用料
| 普通麵粉 | 300克 |
| 韭菜 | 一大把 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 粉絲 | 一把 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 熱水 | 適量 |
| 紅尖椒 | 幾個 |
做法
麵粉加入熱水用筷子拌一拌，水要一點一點加入，不要一下子倒入水
揉成麵糰，用溼布蓋起來醒一下
接下來做餡料，把雞蛋打散炒熟
把雞蛋切碎
粉絲提前泡軟，瀝乾水分，切碎
韭菜切碎
取幾個紅尖椒切碎
把所有食材放入大碗裡，加入鹽，糖，味精，麻油用筷子拌一拌
面板上撒點麵粉
把麵糰搓成長條
分成大小均勻的小劑子
擀成中間厚，邊上薄的麵皮
包入餡料
像包包子一樣收口捏緊
然後輕輕的按扁
平底鍋中刷點油，把餅擺在鍋的邊上，小火烙熟
出鍋
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