龍蝦，也沒把它們“吃”滅絕，看看別的國家：
美國亞洲鯉魚氾濫、德國大閘蟹橫行霸道、丹麥生蠔氾濫成災、古巴百萬螃蟹大軍橫行……美國人為了整治鯉魚氾濫，不惜出動電網、攔壩等種種“大招”，澳大利亞甚至要給錦鯉投放皰疹病毒，但效果並沒有想象中好。
資料圖：大批螃蟹聚集古巴吉隆灘，集體產卵。
所以，外來物種入侵是件嚴肅的事，吃貨們千萬不要自行大量捕撈，為大自然“除害”哦！
看到這裡
大湘君只能表示先吃上一斤
以表難過了
小龍蝦自由實現了哈哈哈
文章來源：大湘網
版權聲明：版權歸原作者所有，侵權請聯繫
相關推薦
