一滴醇香入口，卻是世間百態。
淡淡回味不及黃連之苦澀，也不及蜜糖之甘怡，但箇中滋味卻是蘊藏無窮，就如同專注於內心是一種奇妙的美。
這種美伴隨咖啡的餘香，令人陶醉。
不知從何時開始，咖啡已經成為我們生活中不可或缺的伴侶，面對日常的奔波勞頓，實在很少有人亦有閒情雅緻守在咖啡機前，慢慢地調製一杯醇香的咖啡。
於是更多人選擇了星巴克、選擇了速溶，可這些並非純粹的咖啡。
是時候讓科技改變現狀了，膠囊咖啡機的出現，讓我們的生活更慵懶閒適了一些。
磨豆咖啡機的殺手
傳統磨豆咖啡機給我們的印象？時間長、清潔難、口味單一，這都不是最難受的，它的說明書，只會告訴你“每六盎司的水要加兩調羹的咖啡”。
所以大部分煮咖啡的小白，不是水加多了，就是咖啡放多了。
膠囊咖啡機是廠商預先將咖啡粉裝入一個塑料膠囊內，充入氮氣以保鮮，我們在喝咖啡時，只需要將膠囊放入機器的膠囊倉中，即可一鍵萃取咖啡。
相比傳統咖啡機，操作十分便捷，清理簡單(只需扔掉用過的膠囊)，且口味正宗(膠囊內的咖啡粉量是固定的)。
同一臺咖啡機，我們可依據個人偏好，選擇不同的咖啡膠囊，便能享受到悠然不同的咖啡風味，妙不可言。
膠囊咖啡機雖然單杯咖啡的成本並不便宜(畢竟一個膠囊也要5塊錢左右)，但膠囊咖啡機器本身比傳統的磨豆咖啡機便宜很多。
且不必佔用太多家庭空間，外觀時尚新穎，平添了一份格調，著實是現代主義高逼格懶人的首選。
時空膠囊
當膠囊咖啡與我們見面之前，煮咖啡必須用到咖啡豆或咖啡粉。
可這些咖啡原料打開包裝之後，保鮮期只有3天或24小時，所以我們不得不在有限的保質期內儘可能的喝更多的咖啡。
因為，超過保質期的原料，做出來的咖啡不可能保證新鮮，更無法滿足我們對品質和口感的桀驁要求。
但膠囊咖啡解決了這個痛點，每一顆膠囊都是採用意大利最嚴格的標準獨立包裝，通過國際專利的太空艙技術進行充氮，鋁箔密封，防止氧化，保質期長達2年以上。
因為2年的時間足夠人類穿越太空，到達國際空間站，所以膠囊咖啡又被稱為太空食品，時空膠囊。
Nespresso 和 illy
提及膠囊咖啡界的翹楚，不得不比較一下膠囊咖啡的鼻祖——雀巢Nespresso，以及膠囊咖啡的外星人——illy。
Nespresso的膠囊結構是雀巢在上世紀70年代就提出的概念，但這種跨時代的理念直到2005年才成為了市場的寵兒，而走進了華爾道夫或利茲卡爾頓的套房則彰顯其在富人世界的認同感。
Nespresso咖啡機每一款外觀都借鑑藝術，其定位流露出雅緻氣息，價格則非常親民。
Nespresso咖啡口味的選擇也是目前所有膠囊中最為豐富的，萃取工藝採用標準式一段萃取，保證每一杯咖啡量的精準，是都市白領的最佳搭檔。
illy機型設計則非常炸裂，酷似工業感十足的外星人，價格比Nespresso則貴出數倍，其咖啡的口味也僅限於常規品種。
但illy的萃取過程更為專業，它採用二段萃取的方法：通過低壓讓水透過咖啡，模擬了專業咖啡機的預嵌功能；再用9Bar壓力進行標準萃取。
這樣較真的工藝配合100%純正的阿拉比卡咖啡豆，使得產出的咖啡質量更趨於標準，加之還有炫酷拽的外形，符合年輕人和嘻哈客的消費主張。
▲ 圖片源自網絡公開資料
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