開車前請“小心”這些食物，它會讓你“被酒駕”

簡妮兒愛分享

1/8 酒駕可不一定是因為喝了酒，有時候一些食物也能測出高的酒精值，最近“被酒駕”事件越來越多，所以吃過這些食物之後要注意啦！

2/8 蛋黃派。蛋黃派雖然看起來與酒相去甚遠，但實際上裡面含有酒精，吃下一個蛋黃派立刻用酒精測試儀檢測，測試值可以達到酒後駕駛的標準。市面上銷售的蛋黃派產品包裝上，大多數都會標明含有食用酒精成分，雖然這是為了保證蛋黃派的美味口感，但是開車的朋友還是要注意一下。

3/8 藿香正氣水。藿香正氣水在製造工藝中採用酒精作為溶媒，其酒精含量常高達40%到50%，所以某些對酒精比較敏感的病人服用藿香正氣水後有可能出現醉酒的表現，它的一些中成藥的成分中也含有酒精，易被測出“酒駕”。

4/8 酒糟。酒糟的“殺傷力”最強，一般的醪糟，喝幾口再作呼吸檢測，甚至可能屬於嚴重醉駕。酒糟有酒，這樣的“酒駕”也算是名副其實吧。

5/8 腐乳。腐乳包裝瓶上的配料一欄，標有“食用酒精”字樣，豆腐乳的配料中含有食用酒精，吃後口腔中的酒精濃度較高，如果吃完腐乳立即用酒精測試儀檢測，數值高達12.6mg\/100ml，等到大約10分鐘以後，酒精量才能恢復到0。

6/8 漱口水。漱口水漱口後呼吸測試結果是325mg\/100ml，清水清潔後測試為22mg\/100ml，先後超過醉駕和酒駕數值。因為漱口水漱口的時候，酒精的含量都在氣體裡，濃度較高，建議等酒精揮發後再開車。

7/8 荔枝。植物在無氧或者缺氧的條件下，通過酶的催化作用，會把葡萄糖等有機物不徹底的氧化分解成酒精或乳酸。所以水果有可能產生酒精的。吃一顆荔枝後，立即對酒精檢測儀吹氣，酒精的顯示值可能達到10mg\/100ml左右，吃的越多，酒精值越高。

8/8 含酒烹飪的菜餚。一些食物，比如說像佛跳牆、醉蝦、啤酒鴨等菜餚在烹製過程中需要大量加入白酒，啤酒等材料，從而讓食用者“被酒駕”。以佛跳牆為例，烹製過程中需加入約一斤左右的花雕酒，在成品的湯汁中，酒的比例仍然高達70%-80%。

2017-10-19